健康饮水知识问答

健康饮水知识问答

一、煮沸过的自来水也会喝出健康问题？

一般民众以为将自来水煮沸后即可享用干净的饮用水，事实上，煮沸仅能杀

死水中的部分细菌及病毒，对人体有害的重金属、化学物质及杂质却无法排除。

我们可以用水质测试笔检测，得出的TDS值仍高，即可证明水中重金属与杂质依

旧存在，这些物质包含数十余种农药、氯化合物、钠盐、亚硝酸盐、石棉纤维、

碑、镉等;此外，被沸水杀死的细菌尸体（称之为热原体）亦仍残留于自来水中，

故非纯净水质。民间流传煮沸10分钟再熄火，甚至煮沸2次的方法，实际上都

无法改变前述的事实，因此饮用煮沸过的自来水，基本上能避免大多数因病菌引

起的疾病，却无法带来健康。

二、为什么有的水会有臭味？

清洁的水是无臭、无味、无色、透明的液体，被污染的水才会有不正常的气

味。水的臭味主要原因有：（1）水中的动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而产

生的味道。（2）水中有机物质的腐败、分解而散发的味道。（3）水中溶解气体

如：二氧化硫（S02）、氢化硫（H2S）、氮氢化合物（NH3）的臭味。（4）溶解

盐类或泥土的气味。（5）排入水中的工业废水所含杂质而产生的臭味。（6）消

毒过程中加入水中氯气的气味。

三、什么是水中的悬浮物质？

水中的悬浮物质是颗粒直径约在广4111nl以上的微粒，肉眼可见（目），这些

微粒子主要是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌及高分子有机物质所组成,

常常悬浮在水流之中，使水产生浑浊现象。这些微粒很不稳定，可以通过沉淀和

过滤去除，静置的时候，砂、土一类的无机物质会沉淀，而轻的微粒则会浮于水

面上，悬浮物是造成浑浊度（NTU）、色度（SDI）、气味（0.T）的主要来源，

会随季节、地区的不同而变化。

四、水中的有机物质是指什么？

水中的有机物质主要是指腐殖酸和聚竣酸化合物，生活污水和工业污染物，

腐殖酸是水中生物生命活动的产物，聚竣酸化合物是多功能团芳香族类中大分子

的弱性有机酸，占水中溶解有机物质95%以上，生活污水主要是人体排泄物和垃

圾废物，工业废水中的有机物有动植物纤维、油脂、糖类、染料、有机酸、各种

有机合成的工业制品、有机原料等，这些有机物污染水体，并使水质恶化。简单

的说『有机物」是有机化合物，以碳为主要成分之化合物的总称，为构成动植物

的化合物；『无机物」则是无生活力的矿物性物质。

五、有机物对水体有什么危害？

水中的有机物有个共同特点，就是要进行生物氧化分解，需要消耗水中的溶

存氧，而导致水中缺氧。同时会发生腐败发酵，使细菌滋长，水质恶化。工业用

废水的有机污染，还会降低产品的品质。

六、什么是水中的总固体、溶解固体和悬浮固体？

水中除了溶解气体之外的一切杂质称为固体，而水中的固体又分为溶解性固

体和悬浮性固体，这二者的总和即称为水的总固体。溶解性固体是指水经过过滤

后，那些仍然溶存于水中的各种无机盐类、有机物等。悬浮性固体是指那些不溶

于水中的泥砂、粘土、有机物、微生物等较轻悬浮物质。

七、什么是水的含盐量？

水中的各种盐类一般均以离子形式存在，所以含盐量是表示水中各种『阳离

子」和『阴离子」的量的总和。水中的含盐量和溶解性固体有所不同，因为溶解

性固体除包括水中的溶解盐类外，还包括有机物质。

八、什么是水的硬度？

水中有些金属阳离子，同一金属阳离子结合在一起，在水的加热过程中，由

于蒸发浓缩，在表层形成水垢而影响传导，这些金属阳离子的总浓度称为水的硬

