中西文化比较导论

苏鑫，女，文学博士，副教授。研究方向：英美文学群号：333677907邮箱：sdsuxin25@126.com1本课程的属性开阔视野（能够超越本专业的范围）增长知识（获取必要的文化常识）提升素养增强应对各种挑战的能力（机智灵活的综合反应和善于比较的思维能力）2本课程学习的目的用比较文化的方法，讲解“文化”的基本涵义和本质特征。帮助同学正确而全面地认识中西文化的各自特征，把握中西文化产生和发展的基本脉络，在文化的各个层面上辨析中西文化的各种差异与联系，理解中西文化间差异产生的主要原因。引导大家正确理解，在全球化背景下，在中国当代急剧发展的现代化进程中，中西文化在交流和碰撞中可能产生的一些新问题。面对诸多普遍性的文化现象时，既能客观地理解对方，也能自觉地认识自身；既不妄自菲薄，更不妄自尊大。3第一章导论

12354文化的涵义文化的结构与特征几个文化热点问题的思考中西方文化比较研究的意义课程结构内容说明讲授纲要4一、文化的涵义人类文化 世界文化 古代文化饮食文化 酒吧文化 茶文化语言文化东方文化 中华文化校园文化 老年文化没文化思考：下列词语中的“文化”的含义相同吗？主流文化亚文化地区文化小群体文化知识5

一、文化的涵义“文化”一词在我国的出现：《易经·贲卦》中，有

“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下”

。西汉时刘向《说苑.指武》中，有“圣人之治天下也，先文德而后武力。凡武之兴，为不服也，文化不改，然后加诛。”“文化”在中国一开始使用时，就已含有了精神和人文的指向。6一、文化的涵义“文化”一词在西方的出现：西方“文化”一词源于拉丁文Cultura，基本含义是指耕作，以后引申出对动植物的培育等意义，这种含义，至今仍在“农业”和“园艺”中保存着。但自16世纪开始，cultura一词逐渐引申使用，把对人的品德和能力的培养也称之为cultura。今天英语、法语中的“文化”均写作Culture，并皆由拉丁语Cultura演化而来。这与中国文化一开始在该词使用时，就巳含有了精神和人文的指向是不尽相同的。7一、文化的涵义文化是人的艺术活动及其结果——艺术家探讨一个民族的文化的全部多样性和完整性的表现——民族学家文化是研究过去各个时代人的活动成果经物质化而得到的各类事物——考古学家各个领域学者的文化观：8随着时间的流变和空间的差异，现在“文化”已成为一个内涵丰富、外延宽广的多维概念，成为众多学科探究、阐发、争鸣的对象91.文化作为一个多层次，多方面内容的综合体用来概括人类创造和积累起来的全部物质和精神财富以及人们的生活方式。克拉克洪认为，文化是个整体，包含器物、信仰、习惯以及被些习惯所决定的人的活动的一切产品。加拿大多伦多大学教授德·保罗·斯查尔福：“文化是我们过去和现在所创造的精神上、心灵上和物质上的一切事物……文化是一个整体，不仅包括思想观念、发明创造、人工制品、价值观念、信仰和艺术作品，还包括经济制度、社会结构和风俗习惯、政治体系、宗教信仰、法典法规等等。实际上它包括我们能想象的一切事物。”梁漱溟：“文化，就是吾人生活所依靠之一切。”民族生活三方面：精神生活、物质生活、和社会生活。10.2.作为人类精神现象或观念形态的总和把文化理解为人类精神现象或观念形态的东西。“所谓文化者乃器物背后的观念。而祈祷和礼仪只不过是一个文化观念之可见及的表现方式而已。”（殷光海）美国佛蒙特大学哈维兰教授1984《当代人类学》：“文化不是可见的行为，是人们用以解释经验和导致行为并为行为所反映的价值观念和信仰。”人类学家太洛尔说：“所谓全体的文化，意即一个生下来由学习得到的或由创造得到的一切心灵建构或观念。”113作为人的社会行为和习俗奇森：“文化是由学习得到的，由社会传递而来的行为或风俗。一种文化意即有地域限制的，多少各不相同的和有独特性的行为系统。”班纳特和杜明说：“文化是一切群体的行为模式，我们把这些行为叫做生活方式，生活方式是一切群体之可观察的特色。”社会学家里德·贝恩说：“文化是以社会符号为媒介的行为总和。”124.人类艺术活动及富有仪式性的民俗活动文化领地：博物馆、图书馆、剧场、歌剧院文化部门的设立等：文化部、文化局、文化馆联合国教科文组织等135.历史传承性质，是一个社会的传统行为方式和全部的社会遗产克鲁伯：“一堆学得的和传承的自动反应、习惯、技术和价值及由之而导出的行为，乃构成文化的东西。”日本江孝男：“文化是由后天造成的，成为群体成员之间共同具有且被保存下来的行为方式。”美国学者巴尔格和波尔格说：“一个群体的文化乃社会遗产的全部及其组织。这些遗产获得了社会意义，因为各个种族各有其不同的气质以及群体的历史生活。”146.具有特定功能和价值内涵的文化梁启超：“文化者，人类心能所开之有价值的共业也。”孙中山：“简单地说，文化是人类为了适应生存要求和生活需要所产生的一切生活方式的综合表现。”马林诺夫斯基：“文化是一个在满足人的要求的过程中，为应付环境中所面临的具体特殊的课题，并把自己置于一个更好的位置上的工具性装置。”157.强调文化对人的思想行为的指导和规范作用克拉克洪和凯利：“所谓文化乃在历史上为生活而创造出来的一切设计。在这一切设计中，有些是显明的，有些是隐含的，有些是合理的，有些是反理性的，也有些是非理性的。这些设计任何时候都是人的行为之潜在的指导。文化体系虽可被认为是人类活动的产物，但也可被视为限制人类思想作进一步行为的规定性和约束性。”16一、文化的涵义

