河南省商丘市二十校2023-2024学年高二下学期期中联考生物试卷（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1河南省商丘市二十校2023-2024学年高二下学期期中联考试卷考生注意：1．本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。2．答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。3．考生作答时，请将〖答案〗答在答题卡上。选择题每小题选出〖答案〗后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的〖答案〗标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的〖答案〗无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。4．本卷命题范围；人教版选择性必修3第1章～第2章。一、选择题：本题共20小题，每小题2.5分，共50分。每小题只有一个选项符合题目要求。1.传统发酵技术中常使用乳酸菌和醋酸菌。下列关于乳酸菌和醋酸菌的叙述，正确的是（）A.遗传物质都是DNAB.在人的肠道内都有分布C.都有由核膜包被的细胞核D.都能进行有氧呼吸产生CO2〖答案〗A〖祥解〗乳酸菌和醋酸菌均为原核生物，二者的遗传物质均为DNA。【详析】A、乳酸菌和酵母菌均含有细胞结构，遗传物质均为DNA，A正确；B、人的肠道中不含醋酸菌，B错误；C、乳酸菌和醋酸菌均无核膜包被的细胞核，C错误；D、乳酸菌只能进行产乳酸的无氧呼吸，不能产生二氧化碳，D错误。故选A。2.腐乳是我国古代劳动人民制造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下列相关叙述错误的是（）A.制作的腐乳比豆腐更容易保存B.酵母菌也参与腐乳的发酵过程C.腐乳制作过程中，有机物的种类和含有的能量均增加D.微生物产生的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子物质，有利于人体消化吸收〖答案〗C〖祥解〗腐乳的制作原理：参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉，其代谢类型为异养需氧型，适宜温度为15～18℃；毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。【详析】A、相比豆腐，腐乳中氨基酸、脂肪酸增多，营养价值比豆腐高，且腐乳容易保存，A正确；B、参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种微生物，其中其主要作用的是毛霉，B正确；C、腐乳制作过程中，毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶将豆腐中的蛋白质、脂肪分解成小分子有机物并利用其中一部分能量，因此腐乳制作过程中有机物种类增多，但有机物的干重减少，含有的能量减少，C错误；D、毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶，将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸，有利于人体消化吸收，D正确。故选C。3.某同学利用所学知识在家制作泡菜，下列相关叙述错误的是（）A.制作泡菜所利用的乳酸菌是异养生物B.制作泡菜时泡菜坛用白酒擦拭的目的是消毒C.泡菜装坛时需装满，有利于乳酸菌进行发酵D.制作泡菜时加入蒜瓣、生姜及其他香辛料，可防止杂菌污染〖答案〗C〖祥解〗泡菜制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌．