- 现行
- 正在执行有效
- 2005-09-09 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 8069:2005 EN
- 标准名称：干奶 乳酸和乳酸盐含量的测定
- 英文名称：Dried milk — Determination of content of lactic acid and lactates
- 标准状态：现行
- 发布日期：2005-09-09
文档简介
ISO8069:2005标准是关于干燥牛奶中乳酸和乳酸盐含量的测定。以下是对该标准的详细解释：
标准简介：
ISO8069:2005是一个国际标准，专门针对干燥牛奶中乳酸和乳酸盐的含量测定。该标准提供了用于准确测量这一成分的方法，以确保食品的质量和安全性。
测试原理：
该标准采用高效液相色谱法（HPLC）进行测试。通过将牛奶样品与标准溶液进行比较，可以确定乳酸和乳酸盐的浓度。样品经过提取、净化等前处理步骤后，通过HPLC进行分离和检测。
所需材料：
进行测试需要干燥牛奶样品、标准品（乳酸和乳酸盐）以及必要的试剂和设备，如提取液、净化材料、HPLC仪器等。
操作步骤：
1.准备样品：将干燥牛奶样品粉碎并称取适量样品。
2.提取：将样品与提取液混合，进行超声或加热提取。
3.净化：将提取液通过净化材料进行分离和去除杂质。
4.测定：将净化后的样品通过HPLC进行分离和检测，与标准品进行比较，确定乳酸和乳酸盐的浓度。
结果解释：
根据HPLC的检测结果，可以得出干燥牛奶中乳酸和乳酸盐的含量。该结果可用于评估食品的质量和安全性，并确保符合相关法规要求。
注意事项：
在进行测试时，需要注意样品的准确性和稳定性，以及试剂和设备的选择和操作规范。此外，还需要考
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