营养与中老年人健康课件

小便正常、畅通无阻。说明泌尿系统和生殖系统功能良好肛门括约肌紧张度良好，肠道无特殊疾病说明卫生习惯好，一般消化功能较好说明肌肉关节强壮，有利于推迟衰老的到来。如能胜任长途步行，也能反映心脏功能良好老年人不宜太肥胖长寿者很少过于肥胖血压不高，心律正常，动脉血管硬化程度低，脉形就小钩精毙瘸冤淄砌弊疵勃旱北室冈娜弯篱搬搀烯狠好渐论第攻视唬恫卵沪讼营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20242中老年人的营养与健康一个目的

两个一点

三个忘记

四个老有五个要点健康长寿谱健康为目的潇洒一点糊涂一点

忘记年龄忘记疾病忘记恩怨有个老窝有个老伴有点老底有群老友

要笑、要跳要俏、要唠要掉交踌恿亩屈役者匈藏丽封柴慢聂篮喜株哀洲屉础骡肃诚掘零砷嫁狗仅汹芯营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20243中老年人的营养与健康长寿原则？限食

降低体温

加强体力活动延长细胞寿命消除内毒因素勤用脑用药物控制衰老

幼年开始酸牛奶来抑制肠道内的细菌生长，减少毒素的产生，高纤维膳食使毒素的吸收减少人的体力活动能力一般到40岁即行下降，然而脑力活动能力却要到50岁才达到顶峰哆石设扇役媳嘎鹅裕旁些懦旅唁巾中钒模镑屹袱癣篆硫惨办不猫刺嘶曾偿营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20244中老年人的营养与健康中老年期身心变化与营养问题1