在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详析】A、制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下，将糖分解为乳酸，A正确；B、制作泡菜时，所用的泡菜坛要用白酒擦拭消毒，防止杂菌污染，B正确；C、泡菜发酵初期，酵母菌等的代谢过程会产生气体，使体积膨胀，故泡菜坛应装八成满，以防止发酵液溢出，C错误；D、食盐、蒜瓣、生姜及其他香辛料可以有效防止杂菌污染，D正确。故选C。4.如图为葡萄酒发酵实验装置，下列相关叙述错误的是（）A.在发酵过程中，需关闭气阀aB.制作葡萄酒时，葡萄先冲洗后除去枝梗C.d管长而弯曲，可防止空气中微生物的污染D.若继续用此装置制作葡萄醋，需将温度调整为18～20℃〖答案〗D〖祥解〗充气口是在连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。【详析】A、在发酵过程中，需关闭气阀a，保证无氧呼吸，A正确；B、制作葡萄酒时，葡萄先冲洗后除去枝梗，B正确；C、d管长而弯曲，可防止空气中微生物的进入发酵瓶中，C正确；D、葡萄醋发酵温度为30~35℃，D错误。故选D。5.下列关于酿制果醋的叙述，错误的是（）A.果醋发酵时发酵液pH降低.B.果醋发酵过程中需要不断充气C.果醋发酵前提是进行果酒发酵D.醋酸菌可将乙醇转化为乙醛，进而转化为醋酸〖答案〗C〖祥解〗参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】A、果醋发酵产生醋酸，pH降低，A正确；B、果醋发酵需要醋酸菌参与，醋酸菌为好氧菌，需不断充气，B正确；C、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可直接将葡萄汁中的糖分解成醋酸，C错误；D、当缺少糖源时，醋酸菌可将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，D正确。故选C。6.获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染，无菌操作是微生物培养最基本的要求。下列物品的消毒或灭菌方法对应错误的是（）A.吸管——干热灭菌B.涂布器——酒精浸泡C.金属用具——干热灭菌D.实验操作者的双手和衣着——化学消毒〖答案〗B〖祥解〗灭菌的方法一般有湿热灭菌、干热灭菌、灼烧灭菌。【详析】A、吸管属于玻璃器皿，一般采用干热灭菌，A正确；B、涂布接种时，涂布器应在浸泡在酒精中，再通过灼烧法进行灭菌，冷却后使用，B错误；C、金属用具耐高温，可用干热灭菌，C正确；D、实验操作者的双手和衣着一般采用化学消毒，比如用酒精消毒，D正确。故选B。7.无菌技术应围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括消毒和灭菌。下列关于无菌操作的叙述，错误的是（）A.无菌技术可以有效避免操作者自身被微生物感染B.用紫外线照射接种室前适量喷洒石炭酸可以加强消毒效果C.配制好选择培养基后将其分装到培养皿中，再进行湿热灭菌D.用巴氏消毒法处理食品后仍会有部分较耐热的细菌或细菌芽孢存在〖答案〗C〖祥解〗无菌技术：(1)关键:防止外来杂菌的入侵。(2)具体操作:①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。【详析】A、无菌操作技术既可以用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，又可以有效避免操作者自身被微生物感染，A正确；B、在用紫外线对接种室进行消毒时，照射前适量喷洒石炭酸可以加强消毒效果，B正确；C、为了防止杂菌污染，应将配制好的选择培养基先进行湿热灭菌，再在无菌环境中将其分装到培养皿中，C错误；D、巴氏消毒法处理食品因微生物未被彻底杀死，仍会有部分较耐热的细菌或细菌芽孢存在，不能长期保存，D正确。故选C。8.某高校学生利用所学的知识调查流经学校的河水中大肠杆菌的状况，测定了该河流水样中的大肠杆菌含量，并进行了大肠杆菌的分离等工作，图1和图2分别是同学甲和乙得到的结果。下列相关叙述错误的是（）A.图1中Ⅲ区是观察细菌菌落形态的最佳区域B.同学甲所用接种工具总共灼烧灭菌了5次C.