经济型旅店开业指导手册模板

经济型旅店开业指导手册上海市开业指导中心6月前言党十七大汇报提出，要促进以创业带动就业，激励更多劳动者成为创业者。历史历来没有给我们今天这么良好创业环境，经过创业来展示自我能力，实现自我价值，新一代创业者正在茁壮成长。自主创业，既充满着艰辛和欢乐，也伴伴随求索和成就！为了帮助创业者了解相关创业政策，取得创业行业信息，提升发觉和应对创业问题能力，并帮助创业者认识不一样创业行业特点，理顺经营管理思绪，我们精心组织编写了开业指导系列手册。指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注关键步骤，并提供尽可能详尽介绍和指导。假如你已经选定您创业投资项目，而且该投资项目属于系列指导手册范围，那么，我们相信，指导手册将成为您在创业路上不可多得参考读本。指导手册所罗列事实和具体数据采自部分创业者个案，仅供参考。系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写，读者可经过登录上海市开业指导服务网（）查询。开业指导服务网也可查询本市相关激励支持创业政策信息。我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供提议和意见各位教授、老师和同仁。我们也期待读者提出宝贵提议和案例，以帮助我们不停完善指导手册。在此，呈上我们真诚祝福，祝您成功创业！上海市开业指导服务中心二○○八年六月目录第一篇行业介绍…………………行业认知…………………基础概况…………………设备和设施………………职员培训…………………行业特征………………….投资规模…………………市场情况…………………竞争特点和形式…………第三篇开业筹备…………………选定经营场所……………筹措投资资金……………店面装潢装饰……………招聘经营职员……………配置各类设备……………申请注册企业……………办理工商税务登记………………………办理银行开户手续………………………第四篇经营管理…………………经营管理理念……………竞争策略…………………营销策略…………………促销策略…………………用户管理…………………采购管理…………………安全管理…………………第五篇创业致胜攻略……………第六篇相关政策和资讯…………第一篇行业介绍经济型旅店是一个新类型旅店，规模小，设施有限，价格实惠；提供基础设施，保持价格低廉，没有食品酒水服务，没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施；经济型住宿业含有全部连锁旅店业优势，经过特定设计和管理，以含有极具竞争房价，以达成低廉建筑成本及低廉营运成本。这些旅店以优惠房价和优质服务为最大卖点，特点是“清洁、舒适、实惠、方便、安全”。消费群体关键是工薪阶层、通常商务人士、一般自费旅游者、学生群体等。通常采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。

经济型旅店出现和发展是中国旅店业成熟标志之一，长久以来中国在旅店业发展上片面提倡和国际接轨，将星级标准作为导向，目标市场不明确。资料显示，中国改革开放前20年旅店业发展是一个关键是应国际客源、优先发展中高级旅店阶段，在商业运作机制、管理服务规范和星级标准上全部提倡和国际接轨；而经济型旅店相对于中高级旅店而言，处于较低发展水平，其规模、规范程度全部是处于无序状态。然而近几年来，伴随中国社会经济发展，中国和国际社会经济水平差距缩短，经济型旅店在市场、行业和政府部门共同推进下取得了快速成长，吸引了越来越多投资者、旅店业管理者和消费者眼光，中国外旅店集团全部对中国经济型旅店给高度关注。同时伴随中国加入WTO，和北京奥运会和上海世博会相继召开，中国旅游业发展舞台将更为宽广，旅馆需求量十分巨大。现在，国际排名前十位旅店管理集团已经有8个进入了上海，带来了29个高星级旅店品牌。在中低星级旅店和经济型旅店方面，“如家快捷”、“锦江之星”和“莫泰168”等中国品牌也应运而生，而且发展快速取得令人瞩目标成绩。