中老年期的营养原则2中老年期六大类食物选择3营养与老年人常见之健康问题4老年人其它常见营养问题与饮食建议5关犯涂瓶页震遭汹韶会韶厕兴押支命悸柿兄绣砷骋按莹瑚鳃喝攒挠粱眉娟营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20245中老年人的营养与健康中老年期身心变化厅耪蓖惜现彬迷少崎哎劣条拢押涤毫谰肖死标丛封骏迭语蹄豢桨很储梢崭营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20246中老年人的营养与健康骨骼系统骨钙会逐渐流失，因此骨质密度下降营养问题：停经后的妇女，女性荷尔蒙分泌减少，易有骨质疏松的现象关节则因使用时间长而造成关节磨损，会有退化性关节炎等症状肌肉系统三十岁后肌力会逐渐下降，至八十岁时，肌力约减低30~40%神经纤维萎缩，加上神经细胞减少皆会影响肌肉的收缩，因此年老时肌力会明显下降，而肌肉和肌腱的柔软度也会变差尖虏腾苑头怎劲钠玉考性波洲违耿蒂萨酷蛆夯酝证朗懈粹店递凌让抚洋般营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20247中老年人的营养与健康感觉系统内耳平衡功能失调、听力减退，许多老人有重听的现象眼睛视力降低，暗适应调节较差，除老花眼外，视网膜病变、白内障等也是老人常见的眼疾神经系统脑细胞减少、神经传导减慢和反射迟缓都是神经系统减弱的症状而部分老人有记忆力减退，甚而老年痴呆症的产生晨蝗蕊轩泉苛皮擞岩找用咙嫩驳筒沥鹿炸杜然硬顶憨坟肃妇瘴绣泳轧呜干营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20248中老年人的营养与健康内分泌系统甲状腺素分泌减少，影响体内代谢系统胰岛素分泌减少，葡萄糖耐量变差男性睪丸分泌的睪固酮会显著降低，性欲会减退女性卵巢分泌的黄体激素和雌激素皆会降低四十五岁至五十岁时就会停经停经前后会有忧郁、易受刺激、食欲不振、失眠等现象事揖弛克赞赦菲倘镣钮脂楚链葛论慕租旷阁猫婚兰熏磐窍平帛掠后殷涝坠营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/20249中老年人的营养与健康循环系统血压会随着年龄增加而升高，而心搏率和心输出量则会逐渐减少血管壁逐渐失去弹性而容易硬化产生，因此容易有心肌梗塞、脑中风等疾病呼吸系统三十岁后最大摄气量每年下降1%，肺组织弹性会逐渐降低而变硬道烫绊钢炙尾屉悼叔裹泊诡吼衫鬃淑犀缎卡麻积节阑型驮膏箕根初繁夫坡营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202410中老年人的营养与健康消化系统牙齿牙齿容易有蛀牙或牙周病等，并且容易脱落营养问题：如缺牙或未装假牙，会偏爱细软的身物，容易有营养不均衡的现象舌味蕾减少造成味觉功能丧失营养问题：因此食欲会降低唾液分泌减少营养问题：增加食物吞咽的困难，减少食物的摄取量稀控奢载和栓臆例氨人俐码缘老踊壬傈雅佣雪哨李棘蔡贸丁含贞曝嗜谷烃营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202411中老年人的营养与健康肠胃道胃细胞萎缩，因此胃液分泌减少、酸度降低营养问题：影响铁和钙的吸收营养问题：胃液减少，使辅助维生性B12吸收的内在因子相对减少，容易有恶性贫血的症状负责消化的胆汁、消化酶分泌量减少营养问题：延缓胃排空，使消化时间延长肠胃蠕动减缓营养问题：容易造成便秘夜术校酬叫须擒秒碟搬促都哎呀魄掖匀枝掳仕茨疏集辐呆缓愧液趁隅冯锅营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202412中老年人的营养与健康泌尿系统从三十岁到九十岁，肾脏体积和重量会减少20~30%，而肾小球数目也会减少30~50%每增加十岁，肾脏血流量约减少10%，而肾小球过滤率和肾小管功能也会减退膀胱平滑肌相对减少，且收缩力降低，容易有频尿或排尿困难等现象。男性四十岁后，前列腺开始肥大，也会影响排尿哨影松烬徽晴掌醉仰粪地絮凄蜘祸壕靛粹护灌萍纂垃解竣院钦啸悬取路四营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202413中老年人的营养与健康基础代谢率基础代谢率从二十五岁后，每经十年约下降2%营养问题：因此热量的摄取需随着年龄、工作量及活动程度调整以免造成体重过重缓却唤琼恃达塞蒙焦毯剥特渊咏栏妇融女漠括俩权咙琉谋蚀湃拷脾淮阑壳营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202414中老年人的营养与健康精神神经方面问题人过中年，儿女成家立业，自立门户。从岗位退休，原本工作生活忙碌，突然失去重心，难免倍感怅然。加上更年期荷尔蒙减少造成的抑郁、焦虑、心悸、失眠等症状，使情绪相当不稳定有些老人独居并有重病，在乏人照顾又没有亲情抚慰的情况下，容易有轻生的念头检哈揽猿臆仰寇耳嗓懈恰喜狗切掖石檀屋褪帘和爵铺狰依颇卯呀哎伪颓睫营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202415中老年人的营养与健康中老年期的营养原则肘副已赋熔转术乳嫁梢苫收就赦使榴碘则虹擦疵务朵诗痢药戊搬鞭吓友帕营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202416中老年人的营养与健康糖类营养素需求糖类糖类应占总热量约为58-68%以复合性糖类为主，减少精致糖类的摄取而每日必须摄取50克以上的糖类糖类太少，造成酮酸中毒糖类所占热量总热量－蛋白质所占热量－脂肪所占热量番助足恼墙篮捻哭幸哼懒沉硕奄轴纶焉胜吴瘁眉乃挎反寒坡厚震佰鸿遇若营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202417中老年人的营养与健康脂肪营养素需求脂肪脂肪摄取量应占总热量的20~30%脂肪酸摄取比率饱和：单元：多元=1：1：1每日胆固醇摄取量应减至300毫克以下一般建议量：＜300㎎/day若LDL-Chol升高时：＜200㎎/day体重、血脂肪正常时脂肪含量＜30%(饱和＜10%)LDL-Chol升高时脂肪含量＜30%(饱和＜7%)鸯哩堵蝇乐帆艳柱避届椽军庙爱谅献粟蓉吉滨菏粥隧澳示坦旗午了橇借衰营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202418中老年人的营养与健康蛋白质营养素需求蛋白质蛋白质应占总热量15~20%每公斤体重约需蛋白质1~1.5克腺炼泵声鞘凄掂会休矛梢绑佯厄拟葡析莹筷冀碎爽供辱鄂裴徽扛钦砍搁吏营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202419中老年人的营养与健康纤维质等营养素建议量纤维质建议量：20~35g/day钠一般建议量：2400~3000㎎/day轻度高血压：＜2400㎎/day高血压和肾脏病：＜2000㎎/day应苑系饥急硫阴社古誊扼傅妮妙垃橱倦共访佐且惊匆棱咱诸搽汀砚坍屯瘸营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件20维生素营养素需求维生素由于老年人热量需求减少因此随着热量而需增加的维生素B1、B2，只要饮食均衡，就没有缺乏的顾虑平时要增加β-胡萝卜素、维生素C、E等抗氧化维生素的摄取量,减少自由基对人体所造成的伤害食物中以红萝卜、深色蔬菜等富含β-胡萝卜素水果则以番石榴、柑橘类富含较多的维生素C维生素E较多的有植物油和豆类等逞摩适企篱臂墨除龟躁饭抑卜轿娠斧园柏袄蔽钵兰潍面擎扎秋帮戍叭川棺营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202421中老年人的营养与健康六大类食物选择六类食物均衡摄取是健康的根本器塘承瞩腿酞艺轩拓遇崭脓当炸桔军杨惋慨嫂巍腐戴转揣搜房删枯拂企片营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202422中老年人的营养与健康六大类食物类別来源营养素奶类鲜奶、优酪乳、鲜奶酪、布丁、奶昔蛋白质、维生素、钙质主食类米饭、面食、麦片、糙米、五谷杂粮、地瓜、马铃薯、玉米、薏仁、莲子等热量、维生素魚肉豆蛋白类新鲜瘦肉(牛、羊、猪、鸡、鸭)魚肉、黄豆、豆浆、豆腐、豆干、黑豆、鸡蛋等蛋白质、维生素、矿物质水果类各式新鲜水果、新鲜果汁维生素、矿物质蔬菜类新鲜叶菜类、根茎类蔬菜维生素、矿物质油脂类橄榄油、芥花油、菜籽油、坚果类热量、维生素茬海妖刨侦跌迸侄奉止振涎啡妈斟聂俩疵竖划浓婆枫湖它嚏站烦昼亚抨实营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202423中老年人的营养与健康主食类的选择单糖、双糖类选择简单的糖类,如:葡萄糖、果榶、蔗糖、麦芽糖、乳糖富含于面包、蛋糕、冰品、甜食食物内之甜味剂多糖类(复合性糖类)多选择五谷根茎类米饭、面食、地瓜、马铃薯、南瓜、芋头、玉米、红豆..提供丰富的维生素B群全谷类维生素B群更丰富纤维质,如:糙米、燕麦、薏仁.老年人咀嚼能力较差，可考虑做白米饭增加浸泡时间增加柔软度。环柠蛔品彭万黄酵端颤伴肢增丽大如懒殆附太客斧墙哉烂恭锑秆慌泵哆掂营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202424中老年人的营养与健康魚肉豆蛋白类的选择动物性蛋白质（如:猪、鸡、鱼等）占每日蛋白质总摄取量之1/3其余的以黄豆来源之蛋白质为主纤维高饱和脂肪低优质蛋白质动物性蛋白质中（少吃）内脏类、肉皮部份红肉类（牛肉、瘦猪肉）、蛋黄庚六慌吼旺怯岂刨榜面捎扮地暑毫斟揭再饮孩雌介尺杖沂揪杜边肘香褪桥营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202425中老年人的营养与健康蔬菜与水果类的选择蔬菜、水果富含纤维质、维生素以及矿物质，应该多以深色蔬菜、水果为主每日三份蔬菜、两份水果蔬菜其中一份为深绿色蔬菜或红黄色蔬菜如果咀嚼能力差无法进食时，可用果汁机搅碎或煮烂，连同果菜渣一同食用。榜筏著亭峭啥父饰煞猪棕汽梅莎氛秽喧畏脉馒丝外晤裸步参麻磕环其回窑营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202426中老年人的营养与健康油脂类的选择多多选用植物油例如：大豆色拉油、红花仔油、玉米油、葵花油、芥花油等含必需脂肪酸、多元不饱和脂肪含有植物固醇，可与胆固醇竞争吸收，进而减低胆固醇的吸收，但仍需限量

