《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程（征求意见稿）》

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4117

驻马店市地方标准

DB4117/TXXXX—XXXX

水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程

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草案版次选择

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XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

驻马店市市场监督管理局发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由驻马店市农业农村局提出。

本文件由驻马店市农业农村局归口。

本文件起草单位：驻马店市蔬菜办公室、河南省食品检验研究院、驻马店市质量技术监督检验测试

中心、西平县农业技术推广中心、确山县农技中心、正阳县永兴镇农业农村服务中心、遂平县种子管理

站、上蔡县华陂镇农业农村服务中心、汝南县植保站、上蔡县朱里镇农业农村服务中心、上蔡县大路李

乡农业服务中心、上蔡县韩寨镇农业中心。

本文件主要起草人：苗保朝、陈卓、汪景慧、刘明建、马银华、甘万立、郑锋、刘长春、贾乔华、

张红起、张勋臣、刘运长、张华莹。

I

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水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程

1范围

本标准规定了水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培的术语和定义、产地环境、施肥整地与播种、田间管理、病

虫害防治、采收与分级、包装储存及运输、生产档案。

本标准适用于水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农用灌溉水质标准

GB5373食品塑料周转箱

GB15063复混肥料（复合肥）

JJF1070-2019定量包装净商品净含量检测规则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393-2020绿色食品农药使用准则

