2024-2025学年高中化学 专题三 物质的检验与鉴别 3.2 亚硝酸钠和食盐的鉴别教案 苏教版选修6

2024-2025学年高中化学专题三物质的检验与鉴别3.2亚硝酸钠和食盐的鉴别教案苏教版选修6主备人备课成员教材分析本节课选自2024-2025学年高中化学专题三物质的检验与鉴别3.2亚硝酸钠和食盐的鉴别教案，苏教版选修6。本节课主要内容是让学生掌握亚硝酸钠和食盐的性质差异，学会使用化学方法鉴别两者。通过本节课的学习，学生能够理解物质的检验与鉴别的基本方法，提高实验操作能力，培养观察、思考、解决问题的能力。

本节课与课本内容紧密相连，通过实验探究，让学生在实践中掌握亚硝酸钠和食盐的鉴别方法。在教学过程中，要注重学生的安全防护意识，培养学生严谨的科学态度和团队协作精神。同时，结合学生实际，调整教学难度，确保教学内容符合学生的认知水平，提高教学的针对性和实用性。核心素养目标本节课旨在培养学生的科学探究与实验能力，通过实验鉴别亚硝酸钠和食盐，提高学生的实验操作技能。同时，通过对比分析两种物质的性质差异，培养学生的观察能力、思考能力和问题解决能力。在实验过程中，注重培养学生的安全防护意识和严谨的科学态度，以及团队协作精神。此外，通过实践活动，提升学生的创新思维和科学素养，使学生在探究中发现问题、分析问题、解决问题，培养学生的自主学习能力和终身学习意识。学情分析本节课面向的高中学生，他们在之前的化学学习中已经掌握了基本的化学知识，对实验操作有一定的了解。但学生在物质鉴别方面的实践经验不足，对亚硝酸钠和食盐的性质差异认识不深，需要在实践中加深理解。

在知识层面，大部分学生对亚硝酸钠和食盐的化学成分有所了解，但对其物理性质和化学性质的差异认识不足。通过对本节课的学习，学生将能够系统地掌握亚硝酸钠和食盐的鉴别方法，提高他们的化学知识水平。

在能力层面，学生的实验操作能力参差不齐，部分学生对实验仪器的使用和实验步骤的掌握不够熟练。因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，给予不同学生不同程度的指导，提高他们的实验操作能力。同时，通过实验探究，培养学生的观察能力、思考能力和问题解决能力。

在素质方面，大部分学生具有较好的学习兴趣和求知欲，但部分学生对化学实验的学习动力不足，可能影响他们的学习效果。教师需要通过激发学生的学习兴趣，提高他们的学习积极性，使他们在实验过程中主动探究、积极参与。

在行为习惯方面，部分学生可能存在实验操作不规范、安全意识不强等问题。教师需要在教学过程中强调实验规范和安全性，培养学生的严谨态度和良好的实验习惯。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括苏教版选修6中的专题三物质的检验与鉴别3.2亚硝酸钠和食盐的鉴别相关内容。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便在课堂上进行直观展示和讲解，帮助学生更好地理解和掌握亚硝酸钠和食盐的性质差异。

3.实验器材：根据教学内容，准备实验所需的器材和试剂，包括试管、滴定管、电子天平、药匙、移液器等实验仪器，以及亚硝酸钠和食盐样品等。在实验前，要确保实验器材的完整性和安全性，进行必要的检查和维护，以保证实验的顺利进行。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。将学生分为若干小组，每组分配实验器材和试剂，确保每位学生都有足够的实验操作机会。同时，设置讨论区，以便学生进行小组讨论和交流，促进合作学习和思维碰撞。