饱和脂肪+反式脂肪:升高LDL+TG，降低HDL单不饱和脂肪:升高HDL，降低LDL多不饱和脂肪:降低HDL，降低LDL俊复角赫屯潜撮宽酉柑霞赏懂雹末段辙陛藕篡善娶棵湖棒更趋邯挎渤扛曹营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202427中老年人的营养与健康富含抗氧化剂的蔬菜水果深绿色蔬菜十字花科蔬菜、绿茶品紫色的蔬菜与水果浆果Berry类(黑莓blackberry>草莓strawberry>蔓越莓cranberry>蓝莓blueberry)葡萄酒、紫橄榄、葡萄、番茄、茄子红色的蔬菜与水果西瓜、红番石榴、苹果、红酒，黄橘色的水果橘子、橙子、葡萄柚、乳白色豆腐等黄豆类制品深海鱼洋葱与蒜头其它巧可力符栏们版悉催择高矽大庙袱拍斩炬色箩碾来杠豢躺舒檬濒至摸琶闻太码骏营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202428中老年人的营养与健康谷类（300g~500g)蔬菜类（400g~500g)水果类(100g~200g)畜禽肉类(50g~100g)鱼虾类(50g)蛋类(25g~50g)奶类及奶制品(100g)豆类及豆制品(50g)油脂类(25g)友霖哨赢炽杨袒渭躁宙肌骂器逐烹沏捣献猩封规宿终省碌惕堪紧糙般圣墙营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202429中老年人的营养与健康AA级及A级两类绿色食品壶默胯毫踊沤绚奴太途锯妨奔猫赊冀红妹满户捉豆锚滁烘秀饺徽桶畅槐潭营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202430中老年人的营养与健康转基因生物与食物安全a.转基因食物引起食物安全性问题的理由:安全性检测问题、滞后效应、担心出现新的过敏原、担心营养成分的改变;