度。一般水中所含的金属阳离子以钙、镁、镒、钾居多，若其浓度在lOOppm以

上时即称为硬水，在50Ppm以下时则称之为软水，硬水亦有永久硬水及暂时硬水

的区别。硬水常对锅炉造成很大的伤害，对人体健康亦有很大的影响。水的硬度

大致分为：7Ppm称软水、18~60ppm稍硬、60~120Ppm较硬、120~180Ppm硬水、

180ppm以上非常硬。

九、何谓ppm毫克/每公升、ppb微克/每公升？

毫克/升和微克/升是表示水中某些物质或杂质含量多少的单位，在水处理中，

水的单位体积或单位重量通常采用升或毫升、克或毫克来表示，而含于水中物质

的量通常采用克、毫克或微克来表示。因此，根据水质情况，常用单位毫克/升

或微克/升来表示。毫克/升就表示1公升水中含有多少毫克的杂质，由于1公升

水的重量等于1000克也即是1000000毫克，故1毫克/升的杂质相当于水中含有

百万分之一份的杂质，即通常所用的ppm(partspermilliom)0水经过脱盐

处理后的杂质含量很低时，就用微克/升来表示；1毫克=1000微克。1微克/升相

当于水中含有十亿分之一份的杂质，也可以用ppb来表示。毫克/升的单位符号

为mg/1、微克/升的单位符号为ug/1。

十、何谓TDS(TOTALDISSOLVEDSOLIDS)?水中有无杂质又如何能得知？

中文的意思是溶解于水中的总固体含量，TDS计是针对此设计的计量器，可看

出水中无机物或有机物的ppm值。但这只是初期性的检验，无法提供完全正确的

资料及内含物是什么？若需要正确的内含物成分，仍以送检为准。检测水中总溶

解固体值（TDS）即检验出在水中溶解的各类有机物或无机物的总量，使用单位

为ppm或毫克/升（mg/1）o它的导电仪器能测出水中的可导电物质，如悬浮物、

重金属和可导电离子。如何使用呢？（一）测量时的水温应维持在摄氏25度左

右，切记，温度过高会使TDS值增加，影响正确性。（二）液晶屏幕所显示的数

值即为TDS值，若TDS计显示100度数字，那代表溶于水中的物质含量正离子或

负离子总数为lOOppm（公差为±5ppm）,数字愈高，表示水中的物质愈多。（三）

北京市地区自来水平均在250ppm左右，R0纯水能减至30ppm以下，当数值超过

30Ppm时，就必须考虑更换R0滤膜或请技术人员验修。当然TDS计也非万能，

它也有其盲点与缺点：（一）TDS仅能测出水中的可导电物质，但无法测出细菌、

病毒等物质。（二）单独依赖TDS水质测试来判断水质是否能生饮，并不是最正

确的作法;经高温无法灭绝的细菌或病毒，必须透过更精密的仪器才能测出来。

十一、以电解器检验水质结果如何？

电解器的检测是一种最粗浅，也是最基本、简易、方便的方法;也是美国F.D.A

（美国国家食品药物管理局）所认定为最简易之水质检验法。可大约显示沉淀物

质，由颜色来区分，但无法代表真正的所含物是什么？电解结果说明：正极一铁

棒、负极一铝棒。红色：氧化铁一水中铁质、水管铁锈及电解棒之铁损失;墨绿

色：重金属氧化物一铜、汞、铅、钙、镁等；白色：有机物一动植物死亡腐化及

排泄物形成、胶质、细菌;蓝色：有机磷一洗衣粉、肥料、农药;红黄色：重金属

离子沉淀;微黄色：电解器铁棒所释放出之铁质一正常水质。有关电解器的详细

使用说明如附图。

十二、何谓重金属（HeavyMetals）?对人体有何影响？

指化学元素周期表金属栏内原子量超过40以上之金属元素均称为重金属，如：

铜、汞、镉、锌、铅、银、铭、镒、铁等。重金属会在人体内沉积，造成严重伤

