中国奶粉行业产业链分析

-1-中国奶粉行业产业链分析奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。我国奶粉的行业产业链上游产业主要为奶牛养殖、包装等行业；中游为奶粉生产供应；下游主要为商超、专卖店、母婴店、电商平台等销售渠道。二、上游行业我国奶粉的主要原材料为生牛乳,而生牛乳由奶牛生产供应。过去我国奶牛养殖主要以小规模散户养殖为主,但随着我国对奶制品安全意识的提升及奶牛监管力度的不断提升,大量小规模散户被取缔,行业秩序将趋于规范,奶牛养殖规模化程度不断提升,奶牛养殖产业也将呈现集约化、科技化、品牌化发展的态势。从牛整体数量来看,2022年末,我国牛数量超亿头,达1.02亿头。我国牛奶产量不断增长,2021年中国牛奶产量达3682.7万吨,较2020年增加了242.56万吨,同比增长7.1%,2022年牛奶产量持续增长,达到了3931.63万吨,同比增长6.77%。我国牛奶市场价格近年来处于波动状态,2020年牛奶市场价格增长为4.21元/公斤,同比增长9.92%,2021年8月中旬我国牛奶市场价格最高达到过4.38元/公斤,之后逐渐回落,2022年跌落至4.12元/公斤,2023年上半年,牛奶价格更是跌破4元大关,一路来到了3.8元/公斤。三、中游行业我国自2019年开始对奶制品监管力度不断提升,大量小规模奶牛养殖散户被取缔,奶牛养殖的成本提高,对我国奶粉行业有着一定的影响。2020年我国奶粉产量为101.23万吨,同比减少3.77%,2021年我国奶粉产量为97.94万吨,同比减少3.25%,2022年奶粉产量与2021年基本持平。而反观我国奶粉的需求量,2021年需求量为近几年最高,需求量为225.03万吨,同比增加13.08%,受我国人口出生数量减少的影响,2022年全年出生人口仅956万人,人口出生率为6.77‰；死亡人口数量为1041万人,人口死亡率为7.37‰；人口自然增长率为-0.60‰。这也造成我国的奶粉需求量呈现出下行的大趋势,2022年我国奶粉需求量为201.57万吨,同比减少10.43%。中国奶粉市场竞争日趋激烈,中国外来奶粉品牌都在加紧抢占终端资源,促销战、价格战频发,在高端市场,外国奶粉品牌依然占据绝对的优势,2021年中国奶粉进口数量为127.46万吨,同比增长30.15%,进口金额为297.14亿元,同比增长30.34%,2022年中国奶粉进口数量为103.46万吨,进口金额为291.22亿元,2023年1-6月的进口数量为48.56万吨,进口金额为128.66亿元。我国乳制品行业起步晚、起点低,但近年来发展迅速,随着经济逐渐全球化和市场化,我国也对乳制品的生产提高了要求,不断推进我国乳制品国际化的进程,我国奶粉的出口数量正在稳步上升,2023年仅1-6月的出口数量就已经超出2022年整年的奶粉出口数量,2022年奶粉出口数量为4218.51吨,2023年1-6月的奶粉出口数量为4596.56吨,出口数量多出377.95吨。四、终端下游2023年1-4月奶粉销售额占比数据显示,母婴渠道仍然是奶粉销售的最大渠道,占比为71%,网络电商占比为22%,商超占比为7%。婴儿是最主要的奶粉用户群体之一,据腾讯数据39显示我国新生儿家庭对奶粉有超过92%的消费群体使用婴幼