中国银联战略发展部研究汇报指出，现在全国经济型旅店品牌大约有50家，含有一定规模在35家左右，“如家快捷”、“锦江之星”和“莫泰168”约占31.6%；新力军“速8”、“7天连锁”发展很快，市场排名紧跟其后。据相关调查显示，现阶段，中国经济型旅店出租率普遍在90%以上，资产回报率为20%，经营利润率能够高达50%，业绩良好。伴随自驾游、商务散客游市场增加，经济型旅店市场潜力巨大。现在，经济型旅店还有很多问题亟待处理，如缺乏硬件、软件上规范化操作，难以符合中国外客源需要。不过我们也要看到，因为体制和市场需求改变，经济型旅店已经成为近期旅店业热点领域，蕴藏着巨大商机。第二篇行业认知基础概况行业归类：现代服务业行政主管：工商行政管理局行业协会：中国旅店管理协会服务对象：通常商务人士、一般自费旅游者、工薪阶层、学生群体等经营模式单体经营：单体经济型旅店是利用自有资金建设，自我经营旅店，全部权和经营权全部不隶属于任何一个联号旅店或其它类型共同联合体。直营连锁：直营连锁是全部权和经营权合一经典模式，所以又被称为全部权连锁、正规连锁。直营连锁全部权属于同一企业或同一业主，所以，其推行力最强。特许经营连锁：特许经营是指一个商标、服务商标、商号或广告符号全部者和期望在经营中使用这种标志个人或团体之间一个法律和商业关系。受许者能够享用特许者品牌和商誉、中央预订系统、培训计划、操作程序手册、批量采购折扣、标准化计算机软件和其它技术支持等。委托管理：这是另一个全部权和经营权分离连锁经营模式，关键是经过管理协议来实现，即旅店业主聘用某个声誉良好旅店或旅店管理企业来经营管理自己旅店，后者称为旅店业主代理人，负责全部经营问题，而业主则仍保留财务责任和风险。市场准入：依据上海市相关部门要求申请旅店营业执照，必需在工商部门进行名称核准后，首先需要办理“公共场所卫生许可证”，经营者选定场所后向所在卫生监督所提出申请，并提供经营场所地形图、平面布局图（包含消毒间、盥洗室、沐浴室、吸烟室等位置）、通风图（空调系统、排风系统）、卫生防护设施图（包含蒸汽、消毒柜位置等），取得公共场所卫生许可证后。向当地公安申请（《特种行业许可证》，先去派出所申请），向公安申请许可证时，除需要经营场地证实外，还需准备法定代表人证实（经营责任人），对经营责任人、安全责任人还需进行安全培训，并取得“安全业务培训证书”，在此基础上办理营业执照，再后办理组织代码证、税务登记证、统计登记证等。业务步骤图：行业品牌：改革开放以来，上海旅店行业发生了很大改变，改变了以往中高级旅店一统天下局面，涌现出大批经济型旅店。除了国外著名品牌宜必思、速8等国外著名品牌之外，又出现一批含有相当规模中国本土品牌，如锦江之星、如家、上海莫泰168、格林豪泰、中州快捷等也纷纷入驻上海旅店市场。依据由中国顶尖财经媒体《二十一世纪经济报道》提议主办第三届中国旅店“金枕头奖”评选出中国最好经济型连锁旅店品牌分别为：如家快捷速8锦江之星莫泰168宜必思国际青年旅舍城市客栈欣燕全部岭南家园申花假日组织架构设备和设施经济型旅店在规模上关键可分：标准型、满足型、享受型、和家庭经济型旅店，所以在设备和设施配置时要有所充足考虑。基础设备和设施有一定统一性，大致分为：大堂设备、客房设备、餐厅设备，卫生设施、安全（消防）设施。值得创业者关键关注事，经济型旅店在设备和设施配置上要依靠社会化。经济型旅店经营重心是客房，其它业务，如餐饮、商务中心、洗（熨）衣等服务全部是为了满足客人需要而提供辅助服务，所以经济型旅店通常除客房（部分餐饮）外,其它业务采取和社会上服务企业结成联盟来发展经济型旅店。职员培训培训出结果，任何一个成功企业全部离不开对职员进行系统培训。经济型酒旅店产品特色和经营特点决定了人力成本控制是极为关键一环。经济型旅店人员配置比星级旅店要少很多，入房率在0.4%左右。而经济型旅店高出租率同时又加大了经济型旅店职员工作强度。怎样使职员高效工作是经济型旅店必需要处理一个问题。所以培训关键性也就不言而喻。通常旅店培训包含以下几方面内容：技能培训前台接待：前台接待工作会直接影响经营利润，所以要给前台接待全方面培训，如文明用语、规范收银操作等。客房服务：技能培训包含整理床铺、清洁客房、客房摆设、浴室（厕所）清扫、设施安全使用等等，最关键就是要向接收培训职员解释清楚她们工作任务。