酒店消防安全管理制度(2022版)

酒店消防安全管理制度(2022版)

xx酒店

消防安全管理制度

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消防安全管理制度

1.目的

为了预防和减少火灾危害，加强酒店消防安全管理工作，

保护员工、游客人身和财产安全，维护公共安全，根据《中华

人民共和国消防法》《消防安全责任制实施办法》《机关、团

体、企业、事业单位消防安全管理规定》《人员密集场所消防

安全管理(GB/T40248-2021)》等法律法规、标准规范，结

合酒店实际经营情况，制定本制度。

2.范围

本制度适用于xx大酒店的消防安全管理工作。

3.方针与目标

3.1消防安全工作方针

酒店消防安全工作遵循“预防为主、防消结合”的工作方针

及“生命至高无上、安全高于一切”的安全管理理念，按照政府

监管、酒店负责、职工参与的原则，实行全员消防安全责任制。

各部门负责人坚持“管经营必须管安全、管业务必须管安全”和

“谁主管谁负责”的原则，经营服从安全的需要，实现安全经营

和文明经营。

3.2消防安全管理目标

(1)不发生一起消防安全事故事故；

(2)无一起因消防安全引起的重大投诉。

1

4.管理内容

4.1通用要求

(1)酒店总经理为消防安全责任人，副经理为消防安全

管理人，各部门的负责人是该部门的消防安全负责人。

(2)消防安全责任人、消防安全管理人应经过消防安全

培训I;进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防

设施的值班操作人员，应经过消防职业培训，掌握消防基本知

识、防火、灭火基本技能、自动消防设施的基本维护与操作知

识，遵守操作规程，持证上岗。

(3)保安人员、义务消防队(微型消防站)队员应掌握

消防安全知识和灭火的基本技能，定期开展消防训练，火灾时

应履行扑救初起火灾和引导人员疏散的义务；

(4)房务部前台和大厅应配置对讲机、喊话器、扩音器、

应急手电筒、消防过滤式自救呼吸器等器材；

(5)客房内配备消防过滤式自救呼吸器等逃生器材及使

用说明，并应放置在醒目位置。消防过滤式自救呼吸器的有效

使用时间不应小于30min；

(6)客房内应设置醒目、耐久的“请勿卧床吸烟”提示牌

和楼层安全疏散及客房所在位置示意图。

4.2组织结构

酒店成立消防安全管理领导小组，由酒店总经理担任领导

小组组长，酒店分管生产副总经理担任领导小组副组长，各部

门负责人为领

2

导小组成员。

领导小组下设办公室，由消防安全归口管理部门(技术安

全部)负责人吴建平同志担任办公室主任，负责处理消防安全

管理各项日常事务。

酒店消防安全领导组织结构人员组成图

消防安全责任人总经理

消防安全管理人副总经理

消防宣传培训

负责人

技术安全部经

理

消防安全巡查

负责人

技术安全部经

理

消防设施维护

保养负责人

技术安全部经

理

消防控制室日

常管理负责人

技术安全部经

理

灭火及突发事

件处置负责人

技术安全部经

理

部门消防安全

负责人

各部门负责人

4.3消防安全职责

431消防安全领导小组职责

(1)制定消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程。

(2)开展消防法律法规和防火安全知识的宣传教育，对

从业人员进行消防安全教育和培训。

(3)定期开展防火巡查、检查，及时消除火灾隐患。

(4)保障疏散走道、通道、安全出口、疏散门的畅通，

不被占

3

用、堵塞、封闭。

(5)确定各类消防设施的操作维护人员，保证消防设施、

器材以及消防安全标志完好有效，并处于正常运行状态。

(6)组织扑救初起火灾，疏散人员，维持火场秩序，保

护火灾现场，协助火灾调查。

(7)制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。

（8）建立并妥善保管消防档案。

（9）法律、法规、规章、标准规定的其他消防安全生产

责任。

4.3.2消防安全责任人的职责

（1）贯彻执行消防法律法规，保证人员密集场所符合国

家消防技术标准，掌握本场所的消防安全情况，全面负责本场

所的消防安全工作。

（2）统筹安排本场所的消防安全管理工作，批准实施年

度消防工作计划。

（3）为本场所消防安全管理工作提供必要的经费和组织

保障。

（4）确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全管理制

度和保障消防安全的操作规程。

（5）组织召开消防安全例会，组织开展防火检查，督促

整改火灾隐患，及时处理涉及消防安全的重大问题。

（6）根据有关消防法律法规的规定建立的专职消防队、

志愿消防队（微型消防站），并配备相应的消防器材和装备。

（7）针对本场所的实际情况，组织制定灭火和应急疏散

预案，

4

并实施演练。

433消防安全管理人的职责

(1)拟订年度消防安全工作计划，组织实施日常消防安

全管理工作。

(2)组织制订消防安全管理制度和保障消防安全的操作

规程，并检查督促落实。

(3)拟订消防安全工作的经费预算和组织保障方案。

