蜜蜂行业发展报告2024-2025

汇报人：郑伊雯2024-08-012024-2025蜜蜂行业发展报告contents目录定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式政治环境contents目录经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局代表性企业01蜜蜂定义定义蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成，像一个族群，成员分工明确，各司其职。有首领、有劳工、有卫士；有母亲、有父亲、有孩子；有生产工、有饲养工、有保洁工；有外勤蜂、有内勤蜂。群体成员互相帮助，相互依存，讲团结，讲友爱。蜜蜂只有依赖群体才能生存，失去群体将会很快死亡。蜜蜂全身都是宝，产品种类较多，有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂蛹等，都是天然的保健品。蜜蜂定义02产业链03发展历程04政治环境描述政治环境105商业模式06经济环境我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划、人生规划。公平就业关注经济环境07社会环境关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。当前的环境下我国经济不断发展赶超世界各国，成为第二大经济体我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。08技术环境技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境010203040509发展驱动因素10行业壁垒11行业风险12行业现状市场情况描述行业现状截止至2020年末全国有46家蜜蜂育种场，其中湖南省最多，拥有13家种蜂场；其次是福建，拥有5家种蜂场；位居第三、四位的是贵州和浙江，种蜂场数量均为4家。截止到2020年末，全国46家蜜蜂育种场蜂群饲养量共计55762群，其中湖南育种场的蜂群群数共计27290群，占全国育种蜂群存量的494%；位居第二位的是贵州省，育种场的蜂群群数为6100群；福建省排在第三位，蜂群数量为5915群。2020年全国共计46家蜜蜂育种场，共出售或赠予的蜂王数量为603万只，其中西方蜜蜂出蜂王为359万只，占比623%；东方蜜蜂蜂王为244万只，占比377%。行业现状01市场份额变化2020年，我国出售或赠予的经品种鉴定或认证的种蜂王共72941只，其中西方蜜蜂44861只，占比19%，东方蜜蜂28080只，占比19%；出售或赠予的经品种鉴定或认证的生产蜂王共163153只，其中西方蜜蜂54498只，占比208%；东方蜜蜂108655只，占比402%。2020年我国出售或赠予的未经品种鉴定或认证的种蜂王共53459只，其中西方蜜蜂31739只，占比05%；东方蜜蜂31720只，占比05%；出售或赠予的未经品种鉴定或认证的生产蜂王共330723只，其中西方蜜蜂254808只，占比664%，东方蜜蜂75915只，占比126%。据调研统计，2020年全国从事蜂业研究的专家共计72人。其中吉林11人、浙江10人、贵州9人，专家人数位居全国前三。行业现状02市场情况据统计，我国蜂蜜产量从2010年的32万吨增长至2020年的48万吨，占世界蜂蜜产量的1/4以上。我国蜂群主要分布在华中、华南和西南地区，生产相对集中，河南、四川、浙江是我国蜂蜜主产区，2020年产量分别为89万吨、27万吨与02万吨，前三地区产量占比近四成，产量排前十的地区，生产了全国七成以上的蜂蜜。我国天然蜂蜜进口量远低于出口量，据统计，截至2021年1-10月我国天然蜂蜜进口量为0.4万吨，同比增长11%。我国虽然是蜂蜜出口大国，但是产品的市场竞争力不强，生产企业绝大数是中小型企业，出口产品多为原料，产品附加值较低。