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文档简介
05备案号：52034-2016
DB44
地理标志产品
仁化白毛茶2015-11-05
广东省质量技术监督局
发布DB44/T
前 言本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T
17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T
1.1《标准工作导则
DB44/T
2015地理标志产品
仁化白毛茶
范围本标准规定了地理标志产品仁化白毛茶的保护范围、术语和定义、分级和实物标准样、要求、试
规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本
GB
2762
GB
2763
GB
7718
GB/T
取样
GB/T
30483
NY
5020
SB/T
10037
地理标志产品保护范围
96
）。
术语和定义DB44/T
4.1
仁化白毛茶（Renhua
Baimao
tea）银辉，密披茸毛，显毫
分级及实物标准样
分级5.2
实物标准样
要求6.1
自然环境属中亚热带季风气候，气候暖湿，降雨充沛，形成热量足、雨量充沛、湿度大的特点。年平均日照时数为1739.2
左右；年平均气温18
d，总积温7268.6
为主，
5020
的规定。
栽培6.2.1
茶树品种
20
mm
生长健壮，苗龄
个月，根须正常且无检疫性病虫害。6.2.2
茶园耕作
对于平地和坡度小于
15
°的缓坡要求初垦和复垦，初垦深度在
55
30cm
左右。
坡度在
15
35
6.2.3
茶苗移栽
35
cm～40
2100
株左右；缓坡地茶园采用等高线种植，大行距
150
cm，小行距
40
35
cm～50
35
40
cm，亩植
2500
6.2.4
茶园施肥DB44/T
20156.2.4.1
施肥时期
30
6.2.4.2
肥料的种类
6.2.4.3
施肥量6.2.5
病虫害防治6.2.5.1
防治原则
5018
6.2.5.2
主要虫害防治
25%
1500
0.3%苦参碱水剂
0.3%印楝素乳油
6.2.5.3
主要病害防治云纹叶枯病防治：病叶率在
800
1000
6.2.6
茶树的修剪6.3
鲜叶原料6.3.1
鲜叶采摘时间采摘时间在每年2月底至5月初，9月至11月初。6.3.2
鲜叶采摘方法6.3.3
鲜叶质量
DB44/T
6.4
工艺流程6.4.1
仁化白毛茶绿茶6.4.2
仁化白毛茶红茶6.5
成品茶质量6.5.1
感官品质
标（%）
标（%）DB44/T
20156.5.2
理化指标6.5.3
卫生指标卫生指标应符合GB
2762、GB
6.5.4
净含量
检验方法7.1
感官品质
7.2
理化指标a)
茶多酚检验按
GB/T
8313
b)
氨基酸检验按
GB/T
8314
c)
水浸出物检验按
GB/T
8305
d)
茶黄素按
GB/T
30483
7.3
卫生指标卫生指标按GB
检验规则
组批DB44/T
抽样
8.3
检验分类8.3.1
出厂检验产品出厂前应经厂质检部门检验，签发合格证后方可出厂。出厂检验项目包括感官指标、水分、8.3.2
型式检验型式检验周期为每年一次，型式检验项目包括本标准所有项目，有下列情况之一，应进行型式检a)
b)
c)
8.4
判定规则
标识、包装、运输、贮存
标识
GB/T
包装
运
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