(4)组织实施防火检查和火灾隐患整改。

(5)组织实施对本场所消防设施、灭火器材和消防安全

标志的维护保养，确保其完好有效和处于正常运行状态，确保

疏散通道、走道和安全出口、消防车通道畅通。

(6)组织管理专职消防队或志愿消防队(微型消防站)，

开展日常业务训练，组织初起火灾扑救和人员疏散。

(7)组织从业人员开展岗前和日常消防知识、技能的教

育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。

(8)定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报

告涉及消防安全的重大问题。

(9)管理酒店委托的消防技术服务机构。

(10)消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。

434消防安全归口管理部门(技术安全部)职责

(1)开展“三自主两公开一承诺”活动，公告重点部位、

人员消防安全操作规程、火灾事故警示；

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(2)定期向消防安全管理人汇报消防安全工作情况，及

时报告重大消防安全问题；

(3)制定年度消防工作目标；

(4)定期听取消防技术服务机构维护保养情况汇报。对

工作不负责、不如实汇报维保情况的，要责令其整改；对维保

发现的火灾隐患，要通知相关维修人员进行整改；

(5)指定人员定期开展防火巡查，明确检查内容、频次;

(6)组织制定并督促落实志愿消防队、微型消防站岗位

培训、队伍管理、防火巡查、器材装备检查保养、值守联动、

日常业务训练、考核评价等工作制度；

(7)每年至少组织开展1次全员消防安全培训；

(8)组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防

安全培训。

4.3.5消防安全归口管理部门安全管理人员职责

(1)组织或者参与拟订酒店消防安全生产责任制、消防

安全规章制度、操作规程和事故应急救援预案;

(2)组织或者参与酒店消防安全生产宣传、教育和培训,

如实记录消防安全宣传、教育和培训情况；

(3)督促酒店各部门落实消防安全的管理措施；

(4)按计划组织或者参加酒店消防应急救援演练；

(5)经常性检查酒店以及各承包、承租、协作单位的消

防安全状况，督促其履行消防安全职责，及时排查消防安全事

故隐患，提出

6

改进消防安全管理的建议，如实记录检查情况；

(6)负责动火作业票的办理审核，安全措施的制定、安

全确认和作业过程监督工作；

(7)保质保量完成酒店分管消防安全管理人、消防安全

管理职能部门负责人交办的其他安全工作任务；

(8)本部门负责人不在时，定期向部门负责人汇报消防

安全情况，并代其履行消防安全管理职责。

436义务消防队队员职责

(1)熟悉单位基本情况、灭火和应急疏散预案、消防安

全重点部位及消防设施、器材设置情况。

(2)参加消防业务培训及消防演练，掌握消防设施及器

材的操作使用方法。

（3）接到火警出动信息后迅速集结、参加灭火救援。

（4）维护火灾现场秩序，并保护好现场。

437部门消防安全负责人（各部门负责人）的职责

（1）组织实施本部门的消防安全管理工作计划。

（2）根据本部门的实际情况开展岗位消防安全教育与培

训，制定消防安全管理制度，落实消防安全措施。

（3）按照规定实施消防安全巡查和定期检查，确保管辖

范围的消防设施完好有效。

（4）及时发现和消除火灾隐患，不能消除的，应采取相

应措施并向消防安全管理人报告。

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（5）发现火灾，及时报警，并组织人员疏散和初起火灾

扑救。

4.3.8消防控制室值班员的职责

（1）应持证上岗，熟悉和掌握消防控制室设备的功能及

操作规程，按照规定和规程测试自动消防设施的功能，保证消

防控制室的设备正常运行。

（2）对火警信号，要以最快方式确认，对确认属于误报

的，要查找误报原因并填写《值班记录表》，对确认火灾的，

要立即将火灾报警联动控制开关转入自动状态（处于自动状态

的除外)，同时拨打“119”火警电话报警，并立即启动酒店灭

火和应急疏散预案，报告单位消防安全管理人。

(3)对故障报警信号应及时确认，并及时查明原因，排

除故障；不能排除的，应立即向部门主管人员或消防安全管理

人报告。

(4)应严格执行每日24小时专人值班制度，每班不应少

于2人，做好消防控制室的火警、故障记录和值班记录。

439消防设施操作员的职责

(1)熟悉和掌握消防设施的功能和操作规程。

(2)按照制度和规程对消防设施进行检查、维护和保养,

保证消防设施和消防电源处于正常运行状态，确保有关阀门处

于正确状态。

(3)发现故障，应及时排除；不能排除的，应及时向上

级主管人员报告。

(4)做好消防设施运行、操作、故障和维护保养记录。

4.3.10保安人员的职责

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(1)按照消防安全管理制度进行防火巡查，并做好记录;