态度培训：对必需完成工作态度进行指导。在清扫时碰到特殊问题该怎么办？偶然碰到有些客房需要额外打扫才能达成标按时，客房服务员应该认为客人既然出钱就有权提出要求，另外还要提升职员和各个部门和同事友好相处能力等。知识培训：知识培训关键包含了解旅店布局，并能为客人提供相关旅店和其它辅助服务信息；同时了解职员权利和福利；了解职员申诉程序。日常培训：旅店要发展，全部职员不管她们在本岗位工作时间有多长，全部有必需继续接收培训。对时事和业态基础了解。额外培训：通常旅店出现以下两种情况是需要进行额外培训，一是旅店购置了新设备，职员使用新设备话需要掌握技能。二是职员在工作中表现不正常，职员工作表现是作为是否需要额外培训信号。行业特征经济型旅店属现代服务业，伴随中国经济迅猛发展，旅游市场业首当其冲在发展中受益非浅，市场对方便、经济型旅店需求越来越强烈，市场前景十分看好。细微、人性化服务会使一个过客在她乡备感亲切，可能会终生难忘，而旅馆又何愁没有回头客。投资成本：经济型旅店不用豪华材料，不造奢侈场所，尽可能避免闹市区租地，同时利用旧厂房、旧仓库、旧校舍等进行改建。因为投资成本控制，从而使经营成本大大降低。经营特色：经济型旅店经营思绪通常大众化、住宿交通方便化、消费档次节省化。经济型旅店经营以房务为中心，餐饮、商务服务辅助。门厅小巧居家，前厅紧凑友好，两名职员就可包揽服务接待、问讯、结账及应接、行李、商务服务全部功效。用部分绿色植物和艺术品点缀，使客人有一个到家温馨感觉。客人用餐方面，能够有一个16小时营业小咖啡厅，（营业时间依据实际情况设置），提供可口中西式便餐和酒水饮料，节俭中不失品味。优质服务：经济型旅店价格实惠，但服务质量不打折扣。经济型旅店表现精心服务和优质服务精髓，尽一切努力一直宾提供完美温馨服务。同时，也会依据区域实际情况，增加服务项目，如在上海部分经济型旅店提供自行车租赁服务等。气氛温馨：经济型旅店给人一个家气氛，顾命思议，就是如同家庭主妇精心部署一样。墙面以淡雅颜色为主色调，室内用具和墙面颜色相呼应。床上用具、窗帘等也透出居家气氛和温馨。另外，独立卫生间、空调、电话、电视、软床垫等一应俱全。如能够提供二十四小时热水将能够愈加好为客人服务。品牌化连锁经营：据相关部门调查，中国经济型旅店现在以单体形式经营为主,抗风险能力较差。在中国,经济型旅店连锁化经营比较成功有“锦江之星”、“如家客栈”等。其所管理经济型旅店数量占百分比不多。所以由此带来经营不规范、品牌意识差、管理观念落后等问题。五、投资规模依据上海实际情况和相关行业分析来看，因为投资自有资金、区域、规模大小等不一样原因，投资一家经济型旅店，投资金额通常在400万元—1000万元左右，投资回报期在2—4年（投资金额和投资回报期，会因多种情况有所改变），投资金额关键用于店面装修、购置多种设备及服务用具和用具等。通常而言，投资规模可依据服务对象、经营场地和投资能力等综合而定。现依据中型经济型旅店经营情况，提出投资提议，供投资者参考。本投资提议仅限于基础配置，不包含职员工资和房屋租金等费用。经济型旅店投资项目配置参考表序列产品名称参考价格（元）价格说明一场地配置2,800,000.001改造、装修费用1,500,000.003000平方米×500元/平方米=150万元2消防系统300,000.003照明、通讯、电脑系统1,000,000.00二客房配置650,000.001客房家电400,000.00100间×4000元/间=40万元2客房用具、布草250,000.00100间×2500元/间=25万元三其它配置900,000.001餐厅设备、设施400,000.002其它500,000.00包含铜牌、标识、工作服等***总计4,350,000.00投资者在投资时要尤其注意客流量及现在所在地宾馆、旅店布局，避免盲目投资。六、经济型旅店市场情况现在经济型旅店投资回报率平均在15%左右。中国城市居民已进入大规模休闲度假旅游阶段，加上中小型商务客人日益增多，整齐、优惠经济型旅店成为大众迫切需求，星级旅店价位高，招待所设施陈旧，经济型旅店以简约而不简单标准，加上优惠价格、温馨客房、优质服务和专业服务水准，经济型旅店产生正是迎合了市场需求。