害，如造成肝肾及神经系统的病变;重金属甚至于会与水中有机化合物结合为氯

化碳氢化合物（DDT—六氯化苯和类似的广效杀虫剂）进入鱼贝类或动物体内，

引起相关的食物链连锁反应。

十三、饮用水中含氧量高对人体有何好处？

血液和淋巴液的循环，是为了把更多的氧气送到细胞。若水中含氧量高，能

更迅速促进细胞的活化。水中若不含氧，鱼贝类会死亡。一公升水中的含氧量应

该在5毫克以上。长期饮用含氧量高的纯净水，会感觉上盥洗室的次数增加，就

是因为纯净水含氧量高，容易为人体吸收，促进人体的新陈代谢作用。

十四、何谓水的电导度和电导率？和电阻率之间有何关系？

由于水中含有各种溶解盐类，并以离子的形态存在。当水中插入一对电极时，

通电之后，在电场的作用下，带电的离子就会产生一定方向的移动，水中阴离子

移向阳极，阳离子移向阴极，使水溶液起导电作用。水的导电能力强弱程度，就

称为电导度S（或称电导）。电导度反映了水中含盐量的多少，是水纯净度的一

个重要指针。水愈纯净，含盐量愈小，电阻愈大，导电度愈低；超纯水几乎不导

电，电导的大小等于电阻值的倒数。

十五、什么是水的前处理？主要方法有那些？

水的前处理是在水纯化处理之前预先进行的初级处理，以使水的纯化得到良好的

效果。因为大部分的水都含有大量的杂质，如：泥沙、粘土、有机物、微生物等，

这些杂质的存在，严重影响水质纯化效果，必需予以降低或去除，这些方法称为

前处理。因为各地区水质状况不同、纯水设备用途不同、产能不同、系统设计不

同等多重因素，前处理所使用的滤材亦有所不同，主要目的都是在纯化水之前能

建立一良好的环境。前处理的方法主要有：（1）沉淀：以大容积、低流速的自

然沉淀方法处理，如沉淀池。（2）混凝：利用铁、铝、高分子等混凝剂，与水

中的杂质通过絮凝和架桥作用生成大颗粒沉淀物，再通过其它设备，予以去除。

（3）过滤：将被处理的水，流经装有特殊过滤材料的装置，『截留』水中杂质，

予以去除。（4）软化：采用化学药剂或阳离子交换树脂方法，使水中的钙、镁、

铁离子去除。（5）消毒：加入药剂或使用紫外线、臭氧等方法，消除水中的微

生物、细菌等。

十六、硬度的单位是如何表示的？

硬度常用的单位是mmol/L或mg/Lo由于硬度并非由单一的金属离子或盐类形

成，因此，为了有一个统一的比较标准，有必要换算为一种盐类。通常用氧化钙

（CaO）或者是碳酸钙（CaCO3）的质量浓度来表示。当硬度为0.5mmol/L时等

于28mg/L的CaO或等于50mg/L的CaCO3o

十七、纯水与一般未处理过的水有何差别？

纯水因无杂质的影响口感特别好，在您生饮时除了无异味外，下喉以后在舌带末

稍喉咙处会感觉到甘醇、甜美：（一）以纯水冲泡的茶特别香醇，甚至比一般的

水更耐泡（冲泡持久）；当然咖啡、牛奶亦然。（二）用纯水煮出来的米饭特别

白又Q（劲道）。（三）以纯水煮出来的蛤蝌汤，其蛤蝌肉在煮沸后呈现出澎涨

的现象特别明显，而其蛤肉含有大量的汤汁入口即觉得风味特佳，真正是人生」

大享受。（四）在炎热的夏天里用容器（保特瓶之类）装水至于冰箱里冷藏，待

冰凉后取出饮用，感觉比喝矿泉水或其它饮料还好，由于纯水甘醇、甜美，那股

沁凉、舒畅的感觉真是笔墨难以形容。

十八、NF及R0制水工艺可将水中杂质矿物质去除，这么说来，我们就不需要

水中的矿物质了吗？

话也不能这么说，早期社会尚未进入工业开发时代，那时候的水纯净无比，在完

全无污染的情况下，当然存于水中仅有些微量对人体有益的矿物质，经由我们日

常生活饮水中连带摄取，那是最好不过的；但是现在工业开发，破坏了我们的水

