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文档简介

上半年度工作总结及计划

上半年度工作总结及计划1

现将20__年下半年工作计划汇报如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的'权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作，对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣！

七、在沟通方面，管己、管人、管队伍。

在下半年里，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。上半年度工作总结及计划2

半年来，我镇妇联在区妇联和镇党委的正确领导下，坚持以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大精神，以维护妇女合法权益，切实提高妇女整体素质为主线，按照年初提出的工作思路，结合我镇妇女工作实际情况，主要开展了以下几方面工作。

一、加强学习教育，不断提高妇女自身素质

二、切实维护妇女合法权益，积极关注儿童身心发展

三、巩固深化全面推进三项主体活动

四、坚持党建带妇建工作，进一步加强基层网络建设。

半年来，我们坚持党建带妇建的方针，积极立足自身，强化服务，履行职责，夯实基础，适应发展，不断加强并完善妇联的.自身建设，努力把妇联建设成为政治坚定、组织健全、作风扎实、充满活力的党的群众工作的坚强阵地和党政的好帮手作用的工作要求，积极开展了组织建设等工作。一是在３月28日胜利召开了镇第十一次妇代会，并选举产生了妇委会。二是在5月份组织全镇九个行政村妇代会进行换届，选举出26个妇代会委员，9个村妇代会主任，通过对村级妇代会班子人员的充实调整，进一步使我镇妇联的基层组织网络和结构建设得到了充实和完善，各村(居)妇女干部队伍年龄结构趋于年轻化、合理化。三是组织了九个村妇代会

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