NY/T496-2010肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T745绿色食品根菜类蔬菜

NY/T884生物有机肥

NY/T1107-2010大量元素水溶肥料标准

Ny/T1267-2007萝卜

NY/T2620-2014瓜菜类种子萝卜和胡萝卜

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1水果萝卜

十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，有肥大而多汁的肉质根；青皮水果萝卜地上部分占萝

卜的90%以上，外皮及果肉翠绿，色泽及根形美观、味甘多汁、辛辣味低，肉质脆而致密可以和水果一样能

够鲜食且营养成分含量高；心里美萝卜地上部分占60%，外皮淡绿色，果肉紫红色，富含花青素，色泽艳丽，

皮薄、肉脆、味甜、多汁，也是水果萝卜的代表品种。

3.2秋冬茬

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立秋以后播种，立冬以后收获。

3.3生物有机肥

生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无

害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。

3.4节水滴灌

利用塑料管道将水通过直径约10mm毛管上的毛孔或滴头送到植物根部进行局部灌溉。

3.5破肚

破肚是萝卜肉质根迅速膨大的前兆，是萝卜幼苗期与肉质根膨大期的分界线。

4.产地环境

应符合NY/T391的规定。前茬用过除草剂普施特（咪草烟、咪唑乙烟酸）的花生茬、氯嘧磺隆（豆

草隆、豆磺隆）的大豆茬、玉农乐（烟嘧磺隆）的玉米茬均不能种植水果萝卜。

4施肥整地与播种

4.1施肥整地

亩施腐熟有机肥2000kg～3000kg、生物有机肥80kg～120kg、N～P～K含量分别为15%～10%～

20%总含量45%的硫酸钾型复合肥50kg做基肥，撒施后浅耕耙平。

肥料使用要按照NY/T496的规定执行，有机肥应符合NY525要求，复合肥应符合GB15063要求，

生物有机肥应符合NY884要求。

4.2起垄

水果萝卜中长或较短类型品种宜起垄栽培，垄距65cm～70cm、垄高15cm～20cm。一垄双行，错

开播种。

4.3做畦

栽培品种肉质根细长且出土部分较多的类型，采用平畦栽培，畦宽1.2m～1.5m，畦埂宽20cm～30cm，

高15cm。

4.4种子质量

应符合NY/T2620的质量要求。

4.5品种选择

青皮水果萝卜要选择外形美观、味甘多汁、辛辣味低，肉质脆而致密的品种。心里美水果萝卜要选择

皮薄、果肉色泽艳丽、肉脆、汁多、味甜的品种

2

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4.6播种时间

露地栽培8月下旬～9月上旬；塑料大棚设施栽培9月下旬～10月上旬

4.7播种方法

4.7.1条播

用锄拉沟，沟深1.5cm左右，沟间距30cm，沿沟将种子均匀撒于沟内，撒完后用铁锹压平，浇透水，

667㎡用种量350g。

4.7.2机播

选用蔬菜种子播种机将种子按8cm的距离单粒播种，行距30cm,播深1.5cm,播种、覆土、镇压一次

完成。667㎡用种量250g。

4.7.3穴播

按株距25cm，行距30cm,穴深1.5cm，错开播种，每穴播3粒种子后覆土并镇压。667㎡用种量300g。

4.7.4铺滴灌管

播种结束后，及时铺滴灌管并滴灌2h。

4.8喷洒除草剂

播种后及时滴灌，并在出苗前667㎡需用72%精都尔乳油100~150毫升兑水30kg-45kg全田喷洒。

5田间管理

5.1间苗定苗

两叶一心时进行第一次间苗，间去弱苗、畸形苗；3～4片真叶时进行第二次间苗，5～6片真叶，肉

质根破肚时进行第三次间苗即定苗，每穴留一株具有本品种特性的健壮苗；缺苗时及时补播。间苗后及

时在幼苗周围壅土固定幼苗。

5.2中耕与培土

结合间苗定苗及时中耕，第一、二次间苗要浅耕，锄松表土，最后一次适当深耕，并扶垄培土，固

定幼苗。

5.3肥水一体化

5.3.1肥水要求

追施水溶肥要符合NY/T1107的质量要求。采收前20天停止追肥。

滴灌用水要符合GB5084的要求。收获前10d停止浇水。

5.3.2浇水

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5.3.2.1发芽期

播种至出苗，3d-5d，播后及时滴灌浇水。

5.3.2.2幼苗期

苗齐至破肚，10d-12d，间苗后及时浇水，土壤有效含水量宜在60%以上。

5.3.2.3叶生长盛期

破肚至露肩，20d-25d，土壤含水量保持在60%～70%，间隔10d滴灌1次。

5.3.2.4肉质根膨大期

露肩至收获，40d-50d，加大滴灌浇水量，间隔10d滴灌浇水1次，土壤有效含水量80%以上，保

持土壤湿润。

5.3.3追肥

5.3.3.1定苗后结合滴灌浇水，667㎡追施N～P～K含量各25%～10%～20%总含量55%的水溶性平衡肥

10kg～15kg，间隔10天1次，共2次。

5.3.3.2根茎膨大期结合滴灌浇水，667㎡追施N～P～K含量分别为16%～16%～24%总含量56%的高钾

水溶肥20kg，间隔15d后第二次追施同样等量的水溶肥，同时，叶面喷施0.1%～0.2%的硼砂＋98%磷