源，我们总不能为了微乎其微有益人体的矿物质，而去吸取大量有害人体的物质

吧！况且水中的矿物质并不是构成人体需要的主要来源，我们从日常生活饮食中

可获得人体所需要的矿物质有99.9%,水中含有的有机物、无机物不一定为人体

所能吸收，甚至是有害处也不一定。现代人普遍营养过剩，不会因为水中无矿物

质而受到伤害，在医学上还没有这样的报告，况且全世界饮用纯水的人成千上万,

都已十几年了，还没有因水中无矿物质而营养不良的。人体也不会因水中有微量

矿物质而特别强壮，只要营养均衡就好。美国医学月刊(AmericanMedical

Journal)指出：人体所需的矿物质是从食物而来，并非来自饮水。世界矿物质

权威亨利.史格贺得(HenryA.Schroeder)博士说：人体所需的矿物质，其存在

于水中，比起那些存在于食物中的，乃是无意义的。因此我们可以说：人体所需

的一切矿物质都是靠食物供应的。若以矿物质与水中污染物来做比较，那我们几

乎可以去忽略水中的矿物质；因为两害相权取其轻，我们宁愿喝干净的水，也不

要为了那0.0设的矿物质，而拿我们的健康开玩笑。

十九、水质检验有那些项目？

大概应有以下项目一温度、浊度、色度、臭味、味道、PH值、过镒酸钾（易氧

化的指针）、硝酸性氮、亚硝酸性氮（粪、尿指针）、氨性氮（生活废水指针）、

硬度、蒸发残留物、酚类、氯离子、氟、六价铝、汞、氟、铅、镉、镒、铁、铜、

碑、锌、硒、有机磷、界面活性剂、一般细菌、大肠杆菌群、TDSo

二十、什么是反渗透？

反渗透，英文为ReverseOsmosis,缩写R0。

反渗透技术是美国宇航局为宇航员在宇宙空间生存，生活用水循环使用而研

发的，80年代后期转向民用。它是一种特殊的饮用水深度净化方法。它的核心

是依靠机器对原水施加比渗透匝更大的压力，利用半渗透膜使水和污染物分离，

由于渗透膜上搬孔孔径极小，即便是最小的病菌也有微孔的200倍，水中的细微

杂质、过多的无机盐、有机物、量金属离子、细菌、病菌、农药、三氯甲烷致癌

物等有害物质无法通过微孔而被截留下来,与净水分离，使饮用水得以全面净化。

水中的杂质如果进入人体，我们的肾脏就得充当过滤器。逆渗透机能把所有的杂

质过滤掉，所以反渗透净水机有“体外肾脏”的美誉。

由于反渗透能去除原生动物泡子，因此免疫系统有缺陷的人尤其适用。

目前水处理（过滤）方式有多种，但从水质的纯净与健康比较，R0膜过滤技

术无疑是当今最先进，最可靠的水处理方式，是水净化技术的顶级技术。

专家论水

中国预防医学科学院鄂学礼教授指出：水在人体内的主要作用是新陈代谢，饮水

并非提取人体所需营养的主要途径，自然界中的水中，可能含有一定量的矿物质,

但其对人体所需矿物质的贡献则微乎其微。更何况，自然界水中所含有害（污染）

的物质较之营养而言，确实得不偿失。

世界卫生组织饮水学术权威Hency.A.Schroeder博士：人体所需矿物质，其存在

于水中者比起那些存在于食物中者，乃是无意义的。

美国医学月刊（MedicalJournal）：人体所需矿物质是从食物而来，并非来自饮

水,有益人体的有机矿物质在自来水中仅占所含全部矿物质的1%而己。

中国环境卫生监测所水质专家杨振波：事实上只有活着的植物才能从土壤中吸收

和利用无机矿物质。经植物转化的有机矿物质才能被人体及动物吸收利用。几乎

没人能从无机矿物质中摄取营养，也没有人能有效地适用无机矿物质于体内。例

如：若人体感到缺少钙，则应从牛奶或钙片中摄取（活性钙，有机钙），此时水中

有大量的钙也是无用的。摄入体内而不能被吸收的矿物质将通过肝脏、肾脏等体