发现问题，应及时向主管人员报告。

(2)发现火情，应及时报火警并报告主管人员，实施灭

火和应急疏散预案，协助灭火救援。

(3)劝阻和制止违反消防法律法规和消防安全管理制度

的行为。

4311电气焊工、易燃易爆危险品管理及操作人员的职责

(1)执行有关消防安全制度和操作规程，履行作业前审

批手续。

(2)落实相应作业现场的消防安全防护措施。

(3)发生火灾后，应立即报火警，实施扑救。

4312其余员工的职责

(1)主动接受消防安全宣传教育培训，遵守消防安全管

理制度和操作规程。

(2)熟悉本工作场所消防设施、器材及安全出口的位置,

参加单位灭火和应急疏散预案演练。

(3)清楚本单位火灾危险性，会报火警、会扑救初起火

灾、会组织疏散逃生和自救。

(4)每日到岗后及下班前应检查本岗位工作设施、设备、

场地、电源插座、电气设备的使用状态等，发现隐患及时处置

并向消防安全工作归口管理部门报告。

(5)监督其他人员遵守消防安全管理制度，制止吸烟、

使用大功率电器等不利于消防安全的行为

4.4消防安全例会

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(1)酒店建立消防安全例会制度，处理涉及消防安全的

重大问题，研究、部署、落实本场所的消防安全工作计划和措

施。

(2)消防安全例会应由消防安全责任人主持，消防安全

管理人提出议程，有关人员参加，并应形成会议纪要或决议，

每月不宜少于一次。

4.5防火巡查、检查

451保卫人员防火巡查

(1)保卫人员每2小时进行一次巡查，巡查范围包括酒

店各客房走道、周边环境、重点部位等。

(2)防火巡查、检查中，应及时纠正违法、违章行为，

消除火灾隐患；无法消除的，应立即报告，并记录存档。

(3)防火巡查、检查时，应填写巡查、检查记录，巡查

和检查人员及其主管人员应在记录上签名。

(4)巡查记录表应包括部位、时间、人员和存在的问题。

（5）防火巡查时发现火灾，应立即报火警并启动单位灭

火和应急疏散预案。

（6）防火巡查宜采用电子巡更设备。

（7）防火巡查应包括下列内容：

a）用火、用电有无违章情况；

b）安全出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭；安全疏散

指示标志、应急照明是否完好；

c）常闭式防火门是否保持常闭状态；

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d）消防设施、器材是否在位、完好有效；

e）消防安全标志是否标识正确、清楚；

f）消防安全重点部位的人员在岗情况；

g）其他消防安全情况。

4.5.2综合消防安全巡查、检查

（1）各部门负责人、各岗位人员每天（班）对本部门

（岗位）区域内进行一次消防安全检查，发现问题及时处理，

确保器材完好、在位，疏散通道通畅；

（2）技术安全部维修人员每周对经营设施设备进行检查

（含总配电柜、各楼层分配电箱、电气线路、后厨设备），并

做好检查记录；

（3）酒店安全副总每旬组织各部门负责人对酒店进行一

次消防安全监督检查；

（4）酒店总经理每月组织各部门负责人对酒店进行一次

全面消防安全检查；

（5）根据酒店实际情况或公司安排部署，由酒店总经理

（或副总经理）带队、各部门负责人参加，开展消防安全专项

检查。

453安全管理人员防火检查

（1）酒店安全管理人员至少每月进行一次防火检查，填

写检查记录；

（2）安全管理人员防火检查包括以下内容

a）室外消火栓、消防水源情况；

b）安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口

情况；

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c）消防安全标志设置情况

d）灭火器材配置及有效情况；

e）楼板、竖井孔洞的封堵情况；

f）建筑消防设施运行情况；

g）消防控制室值班情况、消防控制设备运行情况和记录

情况；

h）微型消防站器材、装备设备完备情况；

i）用火、用电、用油有无违章情况；

j）消防安全重点部位的管理情况；

K）防火巡查落实情况和记录情况；

L）火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；

m）消防安全重点部位人员以及其他员工消防知识的掌握

情况。

4.6消防安全教育培训管理

（1）酒店年初制定消防安全培训计划，纳入年度安全培

训计划之中。

（2）消防安全管理人员、自动消防设施操作人员应外委

培训，取得建（构）筑物消防员资格证书方可上岗。

（3）新员工上岗前由技术安全部和用人部门分别进行消

防安全教育培训；转岗员工由用人部门负责人对其进行消防安

全教育培训。（4）各部门应至少每半年组织一次对每名员工

的消防培训，对新上岗人员应进行上岗前的消防培训I。宣传教

育和培训内容应当包括：

a）有关消防法律法规、消防安全管理制度、保障消防安

全的操作规程等；

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b）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