综上所述，“文化”是个含义十分丰富的概念，尽管人们现在大量地使用文化一词，但若准确地抓住文化的内涵，并对文化给出一个概念或定义难度却很大。社会学家劳伦斯·罗威尔(LawrenceLowell)说:“在这个世界上，没有别的东西比文化更难琢磨。我们不能分析它，因为它的成分无穷无尽，我们不能叙述它，因为它没有固定形状。我们想用文字来规范它的意义，这正像要把空气抓在手里似的:当着我们去寻找文化时，它除了不在我们手里以外，无处不在”。

17一、文化的涵义为方便之见，这里我们不妨采用《辞海》对文化的界定：“从广义上来说，指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义上来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。”18广义的“文化”，着眼于人类与一般动物、人类社会与自然界的本质区别，着眼于人类卓立于自然的独特的生存方式，其涵盖面非常广泛，所以又称作“大文化”。与广义“文化”相对的，狭义的“文化”排除人类社会历史生活中关于物质创造活动及其结果的部分，专注于精神创造活动及其结果，所以又被称作“小文化”。19本课程所说的“文化”是广义上的，作为一种物质财富和精神财富的总和，它包括哲学、思想、艺术、文学、音乐等领域，甚至包括社会生活和科学领域。20二、文化的结构和特征

文化是一个具有多层次结构的有机系统。国内外学者曾对“文化”的结构层次进行过多种分析，主要有以下几种观点：

(1)两分说:物质文化和精神文化；

(2)三层次说:物质,制度,精神；

(3)四层次说:物质,制度,风俗习惯(行为),思想与价值(观念)；

(4)六大子系统:物质,社会关系,精神,艺术,语言符号,风俗习惯。现代文化学界基本采用四层次说。21物质（态）文化层：文物、农田、城市、工厂、交通制度文化层：政、经、文、教、军、法、婚姻艺术文化价值、心理、思维方式图：文化结构

行为文化层（活文化）：民俗、语言观念文化层：22

需要说明的是，观念文化和制度文化，物质文化、行为文化相互制约，相互作用，并在一定条件下互相转化。文化的各个层次之间是一个有机整体，互相影响，互相制约，互为表里，不能割裂。只是为了考察文化提供不同的切入点，才分层论析。23二、文化的结构和特征1.民族性

2.地域性

3.规则性

4.传承性

5.变异性24三、几个文化热点问题的思考3-1.关于“文化”的淡忘与失落的危机

正象在现代社会生活中，人们沉沦于外在索取而淡忘自身一样，文化也几乎处于被淡忘的状态。虽然人们经常把文化挂在嘴上，但是，对于文化的内涵、价值和发展趋向等问题，由于淡忘，已经变得混沌不清。物质文明与精神文明的高度不平衡造成了畸型化的社会发展。人类文化自身的危机：一方面物质文明空前繁荣，另一方面精神危机、道德沦丧、人性扭曲、生态环境恶化等一系列社会问题层出不穷。25我们这个社会是怎么了？毒奶粉、毒牛奶、毒油条、毒大米、毒韭菜范跑跑、挟尸要钱郭美美、贪污腐败马加爵、药家鑫老人跌倒路人冷漠、虐猫、虐狗最严重而深刻的民族文化深层危机，是信仰的危机。一个民族的信仰若被遗忘、被解构，这个民族也就丧失了自己的文化身份。26另一个现今带有世界性的、普遍存在的问题是：