图1中I、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落D.同学乙采用的是稀释涂布平板法，接种时可能涂布不均匀〖答案〗B〖祥解〗通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。经数次划线后培养，可以分离得到单菌落。【详析】A、图1是平板划线法，最佳的观察区域是最后的划线区，已经形成单菌落，即Ⅲ区，A正确；B、图1中一共划线3个区域，每次划线前后都要灼烧接种环，所以一共进行4次灼烧，B错误；C、图中Ⅰ、Ⅱ区均没有出现单菌落，说明细菌数量太多，菌落重叠，而Ⅲ区出现单菌落，所以应该从Ⅲ区挑取单菌落，C正确；D、同学乙采用的是稀释涂布平板法，培养后菌落分布不均匀可能是接种时涂布不均匀造成的，D正确。故选B。9.某同学用下表所示的培养基培养纤维素分解菌。下列叙述错误的是（）成分NaNO3K2HPO4KClMgSO4·7H2OFeSO4（CH2O）H2O含量3g1g0.5g0.5g0.01g30g1LA.根据物理性质，该培养基属于液体培养基B.NaNO3可为微生物生长提供氮源C.该微生物的培养基适合新冠病毒的培养D.该培养基用于培养纤维素分解菌，应除去（CH2O），添加纤维素〖答案〗C〖祥解〗微生物的营养物质主要包括碳源、氮源、水和无机盐等，有些微生物还需要特殊的营养物质，如维生素等；培养基中含有琼脂的一般为固体培养基；选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，而其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的。【详析】A、该培养基配方中没有凝固剂琼脂，依物理性质划分，该培养基属于液体培养基，A正确；B、该培养基配方中唯一氮源是NaNO3，NaNO3可为微生物生长提供氮源，B正确；C、病毒必须依赖于活细胞才能生存，而培养基是没有生命的有机物或无机物，病毒在上面不能生存，C错误；D、培养基中的唯一碳源是（CH2O），该培养基用于培养纤维素分解菌，应以纤维素为唯一碳源，故应除去（CH2O），添加纤维素，D正确。故选C。10.抗生素可以通过干扰细菌的代谢过程而影响其结构和生理功能，从而达到抑制和杀灭细菌的目的。测试某细菌对不同抗生素敏感性的实验方法如下：在涂有该细菌的琼脂平板培养基上按照一定要求贴浸有不同种类抗生素的纸片，抗生素向周围扩散，如果抑制生长，则在滤纸片周围出现抑菌圈，结果如图所示。下列叙述错误的是（）A.该实验的自变量是抗生素的种类B.该细菌对抗生素IV的敏感程度大于抗生素I、II和IIIC.抗生素II形成的抑菌圈较小的原因可能与该抗生素扩散速度太慢有关D.在本实验条件下，该细菌产生耐药性的变异对该细菌而言是有害变异〖答案〗D〖祥解〗由题图信息分析可知，不同的抑菌药物的抑菌圈直径不同，是因为受药物在琼脂中扩散速度的影响，抑菌圈的大小可以反映测试菌对药物的敏感程度。抑菌圈越大，说明该菌对此药敏感性越大，反之越小，若无抑菌圈，则说明该菌对此药具有耐药性。透明圈直径大小与药物浓度、细菌浓度有直接关系。【详析】A、在涂有该细菌的琼脂平板培养基上按照一定要求贴浸有不同种类抗生素的纸片，则该实验的自变量是抗生素的种类，A正确；B、抑菌圈的大小可以反映测试菌对药物的敏感程度，由此推测形成的抑菌圈越小，说明细菌对该种抗生素抗性越强，对抗生素越不敏感，该细菌对抗生素IV的敏感程度大于抗生素I、II和III，B正确；C、纸片所含的药物吸取平板中的水分溶解后便不断向纸片周围区域扩散，扩散快的抗生素形成的透明圈更大，所以不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响，C正确；D、在本实验中，能够耐药的细菌生存下来，不能耐药的细菌不能生长繁殖，因此在抗生素的选择下，细菌产生耐药性的变异对细菌而言是有利变异，D错误。故选D。11.食品工业是微生物最早开发和应用的领域，一直以来与发酵有关的食品工业的产量和产值都居于发酵工业的首位。下列相关叙述正确的是（）A.在食品工业中用到的酶制剂都是通过发酵工程生产的B.