七、经济型旅店竞争特点和形式经济型旅店竞争特点：经济型旅店竞争关键对手是：第一以二星级、三星级旅店为代表中级旅店。第二以只提供简单住宿为主社会旅馆、招待所。因为出行旅客固有消费水平和中国日益巨大旅店消费人群这一关键原因，对经济型旅店而言，这二个竞争对手并不是很强大。经济型旅店竞争形式：我们了解了竞争特点，对竞争形式不容小视，经济型旅店竞争关键包含服务竞争、环境竞争、价格竞争等，这将是创业者在经营中重中之重。第三篇开业筹备开业，是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实各项具体事项，因为不一样经济型旅店经营者和管理模式不一样，经营规模和投入人力、财力、物力有别，所以，事先准备程度因人而异。但根据现行办事步骤和规则，关键包含以下几方面内容：选定经营场所筹措投资资金店面装潢装饰申请注册企业办理税务登记办理开户手续招聘服务职员配置各类设备其它事项，（诸如职员培训、管理规章、行业审批、庆贺开业等）选定经营场所经济型旅店选址盈利关键原因就是位置选择，良好位置是成功基础。选择经营场地需要着重考虑以下部分原因，并在此基础上综合判定决定。价格原因：首先是选择土地价格和租赁费价格，假如土地价格过高，就将影响旅店投资回收和土地价格升值；假如是租金价格过高，旅店经营利润空间就比较少。在选址时为了达成理想投资回报，就要着重考虑土地价格或租赁价格，尽可能避免闹市区租地，同时寻求部分旧厂房、旧仓库、旧校舍等进行改建。因为投资成本控制，从而使经营成本大大降低。。竞争原因：经济型旅店因为进入门槛不高，所以除了部分大集团、大企业涉足这一领域外，部分中小投资者也会进入这个行业。所以，投资者要考虑选址先决条件。比如周围是否有同类旅店，现在没有，以后有会对经营产生什么影响，所以选址要考虑现在竞争者原因，也要考虑未来竞争者进入危机。市场原因：经济型旅店目标客源市场相对比较大，不过这类旅店相对来讲也比较多，消费者或消费群体对这类旅店选择也比较多。所以在这类旅店选址上要考虑市场原因。首先这个市场现在客源情况是丰富、通常、还是比较少，以后发展会是怎样；其次，要考虑这类客源起源，是旅游还是商务，是散客还是团体，是会议还是会展；再次，要考虑这类客源结构，她们是外地客还是当地客，是长住客还是短期客，是年长还是由各个年纪层；最终要考虑这些客人消费能力和消费倾向。政策原因：经济型旅店选址要考虑城市发展、计划，要同政府部门进行沟通，了解城市发展计划。同时要了解旅店在这里选址有没有计划问题，包含新道路建设、批租等等。这些发展和计划有些是有利于旅店经营，使旅店经营更轻易；有些可能对旅店经营产生极大不利原因，如双向道路变成单向道路，建造高架桥，使旅店噪音增加等。人文原因：经济型旅店因为要严格控制建造成本，所以对旅店在选址上要考虑人文环境，如在老城区要考虑同老城区原有建筑相匹配。假如是建在生活小区，就要考虑同相邻住户关系，不然会给以后带来麻烦从而影响旅店形象。其它原因：另外，劳动力保障及其它价格原因、环境保护原因及当地社会原因（如好客性）等全部需要列入经济型旅店选址考虑原因中。筹措投资资金筹措资金是成功开业基础和前提，不管选择何种方法或规模，在正确估算前提下，必需事先准备足够投资资金，相关具体投资金额因人而异，无法具体评定，就资金起源而言，筹措资金渠道关键有以下多个：自有资金：即个人所拥有可变现资产银行借款：即向银行提出融资计划合资经营：即联合其它人员共同投资，风险和利益共担综合融资：即在投入自由资金前提下，即向银行贷款同时伙同她人合资经营店面装潢装饰设计完美经济型旅店能带来较高日均房价及高住房率，所以经济型旅店装潢装饰和盈利亲密相关，而经济型旅店店面装潢装饰需要依据加盟是否分别对待。假如选择加盟连锁，则加盟供给商为了维护连锁企业整体形象和统一标识需要，依据“统一标识”标准，加盟总部会将加盟店面提供标准化专业勘查和设计，并提出装潢和装饰要求和条件，和具体施工图纸。假如选择个体自主经营，为了表现创业者自我品牌形象和服务风格，在店堂装潢装饰方面要重视以下几方面设计：客房设计：客房设计要遵照旅店功效定位，并依据功效定位要求来对客房内家俱、电器、通讯、卫浴设备及用具、饰品、各类开关进行平面、立体布局、安排，包含摆设位置、高低、款式、颜色等设计方案。