世界文化多样性的空前减少27▲季羡林认为：人类有史以来，总共形成了四大文化圈：古希腊、罗马一直到近代欧美的文化圈，从古希伯来起一直到伊斯兰国家的闪族文化圈，印度文化圈和中国文化圈。▲汤因比《历史研究》：“人类历史上产生过21个文化类型：包括古埃及、苏美尔、米诺斯、古中国、马雅、安第斯以及西方、拜占庭东正教、伊朗、阿拉伯、印度、中国、希腊、叙利亚、古印度、赫梯、巴比伦、墨西哥、育加丹、俄罗斯、朝鲜。另外还有5个中途夭折停滞的文明：玻里尼西亚、爱斯基摩、游牧、斯巴达和奥斯曼。”

28米诺斯苏美尔埃及安第斯玛雅29赫梯古印度希腊巴比伦伊朗叙利亚30阿拉伯印度31拜占庭墨西哥俄罗斯育加丹32全世界通用的语言大致有6000种，但少数民族语言正在迅速灭绝，19世纪70年代还有8000种语言，可仅20多年间就减少了2000种。由于因特网的普及，语言灭亡的速度还在加快。语言是文化的载体，走进一个民族的语言文字，方能了解一个民族的文化历史。在语言丢失的同时，原来以这种语言为载体的文化也可能丧失。因此语言的灭亡意味着世界文化多样性的减少，很多弱小民族，为生存，他们不得不放弃固有语言和文化，加入到世界化的潮流中。33随着全球化的深入，文化的统一现象也越来越突出。从16世纪至今，西方文化一直是现代世界的主流文化。有人指出：今天的全球化是以欧洲近代文明为原点把世界纳入到一个全人类认同的基本价值和行为规则体系中的过程，即西方文化体系的过程。

世界一些人口较少的民族的地方性语言、风俗习惯和社会生活方式正在被对西方文化和生活方式的效仿和跟进之风所吞噬。即使是一些人口众多、文化传统深厚的国家，如印度、中国，也感觉到了西方文化的强烈冲击。34法国社会学者皮耶里罗·布尔迪耶是新自由主义的代表学者，他因为担心发生“文化危机”，而强烈反对文化领域的全球化。他说，由于自由交易普遍化，对于文化落后的国家，保护文化的特殊性变得越来越困难了；而作家或知识分子在漫长岁月里得到的艺术自律性，也将因世界化的商业逻辑而受到威胁。

35如果文化的多样性受损，积累了数万年的人类文化和精神世界将受到严重威胁。当文化面临被淡忘或失落的文化危机时，文化的重建，包括返朴归真与创新，必然成为文化本身亦即人类本身生死攸关的重要问题。维持本民族文化并发展它，对不得不接受全球化的我们来说，已经成为一个重要的课题。363-2.文化全球化=美国文化？

如何看待美国文化的强势传播？在经济全球化时代，美国人认为自己的文化已经代表了全世界最文明的文化，也是最先进最民主的文化，所以他们试图以“美国化”来代替全球化，用美国的文化价值观来“重塑”整个世界。37美国政府对美国文化的扩张鼎力支持，为此美国也制定了相应的文化战略。杜勒斯曾经说过：“如果我们教会苏联的年轻人唱我们的歌曲并随之舞蹈，那么我们迟早将教会他们按照我们所需要他们采取的方法思考问题。”

前美国商务部高级官员大卫•罗斯科普更直白地指出，

“未来的世界文化一定要由美国文化来支配。”

“如果世界趋向一种共同的语言，它应该是英语；如果世界趋向共同的电信、安全和质量标准，那么，它们应该是美国的标准；如果世界正在由电视、广播和音乐联系在一起，节目应该是美国的；如果共同的价值观正在形成，他们应该是符合美国人意愿的价值观。”

38自上世纪90年代起，美国文化随着经济的全球化，形成了一股强大的“美国式”力量，向世界各国辐射。美国文化已经成为不折不扣的“强势文化”，对其它国家进行着近乎“单方面”的输出。目前美国文化，具体如好莱坞电影、可口可乐、麦当劳、汉堡包、CNN新闻、NBA等已“占领”了世界上每一个角落，世界很容易了解和接纳它们。39加拿大的耐森撒尔和马歇尔麦克卢汉在多伦多大学的演讲中指出因特网的力量最终表现在“它让整个世界都像北美人一样去思考”。电影可以说是当代综合性最强的艺术，也是影响最大的文化产业之一。世界电影业的“首都”美国好莱坞目前处于世界电影产业的支配地位，是美国文化的最好体现。好莱坞电影占目前世界电影市场份额的92.3%。著名影片《情人》的导演法国人让•雅克•阿诺曾悲观地说，今天的世界上已没有人能制作所谓的“民族影片”，除了美国，因为美国文化已成为全世界的文化。40美国还将别的国家和民族的文化资源拿来，对其进行吸收并提高的“美国化”之后，再重新推广到世界各地。美国迪斯尼公司制作的动画片《花木兰》就是一个鲜明的例子。这部影片在新加坡首映后，在全球循环放映，总收入达3亿美元，成为迪斯尼公司生产的利润最高的影片之一。除了巨额利润外，中国传奇故事被跨国公司西方化和全球化的过程，也是美国文化为了推行文明的价值观和需要而改造其它文化的过程。414243迪斯尼对中国文化内核的替换与消解

