2025年高考语文备考之古代文化知识（13）古代的日用器具

古代的日用器具一一、古代的家居器具（一）床榻床，在古代既是坐具，又是卧具。上古，用芦苇、竹篾等编成席子，铺在地上，供人坐或卧。传说，神农氏发明了床。商周时期，床的形制基本确立，如《诗·豳风·七月》：“十月蟋蟀，入我床下。”晋朝，出现一种四足的木制床。北朝民歌《木兰诗》：“开我东阁门，坐我西阁床。”此床是坐具。唐宋时期，床逐渐成为专用的卧具，大多无围栏，叫四面床。如杜甫《茅屋为秋风所破歌》：“床头屋漏无干处。”辽金元时期，出现有围栏的床。明朝，造床工艺达到很高水平，出现了有顶架和立柱的架子床、外形像小屋的拔步床、左右和后面装有围栏但不带床架的罗汉床。清朝后期，造床用材厚重、装饰华丽，多雕花、嵌玉、漆彩。榻，西汉时，出现的一种狭长而较矮的床形坐具。如《孔雀东南飞》：“移我琉璃榻，出置前窗下。”常见的榻是木制的，也有加藤面的。榻的形制，有一端上翘、供女性小憩的贵妃榻；有中有束腰，后有三面靠背的短榻。后又出现稍大而宽、可坐可卧的卧榻，如《红楼梦》第76回：“卧榻之侧，岂容他人酣睡？”床和榻，并称床榻。它们有所区别：床，较高长宽大，位置固定；榻，较矮小狭长，便于移动。床，本兼有坐、卧功能，后发展为单一的卧具；榻，由坐具演变为以坐为主、兼有躺卧功能的家具。铺锦列绣的大床，展示主人的身份地位；造型古拙的小榻，更多体现文人高士的生活情致。它们相生相伴，密不可分。（二）桌椅桌，出现于汉朝，唐朝逐渐多起来。按形状分，有方桌、圆桌、条桌和月牙桌等。月牙桌，为两个半圆。按用途分，有供桌、饭桌和书桌等。供桌为条桌，祭祀、供奉时用以摆放供品，多置于客厅中堂靠墙的地方；前面放一张八仙桌。方形半桌，是临时使用的桌子，可拼桌；半圆形桌，主要用于陈设，两个半圆也可以拼成一张圆桌。案、几，低矮的桌子，多为长方形，常并称案几或几案。案，本义为坐床，后指食案和书案，如方苞《左忠毅公逸事》：“庑下一人伏案卧。”为书案。几，有曲几和直几两种。曲几，弧形条状，供人坐时凭依；直几，长条形，同书案一样供人看书写字，还可以用来搁置物件。如《聊斋志异·促织》：“帘外设香几。”香几，几面上放香炉。