内脏器排除，从而使内脏器承受额外负担。这也是造成一些慢性疾病的一个重要

原因。

日本医学博士、营养专家、茶道人士筱原秀隆先生：中国人自古就讲究补，

吃的讲补，喝的也讲补。实际上，现代科技证明，人体获得营养主要靠食物而非

饮水。另外，最佳沏茶用水应选择清洁，矿物质含量少的纯净水，方能品出茶的

纯正茶味。

中国营养协会专家：人体从直接饮入的水中摄入的营养是从吃菜，喝汤中摄取营

养的万分之一，所以喝水选择纯净水是最安全的，对健康人来说，人为的在饮水

中添加所谓的营养元素大可不必o

中国营养学会名誉理事长沈治平：人体所需要的各种营养素，包括矿物质、微量

元素，它主要的应该是由食物来提供，或者是食物的一些补充品，象钙片、维生

素等。

中国医学博士、营养专家李文君：据统计，长期饮用纯净水（活性）可以使泌尿系

统疾病发病率下降60%,心血管疾病发病率下降40%,癌症发病率下降20虬

由于纯净水是活性的，处于一种“饥饿”状态，进入人体后，体内的各种杂质会

迅速扩散进入其中，从而能够包容体内无用之物，并随之排出体外。同时，活性

水还能激活老化细胞，提高免疫力。对一些慢性疾病还有一定的疗效和防止作用。

《饮用水水质对人体健康的影响》摘要----美国JoshuaIBarzlay,M.D.等

著:尽管现在有严格的法规保护水源，有完善的净化工艺处理自来水，水中污染

物一金属离子，无机元素和有机化合物一仍然对健康有潜在的威胁。历史上

饮用水对健康的威胁主要是传染病和急性发作的病症，而当代饮用水中的污染物

带来的却主要是长期的危害。这些问题与工业化和社会的老龄化都有很大的关系。

（序文）中国社会正处于快速发展之中，其饮用水必然也会面对工业和化学污

染的巨大压力，中国也同样会面临美国社会已经经历过的，或者目前仍然存在的

许多水质问题。

国际上近年来随着生产发展，时代进步的同时，不断发现水中新的对人类有危害

的微生物与人工合成有机物（尤其农药,灭草剂等）。有机污染物在水中是微量的，

但能在人体中积累，产生潜在的危害。有些有机物能影响人的生殖系统与神经系

统。影响后代的发育成长，引起了人们的极大关注。

水中任何污染物，即使极其微量，也可能在人体内终身存在，并不断积累，

从而对人体产生有害的影响。这就是造成现在我们这个污染无处不在的时代里,

慢性病不断增加并流行的真正原因。包括不孕、心脏病和记忆力恶化（痴呆症），

这些症状都与饮用水中污染物有关。这些危害都是潜在引发的，与高症的产生相

比，这些症状的发作需更长的时间才能表现出来。

二十一、喝什么水好？

喝开水安全吗？

自古以来，老百姓习惯喝开水，以为水烧开了，细菌杀死了，也就安全了，

其实不然。

首先，烧开水，仅仅只能杀死水中的细菌、病菌等微生物，但杀死的细菌、病菌

的尸体仍留存在水中，这些死尸在医学上称为“热源”，是一种致过敏的物质,

能引起诸如头痛，发热、胃肠不适、皮肤过敏等病症。

其次，在加热过程中，水中超标的重金属，无机盐（有益、有害的均有），大部分

的残留有机物等，均不会被除去，这些东西的隐患将随着“喝”，进入人体内。

再者，在加热的过程中，水中的余氯（水厂采用的消毒剂）会和水中未除尽的有机

物发生化合反应，生成卤代姓，如三氯甲烷等致癌物。如果你使用的是水箱（二

次供水）水，水箱不可避免的会繁殖大量微生物。这些微生物在新陈代谢中不断

产生亚硝氮，“亚硝”和“硝氨”会化合生成强致癌物------“亚硝类”化合物。

这种化合物，对胃、食道有选择性亲和作用，易致胃癌、食道癌的发生。

研究人员得出的结论是：“其潜在危险高于其水源水。”，这样的水你放心喝吗?