筛选出高产谷氨酸的谷氨酸棒状杆菌菌种后可直接接种到发酵罐中进行发酵生产C.啤酒发酵的过程中酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成在主发酵阶段完成D.食品工业中，用来延长食品保质期的乳酸链球菌素和β-胡萝卜素可通过发酵工程生产〖答案〗C〖祥解〗发酵过程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵，产品的分离、提纯等方面。【详析】A、目前大量生产酶制剂主要是通过微生物发酵工程生产的，并不是所有的酶制剂都是通过发酵工程生产的，A错误；B、筛选出能高产谷氨酸的谷氨酸棒状杆菌菌种后还需要进一步扩大化培养才能接种到发酵罐中进行发酵生产，B错误；C、啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成，主发酵结束后在低温、密闭环境下储存一段时间属于后发酵，C正确；D、β-胡萝卜素在食品工业中常用来增加食品的色泽，是着色剂不是防腐剂，D错误。故选C。12.由于发酵工程原料来源丰富、价格低廉等，在医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程及其应用的叙述，错误的是（）A.从培养的微生物细胞中分离出的单细胞蛋白可制成微生物饲料B.将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗C.通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害D.培养基或发酵设备灭菌不彻底，会造成发酵产品的产量和质量下降〖答案〗A〖祥解〗发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵、产品的分离、提纯等方面。发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。发酵工程在医药、食品、农业、冶金、环境保护等许多领域都得到广泛应用。【详析】A、单细胞蛋白是以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得的大量的微生物菌体，不是从微生物细胞中分离的物质，A错误；B、一种生产乙型肝炎疫苗的方法就是将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵生产，可以大大提高生成效率，B正确；C、发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害，C正确；D、发酵过程应避免杂菌污染，若培养基或发酵设备灭菌不彻底，则可能被杂菌污染，造成发酵产品被分解，产量降低，D正确。故选A。13.20世纪60年代，科学家尝试通过体细胞杂交技术将番茄（2n）和马铃薯（4N）杂交，希望培育出一种地上结番茄、地下长马铃薯的“超级作物”。下列关于“超级作物”培育技术的叙述，错误的是（）A.PEG诱导原生质体融合利用了细胞膜的流动性B.体细胞杂交前需用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁C.马铃薯细胞与番茄细胞完成融合的标志是再生出细胞壁D.可用灭活的病毒诱导马铃薯细胞与番茄细胞进行融合〖答案〗D〖祥解〗植物体细胞杂交：来自两个不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞（植物体细胞杂交技术），把杂种细胞培育成植株（植物组织培养技术）。【详析】A、PEG诱导原生质体融合的关键是细胞膜的融合，其结构基础是细胞膜具有一定的流动性，A正确；B、植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，因此体细胞杂交前需用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，B正确；C、马铃薯细胞与番茄细胞完成融合的标志是杂种细胞再生出细胞壁，C正确；D、诱导植物细胞融合的方法有物理法和化学法，灭活的病毒用于动物细胞融合，D错误。