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文档简介
I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定2东水茶本文件适用于产自阳西县新墟镇、塘口镇行政区域GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB5009.3食品安全国家标准食品中水分GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质GB/T8311茶粉末和碎茶NY/T5018茶叶生产技术规程3.14栽培技术海拔≥200m，生态条件好、水源清洁、土壤未受污染，土层深厚，排水透气性34.3育苗4,4定植4.5.2施肥4.5.2.1以有机肥为主，基肥和追肥相结合，推荐实施测土配方施肥。4.5.2.3根据茶树长势，适时施用有机肥进行追肥。4.5.3茶树修剪4.5.3.1一般按平面式修剪，采用轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方法，培养优化型树冠，复壮树兜亮底，剪除徒长枝、荫枝、细弱枝，以利田间作业和通风透光，减少病虫4.5.3.3修剪枝叶应覆盖在茶园，以利于培肥土壤。病虫枝条和粗干枝清除出种植区。4.5.4病虫害防治4.6采收4.6.1采收时间4.6.2茶叶采摘4.6.2.1幼龄茶园采摘以养树为主，采摘为辅，采强养弱，采顶养侧，采高养低，采密养疏，4.6.2.2投产茶园以采为主，采养兼顾，及时分批分级采摘，芽梢应留一片真叶；同等嫩度的对夹叶4.6.3鲜叶要求面为适度，秋茶以小开面为适度。鲜叶应完整，色泽鲜绿、新鲜4.6.4鲜叶装运45.2加工卫生要求7.2感官要求7.3理化指标水分（质量分数）/%≤总灰分（质量分数）/%≤粉末（质量分数）/%≤水浸出物（质量分数）/%≥粗纤维（质量分数）/%≤7.5净含量58.2试样制备8.3理化指标8.3.2总灰分8.5净含量9检验规则9.3检验分类9.3.2型式检验6型式检验每年一次，检测项目为本文件第7章规定的所有项目。当有以下情形之一时，应进行9.4判定规则9.4.2对检验结果有争议时，应对留存样进行复检或在同批产品中加倍取样复验，以复验结果为准。10.2包装10.3运输10.4贮存7A.1加工设备菱凋槽、揉捻机、杀青机、解块筛分机、烘干机A.2加工工艺A.2.1摊青A.2.2杀青温度260℃~280℃,时间4min～6min。
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