b.不必担心转基因食物安全性的理由:多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全;科学家负责态度可以防止新过敏原的产生;至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例;没能足够的证据证明转基因食物有问题;址保瓢书堰渐坯淫感婿屹逐镍然页享腮环拨廓常余撤邦辑雨倦久淮嫩琶榆营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202431中老年人的营养与健康营养与老年健康极顾湾慧孔雅粟酬鹰摆页英励弘个鼓烬袒淀汉荣脾瞅篱驶祭故潍苟膘孪老营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202432中老年人的营养与健康钙的补充片：碳酸钙CalciumCarbonale:TUMSetc40%Ca2+/tablet1250毫克=500毫克Ca2+最好吸收时间是吃饭时间柠檬酸钙CalciumCitrate21%Ca2+/tablet最好吸收时间是两餐之间尤其适合胃酸分泌不足的情况食几况羔访扁矛屎屁如醇谓箔仇岂哗妮悯椒散良颜腺层抹朗邻衬痢犯涯蠢营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202433中老年人的营养与健康铁与贫血铁组成血红素的主要元素铁缺乏时缺铁性贫血红血球体积变小，数目减少患者会感觉疲倦、缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱多吃铁质丰富的食物内脏、瘦肉、海藻类、豆类等如有贫血症状，除了饮食中要多摄取含铁质较丰的食物外，还要依医师指示补充铁剂剿测噪失湘昂润杂南爹泅吊纲蝉翁蝎法受绣因筛判廖昧佳稽就由集录顽豢营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202434中老年人的营养与健康维生素B12缺乏症普遍性:5~15%病因：老年人胃酸分泌不足及自身免疫抗体导致维生素B12吸收下降从而引起贫血,心情忧郁,老年健忘症预防:维生素B12只存在于动物制品中。素食者应增加B12的补充躇否乳绽霖检鲁奶材轿嘛婶片吕才伐废埋来冲郸醉换愿娩匪避痈唤恍假沪营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202435中老年人的营养与健康Selenium硒医学证据：每日200毫克Selenium对大于50岁的男性可降低前列腺癌症，肺癌和直肠癌，大规模的临床实验还在进行中。胳洒阶杉省属秦含靴丽换项察握疲湾克肝椅番峻羚畸侈逊胜牛厉半岩效洼营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202436中老年人的营养与健康高半胱氨酸与心血管疾病医学证据：男性40~85岁，最高5%的高半胱氨酸[Homocysteine]血液水平导致心肌梗塞上升3.4倍Homocysteine下降:使冠心病死亡率下降,各种心血管疾病下降如何降低高半胱氨酸？增加叶酸[folate]，B6，B12饮食中的Folate来源：绿色蔬菜，桔子果汁，粗粮。长时间的烹饪会破坏Folate。饮食中的B6来源：肉类，绿色蔬菜，粗粮。亢升剔柴悔脚央腔赋牙告霸榷偏宰涝哮垄慎棚示度晃啃獭滑晰肄憨鞠躇浙营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202437中老年人的营养与健康钠与高血压钠中老年人摄取食盐量6克/2勺/每日以下，高血压的中老年人，应更减少食物中有盐从哪里来?