c）建筑消防设施、灭火器材的性能、使用方法和操作规

程；

d）报火警、扑救初起火灾、应急疏散和自救逃生的知识、

技能；

e）本场所的安全疏散路线，引导人员疏散的程序和方法

等；

f）灭火和应急疏散预案的内容、操作程序；

g）其他消防安全宣传教育内容。

（5）消防教育培训应做到100%全员参加因特殊原因不

能参加集中培训的员工，应择机及时对这部分员工进行消防培

训，不得减少培训内容；

（6）所有新进和转岗员工，消防安全培训时间不少于24

学时，经考试合格后方可上岗；

（7）酒店每年至少开展两次消防灭火及疏散逃生应急救

援演练，提高职工消防安全技能，并对演练及时总结、评估，

评估内容包括预案的科学性、完整性、实战性和可操作性、职

工的掌握、熟悉程度；

(8)消防安全培训应着重实效，以提升员工的消防“四个

能力”和“三会”为主(四个能力：即检查消除火灾隐患的能力、

组织扑救初起火灾的能力、组织人员疏散逃生的能力、消防宣

传教育培训的能力；三会：即会报火警、会使用消防器材扑救

初起火灾、会组织疏散逃生)；

(9)消防安全教育培训应当建立培训档案，做好培训或

演练记录，并留存培训、演练照片。

4.7消防监控室及值班管理

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4.7.1监控室管理

(1)值班人员不准穿拖鞋或赤脚上岗；

(2)保持监控室内的卫生清洁、干净；

(3)不得将零星、琐碎的杂物堆放在监控室内，应保证

其环境满足设备正常运行的要求；

(4)严禁对消防控制室报警控制设备的喇叭、蜂鸣器等

声光报警器件进行遮蔽、堵塞、断线、旁路等操作，保证警示

器件处于正常工作状态；

(5)严禁将消防控制室的消防电话、消防应急广播、消

防记录打印机等设备挪作他用；

(6)在消防控制室内，应至少配置2具4公斤灭火器；

(7)在消防控制室内，应置备通往屋顶等消防设施的通

道门锁钥匙、手动报警按钮恢复钥匙等，并分类标志悬挂；置

备有关消防电源、控制箱(柜)。

4.7.2值班管理

(1)值班人员上岗前必须着装整洁，不得酒后上岗；

(2)值班人员必须熟练掌握消防、监控各种设备的操作

使用方法，如实做好设备运行记录，交接班时，将记录情况详

细说明；

(3)消防控制室接到火灾警报后，消防控制室值班人员

应立即以最快方式进行确认。确认发生火灾后，应立即确认火

灾报警联动控制开关处于自动状态，拨打“119”电话报警，同

时向消防安全责任人或消防安全管理人报告，启动单位内部灭

火和应急疏散预案；

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(4)消防控制室的值班人员应每两小时记录一次值班情

况，值班记录应完整、字迹清晰、保存完好；对值班期间发生

的异常情况和设备故障情况，值班人员应如实记录，不得漏记

或虚假记录；

(5)严禁在监控室做与工作无关的事情如看书或打电话

聊天，不得在监控室内睡觉；

(6)严禁无关人员进入监控中心以及查阅监控资料，如

工作需要，须经酒店领导或办公室同意，并做好登记，严格执

行《监控调阅制度》；

(7)值班人员不得私自为他人查阅监控资料提供便利；

(8)经常检查维护消防监控设施；发生故障，不得私自

拆修，应及时汇报，请专人维修；

(9)严禁使用消防电话聊天或长时间通话，保证报警电

话能够正常接通，保证酒店安全信息畅通；

(10)严格执行监控室24小时值班值守制度，在无人接

班的情况下，值班人员不得擅自离开；

(11)严格执行交接班制度，认真填写《消防监控室交接

班记录》。

4.8安全疏散设施管理

(1)安全疏散设施包括疏散门、疏散走道、疏散楼梯、

消防应急照明、疏散指示标志等设施，以及消防过滤式自救呼

吸器等安全疏散辅助器材。

（2）安全疏散设施由所在部门负责具体管理，纳入其部

门周检、日检内容，酒店技术安全部负责综合管理，管理有应

符合下列要求：

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a）确保疏散通道、安全出口和疏散门的畅通，禁止占用、

堵塞、封闭疏散通道和楼梯间；

b）在使用和营业期间，不应锁闭疏散出口、安全出口的

门，或采取火灾时不需使用钥匙等任何工具即能从内部易于打

开的措施，并应在明显位置设置含有使用提示的标识；

c）应保持常闭式防火门处于关闭状态，常开防火门应能

在火灾时自行关闭，并应具有信号反馈的功能；

d）安全出口、疏散门不得设置门槛或其他影响疏散的障

碍物，且在其L4m范围内不应设置台阶；

e）疏散应急照明、疏散指示标志应完好、有效；发生损

坏时，应及时维修、更换；

f）消防安全标志应完好、清晰，不应被遮挡；

g）安全出口、公共疏散走道上不应安装栅栏；

h）建筑每层外墙的窗口、阳台等部位不应设置影响逃生

和灭火救援的栅栏，确需设置时，应能从内部易于开启;