故选D。14.下列有关植物细胞工程应用的叙述，错误的是（）A.通过微型繁殖可高效快速地实现优良种苗的大量繁殖B.选取植物茎尖成熟区组织进行组织培养可获得脱毒苗C.离体的条件下对紫草细胞进行培养可大量生产紫草宁D.单育1号烟草是取花药或花粉离体培养成植株后，经过染色体加倍获得〖答案〗B〖祥解〗植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。【详析】A、可利用植物组织培养技术通过微型繁殖技术，高效快速地实现种苗的大量繁殖，A正确；B、茎尖等分生组织中几乎不含病毒，选择一定大小的植物茎尖进行组织培养，可获得脱毒苗，不能选取植物茎尖成熟区组织进行组织培养可获得脱毒苗，B错误；C、离体的条件下对紫草细胞进行植物组织培养可大量生产紫草宁，C正确；D、单育1号烟草是取花药或花粉离体培养成单倍体植株后，经过秋水仙素处理使染色体加倍获得，D正确。故选B。15.市场监督总局发布《关于加强干细胞广告监管的工作〖提示〗》指出，除已有成熟技术规范的造血干细胞移植治疗血液系统疾病外，目前其他干细胞治疗仍处于临床研究阶段。下列相关叙述错误的是（）A.胚胎干细胞存在于早期胚胎中，具有分化成肝细胞甚至发育成个体的潜能B.成体干细胞，如神经干细胞和精原干细胞等都具有发育成完整个体的潜能C.造血干细胞具有分化成特定血细胞的功能，常用造血干细胞移植治疗白血病D.干细胞具有自我更新的能力，与组织、器官的发育、再生和修复等密切相关〖答案〗B〖祥解〗胚胎干细胞是早期胚胎（原肠胚期之前）或原始性腺中分离出来的一类细胞，它具有体外培养无限增殖、自我更新和多向分化的特性。无论在体外还是体内环境，ES细胞都能被诱导分化为机体几乎所有的细胞类型。【详析】A、胚胎干细胞存在于早期胚胎中，具有全能性，可分化成肝细胞甚至发育成个体，A正确；B、成体干细胞具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织，不能发育成完整个体，神经干细胞、精原干细胞属于成体干细胞，B错误；C、造血干细胞为正常的干细胞，具有分化成各种血细胞的能力，常用造血干细胞移植治疗白血病，C正确；D、干细胞的主要特点有分裂能力强，全能性高，具有分化成多种细胞甚至完整个体的潜能，干细胞与组织、器官的发育、再生和修复等密切相关，D正确。故选B。16.动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（）A.动物细胞的培养只需要无菌的环境B.培养动物细胞一般使用固体培养基C.多数动物细胞适宜在酸性的环境中生存D.通入一定量CO2的主要作用是维持培养液的pH〖答案〗D〖祥解〗动物细胞培养过程：取动物胚胎或幼龄动物组织动--剪碎组织--用胰蛋白酶处理分散成单个细胞--制成细胞悬液--转入培养液中（原代培养）--放入二氧化碳培养箱培养--贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液--转入培养液（传代培养）--放入二氧化碳培养箱培养（95%空气和5%的CO2）。培养基的营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。【详析】A、动物细胞的培养需要无菌无毒的环境，A错误；B、培养动物细胞的原理是细胞增殖，一般使用液体培养基，B错误；C、多数动物细胞生存的适宜pH为7.2~7.4，C错误；D、动物细胞体外培养通入5%的CO2主要是维持培养液的pH，D正确。故选D。17.某科研小组欲利用细胞杂交技术生产单克隆抗体，现取小鼠B淋巴细胞和骨髓瘤细胞在体外进行培养后诱导融合，具体流程如图。骨髓瘤细胞由于缺乏次黄嘌呤—鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT-），在HAT选择培养液中不能正常合成DNA，无法生长。下列相关叙述正确的是（）A.图中小鼠的细胞在体外培养都会发生接触抑制现象B.两两融合的细胞都能在HAT培养液中生长C.杂交瘤细胞的特点是既能无限增殖又能产生抗体D.