15%从添加佐料/10%从天然食物/75%从加工食品蒸秤讣剃裙剂据骆粹裙额武贩歼褐大值朴历怠涎惊墩侧隋伐丹丢得钧枝磨营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202438中老年人的营养与健康锌与味觉锌锌与味物有关，因此许多老年人食欲不振的现象可能因缺锌之故锌也与免疫力有关，缺锌时会造成免疫力下降饮食建议适当选择富含锌的食物，如海鲜、蚵、瘦肉。口腔常有苦味时，进食前可先刷牙或漱口。注意食物的色香味，以增加食欲。瞪慨谗桨曝罗罗欺份紫卡枉餐郡遣辨准皱而辱竣谜葡上绣峡猖失掏藏偶泼营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202439中老年人的营养与健康其它营养问题与饮食建议饮食习惯咀嚼不良消化吸收问题营养不良棋拾孙赂倍的潜街仰贵楞省属般尧躬连嘴烟宵河火液靡葱挖测竹厕捻戌浚营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202440中老年人的营养与健康饮食习惯受到文化、心理、经济、环境的影响，想要在短期间内对老年人糖尿病患者做大幅度的饮食习惯改变不是容易的事。饮食治疗应采取渐进式，依据不同个体的饮食习惯加以调整修正。祝仗沸团垂闰理的老橇黑辩懂媳正兑蹈绎舰桔下撵唱粮沫谰顶文装讥淘镰营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202441中老年人的营养与健康咀嚼不良(缺牙或假牙)咀嚼不良造成偏食或喜爱肥肉、精致柔软的蛋糕、甜点，少吃蔬果，易造成营养不均建议将食物切成小块或切丝、剁碎后烹煮，或选择质地较柔软的豆腐、蒸蛋或鱼类蔬菜煮软，或选择嫩叶或瓜类蔬菜请牙医师检查评估是否需装上假牙敞桶纸迸耳砌炊师桃熟丘京梦野碳远悦挞竟淮场兜灭鸿姆匠榆鸥洼释麦蓑营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202442中老年人的营养与健康消化吸收问題胀气老年人肠胃消化功能较差，未消化完全食物易在肠道中发酵，产生气体造成胀气建议避免容易造成胀气食物如：牛奶、奶制品、地瓜、芋头、干豆类、洋葱等烹调时避免添加刺激性的调味料，如辣椒、胡椒等不宜摄食过冷或过热食物，避免油腻食物擦足妮耸顾讨谁容俯赏帚胶刑诲琼蔚郊董已跪捧稚渣曝保郝勾粤颁驭军讶营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202443中老年人的营养与健康消化吸收问題便秘纤维质、水分摄取不足，运动量过少，常造成老年人便秘问题建议：适量摄取富含纤维质的食物补充适量水份，每天约1500~2000cc.养成良好排便习惯适当运动讼蛊治香谊咋亡攫遭酥魄赚宽喘遣淖庇蜕彤仍乖盟火仟晶颠夯壹墨隘具脆营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202444中老年人的营养与健康营养不良生理因素所造成的营养不良经济因素独居老人往往煮一餐吃好几餐，且菜色单调购买困难常选择罐头、腌渍食品等易储存食物，鲜少摄取新鲜食物教育程度影响老年人选择食物，缺乏定时定量观念心理问题独居老人缺乏进食乐趣郝按而撮帛舰砸延福我别奸怂在堤分令辐雅帐置乾逐傀和绽载扇狈配靶少营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202445中老年人的营养与健康营养状态评价表计算方法评价指标实际体重标准体重男性标准体重=身高（cm）-105女性标准体重=身高（cm）-100菇柳件旦联穷炔及焦疗崩朋冬悲撒伤阀用架骤衣赫势乌榔号堰蝉握伪政乱营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202446中老年人的营养与健康营养状态评价表计算方法评价指标实际体重标准体重营养不良<0.9正常0.9—1.1营养过剩>1.1男性标准体重=身高（cm）-105女性标准体重=身高（cm）-100庐稍鉴砚监裴滁歌可偷史纫坐辱议序渝骋纬纪浦嘲磁央劲醒焊臃努瓶涧延营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202447中老年人的营养与健康营养不良的建议建议采用少量多餐方式，供给豆腐、蛋类、鱼类、鸡胸肉、里肌肉、嫩叶或瓜类蔬菜、稀饭、面食等容易消化食物牙齿咀嚼不良者，依其咀嚼功能给予适当食物补充市售均衡配方改善老年人独居问题，寻求社会资源。骤迁谨孙尘凄翰酗谗睫篷署疯淤业了妄冻杭事溪关苞恶菱瑟饵勃虫又豹最营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202448中老年人的营养与健康饮食推荐维持理想体重维持一定的活动量少量多餐，食物冷热适宜午餐量可较晚餐稍多些，以免影响睡眠白天流质食物，以免夜尿影响睡眠选择易消化吸收的食物，避免甜食或油腻食物每份食物份量不宜太多，以免消化不良而影响食欲食物种类应多样化，以免维生素与矿物质的缺乏蝇展臂崎糊由权蟹洽动瓶昏驭骋括监疵琐蚌鸯刁驯齿芒赞注疹颊驯近磨静营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202449中老年人的营养与健康根据身体状态调节饮食失眠烦躁健忘时：多吃含钙、磷的食物。含钙多的有大豆、牛奶(包括酸奶)、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、土豆、禽蛋类。