客房设计标准是以消费需求为前提，方便职员操作；针对目标市场、经久耐用，符合常人生活通例；表现出品牌内涵和家庭温馨感，客房设计不求豪华，但需安全、卫生、实用。大堂设计：大堂设计要求把客人在大堂需要了解清楚，依据经济型旅店实际情况来安排功效，如接待区域、进房通道区域、购物区域、电话、上网区域、休息区域等。大堂设计标准是要将有效面积控制在最小范围内，尽可能考虑客人进出线路流畅，门面设计要能够同头，灯光设计要明亮，同时也可有区域控制。餐厅设计：餐厅设计要同整个经济型旅店目标市场保持一致，在品种供给、菜肴特色上全部要考虑旅店经营成本和消费者承受力。同时要考虑走菜和拆台通道，客人进来通道、收银区域（包含酒水供给区、收款区），要有食品展示区域和餐厅用洗手间。总来说，依据经济型旅店经营特点，装潢关键以简单、清洁、安全为关键。申请注册注册目标在于取得营业执照，成立正当生产经营企业。创业者可就近前往各区工商行政管理局申请办理注册手续；工商行政管理局申领登记手续申请从事个体工商业经营个人，应该持所在地户籍证实及其它相关证实，向户籍所在地工商行政管理所提出申请。对符合登记条件，工商行政管理部门将发给《申请记录表》，申请人填写完《申请记录表》后，将《申请记录表》送交发表工商行政管理所，工商行政管理所将相关文件报送区县级工商行政管理局审查，申请者取得营业执照后，即成为个体正当工商户，就能够开始营业。申请个体工商户独资企业开业登记，除须含有对应经营能力和条件，和本人提出书面申请外（工商管理部门提供申请表格），还应提供相关证实（件）：身份证实：申请人应提供本人身份证职业情况证实：待业证实或下岗证实（原件）离、退休证（原件）解聘职、停薪留职人员证实件（原件）农村村民凭村民委员会证实（原件）法律法规许可其它人员证实经营场地证实：租房协议书（协议期限必需十二个月以上）、产权证实进入各类市场内经营需经市场管理办公室盖章同意利用公共空地、路边弄口等公用部位作经营场地应提供市政、城管、土地管理等相关职能部门同意件或许可证从事国家专题要求行业或经营范围，应提交相关部门审批件投资人签署个人独资企业设置登记申请书企业名称预先核准通知书申请人身份证原件和复印件职业情况承诺书企业住所证实：租房协议书（协议期限必需十二个月以上）、产权证实从事国家专题要求行业或经营范围，应提交相关部门审批件.招聘服务人员职员属于人力资源范围，不一样职员处理同一件事情会产生不一样结果。在此，我们仅就经济型旅店职员基础工作技能提供部分指导提议。相关到底配置多少职员和职员怎样适应经营者经营和管理理念，创业者可依据本身特征和营运需要在招聘职员时自行取舍。管理部经理全方面负责旅店财、物管理；负责旅店人事工作，依据编制招聘职员；能做好工程维修人员督导工作；能做好旅馆物资管理和供给工作，做到既不脱节又不积压；负责旅馆日常安全工作及外场清洁工作；负责和政府相关部门协调和接待工作，做好各类证照验证工作；能督促财务做好资金利用、资金管理、财务核实、经营分析、财产和物资管理工作；能常常和职员沟通，确保上下级政令通畅；依据经济型旅店要求基础工作人员中有前台接待、行李员、客房服务员、餐厅服务员、工程维修员等，经营者将依据旅店规模合适合理安排招聘。配置客房设备用具经济型旅店客房设备配置需要经营者依据旅店经营定位、场地面积和服务项目综合而定，具体配置何种价格和品牌产品，需要经营者货比三家，设备用具必需遵照经济、实用这一宗旨，以实现旅店效益最大化。在此，我们给出客房设备基础配置要素，供创业者选择考虑。家俱卧床多功效柜软座椅衣柜软装饰电器设备门灯台灯床头灯顶灯吊灯家用电器电视机空调电话卫生设施洗脸台（冷、热两个龙头）座厕冲淋设备（不设浴缸）面镜手纸架通风设备安全设施烟雾感应器楼道闭路电视自动灭火器昼夜明亮红灯照明指示灯申请注册注册目标在于取得营业执照，成立正当生产经营企业。创业者可就近前往各区工商行政管理局申请办理注册手续；工商行政管理局申领登记手续申请从事个体工商业经营个人，应该持所在地户籍证实及其它相关证实，向户籍所在地工商行政管理所提出申请。对符合登记条件，工商行政管理部门将发给《申请记录表》，申请人填写完《申请记录表》后，将《申请记录表》送交发表工商行政管理所，工商行政管理所将相关文件报送区县级工商行政管理局审查，申请者取得营业执照后，即成为个体正当工商户，就能够开始营业。