酸二氢钾300倍液2次～3次，每次间隔5d～7d。

5.4扣棚及温度调控

外界最低气温低于10℃时，塑料大棚及时覆盖农膜进行保温，一般在10月下旬霜降节气以前；外

界最低气温低于5℃时，扣第二层膜，即大拱棚内扣小拱棚进行保温；扣棚后棚室内白天温度控制在

20℃～25℃，夜间13℃～15℃。

5.5摘叶

秋冬茬水果萝卜设施栽培在肉质根膨大后期外界温度较低，已经进行覆膜保温，及时摘除病叶、老

叶、残叶，以利于通风透光，增强功能叶片的光合作用，提高肉质根的品质。

6病虫害综合防治

6.1主要病虫害

生理性病害有糠心、杈跟、裂跟；侵染性病害有霜霉病、黑腐病、软腐病、病毒病、炭疽病；虫害有

蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、蟋蟀、黄曲条跳甲。

6.2防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理

地使用化学防治。

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6.3农业防治

合理轮作，深耕晒垡，精耕细耙，增加土壤通透性，降低虫源基数，减少初侵染菌源。

6.4物理防治

用黄板诱杀蚜虫等小飞虫；用频振式诱虫灯诱杀成虫。

6.5生物防治

保护利用天敌，防治病虫害。使用苦参碱、印楝素、银泰等植物源农药和康壮素、齐墩螨素、

Bt等生物源农药防治病虫害。

6.6化学防治

应严格执行NY/T393-2020的规定。防治方法参加附录A。

7收获与分级

7.1收获

露地栽培收获时间以11月中下旬；设施栽培收获时间在次年1月下旬～2月上旬。

7.2分级

萝卜按外观分为特级、一级、二级（见表1），分级标准符合NY/T1267-2007的规定。

表1萝卜等级

等级要求

特级形状正常，个体质量差异不大于10%，表皮光滑，色泽正，无裂根、须根、白锈、

粗皮、皱缩、畸形及机械伤。

一级形状正常，个体质量差距≤20%，表皮光滑，色泽良好；裂根、白锈、粗皮、皱缩、

机械伤≤10%，允许稍有弯曲。

二级形状尚正常，个体质量差异≤30%，色泽尚好；裂根、白锈、皱缩、畸形根、机械

伤≤20%。

8包装、运输和储存

8.1包装

8.1.1包装材料应符合食品卫生要求，塑料周转转应符合GB5737要求；

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8.1.2应按相同或相似品种、同等级分别包装，每件净含量应符合JJF1070的规定。

8.1.3每箱出售产品内装入农产品合格证，食用农产品合格证基本样式见表2。

表2食用农产品合格证基本样式

食用农产品合格证

食用农产品名称：

数量（重量）：

生产者盖章或签名：

联系方式：

产地：

开具日期：

我承诺对产品质量安全及合格证真实性负责：

□不使用禁限用农药兽药

□不使用非法添加物

□遵守农药安全间隔期、兽药休药期规定

□销售的食用农产品符合农药兽药残留食品安全国家标准

8.2运输

8.2.1收获后应就地整理，及时包装运输。

8.2.2运输时应轻装轻卸，运输工具应清洁、干燥，有防风、防雨、防晒、防冻设施。严禁与有毒、

有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

8.3储存

收获后及时预冷；应在阴凉条件下存放，严防烈日暴晒、雨淋、冻害和病虫危害；储存温度适宜

保持在0℃～3℃范围内，湿度持在90%左右。

9建立生产档案

整个生产季节，建立田间生产档案，如实记载种植品种、数量；农业投入品的名称、来源、用法、用量

以及使用、停用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全检测情况；产品销售数量、日期和

流向等。并妥善保存档案2年。

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A

A

附录A

（资料性）

水果萝卜主要病虫害化学防治

表A.1规定了水果萝卜主要病虫害化学防治。

表A.1水果萝卜主要病虫害化学防治

主要病虫害防治方法

真菌性病害。发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1500～2000倍液，或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂

霜霉病600～800倍液，或72.2%霜霉威水剂700倍液喷雾防治，每7d～10d喷1次，以上药剂交替使用，

连续防治2～3次。

细菌性病害。发病初期喷施20%噻菌铜悬浮剂400～600倍液，7d～10d1次，连续防治2～3

黑腐病

次。

细菌性病害。发病初期喷施20%噻菌铜悬浮剂400～600倍液，7d～10d1次，连续防治2～3

软腐病

次

真菌性病害。发病初期，50%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，25%苯

炭疽病

菌灵可湿性粉剂或50%多硫悬乳剂600～700倍液，每隔7～8天喷施1次，连续喷施2～3次。

20%盐吗啉胍可湿性粉剂兑水500倍或2%氨基寡糖素水剂300倍液喷雾，隔7d～10d喷1次，

病毒病

连续喷2次～3次。

每667m²用22%噻虫·高氯氟微囊悬浮剂10mL～20mL兑水15kg～30kg或60%吡蚜·呋虫胺水

蚜虫

分散粒剂10g～20g兑水15kg，7d～10d