i）各楼层的明显位置应设置安全疏散指示图，疏散指示

图上应标明疏散路线、安全出口和疏散门、人员所在位置和必

要的文字说明。

4.9消防设施、器材维护与管理

（1）消防设施包括室内外消火栓、自动灭火系统、火灾

自动报警系统和防排烟系统等设施；消防器材包括：火灾自动

报警器、灭火器、消火栓、消防水带、水枪、微消站装备等；

（2）消防器材统一配置，逐级负责，专人保管。室内消

防设施、

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器材由所在部门负责人负责保管；室外消火栓及水枪水带,

由技术安全部经理负责保管；

（3）消防设施的电源开关、管道阀门，均应指示正常运

行位置，并正确标识开/关的状态；对需要保持常开或常闭状

态的阀门，应采取铅封、标识等限位措施；

（4）保卫人员负责每半月对消防器材（灭火器、消火栓、

消防水带、水枪）进行点检、保养1次，包括松动灭火器干粉,

避免结块，确保水带与快速接头连接牢固、不泄漏，对压力不

足、失效过期的灭火器或破损、漏水的消防栓、水枪水带要立

即更换；

（5）消防设施、器材只能作为消防专用，任何人不得挪

作他用；

（6）保卫人员负责每半月对疏散指示、应急照明、消防

泵房、消防水池等进行1次检查并如实记录，发现问题及时报

修，确保完好有效；

（7）委托专业服务机构，对酒店消防系统每月至少进行

一次维护保养，一次建筑消防设施单项检查，每年应至少进行

一次建筑消防设施联动检查，确保完好有效，由酒店技术安全

部妥善保管《消防系统维护保养记录表》，以备查验；

（8）消防设施、器材发生故障后，应及时组织修复。因

故障、维修等原因，需要暂时停用系统的，应当严格报经酒店

总经理审批，采取确保安全的有效措施，并在建筑入口等明显

位置公告；

（9）消防设施的维护、管理还应符合下列要求：

a）消火栓应有明显标识；

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b）室内消火栓箱不应上锁，箱内设备应齐全、完好，其

正面至疏散通道处，不得设置影响消火栓正常使用的障碍物；

c）室外消火栓不应埋压、圈占；距室外消火栓、水泵接

合器2.0m范围内不得设置影响其正常使用的障碍物;