桶装水问题多多！

近年来，人们已意识到饮用水的质量令人堪忧，很多人选择桶装水。桶装水

安全吗？

2002年，卫生部疾病预防控制中心对桶装水作了一个调查，江苏无锡75%

的饮水机出来的水的细菌超标，上海95%超标，广东99%超标。这组数据是不

是令人触目惊心?这绝不是危言耸听，因为桶装水确实有它的多种弊病：

1.市场调查发现，假冒，伪劣纯净水充斥市场，令消费者真假难辩，说不

定，你花大价钱，结果买回去的却是一桶未经任何净化处理的自来水。

2.2003年3月15日，中央电视台《焦点访谈》节目曾对不法商人收罗废

弃的，己污染的医用塑料再生成纯净水贮水桶一事爆光。这种桶装的水你敢喝吗?

3.桶装水几块钱一桶，一般人家买回去，舍不得大量使用，常常一桶水要

用上一个星期、半个月、甚至更长时间。打开水龙头放水时，空气要置换进去，

未净化的空气带着各种污染物进入桶内，会给水造成新的污染，时间一长，滋生

的微生物还会在桶壁繁殖，这种桶又再去灌装新的水，如此下去，二次污染，三

次污染，就再所难免了。

4.桶装水不是现制即饮水。桶开盖后，水中的氧气会“跑”掉，一般48

小时之内，氧气差不多就消逝殆尽，这时候的水已成了死水，用这种水养鱼，鱼

会死；养花，花不活。

桶装水，买水、等水，费钱、费时不说，它的问题已令消费者望而却步，销售势

头日渐下滑。对此，你还想选择它吗?矿泉水已不时兴了。

根据国家标准，矿泉水应含某些种有益矿物质或元素。市场上多为偏硅酸型矿泉

水。矿泉水80年代曾风行一时，近年来迅速衰退，主要原因是品种单一、口感

较差，有的矿泉水水源受到污染，水中即含有较高的有害成分。另有一种在纯净

水中加某些种旷物质的矿物质水，这种人为添加“营养素”的做法，专家认为大

可不必。

关于蒸储水：

采用蒸储技术提纯水，水中沉淀物、金属离子、细菌、原生动物以及其它一

些不能汽化的污染物会被去除，但但沸点比水低的挥发性有机物（如苯），会跟

水一起蒸发，而混入水中，不能去除。而且蒸储水缺乏溶解氧，是死水。

磁化水：

在磁场作用下，水的渗透力可大大加强，一旦磁场消失，水又会复原。因此，

磁化水只是一种宣传噱头。

臭氧水：

臭氧的消毒作用主要由其化学结构决定，因为它具有强氧化性，能氧化许多

有机污染物，微生物也因组成其有机体的有机物分子被氧化而被杀死，因此臭氧

水比开水好。但它对无机杂质无去除能力，同时因为没有分离污物的结构，所以

不能提供真正的纯净水。

离子水不能当饮用水！

离子水不是纯净水，不能归于正常饮用水中。这种水实际上是一种电解水,

是通过电解作用，把水制成酸性水和碱性水。酸性水可作美容用。碱性水主要为

医疗用水，适合一些体液偏酸性的人作医疗辅助用水，每天喝上1、2杯是可以

的。人吃的食物应该是杂性的，既要有碱性的，也要有酸性的，而且正常，健康

的人还具有酸碱平衡的调理能力。单饮碱性水，引起新的失衡，对人体是否有害，

尚存在争论。因此，碱性离子水不适合所有人群，包括儿童、青少年，也不适合

作为正常饮用水长期，大量饮用。对胃酸过多的人，碱性水能中和胃酸，饮用初

期，会感到病情改善，但碱性水又能刺激胃粘膜更多地分泌胃酸，如果盲目地饮

用碱性水，后果可能不堪设想。你愿让你和你的家人（包括后代）充当定论的试验

品吗？

二十二、喝了一辈子，不也这么过来了？

