2024年高中生物 专题4 酶的研究与应用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案 新人教版选修1

2024年高中生物专题4酶的研究与应用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案新人教版选修1科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024年高中生物专题4酶的研究与应用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案新人教版选修1教材分析本节课为人教版高中生物选修1中的专题4“酶的研究与应用”课题2“探讨加酶洗衣粉的洗涤效果”。通过本节课的学习，学生应掌握加酶洗衣粉的原理、酶的作用特点及影响酶活性的因素，并能设计实验探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。

本节课与课本内容紧密相连，通过实验探究的方式，使学生在实践中掌握酶的特性，提高学生的动手操作能力和实验设计能力。同时，本节课的内容贴近生活，能够激发学生的学习兴趣，提高学生对生物学科的认同感。

在教学过程中，应注重引导学生运用所学知识解决实际问题，培养学生的应用能力。此外，还要注意培养学生的团队合作意识，让学生在实验过程中学会合作、交流和分享。核心素养目标本节课旨在培养学生的生命观念、科学思维、科学探究和生物伦理的核心素养。通过加酶洗衣粉的洗涤效果实验，学生能够理解生命观念，认识到酶在生活中的应用；通过实验设计和数据分析，学生能够培养科学思维，提升问题解决能力；在实验操作过程中，学生能够锻炼科学探究能力，掌握科学研究的方法；同时，学生能够了解到生物技术的利与弊，培养生物伦理意识。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的生物课程中已经学习了关于酶的基本知识，如酶的定义、酶的特性、酶的作用机理等。他们还了解了一些常见的酶在生活中的应用，如消化酶、乳酶等。此外，学生还掌握了对照实验的设计原则和数据分析的基本方法。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对于生物实验课程通常比较感兴趣，尤其是那些与生活实际紧密相关的实验。在学习能力方面，学生具备一定的实验操作能力和数据分析能力，但部分学生在实验设计方面可能存在一定的困难。在学习风格上，部分学生喜欢独立思考和动手操作，而部分学生更倾向于团队合作和交流讨论。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在探讨加酶洗衣粉的洗涤效果实验中，学生可能遇到以下困难和挑战：（1）实验设计：如何合理设计实验组和对照组，确保实验结果的科学性和可靠性；（2）实验操作：在实验过程中如何准确控制实验条件，如温度、pH值等；（3）数据分析：如何正确分析实验数据，得出合理的结论；（4）生物伦理：如何理解和评价生物技术在生活中的应用，以及可能带来的伦理问题。教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：针对本节课的教学目标，结合学生的学习兴趣和能力，选择以实验探究为主的教学方法，辅以讲授、讨论、案例研究和项目导向学习等方法。实验探究能够激发学生的兴趣，培养学生的实践能力；而其他教学方法则有助于学生理解和掌握理论知识，提升科学思维。

2.设计具体的教学活动：为引导学生主动参与和互动，设计以下教学活动：

（1）实验演示：教师展示加酶洗衣粉的洗涤效果实验，引导学生观察和思考；

（2）小组讨论：学生分组讨论实验现象，分析影响酶活性的因素；

（3）案例研究：教师提供相关案例，引导学生思考生物技术在生活中的应用及其伦理问题；

（4）项目导向学习：学生分组设计实验，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，并进行成果展示和评价。

3.确定教学媒体和资源的使用：为提高教学效果，结合现代教育技术，使用以下教学媒体和资源：

（1）PPT：教师制作精美PPT，展示实验步骤、原理及相关知识；

（2）视频：播放相关实验操作视频，引导学生正确进行实验操作；

（3）在线工具：利用在线工具进行数据分析和可视化，帮助学生更好地理解实验结果；

（4）实验材料：为学生提供充足的实验材料，确保实验顺利进行。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解“探讨加酶洗衣粉的洗涤效果”的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习该内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确该节课教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习该节课的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的酶的基本知识和特性，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解酶的作用特点、影响酶活性的因素等知识点，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕加酶洗衣粉的洗涤效果展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决疑问。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与酶的应用相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合加酶洗衣粉的洗涤效果，引导学生思考生物技术在生活中的应用及其伦理问题，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的酶的应用知识点，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的酶的应用内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《酶工程》：介绍酶的制备、性质和应用等方面的知识，帮助学生深入了解酶的研究领域。

-《生物技术导论》：探讨生物技术的发展历程、现状和未来趋势，引导学生关注生物技术在生活中的应用。

-《加酶洗衣粉的洗涤效果研究》：一篇关于加酶洗衣粉洗涤效果的学术论文，让学生了解科研人员的研究方法和成果。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以查阅更多关于酶的资料，了解酶在其他领域的应用，如医疗、食品等。