d)展品、商品、货柜，广告箱牌，生产设备等的设置不

得影响防火门、室内消火栓、灭火剂喷头、机械排烟口和送风

口、自然排烟窗、火灾探测器、手动火灾报警按钮、声光报警

装置等消防设施的正常使用；

e)确保消防设施和消防电源始终处于正常运行状态；确

保消防水池等消防储水设施水量符合规定要求；确保消防水泵

出水管阀门、自动喷水灭火系统管道上的阀门常开；确保消防

水泵、防排烟风机、等消防用电设备的配电柜、控制柜开关处

于接通和自动位置。需要维修时，应采取相应的措施，维修完

成后，应立即恢复到正常运行状态；

f)对自动消防设施应每年进行全面检查测试，并出具检

测报告。技术安全部在订立相关委托合同时，应依照有关规定

明确各方关于消防设施维护和检查的责任；

4.10蓄电池及蓄电池设备维护管理

(1)酒店蓄电池点位及相关设施分布情况：卧云楼防火

门监控器、悦霞楼防火门监控器、悦霞楼配电箱UPS、消防

主机UPS柜、监控设施及公司内网应急电源箱、悦霞楼应急

照明控制箱、美食林监控和应急照明控制箱。

(2)月度消防设施维保时，酒店专业电工会同维保技术

人员按

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照蓄电池《使用说明书》的要求，对所有蓄电池进行详细

检查；严格按设备使用说明书要求的使用周期更换蓄电池；设

备《使用说明书》无要求的，蓄电池使用时间较长(6年)或

性能检查结果较差的，应立即进行更换。

(3)月度消防设施维保时，酒店专业电工会同维保技术

人员对蓄电池柱头、外观(是否鼓包、裂纹等)、温度(是否

过热)、现场环境、电源及线路、应急防范措施进行安全检查,

对蓄电池设备进行日常维护保养，确保随时处于安全、正常状

态。

(4)对使用超过两年的蓄电池，酒店专业电工会同维保

技术人员每季度对蓄电池充放电性能检查一次，发现异常，立

即更换。

(5)酒店设备维保人员、消防控制室值班人员应加强日

常检查和巡查，发现异常情况及时处置。

(6)消防设施月度维保过程中，酒店技术安全部值班经

理或安全生产管理人员应进行现场督查，督促维保人员认真、

系统、全面开展维保工作，如实记录蓄电池等消防设施的维保

情况。

(7)蓄电池更换时应采购品牌正品蓄电池。

4.11电气设备、电气线路消防安全检查

(1)酒店技术安全部设备管理人员每周对所有电气设备、

电气线路进行一次全面消防检查(含总配电柜、各楼层分配电

箱、电气线路、后厨设备等)，并做好检查记录；

(2)严格落实《防雷减灾管理办法》，定期委托有资质

的单位对酒店重要设备、建筑物进行防雷接地测试工作，妥善

保存《防雷检测报告》。防雷接地测试不合格的及时进行整改;

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(3)技术安全部每半年对高压绝缘靴、高压绝缘手套、

高压电笔送到有资质的单位进行检测一次、索取鉴定合格证，

保证其完好有效。

4.12火灾隐患排查与整改

(1)酒店各部门负责人为本部门火灾隐患排查整改的第

一责任人、负责所辖区域内火灾隐患排查整改工作，将本部门

火灾隐患纳入每周安全检查和隐患排查内容；

(2)各岗位人员为本岗位火灾隐患排查整改的第一责任

人、负责本班范围内火灾隐患排查整改工作，将本岗位火灾隐

患纳入每班安全检查和隐患排查内容；

(3)保卫人员每2小时对酒店各客房走道、周边环境、

重点部位等进行一次巡查;

(4)任何人发现火灾隐患的，均应立即向维修人员报修

或向本部门负责人报告，本单位负责人立即安排整改；不能立

即改正的，应及时向酒店消防安全管理人或部门消防安全责任

人；

(5)消防安全管理人或部门消防安全责任人应组织对报

告的火灾隐患进行认定，并对整改情况的进行确认；

(6)在火灾隐患整改期间，应采取相应的安全保障措施;

(7)对消防救援机构责令限期改正的火灾隐患和重大火

灾隐患，应在规定的期限内改正，并将火灾隐患整改情况报送

至送消防救援机构；

(8)重大火灾隐患不能按期完成整改的，应将危险部位

停产、

2

停业整改。

4.13易燃易爆危险物品管理

(1)易燃、易爆、强腐蚀性等危险物品，由酒店技术安

全部归口统一管理，并选配责任心强，工作认真并具有业务能

力的专人负责此项工作；

(2)易燃易爆危险物品储存室应符合防火、防爆、防盗、

防泄漏等安全管理要求；保管人员须经过消防安全及有关专业

知识培训；

(3)化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆物品不

得在同一室内存放，同时实行双人双锁制度；

(4)易燃易爆危险物品的购买、领用必须由酒店领导审

批，限量发放。对其领、用、乘人废、耗的数量必须详细记录,

用剩物品及时退库，严禁任何人私自将易燃易爆危险物品带出

保管室；

(5)易燃易爆危险物品的进货量及储存量需严格控制，

出入库须有精确计量和记载，储存必须贴有醒目标签；

(6)易燃易爆危险物品的使用人员必须熟悉易燃易爆危

险物品的理化特性，严格按照易燃易爆危险物品的《使用说明

书》进行使用。

4.14消防安全疏散通道管理

(1)任何单位、个人不得占用、堵塞、封闭消防安全疏

散通；

(2)技术安全部保卫人员、其余部门岗位人员将消防安

全疏散通道纳入每班检查内容;