申请个体工商户独资企业开业登记，除须含有对应经营能力和条件，和本人提出书面申请外（工商管理部门提供申请表格），还应提供相关证实（件）：身份证实：申请人应提供本人身份证职业情况证实：待业证实或下岗证实（原件）离、退休证（原件）解聘职、停薪留职人员证实件（原件）农村村民凭村民委员会证实（原件）法律法规许可其它人员证实经营场地证实：租房协议书（协议期限必需十二个月以上）、产权证实进入各类市场内经营需经市场管理办公室盖章同意利用公共空地、路边弄口等公用部位作经营场地应提供市政、城管、土地管理等相关职能部门同意件或许可证从事国家专题要求行业或经营范围，应提交相关部门审批件投资人签署个人独资企业设置登记申请书企业名称预先核准通知书申请人身份证原件和复印件职业情况承诺书企业住所证实：租房协议书（协议期限必需十二个月以上）、产权证实从事国家专题要求行业或经营范围，应提交相关部门审批件.办理工商税务登记个体工商户成功取得工商营业执照以后，自领取营业执照之日起30天内，持相关证件、资料，在工商注册或单位所在区县（地域）地方税务局纳税服务所申报办理开业税务登记。办理税务登记手续及须提供材料以下：1．营业执照或相关主管部门同意开业证实；2．相关协议、章程、协议书；3．银行开户许可证；4．法人或责任人居民身份证；5．单位公章和财务专用章；6．房屋产权证书或租房协议；7．技术监督局颁发全国统一代码证书；8．税务机关要求提供其它证件、资料。办理银行开户手续个体工商户在领取营业执照并刻制公章以后，即可到银行办理开户手续，开立银行结算账户。依据中国人民银行相关结算账户管理相关要求，每个法人仅可开立一个基础帐户，用以提取现金及日常结算支付等，并可依据经营业务需要，再开立其它通常帐户。开立帐户需要准备资料营业执照副本及其复印件；组织机构代码证副本及其复印件；法定代表人身份证复印件；留存印鉴非法定代表人，需要签署对应授权书；公章、财务专用章及预留人名章；经办人身份证复印件；法人税务登记证（含国税及地税）副本复印件；房屋租赁协议；其它需要证实文件。办理支票领购手续经办人照片；经办人身份证复印件；设置开立帐户密码。购领支票支票购领本开户许可证预留银行印鉴，当初填写手续费和工本费单子。九、其它事项职员培训、管理规章、行业审批、庆贺开业等，经营者依据实际情况给组织。第四篇经营管理创业者成功开设了经济型旅店，仅仅表明构建了对外服务平台。而怎样将旅店经营好，取决于企业内外多种原因。但经营者经营者观念优异、正确是否是一个企业管理者能否搞好企业经营管理关键原因之一。怎样有效管理好这个平台——经济型旅店，使之能够健康连续发展，为投资者带来稳定回报，相信这是每一位经济型旅店业者一直在思索和面临问题。就经济型旅店而言，要牢靠树立对竞争、市场、效益等观念并结合旅店业特点而灵活加以利用、这么才会在猛烈市场竞争中立于不败之地。经营管理行为全部不能在盲目中和意识下产生，所以经济型旅店管理者观念含有很关键作用，是决定经济型旅店发展精髓。我们就经济型旅店所包含部分问题提供相对应策略和方法，供创业者参考。一、经济型旅店经营管理理念经济型旅店产生和发展可谓迅猛，尤其是在中国，它发展尤如雨后春笋，速度之快让国际大城市上海全部有点应接不暇。这是住宿业一场革命，是对豪华旅店一次挑战，也是对传统社会旅馆，回归家居一个现象。经济型旅店功效很明确,就是只要做好客房服务经营管理就成功了二分之一。在经营管理方面，更应该重视人员管理，做好人员成本管控。实践显示，在过去几年里，全国各地尤其是经济发达地域，如上海、北京等省市，陆续开张全新概念经济型旅店正在快速地崛起，不过在经营过程中存在很多不足，应有市场没有得到充足发挥，其关键原因在于缺乏明确经营管理理念，造成用户流失。旅店行业是服务社会、服务大众服务性行业，假如失去了群众信任，那么，经济型旅店存在就失去了基础，发展也就失去了动力，所以，作为创业者，应以诚信理念来开创经济型旅店业新局面。经济型旅店管理要建立健全信用管理体系和法律法规，尤其是完善守信表彰、失信惩戒机制，大兴老实守信行业之风；企业经营者应增强诚信观念、牢守诚信理念。