5.教学工具：准备投影仪、电脑、音响等教学工具，以便进行多媒体资源的展示和播放，提高课堂的互动性和趣味性。

6.安全防护措施：在实验过程中，教师应提醒学生注意安全，佩戴实验服、手套等防护装备，并遵守实验规程，确保实验的安全性。

7.教学资源整合：将教材、多媒体资源、实验器材等教学资源进行整合，制定详细的教学计划和步骤，确保教学内容丰富、有序，以满足学生的学习需求。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《亚硝酸钠和食盐的鉴别》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过区分亚硝酸钠和食盐的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索亚硝酸钠和食盐鉴别的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解亚硝酸钠和食盐的基本概念。亚硝酸钠和食盐是……（详细解释概念）。它们在……（解释其重要性或应用）。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了亚硝酸钠和食盐在实际中的应用，以及它们如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调亚硝酸钠和食盐的鉴别方法和原理这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与亚硝酸钠和食盐鉴别相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示亚硝酸钠和食盐鉴别的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“亚硝酸钠和食盐在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了亚硝酸钠和食盐的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对亚硝酸钠和食盐鉴别的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。知识点梳理本节课的主要知识点包括：

1.亚硝酸钠和食盐的化学成分和分子结构。

2.亚硝酸钠和食盐的物理性质和化学性质的差异。

3.亚硝酸钠和食盐的鉴别方法及其原理。

4.亚硝酸钠和食盐的安全性和健康影响。

5.实验操作的规范性和安全性。

详细知识点梳理如下：

1.亚硝酸钠和食盐的化学成分和分子结构：亚硝酸钠（NaNO₂）和食盐（NaCl）是两种不同的化合物。亚硝酸钠分子由一个钠离子（Na⁺）和一个亚硝酸根离子（NO₂⁻）组成，而食盐分子由一个钠离子（Na⁺）和一个氯离子（Cl⁻）组成。这两者的分子结构不同，导致它们在化学性质上也有所差异。

2.亚硝酸钠和食盐的物理性质和化学性质的差异：亚硝酸钠和食盐在溶解性、熔点、沸点等方面存在差异。例如，亚硝酸钠的溶解度大于食盐，其熔点和沸点也不同于食盐。在化学性质上，亚硝酸钠具有氧化性和还原性，而食盐主要表现为电解质性质。这些性质的差异为我们鉴别两者提供了基础。

3.亚硝酸钠和食盐的鉴别方法及其原理：本节课将介绍几种常用的鉴别方法，包括化学试剂法、光谱分析法等。化学试剂法是通过添加特定的化学试剂，观察反应现象来鉴别亚硝酸钠和食盐。例如，亚硝酸钠与硝酸银反应生成白色沉淀，而食盐与硝酸银无反应。光谱分析法是通过测定物质的吸收光谱或发射光谱来鉴别。亚硝酸钠和食盐在光谱上有不同的吸收特征，通过光谱分析可以区分两者。

4.亚硝酸钠和食盐的安全性和健康影响：亚硝酸钠在体内可转化为亚硝胺，具有一定的致癌风险，因此需谨慎使用。食盐过量摄入可能导致高血压等健康问题。了解它们的安全性和健康影响对于正确使用和鉴别两者至关重要。

5.实验操作的规范性和安全性：在进行亚硝酸钠和食盐的鉴别实验时，学生需要掌握实验操作的规范性，包括正确使用实验仪器、遵守实验规程、注意实验安全等。例如，在操作过程中要佩戴防护装备，避免接触化学品，确保自身和他人安全。课后作业为了巩固本节课的知识点，提高学生的实践能力，布置以下课后作业：

1.实验报告：要求学生根据实验操作过程，撰写详细的实验报告，包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验现象及结论等。