细胞融合利用的原理是细胞膜具有信息交流的功能〖答案〗C〖祥解〗单克隆抗体制备的原理包括：①免疫原理：B淋巴细胞能产生特异性抗体；②细胞融合原理：利用病毒对宿主细胞的穿透性使B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合；③动物细胞培养技术：对杂交瘤细胞进行体内、体外培养。【详析】A、正常细胞体外培养时表现出贴壁生长和接触抑制现象，骨髓瘤细胞能无限增殖，培养时丧失接触抑制，A错误；B、未融合的细胞以及两两融合的同种核的细胞（免疫B细胞自身融合的细胞、骨髓瘤细胞自身融合的细胞）都不能在HAT培养液中生长，B错误；C、融合后形成的杂交瘤细胞既能无限增殖，又能产生单克隆抗体，C正确；D、细胞膜的结构成分不是静止的，动物细胞之间能发生融合与细胞膜的流动性有关，D错误。故选C。18.下列关于精子与卵子形成及受精过程的叙述，正确的是（）①精子与卵子形成过程中都需要经过变形及“获能”后才能进行受精作用②精子与卵子的形成过程中染色体数量均会减半③透明带反应与卵细胞膜反应都能防止多精入卵A.①③ B.②③ C.①② D.①②③〖答案〗B〖祥解〗受精是指卵细胞和精子融合为受精卵的过程，也称作配子结合或受胎，一般于排卵后的6～7天，发生在女性输卵管中。受精过程可划分为三个阶段，第一阶段为大量获能的精子接触到卵细胞周围的放射冠而释放顶体酶，解离放射冠的卵细胞；第二阶段是顶体酶溶蚀放射冠和透明带的过程，即顶体反应；第三阶段是精子头侧面的细胞膜与卵细胞的细胞膜融合，随即精子的细胞核及细胞质进入卵细胞内，精子和卵细胞的细胞膜融合为一体，这一阶段发生了透明带反应。【详析】①卵细胞不需要经过变形及“获能”过程，①错误；②精子与卵子的形成过程中染色体数量均会减半，为体细胞的一半，②正确；③正常情况下，阻止多精入卵的屏障有透明带反应和卵细胞膜反应，一般透明带反应称为阻止精子进入卵细胞内的第一道屏障，可以隔绝较大一部分精子进入，而卵细胞膜反应是第二道屏障，会在第一个精子进入卵细胞后马上发挥作用，避免其余精子进入卵细胞内，③正确。故选B。19.如图表示某哺乳动物胚胎的早期发育过程，a～c表示相关过程，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示相关时期。下列相关叙述正确的是（）A.过程a表示卵裂，该时期细胞数量和体积不断增加B.过程b细胞逐渐分化，Ⅱ分为内胚层、中胚层和外胚层C.过程c表示孵化，孵化后发育形成Ⅲ时期表示原肠胚D.早期胚胎发育过程中滋养层细胞会发育成胎儿的各种组织〖答案〗C〖祥解〗据图分析：I是桑葚胚，II是囊胚，III是原肠胚。【详析】A、过程a表示卵裂，该时期细胞数目不断增加，但胚胎总体积并不增加，细胞体积变小，A错误；B、过程b细胞逐渐分化，Ⅱ时期表示囊胚期，内胚层、中胚层和外胚层存在于原肠胚时期，B错误；C、据图可知，III是原肠胚，过程c表示孵化，孵化后发育形成III时期表示原肠胚，C正确；D、早期胚胎发育过程中滋养层细胞会发育成胎膜和胎盘，内细胞团发育成胎儿的各种组织，D错误。故选C。20.胚胎分割技术是胚胎工程的重要应用之一，在性别鉴定和遗传病筛查等方面有重要意义。如图表示胚胎分割过程，下列相关叙述错误的是（）A.胚胎分割技术需要借助显微设备进行操作B.进行胚胎分割时要将图中结构①均等分割C.胚胎分割可以看作动物无性繁殖或克隆的方法之一D.乙过程表示DNA分析性别鉴定，所取样本为结构③〖答案〗B〖祥解〗（1）根据题图分析可知：①囊胚腔，②透明带，③滋养层，④内细胞团。（2）胚胎分割所需要的主要仪器设备为体视显微镜和显微操作仪。在进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑葚胚或囊胚，将它移入盛有操作液的培养皿中，然后在显微镜下用分割针或分割刀分割。在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将内细胞团均等分割。