椅，带有靠背和扶手的坐具。上古时，人们席地跪坐，无需座椅。东汉末年，作为坐具的胡床传入中原，受其影响，席地而坐逐步过渡到垂足而坐，便出现了椅子。椅子的称谓始于唐朝；到北宋，才取得正统的坐具地位。从材质看，有木椅、竹椅等；从外形看，有腿交叉、能折叠的交椅，靠背和扶手连接成半圆的圈椅。明朝的椅子充分利用并表现材料本身的色泽和纹理，结构和造型高度统一。清朝最具代表性的是太师椅，比较宽大，有靠背，带扶手，一般成对陈设于厅堂正中条形供桌的前面，八仙桌的两旁。二古代的饮食器具（一）食器烹饪食物的器具。鼎、鬲：用来煮食物，多青铜制成。鼎，有三足圆鼎和四足方鼎两种。如《左传·宣公四年》：“公子怒，染指于鼎。”鬲，圆颈大口，有三只空心短足，与腹连为一体。如柳宗元《段太尉逸事状》：“椎（槌）釜鬲瓮盎盈道上。”甑、甗：蒸食物用，陶制或青铜制。甑，形似盆，底部有许多透蒸汽的小孔，可放在鬲上，用鬲中的蒸汽将甑中的食物蒸熟；甗，分为两层，两层之间有一横隔，上面有许多小孔，便于蒸汽升至上一层。如范成大《劳畬耕》：“早籼与晚䆉，滥吹甑甗间。”釜，形似锅，敛口圆底，可用来煮、炖、煎、炒，如曹植《七步诗》：“萁在釜下燃，豆在釜中泣。”亦可与甑配合蒸食物，称釜甑。如《史记·项羽本纪》：“皆沉船破釜甑，烧庐舍。”盛放食物的器具。簠、簋，盛黍稷稻粱等食物，青铜制成。簠，长方形，器盖和器身形状相同，合则一体，分则为两个器皿；簋，圆形、敞口、束颈、鼓腹。簠簋常并称，如《晏子春秋·杂上》：“布荐席，陈簠簋。”俎、豆，盛肉类等食品。俎，四脚方形，青铜或木漆制品；豆，形似高脚盘，多陶制，也有青铜或木制涂漆的。如《论语·卫灵公》：“俎豆之事，则尝闻之矣。”笾，形似豆而盘平浅，用竹子编成，盛果脯、干肉类食品。如刘基《卖柑者言》：“将以实笾豆奉祭祀，供宾客乎?”箪：用竹或苇编成，圆形，盛饭用。如《孟子·鱼我所欲也》：“一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。”（二）酒器盛酒的器具。尊（樽），敞口，长颈，鼓腹、圆形或方形，高圈足，青铜器。如苏轼《念奴娇·赤壁怀古》：“人生如梦，一尊还酹江月。”彝，方口，方盖，方腹，或微鼓，方圈足，青铜器，多有繁缛的纹饰。如《左传·襄公十九年》：“取其所得以作彝器。”罍，青铜器，体量略小于彝，有方形和圆形两种，图案渐少，比较素雅。如袁宏道《虎丘记》：“檀板丘积，樽罍云泻。”缶（缻），敛口，短颈或无颈，广肩，多圆腹，足平底，陶制或铜制。如李商隐《行次西郊作》：“浊酒盈瓦缶，烂谷堆荆囷。”觞，外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，多为陶制，如王羲之《兰亭集序》：“引以为流觞曲水。”壶，小口，有盖，长颈，圆腹，有把手，陶或金属制成，如李白《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。”桮（杯），多为圆筒或椭圆或喇叭状，两侧有弧形的耳，质料有玉、银、铜、陶瓷等。如《史记·鸿门宴》：“沛公不胜杯杓。”饮酒的器具。爵，青铜制成，形似雀，有倾酒的流，两柱三足。如《左传·庄公二十一年》：“虢公请器，王与之爵。”觚，陶制或青铜制，圈足，敞口，长身，口部和底部呈喇叭状。如《论语·雍也》：“觚不觚，觚哉！”觥，用兽角、后也用木或铜制成，椭圆形或方形器身，圈足或四足，盖呈兽头状，有流和把手。欧阳修《醉翁亭记》：“觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”卮，通常是圆筒形器身，直壁，深腹，有环形鋬耳或半环耳，有铜卮、漆卮、玉卮等。如《史记·鸿门宴》：“赐之卮酒。”课

后

练

习解释下面各段中关于古代日用器具的文字。1.陟彼崔嵬，我马虺隤。我姑酌彼金罍，维以不永怀。

陟彼高冈，我马玄黄。我姑酌彼兕觥，维以不永伤。（《诗·周南·卷耳》）2.一箪食，一瓢饮，在陋巷。人不堪其忧。回也不改其乐。（《论语·雍也》）3.尝一脔肉，而知一镬之味，一鼎之调。（《吕氏春秋·察今》）4.阿母得闻之，槌床便大怒。……媒人下床去，诺诺复尔尔。（《孔雀东南飞》）5.因拔刀斫前奏案曰：“诸将吏敢复有言当迎操者,与此案同!”（《三国志·周瑜传》）6.金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。（李白《行路难》）7.管仲镂簋朱纮，山节藻棁，孔子鄙其小器。（司马光《训俭示康》）8.汉中王闻孔明病笃，亲到府中，直入卧榻边问曰：“军师所感何疾？”（《三国演义》第80回）9.吾妻来归，时至轩中，从余问古事，或凭几学书。（归有光《项脊轩志》）10.进入堂屋……大紫檀雕螭案上设着三尺多高青绿铜鼎，悬着待漏随朝墨大画。一边錾金彝，一边玻璃盆，地下两溜十六张楠木圈椅。……进东房门来，临窗大炕上铺着猩红洋毯，正面设着大红金线蟒引枕，秋香色金钱大条褥。两边设一对梅花式洋漆小几……地下面西一溜四张大椅，都搭着银红撒花椅搭，底下四副脚踏；两边又有一对高几，几上茗碗瓶花俱备……（《红楼梦·林黛玉进贾府》）附：课后练习答案1.金罍，青铜制的罍；兕觥，犀牛角制的觥。都是酒器。2.箪，食器；瓢，饮器。箪食，用箪盛饭；瓢饮，用瓢舀水。形容生活贫苦。3.镬，大锅，无足的鼎；鼎，三足圆鼎或四足方鼎。都是食器。4.床，坐具。5.案，长方形低矮的桌子。奏案，放奏章的几案，属于书案。6.金樽，酒器，以金为饰。斗，量器。玉盘，精美的食具。杯，酒杯。箸，筷子。7.镂簋，刻有花纹的簋，食器。8.