《餐前准备我帮忙》教学设计 小学劳动 一年级

《餐前准备我帮忙》教学设计小学劳动一年级科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）《餐前准备我帮忙》教学设计小学劳动一年级教学内容分析《餐前准备我帮忙》是小学劳动课程一年级的一节示范课。本节课的主要教学内容围绕着餐前准备展开，包括学习如何正确洗手、摆放餐具、整理餐巾等。教学内容与学生已有知识的联系主要体现在生活常识和基本卫生习惯方面。

具体内容包括：

1.学习正确的洗手步骤，包括湿手、取适量洗手液、搓手、冲洗手液、擦手等步骤，以保持餐前的卫生。

2.学习如何摆放餐具，包括摆放筷子、勺子、餐盘等，以便于用餐时的方便和整洁。

3.学习如何整理餐巾，包括将餐巾放在膝盖上、用餐巾擦嘴等，以培养良好的用餐习惯。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括生活习惯与生活能力、自我管理与自我服务。通过学习正确的洗手步骤、摆放餐具和整理餐巾，学生能够养成良好的生活习惯和卫生习惯，提高自己的生活能力。同时，学生能够在自主完成餐前准备的过程中，培养自我管理和自我服务的能力，养成良好的独立生活能力。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：大部分学生在生活中已经接触过餐前准备的一些基本活动，如洗手、摆放餐具等。他们可能知道一些基本的卫生习惯和用餐礼仪，但不一定能够做到完整且正确的操作。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级的学生对于生活中的实际操作活动通常比较感兴趣，他们喜欢通过动手实践来学习。在学习能力方面，他们已经能够理解和记忆一些简单的指令和步骤。在学习风格上，他们更倾向于通过直观的演示和亲身体验来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在进行餐前准备时，可能会遇到一些具体的困难，如不知道正确的洗手步骤、不清楚如何正确摆放餐具等。此外，他们可能缺乏耐心和精细动作的协调能力，导致在实际操作中出现错误。还有一些学生可能因为害羞或胆小而不愿意在他人面前展示自己的能力。教学资源1.软硬件资源：教室、餐桌、餐具、洗手盆、洗手液、干纸巾、教学PPT、视频播放设备。

2.课程平台：无。

3.信息化资源：教学PPT、视频。

4.教学手段：讲解、示范、学生实践、小组讨论、视频观看。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《餐前准备我帮忙》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道餐前准备是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于餐前准备的图片或视频片段，让学生初步感受餐前准备的重要性。

简短介绍餐前准备的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.餐前准备基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解餐前准备的基本概念、步骤和重要性。

过程：

讲解餐前准备的定义，包括其主要步骤和注意事项。

详细介绍餐前准备的具体步骤，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实例或案例，让学生更好地理解餐前准备在日常生活中的实际应用。

3.餐前准备案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解餐前准备的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的餐前准备案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解餐前准备的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用餐前准备解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与餐前准备相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对餐前准备的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调餐前准备的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括餐前准备的基本概念、步骤、案例分析等。

强调餐前准备在日常生活中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用餐前准备。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于餐前准备的小文或报告，以巩固学习效果。学生学习效果```

六、学生学习效果

1.学生能够正确地掌握洗手步骤，理解并实践如何在餐前保持个人卫生。

2.学生能够学会正确地摆放餐具，理解餐前准备的基本礼仪和规范。

3.学生能够掌握整理餐巾的方法，培养良好的用餐习惯和自我服务能力。

4.学生应该能够在小组讨论中积极参与，提出自己的想法和观察，培养团队合作能力。

5.学生应该能够通过课堂展示来表达自己的学习成果，提高公共演讲和表达能力。

6.学生应该能够通过课后作业进一步巩固所学知识，并将之应用到日常生活中。

在课后，教师应通过观察、作业、小测验和学生的反馈来评估上述学习效果的实际达成情况。同时，教师也应根据学生的学习效果调整教学方法和策略，以便更好地满足学生的学习需求。

```重点题型整理七、重点题型整理

1.实践操作题：请学生演示正确的洗手步骤，并解释每一步的重要性。（答案：学生能够正确演示洗手步骤，并解释每一步的重要性，如湿手、取适量洗手液、搓手、冲洗手液、擦手等。）

2.应用题：假设你是一家餐厅的服务员，如何在客人用餐前进行餐前准备？（答案：学生能够列出餐前准备的具体步骤，如摆放餐具、整理餐巾等，并说明这些步骤的重要性。）

3.观点阐述题：请学生谈谈对餐前准备的认识，以及餐前准备在日常生活中的重要性。（答案：学生能够阐述餐前准备的意义，如保持卫生、体现礼仪等，并能够结合自己的实际经验进行说明。）

4.案例分析题：给学生提供一段关于餐前准备的案例，让学生分析并评价案例中的人物行为是否正确。（答案：学生能够分析案例中的人物行为，指出其正确或错误之处，并给出合理的解释。）

5.创新设计题：请学生设计一个关于餐前准备的宣传海报，用以提醒人们在用餐前进行正确的准备。（答案：学生能够设计出具有创意的宣传海报，通过图像和文字的结合，传达出餐前准备的重要性。）

```板书设计①知识点：餐前准备的基本步骤

板书内容：

-湿手

-取适量洗手液

-搓手

-冲洗手液

-擦手

②知识点：餐前准备的重要性

板书内容：

-保持卫生

-体现礼仪

-培养良好习惯

③知识点：餐前准备的应用

板书内容：

-摆放餐具

-整理餐巾

-自主实践

板书设计应注重信息的条理性和视觉的吸引力，使用清晰的字体和颜色，以及适当的图标和图表来辅助表达。同时，可以添加一些趣味性的元素，如食物插图或颜色鲜艳的边框，以增加学生对板书的兴趣和记忆效果。课堂小结，当堂检测1.课堂小结：

本节课主要学习了餐前准备的基本步骤和重要性。学生通过观看视频、小组讨论和实践活动，掌握了正确的洗手步骤、摆放餐具和整理餐巾的方法。同时，学生也意识到了餐前准备在日常生活中的重要性，如保持卫生、体现礼仪和培养良好习惯。

2.当堂检测：

为了巩固所学知识，进行以下当堂检测：

a.请学生简述正确的洗手步骤。

b.学生能够正确摆放餐具，并解释其意义。

c.学生能够通过实例说明餐前准备在日常生活中的重要性。

d.学生能够评价案例中的人物行为是否正确，并给出合理的解释。

e.学生能够设计一个关于餐前准备的宣传海报，用以提醒人们在用餐前进行正确的准备。教学反思今天我上了一节《餐前准备我帮忙》的劳动课，一年级的小朋友们都非常积极参与，课堂气氛很热烈。我让学生通过观看视频、小组讨论和实践活动来学习正确的洗手步骤、摆放餐具和整理餐巾的方法，他们都掌握得很好。

我注意到学生在实践操作中，有些细节还需要指导和提醒，比如洗手要彻底，摆放餐具要有规律等。在小组讨论环节，学生们都能够积极发表自己的观点，提出一些有趣