2.2细胞中的无机物课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

水是生命之源第2节细胞中的无机物细胞中的水组成细胞的主要化合物及相对含量化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%70-901-1.57-101-21-1.5结论：细胞中的水含量可以达到70％－90％，水是所有化合物中含量最高的。表1不同种生物的相对含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物相对含水量97%80%~85%78%65%90%60%~80%细胞中的水水母97%高等植物60—80%哺乳动物65%结论：不同种生物含水量不同，通常水生生物含水量>

陆生生物。

细胞中的水结论：同一生物在生长发育的不同时期含水量不同，一般是幼年个体>老年个体。男>女。人体含水量（大约）老年人55%表2人体几种不同结构中水的含量组织器官牙齿骨骼脑心脏血液相对含水量10%22%79%79%83%细胞中的水结论：同一生物的不同的组织、器官中的含水量不同。骨骼22%脑79%细胞中的水心脏和血液含水量相近，但形态差异非常大。这是什么原因？79%83%水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。水是极性分子，是良好的溶剂水分子结构模型水分子之间靠氢键结合水具有流动性和较高的比热容细胞中的水自主阅读P20小字内容，总结“水的特点”。自由水：绝大部分水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。（占细胞内全部水的95.5%）

特点：容易流动，容易蒸发散失，有溶解性。结合水：一部分水与细胞内其他物质（蛋白质、多糖等物质）相结合，叫做结合水。（占细胞内全部水的4.5%）

特点：不易散失、失去流动性和溶解性。细胞中的水细胞中水的存在形式细胞中的水自由水的作用（教材P20）水是细胞内的良好溶剂该资料体现了水的什么功能？材料一糖分子细胞中的物质：如各种离子、氨基酸、葡萄糖等，只有溶于水中才能参与细胞中的各种代谢。细胞中的水水在细胞中参与生化反应细胞内有氧呼吸的过程如图所示。该资料体现了水的什么功能？材料二自由水的作用（教材P20）细胞中的水材料三人和动物血液中含水量约为83%，血细胞就生活在这个液体环境中，水可把营养物质输送到各个细胞，又把细胞产生的代谢废物运输到细胞外。1.为细胞提供液体环境2.运输营养物质和代谢废物该资料体现了水的什么功能？自由水的作用（教材P20）细胞中的水细胞中水的作用形式自由水结合水概念细胞中绝大部分的水呈

状态，可以自由流动，约占95.5%与细胞内的其他物质______的水，约占4.5%功能①细胞内

；②参与

；③为细胞提供液体环境；④运送

和_________是细胞结构的_____________游离相结合良好的溶剂生物化学反应营养物质代谢废物重要组成部分自由水的比例高——代谢旺盛结合水的比例高——代谢下降，动植物抗逆性增强（抗干旱、寒冷等不良环境能力增强）——冬眠、植物落叶细胞中的水细胞中水的存在形式自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化结合水代谢减弱、抗逆性加强自由水代谢增强、抗逆性变弱细胞中的水注意事项注意：看清题目说的是自由水与结合水比值，还是结合水与自由水比值自由水结合水细胞中的水判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水自由水自由水主要是结合水联系生活实际细胞中的水思考与探究为什么晒干的小麦种子浸泡后可以萌发，烘干的小麦种子浸泡后不能萌发？晒干的小麦种子失去的是自由水，种子还有活性；小麦种子烘干失去的是结合水，结合水是组成细胞和生物体的重要组成成分，大量失去结合水导致种子失去活性。课堂练习——水人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是A.水是极性分子，带电分子(或离子)易与水结合，因此水是一种良好的溶剂B.由于氢键的存在，使水可以缓解温度的变化，有利于维持生命系统的稳定性C.结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，是细胞中水的主要存在形式D.种子萌发时结合水与自由水的比值减小，细胞代谢增强C课堂练习——水(2023·河南南阳高一期中)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干的种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。下列叙述错误的是A.经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以自由水的形式存在B.风干的小麦种子中只有结合水，没有自由水C.胚生长过程中，结合水/自由水的比值较风干种子中小D.一定时间内，随着小麦种子萌发时间的延长，吸水量不断增加B细胞中的无机盐将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?灰烬是无机盐失去的是有机物（糖类、蛋白质、脂质等）细胞中的无机盐存在形式：大多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。含量：仅占细胞鲜重的1%-1.5%。无机盐在细胞中含量是很低的，对生命活动来讲是不是可有可无呢？动物少数以化合物形式存在，如血红蛋白中的铁。植物中少数以化合物形式存在，如叶绿素中的镁。细胞中的无机盐Mg2+Fe2+功能1：细胞中某些化合物的重要组成成分。无机盐的作用一种叶绿素分子（局部）血红素分子（局部）材料1：细胞中的无机盐功能2：维持细胞和生物体的生命活动。材料2：血钙偏低就会出现抽搐，血钙过高则出现肌无力。缺硼会导致植物“花而不实”无机盐的作用细胞中的无机盐功能3：无机盐能调节人体的渗透压，维持细胞的正常形态。材料3：生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴液等渗的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态，如果放到清水里，会吸水涨破。无机盐的作用0.09%9%膨胀质量分数为0.9%的Nacl溶液皱缩细胞中的无机盐无机盐的作用材料4：人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质，可以中和这些变化。乳酸＋NaHCO3

乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O功能4：对于维持人体内环境酸碱平衡的相对稳定具有重要作用。人体血液中存在酸碱缓冲物质：NaHCO3/H2CO3NaH2PO4/Na2HPO4课堂练习——无机盐下列关于无机盐的叙述，错误的是A.缺铁性贫血是由于体内缺乏铁，不能合成血红素引起的B.镁是构成叶绿素的成分之一，缺镁会影响光合作用的进行C.患急性肠胃炎的病人脱水时只需要补充体内丢失的水分D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘患急性肠胃炎的病人脱水时，不仅需要补充水分，还需要补充体内丢失的无机盐，C错误。C课堂练习——无机盐苹果含有微量元素Zn，而Zn是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn会导致大脑发育不良，因此苹果又称为记忆之果。这说明无机盐离子A.对维持酸碱平衡有重要作用B.对维持细胞形态有重要作用C.对调节细胞内的浓度有重要作用D.对维持生物体的生命活动有重要作用D由题干信息“Zn是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn就会导致大脑发育不良”，这说明无机盐对于维持生物体的正常生命活动有重要作用，D正确。课堂小结细胞中的无机物水结合水自由水细胞的重要组成成分a.细胞内的良好溶剂b.参加生物化学反应（代谢）c.为细胞提供液体环境d.运输营养和废