有不少人持有这种论调，不知这些人是对自己的健康过于麻木，还是对水污

染的现状过于无奈？中年以上的人应该不会忘记儿时郊外那清澈的小池塘，那欢

快的蛙鸣，那悠闲的河边垂钓。曾几何时，这些情景都不见了。在现代化的进程

中，适合人们饮用的水资源越来越少。据有关资料表明，目前我国城市的浅层地

下水污染严重,深层地下水部分也开始被污染，从地下300米深处打上来的水样,

检测发现大肠杆菌还严重超标。

直到20世纪初，饮用水中影响人类健康的主要因素是致病微生物。致病微

生物引起的传染病发病时间很短，而且很快能导致病人死亡。由于公共卫生条件

的显著提高，这类急性病基本已得到有效控制。但是，饮用水中污染物对健康的

慢性影响，已越来越引起了人们的关注。例如发病率越来越高的癌症和痴呆症,

其症状可能需数年或数十年才能表现出来，而且与饮用水中污染物的关系也越来

越得到确定。二战后这些慢性病的逐渐流行和合成有机化合物的大量使用，非常

巧合，而为防止这些慢性病发生所做出的努力则是见效较慢。我们正面临新的问

题：饮用水中污染物对健康的危害可能影响到我们后代的生活。饮用水对生殖系

统的影响己说明这一观点并非空穴来风，而且白血病，各种痛症，发病年龄出现

低龄化倾向足以令人担忧。靠政府行为来改变目前饮水状况，恐怕不能短时得到

解决，那么你只能先自己解决自己的问题了。不为自己着想，你总得为你的后代

挂点心吧!

二十三、常喝纯净水有碍健康吗？

上海某报曾以“常喝纯净水危害一代人健康”为题，大谈纯净水的各种危害，

而另有几家颇有影响的报纸则刊登“纯净水不但无害，而且对健康有益，可以放

心地喝”，引起一时纷争。中央电视台《生活》栏目进行了消费者调查，并走访

了国家主管部门和权威专家，在她的专题报导中给了广大消费者一个公正、客观

的说法。

据专家统计，喝一杯牛奶所含的钙质等于200杯矿泉水的含钙量，吃一块肉

所含的铁量等于8200杯矿泉水的含铁量。营养专家指出，人体所需要的各种营

养素，包括矿物质，微量元素，它主要的应该是从食物来提供，或者是食物的一

些补充品。靠喝水来补充营养，无异于杯水车薪。专家说，实际上，饮水，对水

的唯一要求就是水质纯净与否。

专家介绍，到90年代中期，在欧美、日本、东南亚等国，纯净水的普及率

已达到80%以上，中东地区则几乎是100%,在我国的香港地区，2/3的青少年

喝的都是纯净水，而上述国家和地区，迄今末见因喝纯净水而导致各种疾病的报

导。为了规范我们的市场，国家技术监督局即将出台纯净水的国家标准。

全国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜说：“如果说喝纯净水本身对人

体有害，那卫生部，国家技术监督局不会去制定国家标准，不单是不能制定国家

标准，还要制止生产、制止销售。”

中国营养学会临床学会理事于庚教授说：水最主要的作用，一是在体内运辅

营养物质。促进一些营养物质的消化吸收、代谢，另一方面是把体内代谢废物排

出体外。水参于我们人体的新陈代谢的作用，而这方面的作用，远远超过了水作

为一个营养素提供营养物质的作用。

如果我们的饮用水是纯净的，自然可以保留其中的矿物质、微量元素,但是,

现在的自来水中有太多的安全隐患，为了这中间设的有益物质，你要喝进99%

可能有害的物质是不是有点得不偿失？

二十四、各