DB3310-T 107-2023 地理标志产品 仙居鸡

3310ProductofgeographicalindicationXianjuchickenI 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 58.4判定规则 5 5 5 6 7本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件起草单位：仙居县畜牧兽医所、仙居县市场监督管理局、仙居县农业农村局、仙居县计量检定测试所、浙江方信标准技术有限公司、台州市农业农村局、临海市农业农村局。本文件主要起草人：李燕平、徐国军、吴方策、余芝颖、王钟、朱江波、杨璐莹、周武辉、郑一颖、陈芋冶、陈佳健、陈恒杰、陈娅丽、顾1地理标志产品仙居鸡本文件规定了仙居鸡的地理标志产品保护范围、养殖技术要求、质量要求、检验方法、检验规则、本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的仙居鸡下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐GB5009.123食品安全国家标准食品中GB5009.124食品安全国家标准食品中GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法NY/T5030无公害农产品兽药使用准则3.1选用仙居鸡品种，在地理标志产品仙居鸡保护范围内饲24地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即为浙江省应为地势平坦、坡度不宜过大，高燥、排水良好的山坡地、果园、疏林地，水源充足卫生，环境5.2养殖管理温度控制宜根据鸡的活动情况而确定，随季节、气温具体情况进5.2.1.7饮水后，大部分鸡表现强烈食欲时应使用干湿料进行第一次喂料。5.2.2放养期5.2.2.3放养期间应早晚各喂一次5.2.2.4上市前半个月内应饲喂高能量和5.3.2应加强饲养管理，实行全进全出。5.3.3养殖场所应环境卫生，定期进行严格消毒。3公鸡上市体重1.2kg～1.6kg，母鸡上市体重6.2感官要求主翼羽羽片半黄半黑，尾羽黑色。母鸡全身羽毛黄色紧密，颈羽有少量黑灰头大小适中，喙黄色，颈细长。单冠，冠齿5个～7个，冠与肉垂呈鲜红色体型小巧紧凑，体态匀称，背平直，双翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”6.3理化指标），47.2感官要求7.3理化指标58.2抽样8.3检验类别每批鸡出厂前应按感官要求，逐只进行检验，并型式检验项目应包括体重要求、感官要求、理化指标和重金属及农（兽）药残留指标。有下列任b)饲养方法有较大变更或喂养饲料配比有较大变化时；8.4判定规则8.4.1检验结果全部符合出厂检验或型8.4.2体重要求、感官要求抽样检验出现不合格时，允许逐只进行检验，剔除不合格品后，重新进行8.4.3理化指标检验不合格时，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，复检后仍有不合格时，则判定8.4.4重金属及农（兽）药残留指标检9标志和运输9.1.1销售时应使用地理标志专用标志，使用时仅可9.1.2地理标志产品