中国：龙崇拜威武庄严神通广大祖先崇拜迪斯尼：把龙的形象和亡灵的形象喜剧化、漫画化，使之成为逗人发笑的小丑角色，达到消解本土文化精神内核的目的。44美国作为唯一超级大国的强势文化的扩张--尤其是对古老民族文化的单向挤压，这一点是中国文化学者不该忽视的。45孔子学院46美国目前有60所孔子学院，但其作用却收效甚微。李晓梅是美国南卡罗莱纳州“美中文化交流中心”创始人兼董事长，该中心在中国国内一些地区设有办事处，并经中国国家外国专家局授权，可以在美国当地招募英语教学师资前往中国。她在谈到目前某些孔子学院的作用时，说“不能以为建了几所孔子学院，你的文化就家喻户晓了。我觉得，我们当地的孔子学院，没有在美国人当中起到很大的影响作用，他们好像只是赞助学生会、办个中秋晚会、给你出点钱，外面雇个人来演节目......我觉得孔子学院还是有点像孤岛似的，因为它没有跟美国人民打成一片，只局限在华人小圈子里。”47这位长期从事美中文化交流的人士还说，美国文化对中国的影响是多方面的。“每一个我们（美国）派出去的外教，都是美国文化的传播者。其实美国文化是一个强势文化，比如，美国在中国的Wal-Mart(沃尔马)、PizzaHut(必胜客)、McDonalds(麦当劳)等，这些都是文化的载体，都是西方的文化、美国的文化，不是非要有一个孔子学院，或者什么‘文化中心’才能起到这个作用。”48留美大军浩浩荡荡美国博士学位七分之一授中国人（世界日报，2010年4月10日）

全美国每年取得博士学位的学生中，每七个人就有一人来自中国。这些人中93%计划回中国发展，但实际留下来的人超过60%。另一项有趣的数据显示，这些中国学生中有92%学的是科技，只有8%钻研社会科学。中国留学生已经为美国学术界带来新气象。49今天的中国，在开放地学习美国文化、文明的同时，背负着世界上最沉重历史和传统带来的压力。如何把这种压力变成发展的动力，需要我们这个民族掌握更多的知识，积累更多的财富，并动用更多的智慧。

50李安获得2013年第85届奥斯卡最佳导演的启示台北101顶端打上了：李安。他今日的致词，感动所有台湾人。他知道这只是一个小小的岛屿，尽管他的电影梦必须于美国完成；但他从未忘记是中国文化孕育了部份的他，他从那里来。他的人生跨越东与西，跨越宗教，跨越性别，跨越欲望与礼教的冲突。李安把自己放地那么低，低到他看得见每一个灵魂的温柔！李安获得第85届奥斯卡最佳导演奖后，凤凰娱乐采访了李安导演。李安表示，“他因文化差异曾在好莱坞遇到瓶颈，但是左脑是中国思考模式，右脑是美国思考模式，当两种思维方式并存，想法就一定与众不同。李安为中华文化如何被世界接纳树立了一个样板。若要被世界接纳，必先跨出自身的文化局限而融入世界。李安不是把一个中国标记的文化和盘托出去让人接受的，他是把从小就滋润其中的中华文化之精髓融入了他后来接受的西方文化之中。这不是一种物理性的转变，而是一种你中有我、我中有你的化学转变！513-3.日本、韩国是东方汉文化圈的正统代表？！在欧洲日本文化被当做东方文化的代表。在美国有许多美国人很喜欢日本文化，日本的音乐，日本的动画片，日本的时装，日本的电影，日本的饭菜等。台湾人：日本才是当今东方文明的典范!?

52端午节是韩国的？！

2005年底，沸沸扬扬的韩国将端午节申遗事件终于尘埃落定，韩国成功的将“江陵端午祭”申报为联合国教科文组织的“人类传说及无形遗产”。从此，端午节在国际上将成为韩国人的节日，中国的端午节将变得“不正宗”。这无疑是中华文化的一次耻辱，炎黄子孙永远的心痛！53屈原在听说这事后，会不会被气得再跳一