-学生可以尝试设计自己的实验，探讨不同酶在不同条件下的活性，如温度、pH值等。

-学生可以关注新闻报道，了解生物技术在现实生活中的应用和争议，如基因编辑、生物制药等。

-学生可以进行课后讨论，与同学分享自己所学到的知识，互相启发，共同提高。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《酶的奇迹》：一本介绍酶的神奇作用和应用的科普读物，帮助学生深入了解酶的原理和实际应用。

-视频资源：《酶的作用原理》：一部科普视频，通过动画和实验演示，生动解释酶如何催化化学反应。

-案例研究：《加酶洗衣粉的市场应用》：一份市场调研报告，介绍加酶洗衣粉在市场上的应用情况和消费者反馈。

2.拓展要求：

-学生自主阅读《酶的奇迹》一书，并撰写读书笔记，分享自己对于酶的理解和感悟。

-学生观看《酶的作用原理》视频，并撰写观后感，分析酶的作用原理在实际生活中的应用。

-学生阅读《加酶洗衣粉的市场应用》案例研究，并结合自己的生活经验，讨论加酶洗衣粉的优缺点。

-学生可以进行小组讨论，互相分享自己的阅读和观看心得，展开深入的分析和讨论。

-教师可提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问等，确保学生能够充分利用课后时间进行有效的拓展学习。板书设计①酶的作用特点：高效性、专一性、需适宜条件

②影响酶活性的因素：温度、pH、抑制剂、激活剂

③加酶洗衣粉的洗涤效果实验设计：

-实验目的：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

-实验材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、污布、清水等

-实验步骤：

1.将污布分成两组，一组用加酶洗衣粉洗涤，另一组用普通洗衣粉洗涤

2.按照说明书操作，分别洗涤污布

3.比较两组污布的洗涤效果

-实验结果及分析：

1.观察两组污布的洗涤效果，记录实验结果

2.分析实验结果，得出结论

④加酶洗衣粉的洗涤效果实验结论：

-加酶洗衣粉的洗涤效果优于普通洗衣粉

-加酶洗衣粉具有高效、专一、需适宜条件的特点，能够更好地去除污渍

八、板书设计

①酶的作用特点：高效性、专一性、需适宜条件

②影响酶活性的因素：温度、pH、抑制剂、激活剂

③加酶洗衣粉的洗涤效果实验设计：

-实验目的：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

-实验材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、污布、清水等

-实验步骤：

1.将污布分成两组，一组用加酶洗衣粉洗涤，另一组用普通洗衣粉洗涤

2.按照说明书操作，分别洗涤污布

3.比较两组污布的洗涤效果

-实验结果及分析：

1.观察两组污布的洗涤效果，记录实验结果

2.分析实验结果，得出结论

④加酶洗衣粉的洗涤效果实验结论：

-加酶洗衣粉的洗涤效果优于普通洗衣粉

-加酶洗衣粉具有高效、专一、需适宜条件的特点，能够更好地去除污渍教学反思本节课结束后，我对教学过程进行了深刻的反思。首先，我认识到实验教学的重要性，通过加酶洗衣粉的洗涤效果实验，学生能够直观地观察到酶的作用，加深了对酶的理解。同时，实验设计能够激发学生的兴趣，培养他们的实践能力和科学思维。

其次，我在课堂中注重了学生的参与和互动。通过小组讨论和角色扮演等活动，学生能够积极参与课堂，分享自己的观点和疑问，从而加深了对知识的理解。同时，这些活动也培养了学生的团队合作和沟通能力。

然而，我也发现了一些需要改进的地方。在实验操作环节，部分学生对实验步骤和注意事项掌握得不够熟练，导致实验结果出现偏差。这提示我在今后的教学中，要更加注重实验操作的指导和示范，确保学生能够正确进行实验操作。

此外，我还意识到在课堂中要关注学生的个别差异。在实验设计和讨论环节，我发现部分学生对实验结果的分析和讨论不够深入。这提示我在今后的教学中，要关注学生的个体差异，针对不同学生的学习情况，给予个性化的指导和帮助。

最后，我认为在教学中要注重学生的情感体验。通过结合生活实际，引导学生思考酶的应用和伦理问题，培养学生的社会责任感。同时，鼓励学生分享学习心得和体会，增进师生之间的情感交流，提高学生的学习积极性。作业布置与反馈作业布置：

1.请学生根据本节课的学习内容，总结酶的作用特点、影响酶活性的因素以及加酶洗衣粉的洗涤效果实验设计。要求字数在300字左右，内容要条理清晰，重点突出。

2.请学生设计一个实验，探讨不同温度下酶活性的变化。要求学生详细说明实验目的、材料、步骤、结果预测及实验结果分析。字数在500字左右。

3.请学生结合自己的生活经验，讨论加酶洗衣粉在洗涤中的优势和可能存在的问题。要求字数在400字左右，内容要观点明确，分析透彻。

作业反馈：

1.对学生的作业进行批改，检查学生对酶的作用特点、影响酶活性的因素以及