据统计，截至2021年1-10月我国天然蜂蜜出口量为142万吨，同比增长77%。进出口金额方面，据统计，2015-2019年我国天然蜂蜜出口额逐年下降，截至2021年1-10月我国天然蜂蜜出口金额为05亿美元，同比下降7%，进口金额为0.82亿美元，同比增长148%。行业现状消费者对蜂蜜的看法因消费者人口基数大，消费者对蜂蜜的看法会存在诸多矛盾的地方:1、蜂蜜是好，但自己没法找到真蜂蜜这个观点，是蜜方在进入蜂蜜行业之后，发现的最大问题。2、宁愿买贵点，也不愿吃假蜜国人现在的生活水平提高了，消费能力也上来了。其实有不少人还是更在乎质量而非价格的。4、被骗怕了，认为蜂蜜不是必需品，干脆不吃了不少人是这样认为的。5、认为只有亲眼所见才能买到真蜂蜜6、认为即使亲眼所见，养蜂人也会造假有些人总认为养蜂人会喂白糖掺入蜂蜜，会在卖蜂蜜的前一晚喂白糖水°，会在蜂蜜中掺水等等，所以觉得即使亲眼所见养蜂人摇出来的蜂蜜，也未必是真的蜂蜜。真是糊涂!归根结底，还是对蜂蜜的认识太欠缺了。01各省蜂蜜产量占比国内的养蜂业多数为养蜂数量100群以下的定地和小转地蜂农，主要产地来自浙江、河南、四川、广东、湖北等省，其中浙江与河南的蜂蜜产量分别位居全国第一二位，两省产量约占全国蜂蜜产量的26%。按照养殖方式可以将蜂农分为定地养殖与转地养殖，由于定地养殖省工、不用迁徙、投入少的特点，定地中蜂养殖在近年取得了快速发展，不少农民加入了养蜂行列。转地蜂农的户均养殖规模为定地蜂农的两到三倍，产量约占总产量的65%~70%，是蜂业生产的主力军。而根据蜜源来看，我国适宜蜜蜂采集的蜜源植物数量多、分布广、花期长和分泌花蜜量多，形成了洋槐、椴树、荆条、大枣、油菜、向日葵、荞麦、龙眼为蜜粉源的大宗品种，以及山花、茶花、荷花、枸杞、紫云英为蜜源的特色品种。0213行业痛点14问题及解决方案问题及解决方案布局良种繁育基地顶层设计和布局蜜蜂良种产业化发展规划，强化育种体系建设和制度建设，建立蜜蜂种质资源改良机制。在全国分地区布局良种蜜蜂选育基地（中心），建设区域核心蜜蜂育种场，并以国家核心蜜蜂育种场为依托，发展创新要素有效集聚、市场机制充分发挥的联合育种实体，提高核心种源培育能力。同时还应兼顾蜜蜂生产王产业化发展，养蜂单位直接大量引进生产王，可提升育王质量，提高生产效率，使之与良种繁育有机结合，互为促进。规范蜜蜂种业市场，建立市场准入制度没有规矩，不成方圆，蜜蜂种业发展中积极引导和规范市场，建立良性育种秩序是重中之重。政府主管部门加强组织和领导，建立约束机制，出台蜜蜂良种繁育相关的法律法规、管理办法等，将蜜蜂育种归入征信系统，规范国外引进蜜蜂品种监管，加强蜜蜂种业宣传管理和销售管理，严格审核蜂种销售单位资质并加强监督管理，加大蜂种制假售假及非法交易的惩罚力度。加大中蜂保护力度根据农业农村部“应保尽保”的总体要求，加大我国现有各地蜜蜂种质资源的保护力度，尤其加大各地中蜂种质资源的保护力度，强化各级中蜂自然保护区建设，落实保护主体责任，惩治毁巢取蜜破坏野生中蜂繁衍栖息环境的行为，控制跨地区引进中蜂的蜂种和蜂群，严禁西蜂进入中蜂保护区，加大蜜蜂防疫监控和常规化管理，尤其加大转地蜜蜂的统筹管控，减少外来蜜蜂疫病对本地中蜂的危害。15行业发展趋势前景行业发展趋势前景描述促进育种标准化进程:农业管理部门、畜牧部门、市场监督管理部门、蜂业行业管理部门、标准委等联合制定、修订并发布蜜蜂育种技术规程、蜜蜂隔离交尾区管理办法、蜂种质量标准、人工授精技术规程、种王邮寄规程等国家或行业标准，从蜂种选育、扩繁、饲养、推广等各个方面入手，促进蜜蜂育种的标准化进程，并着重保护蜜蜂种业知识产权。实施蜜蜂良种补贴政策:促进养蜂者引种积极性，政府补贴是有效方法之一。在良种补贴中，直接补贴养蜂者，显然较难实现也难以控制，可以逐步实现对通过认证有资质的蜜蜂种业部门、核心蜜蜂育种场进行良种补贴的办法，补贴金额由行业组织进行调研确定（一般为正常市场价格的30%~50%），由蜜蜂种业部门、核心蜜蜂育种场等出具销售发票，向各省行业主管部门统一上报，集中兑现补贴。