(3)各部门负责人将所辖区域安全疏散通道纳入每周检

查内容；

(4)酒店安全管理人员加强防火检查，及时查处占用、

堵塞消

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防安全疏散通道的违规违纪行为，确保各区域消防安全疏

散通道畅通有效；

4.15用火用电安全管理

(1)禁止在具有火灾危险的场所吸烟、使用明火。因施

工等特殊情况需要使用明火作业的，应按照规定事先办理审批

手续，采取相应的消防安全措施，作业人员应遵守消防安全规

定；禁止在营业时间进行动火作业；

(2)电气设备进行运行、维护、安装、检修、改造、施

工、调试等作业的人员必须经专门机构培训持证上岗；

(3)进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动

消防系统的操作人员，必须经专门机构培训持证上岗，同时进

行消防知识培训，并遵守消防安全操作规程；

(4)配(供)电、电器设备、用具应符合消防安全的要

求，配(供电)、电器设备、用具的安装、使用及其线路、管

路的设计、敷设、维护保养、检测，必须符合消防技术标准、

产品使用要求和管理规定；

(5)设备管理人员应每月至少对酒店所有配(供电)、

电器设备、用具及其线路进行检查一次，对隐蔽线路检查一次,

及时整改发现的安全隐患，及时更换损坏、老化的电气线路；

(6)工作区域、职工宿舍严禁私拉乱接电线，严禁乱扔

烟头，严格做到“人走断电”(工作区域有特殊要求的设备除外,

但应制订消防防范措施)，职工宿舍使用大功率电器和；

(7)电气线路发生故障时，应及时检查维修，排除故障

后方可

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继续使用；

(8)营业结束时，应切断营业场所内的非必要电源。

4.16消防安全重点部位管理

(1)卧云楼及悦霞楼前厅、餐厅、后厨、职工宿舍、变

配电室、机房、消防监控室、消防泵房等区域为酒店消防安全

重点部位，其所在部门、所在岗位人员为该消防安全重点部位

责任人，应认真履行对应岗位消防安全职责。

(2)消防安全重点部位应根据实际需要配备相应的灭火

器材、装备和个人防护器材。

(3)消防安全重点部位应制定和完善事故应急处置操作

程序。

(4)消防安全重点部位应列入防火巡查范围，作为定期

检查的重点。

4.17办公区域和职工宿舍消防管理

4.17.1办公区域消防安全管理

(1)办公区域指酒店集中办公区域；

(2)办公区域消防管理主要指用火、用电等方面的安全

管理；

(3)办公室为办公区域安全管理的责任部门，负责安全

防范措施的制订、落实、检查及安全事故的调查、处理；

(4)办公区域应按照相关规定配备灭火器材，并经常进

行检查，确保完好有效，消防通道畅通，消防标识清晰、准确;

(5)办公区域严禁存放易燃易爆危险物品；

(6)办公区域应根据配电容量配置办公设备，并留有余

地；

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(7)办公设备电气线路维修应由酒店专业维修人员进行,

办公人员不得擅自维修、随意安装、拆卸电气线路;

(8)维修人员在维修各类电器设备时，应严格按照安全

操作规程操作；

(9)工作人员不得在办公区域拉电线，不得擅自使用电

热器具，最后离开办公室的人员负责切断办公设备、取暖设备

电源；

(10)冬季使用取暖设备时，严禁取暖设备靠近办公设备、

插板、具有可燃性的纸张等；

(11)因工作需要，将手机、相机、手电筒等在办公区域

充电时应有人看管，一旦充满应立即断电，严禁下班后或在办

公场所无人的情况下进行充电。

4.17.2职工宿舍消防安全管理

(1)员工要牢固树立安全用电意识，自觉做到安全用电,

防止因用电不当引起火灾事故发生；

(2)宿舍内，禁止使用电炉、碘鸨灯、白炽灯、小太阳

等照明、取暖设施，严禁安装大功率电器设备，一经发现予以

没收，并根据情节轻重对责任人进行处罚；

(3)严禁使用热得快、干烧棒等无自动断电功能的电器

烧水，严禁在宿舍内烹煮食物；

(4)严禁私拉乱接电线、严禁私自安装床头灯等；

(5)禁止使用和存放易燃物品，严禁卧床吸烟和乱扔烟

头，严禁使用明火；

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(6)严禁将电器(如台灯、充电器、接线板、随身听、笔

记本等)放在床上；

(7)照明、电脑等电器设备使用完毕后必须切断电源或

拔掉插头；

(8)离开宿舍时，必须关闭切断室内所有灯光和电器电

源，检查确认安全后方可离开；

(9)室内一旦发生线路、用电设备故障，必须通知专业

电工处理，任何人不得擅自处理；

(10)宿舍电器在使用过程中，发生打火、异味、高热、

异常声响等情况时，必须立即停止操作，关闭电源，并及时通

知电工检查确认，安全后，才能继续使用；

(11)移动式插座必须放到安全的地方，禁止靠近被褥、

衣服、书本等易燃物品；

(12)禁止在电线灯头、灯管等电器设备上搭挂衣物或烘

烤物品；

(13)不得擅自更改、加装、拆卸室内供电设施;