【详析】A、胚胎分割所需要的主要仪器设备为体视显微镜和显微操作仪，A正确；B、在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将结构④内细胞团均等分割，B错误；C、同一胚胎经分割、移植形成的后代具有相同的遗传物质，该过程中没有减数分裂的过程、有性生殖细胞的形成和有性生殖细胞的结合，所以属于无性生殖或克隆。因此胚胎分割可以看作动物无性繁殖或克隆的方法之一，C正确；D、胚胎移植前进行性别鉴定的方法：取结构③滋养层细胞做DNA分析，D正确。故选B二、非选择题：本题共5小题，共50分。21.某研究所最新研究发现，制作泡菜的材料——白菜、辣椒、大蒜中含有的营养成分能调节人体的抗氧化系统，对减轻新冠病毒的感染症状发挥着积极作用。泡菜中萝卜硫素、蒜辣素、辣椒素、姜辣素等营养成分和发酵过程中产生的乳酸菌与人体的抗氧化系统Hrf2相互作用，消除由新冠病毒在体内产生的有害活性酸素。如图是泡菜的制作流程示意图，回答下列问题：（1）泡菜的制作离不开乳酸菌，常见的乳酸菌有_____________和_____________。制作泡菜的主要原理可用反应式表示为_________________________________________________________________。（2）待盐水煮沸冷却后，注入装好原料的泡菜坛中，同时加入一定量的陈泡菜水。将盐水煮沸的目的是_____________；加入陈泡菜水的作用是_____________。（3）制作泡菜时，用水封坛的目的是_____________。在泡菜发酵过程中可观察到泡菜坛盖边沿的水槽中有时会“冒泡”，该气体______（填“可能”或“不可能”）是由乳酸菌进行呼吸作用产生的。（4）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是_______________________________。〖答案〗（1）①.乳酸链球菌②.乳酸杆菌③.C6H12O62C3H6O3（乳酸）＋能量（2）①.除去盐水中的空气和杀菌②.陈泡菜水中含有大量的乳酸菌，可缩短发酵时间（3）①.隔绝空气为乳酸菌发酵营造无氧环境②.不可能（4）加入的食盐过多，盐水浓度过高，抑制了乳酸菌的生长繁殖，进而影响乳酸发酵（或发酵温度过低，导致泡菜未正常发酵）〖祥解〗制作泡菜时所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型，能够在无氧条件下将葡萄糖氧化为乳酸。（1）常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。制作泡菜的主要原理是利用乳酸菌的无氧呼吸，其反应式为C6H12O62C3H6O3（乳酸）＋能量。（2）将盐水煮沸，可以利用高温除去盐水中的空气和杀菌。陈泡菜水中含有大量的乳酸菌，可增加菌种数量，从而缩短发酵时间。（3）因为乳酸菌是厌氧型细菌，制作泡菜时，为了隔绝空气，为乳酸菌发酵营造无氧环境，需要用水将坛口封闭。在泡菜发酵过程中可观察到泡菜坛盖边沿的水槽中有时会“冒泡”，该气体主要是二氧化碳，乳酸菌无氧呼吸不能产生二氧化碳，所以不可能是由乳酸菌进行呼吸作用产生的。（4）制作的泡菜“咸而不酸”，“咸”是盐浓度过大，“不酸”是乳酸浓度太低，最可能的原因是加入的食盐过多，盐水浓度过高，抑制了乳酸菌的生长繁殖，进而影响乳酸发酵。22.研究者从温泉中筛选出高效产生耐高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图1所示。回答下列问题：（1）该培养基中必须以______作为唯一的碳源。（2）Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，配置时____________（填“先调pH后灭菌”或“先灭菌后调pH”）。Ⅱ号培养基上的接种方法为____________，从其上挑取单个菌落进行液体培养后，可借助特定的______或______采用______进行直接计数，该方法是一种常用的、快速直观的测定微生物数量的方法。