构建育种大数据平台:大力发展规模化、机械化、信息化、智能化养蜂，研制智能化养蜂设备，建设智慧蜂业。进行物联网数据采集、种质资源预警监测，建设蜜蜂饲养、蜜蜂种业、蜜蜂产品等大数据系统分析平台。而良种化是建设的基础，是核心要素，不可或缺，必须加强我国蜂业良种化进程。推广引种换种技术:蜜蜂种业的可持续发展，必须注重基层养蜂者引种宣传和技术培训，努力提升新培育蜜蜂品种的转化效率，加大良种良法的推广力度，引导养蜂者根据饲养目的、气候条件、蜜源条件及本地区血统结构等因地制宜选购良种蜂王，充分利用杂种优势，区域协调更新种质基因，传授蜂场换种技术，最大限度减少引进优良种王的损失，提升养蜂者的经济效益。行业发展趋势前景促进育种标准化进程农业管理部门、畜牧部门、市场监督管理部门、蜂业行业管理部门、标准委等联合制定、修订并发布蜜蜂育种技术规程、蜜蜂隔离交尾区管理办法、蜂种质量标准、人工授精技术规程、种王邮寄规程等国家或行业标准，从蜂种选育、扩繁、饲养、推广等各个方面入手，促进蜜蜂育种的标准化进程，并着重保护蜜蜂种业知识产权。实施蜜蜂良种补贴政策促进养蜂者引种积极性，政府补贴是有效方法之一。在良种补贴中，直接补贴养蜂者，显然较难实现也难以控制，可以逐步实现对通过认证有资质的蜜蜂种业部门、核心蜜蜂育种场进行良种补贴的办法，补贴金额由行业组织进行调研确定（一般为正常市场价格的30%~50%），由蜜蜂种业部门、核心蜜蜂育种场等出具销售发票，向各省行业主管部门统一上报，集中兑现补贴。构建育种大数据平台大力发展规模化、机械化、信息化、智能化养蜂，研制智能化养蜂设备，建设智慧蜂业。进行物联网数据采集、种质资源预警监测，建设蜜蜂饲养、蜜蜂种业、蜜蜂产品等大数据系统分析平台。而良种化是建设的基础，是核心要素，不可或缺，必须加强我国蜂业良种化进程。推广引种换种技术蜜蜂种业的可持续发展，必须注重基层养蜂者引种宣传和技术培训，努力提升新培育蜜蜂品种的转化效率，加大良种良法的推广力度，引导养蜂者根据饲养目的、气候条件、蜜源条件及本地区血统结构等因地制宜选购良种蜂王，充分利用杂种优势，区域协调更新种质基因，传授蜂场换种技术，最大限度减少引进优良种王的损失，提升养蜂者的经济效益。16机遇与挑战17竞争格局竞争格局四川是一个产蜂蜜的省份，阿坝、九寨沟等地都是盛产蜂蜜的地方，这里降雨丰富气温偏高，气候环境和植被都很好，四季蜜源不断，其实蜂蜜这个行业是一个很烂的行业，假蜂蜜太多，并且大家都作假，只有作假才有市场，不断造假，导致真蜂蜜反而卖不出去，造假技术也炉火纯青，仅仅靠人是很难区分的，蜂蜜本身是营养价值很高的产品，但是假蜂蜜把蜂蜜行业可谓搅了个天翻地覆，不过四川也有土蜂蜜，真正的很稀有，优质的高原百花蜜。大家都知道东北蜂蜜很好，尤其是椴树蜜。而很多人却摇着各种东北蜂蜜的幌子来炒作。下面就简单介绍一下东北常见蜂蜜。柳条蜜:10年中有5年或者6年能遇到这种蜜就很不错了，产量低，一箱强群的话能采到8-10斤。一般从4月中开始，到6月初。百花蜜:柳条蜜过后，百花蜜开始，这个时候分多，适合取浆。百花蜜取蜜时间为5月末到6月20日左右。黄柏蜜:如果赶上好年，6月20日左右就可以取到黄柏蜜，这段时间里，东北还有种树叫色(sǎi)树。色树流蜜期是5-6天，而黄柏蜜是13-16天左右。由于黄柏蜜需要很高的天气环境等因素，故在东北也算是稀有蜜种。不是哪年都能采到的。但是黄柏树在东北分布还算广泛。椴树蜜:椴树蜜算是东北的招牌蜜了。每年6月28日-7月5日正式开始，7月26日左右结束。一般到了7月20日左右就逐渐减少了。竞争格局四川是一个产蜂蜜的省份，阿坝、九寨沟等地都是盛产蜂蜜的地方，这里降雨丰富气温偏高，气候环境和植被都很好，四季蜜源不断，其实蜂蜜这个行业是一个很烂的行业，假蜂蜜太多，并且大家都作假，只有作假才有市场，不断造假，导致真蜂蜜反而卖不出去，造假技术也炉火纯青，仅仅靠人是很难区分的，蜂蜜本身是营养价值很高的产品，但是假蜂蜜把蜂蜜行业可谓搅了个天翻地覆，不过四川也有土蜂蜜，真正的很稀有，优质的高原百花蜜。10年中有5年或者6年能遇到这种蜜就很不错了，产量低，一箱强群的话能采到8