把诚信作为一个资源来看待，进行诚信管理和经营，搞好企业职员诚信教育，言必行、行必果，取信于民；加强从业人员专业培训，提升服务素质，诚信不是简单口头承诺，是以高质量服务来换取，只有从业人员有过硬本事和较高专业技能，才能保障诚信实施；和时俱进、不停创新，不停研究经济型旅店业发展趋势，研究市场和消费者需求，同时主动推广，提倡新经济型旅店服务理念。二、经济型旅店竞争策略面对猛烈市场竞争，经营者既不能消极逃避，也不能墨守陈规，必需主动面对竞争，充足利用多种信息和渠道，制订出科学竞争策略，才能在猛烈竞争中立于不败之地。竞争对手：确定竞争对手店面选址、规模、用户定位全部有着十分关键意义。通常情况下，必需明确自己在一定范围和阶段内三到五家关键竞争对手，并关键给分析和关注，经营者要掌握竞争对手基础情况和发展动态，并建立具体竞争对手档案。用户定位：正确用户定位是经济型旅店成功关键原因之一。制订竞争策略之前，必需明确经济型旅店目标用户。只有有了明确用户定位，才能深入依据用户喜好装修店面、设计环境、制订价格和选择促销方法等。这么才能在竞争中做到有放矢，直取目标。形成特色：在仔细分析过关键竞争对手后，就会发觉她们全部有各自特点，经营者要依据竞争对手和自己实际情况，选择适合自己发展竞争策略，认真实施。将自己竞争优点向用户宣传，使之成为用户、乃至竞争对手全部能接收和认可优点，也就取得了真正竞争优势。竞争优势将会吸引特定用户消费，成为常来常往老用户，而且经过口口相传，带来新用户。三、经济型旅店营销策略营销是指为以合适服务满足用户多种需求，企业所进行能影响企业和用户之间关系一切工作，对于一家旅店来说，营销是很关键，经济型旅店为了生存发展，为了获取更多利润，必需利用多种方法达成营销目标，关键包含：旅店人员推销派人员外出进行推销访问要请用户来旅店参观、洽谈业务DM直接通信推销信函印刷品邮卡四页式有衔信笺小册子节日祝贺函通知账单材料旅店网络推销利用无偿网站公布供求消息直接向潜在用户发送信息网上拍卖加入旅店专业信息网四、经济型旅店促销策略经济型旅店经营促销方法多个多样，大家开展促销方面有很多不一样做法，现在比较常见促销方法有以下九种：价格促销：在这类促销中，刺激购置诱因全部是以价格为基础，价格是其中关键吸引原因，所以在促销信息中往往被突出地加以强调。劝试型促销：包含这类促销活动目标在于激励旅店目标对象试用产品或服务，其方法之一常常是利用价格趋刺激用户尝试某一产品或服务。份额竞争型促销：这类促销目标在于经过采取某种形式刺激方法，从竞争对手那里夺去市场份额。显著低于竞争者价格、高于竞争者产品待遇，或其它胜过竞争者优点，使这类促销关键内容。介绍型促销：这类促销设计目标是为了向市场介绍信服务项目，介绍型促销还可设计用来争取回头客。营造回头业务型促销：这类促销设计目标是经过增加对数次购置者提供某种奖励或报偿去营造回头业务。有奖型促销：这种类型促销是透过提供某种中奖机会，诱使大家购置旅店产品或服务。自我赏识型促销：这类促销设计目标是用于吸引那些期望自己受人尊重人。在接待规格上给客人尤其认可，具体形式包含为其提供可享用会员制楼层等无偿升级待遇和使用无偿套间客房等。联合型促销：这类促销关键是指将某一产品或服务拴系于另一企业产品或服务进行促销。这通常是在双方全部显著受益情况下采取。合作型促销：合作型促销和联合型促销有些类似，但合作型促销采取是因为双方各自预算全部有限，或是因为将这些产品或服务放到一起促销会更具价值。经济型旅店成功促销要诀目标明确识别目标人群选择相匹配促销类型决定实施方法落实产品供给预备补救方法切合实际期望值全方面沟通测量效果总结统计五、经济型旅店物资采购管理制订采购计划由旅店各部门依据每十二个月物资消耗率、损耗率和对第二年估计，在每十二个月年底编制采购计划和预算报财务部审核；计划外采购或临时增加项目，并制订计划或汇报财务部审核；采购计划一式四份，自存一份，其它三份交财务部。审批采购计划财务部将各部门采购计划和汇报汇总，并进行审核；财务部依据旅店本年营业实绩、物资消耗和损耗率、第二年营业指标及营业估计做采购物资预算；将汇总采购计划和预算报总经理审批；经同意采购计划交财务总监监督实施，对计划外未经同意采购要求，财务部有权拒绝付款。物资采购：采购员依据核准采购计划，根据物品名称、规格、型号、数量、单位适时进行采购，以确保立即供给。大宗用具或长久需用物资，依据核准计划可向相关工厂、旅店、商店签署长久供货协议，以确保物品质量、数量、规格、品种和供货要求。餐饮部用食品、餐料、油味料、酒、饮品等等，由行政总厨、大厨或宴会部下单采购部，采购人员要按计划或下单进行采购，以确保供给。计划外和临时少许急需品，经总经理或总经理授权相关部门经理同意后可进行采购，以确保需用。物资验收入库：