(14)严禁卧床吸烟或乱扔烟蒂，如：将烟蒂扔在可燃垃

圾楼内等；

(15)入住人员经常性检查供电线路，用电设备等，发现

问题，及时申报。

4.18旅游旺季、节假日、重大活动消防安全管理

(1)旅游旺季、黄金周、节假日或重大接待等，由酒店

总经理带队，各部门负责人参加，对酒店各区域开展拉网式消

防安全大检查，

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并由技术安全部做好相应的检查记录；

(2)检查内容包括消防设施、器材、应急物资储备、用

火用电、消防安全教育培训等，要求在节前5个工作日内完成

检查工作，预留5个工作日对存在隐患进行整改；

(3)为防止火灾事故，保卫人员应当随时提醒游客，景

区严禁燃放烟花爆竹，发现有游客携带了烟花爆竹的，要及时

报告负责人；

(4)保卫人员加大消防安全巡查频次，由平时每2小时

巡查一次改为为每1小时巡查一次，如实记录巡查情况；

(5)白天总台值班人员一旦发现烟感报警器报警，要立

即赶往报警器显示的部位进行查看，尽量缩短事故判断时间，

若游客较多，本人无法离开时，要立即通知有关人员赶到报警

地点查看、确认。

4.19消防安全操作规程

消防监控中心是防火、防盗的重要岗位，值班人员必须熟

练掌握监控中心设备设施的操作，严格按照操作规程操作设备。

4.19.1火灾报警控制器(烟感主机)操作

(1)系统自检：自检——确认——按1——取消

(2)查询记录：记录检查——根据提示进行操作——取

消

4.19.2喷淋泵、消火栓泵启动操作

(1)自动：启动方式——确认——TAB——自动方式“全

部自动“(按门)——确定

(2)手动：启动方式——确认——TAB——自动方式“不

允许“(按号)——确定

多线盘操作把钥匙指向：允许——按“喷淋、消火栓”键

4.19.3消防广播操作

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(1)平时是自动状态，应及时自动输出

(2)广播电话密码111111

(3)广播手动/自动转换输入密码后按手动即可

（4）消防广播手动操作流程

（右）开音量—手动——6个1——确认——话筒（红

灯）

（左）电磁阀——确认——取下话筒（右）报语音

4.19.4消防电话操作流程

（1）分机打总机：直接取下分机话筒，分机提示振铃声

音，总机提起话筒即可接通；

（2）总机打分机：提起总机话筒，输入密码11111,按

下面板上需要接通的分机按钮，主机提示振铃声音，分机提起

话筒即可通话。

4.20消防档案

（1）酒店消防档案管理、制作、使用、更新由技术安全

部负责，销毁由酒店消防安全责任人批准后实施。消防档案应

存放在消防控制室或值班室等，留档备查。

（2）消防档案管理应符合下列要求：

a）按照有关规定建立纸质消防档案，并宜同时建立电子

档案；

b）消防档案应包括消防安全基本情况、消防安全管理情

况、灭火和应急疏散预案演练情况;

c）消防档案的内容应全面反映消防工作的基本情况，并

附有必要的图纸、图表；

d）消防档案应由专人统一管理，按档案管理要求装订成

册。

（3）消防安全基本情况应包括下列内容：

a）建筑的基本概况和消防安全重点部位；

b）所在建筑消防设计审查、消防验收或消防设计、消防

验收备案以及场所投入使用、营业前消防安全检查的相关资料;

c）消防组织和各级消防安全责任人；

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d）微型消防站设置及人员、消防装备配备情况；

e）相关租赁合同；

f）消防安全管理制度和保证消防安全的操作规程，灭火

和应急疏散预案；

g）消防设施、灭火器材配置情况；

h）义务消防对队员及其消防装备配备情况；

i）消防安全管理人、自动消防设施操作人员、电气焊工、

电工、易燃易爆危险品操作人员的基本情况；

j）新增消防产品质量合格证，新增建筑材料和室内装修、

装饰材料的防火性能证明文件。

（4）消防安全管理情况应包括下列内容：

a）消防安全例会记录或会议纪要、决定；

b）消防救援机构填发的各种法律文书；

c）消防设施定期检查记录、自动消防设施全面检查测试

的报告、维修保养的记录以及委托检测和维修保养的合同；

d）火灾隐患、重大火灾隐患及其整改情况记录；

e）消防控制室值班记录；

f）防火检查、巡查记录；

g）有关电气设备检测、动火审批等记录资料；

h）消防安全培训记录；

i）灭火和应急疏散预案的演练记录；

j）各级和各部门消防安全责任人的消防安全承诺书；

k）火灾情况记录；

D消防奖惩情况记录。

4.21灭火和应急疏散预案编制和演练

4.21.1预案

（1）根据酒店实际情况，按照GB/T38315制订有针对性

的灭火

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和应急疏散预案。

（2）预案内容应包括下列内容：

a）酒店基本情况，火灾危险分析；

b）火灾现场通信联络、灭火、疏散、救护、保卫等应由

专门机构或专人负责，并明确各职能小组的负责人、组成人员

及各自职责；

c）火警处置程序；

d）应急疏散的组织程序和措施；

e）扑救初起火灾的程序和措施；

f）通信联络、安全防护和人员救护的组织与调度程序、

保障措施。

（3）酒店成立由消防安全责任人负责的火灾事故应急指

挥机构，担负消防救援队到达之前的灭火和应急疏散指挥职