2.知识点总结：要求学生对亚硝酸钠和食盐的化学成分、物理性质、化学性质、鉴别方法及安全性等方面进行总结，加深对课堂知识的理解和记忆。

3.案例分析：给出一个关于亚硝酸钠和食盐鉴别的实际案例，要求学生分析案例中使用的鉴别方法、原理及实验操作步骤，并撰写分析报告。

4.研究性学习：让学生选择一种亚硝酸钠和食盐的鉴别方法，进行深入研究，如查阅相关文献、了解方法的发明背景、优缺点等，并在课堂上进行分享。

5.安全知识问答：针对亚硝酸钠和食盐的安全性和健康影响，设计一些问题，要求学生回答，以检验他们对安全知识的掌握程度。

举例题型：

1.简答题：亚硝酸钠和食盐在光谱上有哪些不同的吸收特征？

答案：亚硝酸钠在光谱上具有特定的吸收峰，如在紫外区域有强烈的吸收峰，而食盐在光谱上的吸收特征与亚硝酸钠有所不同，可以通过光谱分析进行鉴别。

2.案例分析题：某工厂在生产过程中使用了错误的原料，导致产品中混入了亚硝酸钠。请你设计一个实验方案，用来鉴别产品中的亚硝酸钠和食盐。

答案：可以设计一个实验方案，先对产品进行溶解，然后加入特定的化学试剂，观察反应现象，通过比较反应结果来鉴别亚硝酸钠和食盐。

3.论述题：论述亚硝酸钠和食盐在物理性质和化学性质上的差异。

答案：亚硝酸钠和食盐在物理性质上存在差异，如溶解度、熔点、沸点等；在化学性质上，亚硝酸钠具有氧化性和还原性，而食盐主要表现为电解质性质。这些差异为我们鉴别两者提供了基础。

4.选择题：下列关于亚硝酸钠和食盐的说法，正确的是（

）。

A.亚硝酸钠和食盐的分子结构相同

B.亚硝酸钠和食盐的物理性质差异很大

C.亚硝酸钠具有氧化性，食盐具有还原性

D.亚硝酸钠和食盐的安全性和健康影响相同

答案：C

5.问答题：在使用亚硝酸钠和食盐进行实验时，需要注意哪些安全问题？

答案：在使用亚硝酸钠和食盐进行实验时，需要注意避免接触皮肤和眼睛，佩戴防护装备，确保实验操作在通风良好的环境中进行，以防吸入有害气体。同时，要遵守实验规程，防止误食或误用化学品。教学反思与总结在教学方法上，我采用了启发式教学，通过提出问题引导学生思考，激发学生的思维。同时，注重实验操作的规范性和安全性，培养学生的科学素养和严谨态度。在小组讨论环节，鼓励学生表达自己的观点，促进学生之间的交流和思维碰撞，提高学生的表达能力和批判性思维能力。

然而，在教学过程中也存在一些不足。例如，在实验操作过程中，部分学生对实验仪器的使用不够熟练，影响了实验的顺利进行。在小组讨论环节，部分学生的参与度不高，影响了课堂氛围。针对这些问题，我将在今后的教学中采取以下改进措施：

1.加强实验操作技能的培训，提高学生的实验操作水平。通过提前讲解和示范，帮助学生熟悉实验仪器和操作步骤，确保实验的顺利进行。

2.在小组讨论环节，采用更加灵活多样的方式激发学生的参与热情。例如，通过设置奖励机制、组织小组竞赛等方式，提高学生的积极性和参与度。

3.注重个体差异，关注每位学生的学习情况和需求。针对不同学生的特点，给予个性化的指导和帮助，确保每位学生都能在课堂上获得成长和进步。教学评价与反馈1.课堂表现：学生在课堂上表现积极，参与度高。大部分学生能够认真听讲，积极回答问题，与教师互动良好。但在实验操作环节，部分学生对实验仪器的使用不够熟练，影响了实验的顺利进行。

2.小组讨论成果展示：各小组在讨论环节表现积极，能够围绕主题展开讨论，并提出自己的观点和想法。在成果展示环节，各小组能够清晰地表达自己的观点，与其他小组进行交流和分享，取得了良好的讨论效果。

3.随堂测试：通过随堂测试，检验学生对课堂知识的掌握程度。大部分学生能够正确回答问题，说明对课堂知识有较好的理解和掌握。但仍有部分学生在一些细节问题上存在疑惑，需要进一步的指导和帮助。

4.实验报告：通过批改实验报告，了解学生对实验操作的理解和掌握情况。大部分学生能够按照实验步骤进行操作，并能够正确记录实验现象和结果。但仍有部分学生在实验数据的处理和分析上存在问题，需要加强指导和培训。

5.教师评价与反馈：针对学生在课堂表现、小组讨论成果展示、随堂测试和实验报告中的表现，给予及时的评价和反馈。对于表现优秀的学生，给予表扬和鼓励，激发他们的学习兴趣和动力。对于存在问题的学生，给予具体的指导和帮助，指出存在的问题，并提出改进的建议。同时，针对教学中存在的问题，如实验操作的熟练度不够、小组讨论的参与度不高等，提出改进措施，如加强实验操作培训、组织更多的交流和分享活动等。通过评价和反馈，帮助学生更好