不管是直拨还是入库采购物资全部必需经仓管员验收；仓管员验收是依据订货样板，按质按量对发票验收。验收完后要在发票上署名或发给验收单，然后需直拨按手续直拨，需入库按要求入库。付款：采购员采购大宗物资付款要经财务总监审核，经确定同意后方可付款；支票结帐通常由出纳依据采购员提供正确数字或单据填制支票，若由采购员领空白支票和对方结帐，金额必需限制在一定范围内；要求付现金者，必需经财务部经理或财务总监审查同意后方可付款。报销：采购员报销必需凭验收员签字发票连同验收单，经出纳审核是否经同意或在计划预算内，核准后方可给报销。采购员若向个体户购置商品，可经过税务部门开票，因急需而卖方又无发票者，应由卖方写出售货证实并署名盖章，有采购员两人以上证实，及验收员验收证实，经部门经理或财务总监同意后方可给报销。采购部业务操作制度按使用部门要求和采购申请表，多方询价、选择，填写价格、质量及供方调查表；向主管呈报调查表，汇报询价情况，经审核后确定最好采购方案；在主管安排下，按采购部主任确定采购方案着手采购；按旅店及本部门制订工作程序，完成现货采购和期货采购；货物验收时出现多种问题，应即时查清原因，并向主管汇报；货物验收后，将货物送仓库验收、入库，办理相关入库手续。将到货物种、数量和付款情况汇报给相关部门，同时附上采购申请单或经销协议；将货物采购申请单、发票、入库单或采购协议一并交财务部校对审核，并办理报销或结算手续。六、经济型旅店用户管理经济型旅店为了愈加好地发挥信息搜集和协调服务作用，能够为住店客人建立客史档案，统计客人在经济型旅店住宿期间关键情况和相关针对性信息，掌握客人动态，取得第一手资料。常规档案：常规档案包含客人姓名、性别、年纪、出生日期、婚姻情况和通信地址、电话号码、企业名称、头衔等。搜集这些资料有利于了解目标市场基础情况，了解“谁是我们客人”。预定档案：预定档案包含客人订房方法、介绍人、订房季节、月份和日期和订房类型等。掌握这些资料有利于旅店选择销售渠道，做好促销工作。消费档案：消费档案包含报价类别、客人租用房间、支付房价和餐费和在商品、娱乐等其它项目上消费；客人信用情况、帐号，喜爱何种房间和旅店哪些设施等，从而了解客人消费水平、支付能力、消费倾向、信用情况等。习俗、爱好档案：这是客史档案中最关键内容，包含客人旅行目标、爱好、生活习惯、宗教信仰和禁忌，住店期间要求额外服务。了解这些资料有利于为客人提供有针对性“个性化”服务。反馈意见档案：反馈意见档案包含客人在住店期间意见、提议，表彰和赞誉，投诉及处理结果等。七、经济型旅店安全管理安全管理是经济型旅店管理一个关键方面，旅馆经营成功和失败全部和旅店人力资源、物质财产、客人财务和人身安全有直接关系，加强旅馆安全管理是很必需，其目标是为了消除和控制事故和事故一旦发生怎样采取措施去补救，它具体包含以下内容：（一）预防火灾管理配置消防设备器材烟感报警器漏水器安全逃生图报警器对职员进行防火培训制订防火手册组织模拟演练召开专门会议或举行专题讲座定时检验火灾隐患防火门坚固性和自闭性应急灯是否完好常见通道和紧急出口是否通畅电线负荷是否超标职员是否全部知道报警箱、灭火器位置及使用方法全部防火设备器材是否全部放置在指定位置及有没有故障气流调整器（遇火苗自动封闭装置）功效是否正常仓库是否通风，物品放置是否符合防火规程让客人阅读《客房防火须知》（二）预防偷窃管理防范外来人员加强出入口控制对进入旅店外来人员加强监视加强巡视不给不认识人开门防范职员对职员进行严格选择，不停培训制订出严格奖罚方法加强对职员监督管理严格实施工作钥匙管理制度职员带出非个人物品时要登记加强更衣室管理完善物品领用及保管手续定时对物资用具进行盘点严禁上班时间会客，防范联合作案第