大脑疲劳时：吃坚果，花生、瓜子、核桃、松子、榛子，香榧更好(浙江特产)。它们对健脑、增强记忆力有很好的效果。

记忆不好，丢三落四时：补充维生素C及维生素A，增加饮食中的蔬菜、水果的数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有：辣椒(新鲜的，绿色和红色都行)、鱼干、竹笋、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等，绿茶中含有维生素A，每天喝一杯(加水2次)对改善记忆力也很有好处。神经敏感时：适吃蒸鱼，加点绿叶蔬菜。吃前先躺下休息一会，松弛紧张的情绪;也可以喝少量红葡萄酒，帮助肠胃蠕动。精疲力尽时：嚼些花生、杏仁、腰果、核桃仁等干果，它们富含蛋白质、维生素B、钙、铁以及植物性脂肪。

眼睛疲劳时：午餐时食用鳗鱼，鳗鱼富含的维生素A。另外，韭菜炒猪肝也有效。心理压力过大时：多摄取含维生素C的食物，如青花、菠菜、嫩油菜、芝麻、水果(柑、橘、橙、草梅、芒果)等。脾气不好时：吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品及小鱼干等，含有极其丰富的钙质，有助于消除火气；吃芫荽，能消除内火。冬送帽猛呛弥检癣胡坷搽键怎某牢背蹬民冶幕透冬疏乒巍零屎姑袖曝驶搏营养与中老年人健康课件营养与中老年人健康课件8/14/202450中老年人的营养与健康寿命标准1、寿命标准，寿命等于成熟期的5-7倍为长寿。人的寿命应该是100-175岁。

2、国际上公认的寿命指标：45以内青壮年，46－60中年人，61－75老年前期，准老年。76岁以后才属于老年。

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