（3）挑选出能产生耐高温淀粉酶的嗜热菌菌落的鉴别方法是：将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉为碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用____________作显色处理，得到如图2所示结果，可判断图中____________的菌落含有所需菌种。〖答案〗（1）淀粉（2）①.先调pH后灭菌②.平板划线法③.细菌计数板④.血细胞计数板⑤.显微镜（3）①.碘液②.周围不显蓝色〖祥解〗（1）分析题意，本实验目的是筛选高效产生耐高温淀粉酶的嗜热菌，则应以淀粉为唯一碳源，在该培养基上只有能分解淀粉的微生物能生长。（2）为避免杂菌污染，配置时应先调pH后灭菌；据图可知，II号培养基中是划线分布，故接种方法是平板划线法；微生物直接计数方法是细菌计数板（适用于细胞小的）或血细胞计数板（适用于细胞大的）；常用的、快速直观的测定微生物数量的方法是显微镜直接计数。（3）淀粉与碘液反应呈蓝色，但如果淀粉分解菌中的淀粉酶将淀粉水解后就不能呈蓝色，则会出现无色的透明圈，故图乙所示情况中周围不显蓝色的菌落含有所需菌种。23.芥酸会降低菜籽油的品质。油菜由两对独立遗传的等位基因（H和h，G和g）控制菜籽的芥酸含量。如图是获得低芥酸油菜新品种（HHGG）的技术路线，已知油菜单个花药由花药壁（）及大量花粉（）等组成。回答下列问题：（1）花药经过程①_____成为愈伤组织，该过程_____（填“需要”或“不需要”）光照；经过程③_____成为再生植株。（2）愈伤组织细胞的特点是_____（答两点）。（3）花药和花粉都能培育成再生植株，体现了这些细胞都具有_____。花粉培养筛选低芥酸油菜新品种（HHGG）的育种方法是_____；其与方法1相比的优点是_____。〖答案〗（1）①.脱分化②.不需要③.再分化（2）没有特定结构和功能、分裂旺盛、高度液泡化（3）①.（发育的）全能性②.单倍体育种③.能明显缩短育种年限〖祥解〗分析题图：①③或②④表示花药离体培养过程，属于单倍体育种过程，其原理是染色体变异。①、②表示脱分化过程；③、④表示再分化过程。单倍体育种：原理是染色体变异，优点是获得正常个体为纯合子，明显缩短育种年限。（1）花药为配子，过程①为脱分化，花药成为愈伤组织，该过程不需要光照；过程③为再分化，愈伤组织形成再生植株。（2）愈伤组织细胞的特点是没有特定结构和功能、分裂旺盛、高度液泡化。（3）花药和花粉都属于配子，能培育成再生植株，体现了这些细胞（发育的）全能性。分析题图：经过程②④形成的是单倍体幼苗，再人工诱导染色体数目加倍，筛选得到人们所需的低芥酸油菜新品种(HHGG)，这种方法是单倍体育种，方法1为杂交育种，与杂交育种相比，单倍体育种的优点是明显缩短了育种年限。24.小鼠淋巴细胞培养时，培养液中活细胞和死亡细胞密度统计结果如图1，图2表示抗人体胃癌的单克隆抗体的制备过程。回答下列问题：（1）图1中培养B淋巴细胞的培养基中需添加一定量的______，以防止培养过程中被杂菌污染。曲线bc段产生的主要原因是____________。（2）图2制备单克隆抗体前，需对小鼠注射______，以获得产生特定抗体的B淋巴细胞。对B淋巴细胞进行培养时，在培养基中添加血清的目的是__________________。（3）用化学试剂______诱导B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合；乙到丙过程在选择培养基上培养，培养后筛选出______细胞。（4）丙到丁过程，应选择抗体检测呈______的杂交瘤细胞进行大规模培养，最后从______中获取大量的抗胃癌单克隆抗体。〖答案〗（1）①.抗生素②.培养液中营养物质不足及有害代谢产物的积累等（2）①.胃癌相关抗原②.提供细胞所需的未知营养成分（3）①.PEG（聚乙二醇）②.融合的杂交瘤（4）①.阳性②.细胞培养液或小鼠腹水〖祥解〗1、分析曲线图1可知，图示为某动物细胞培养时，培养液中活细胞和死亡细胞密度统计结果，ab段表示活细胞和死细胞密度都在增加，bc段表示活细胞密度减少而死细胞密度增加；培养第6天时，活细胞数等于死亡细胞数。2、单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特