2024九年级化学下册 第7章 溶液7.1 溶解与乳化第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象教学设计 科粤版

2024九年级化学下册第7章溶液7.1溶解与乳化第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象教学设计科粤版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课的教学内容来源于科粤版九年级化学下册第7章“溶液”的第1节“溶解与乳化”的第2课时。本节课的主要内容是乳化以及溶解时的吸热或放热现象。具体内容包括：

1.乳化的概念：通过实例讲解，让学生了解乳化的定义，即两种不相溶的液体通过搅拌或振荡等方法混合成稳定的混合物的过程。

2.溶解时的吸热或放热现象：讲解溶解过程中，溶质与溶剂相互作用时可能产生的吸热或放热现象，并通过实验观察和分析，使学生能够理解这一现象的本质。

3.实验操作技巧：在本节课的实验环节，教授学生正确的实验操作技巧，包括如何准确测量温度、如何进行搅拌等，以确保实验结果的准确性。

4.知识应用：通过实例分析，让学生了解乳化和溶解现象在日常生活和工业中的应用，提高学生的实际问题解决能力。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：

1.科学探究能力：通过实验观察和分析，培养学生的观察能力、实验操作能力和数据分析能力，使学生能够运用科学方法探究乳化现象及其吸热或放热现象。

2.科学思维能力：通过分析实例，培养学生的逻辑思维能力和解决问题的能力，使学生能够运用科学知识解释日常生活中的现象。

3.科学态度与价值观：通过实验和实例分析，培养学生的批判性思维、创新意识和环保意识，使学生能够认识到科学在解决实际问题中的重要作用，增强对科学的热爱和责任感。

4.科学交流与合作能力：在实验和讨论过程中，培养学生的沟通表达能力、团队协作能力和信息共享能力，使学生能够有效与他人合作，共同解决问题。重点难点及解决办法重点：

1.乳化的概念及乳化现象的观察。

2.溶解时的吸热或放热现象的实验观察和分析。

3.乳化和溶解现象在日常生活和工业中的应用。

难点：

1.乳化现象的本质理解和乳化过程的描述。

2.溶解时吸热或放热现象的微观解释。

3.乳化和溶解现象在实际问题中的应用。

解决办法：

1.通过实例讲解和实验观察，让学生直观地理解乳化的概念，并通过小组讨论的方式，让学生描述乳化现象的本质。

2.通过实验操作和数据分析，让学生观察和记录溶解时的吸热或放热现象，并结合微观解释，帮助学生理解这一现象。

3.提供实际案例，让学生分析和讨论乳化和溶解现象在日常生活和工业中的应用，提高学生的实际问题解决能力。教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

-讲授法：在课堂上，教师将使用讲授法来传授乳化及溶解时的吸热或放热现象的基本概念和理论。

-讨论法：通过小组讨论，学生可以分享对乳化现象的理解，并从不同角度探讨其应用。

-案例研究：教师将提供一些日常生活中的案例，让学生分析并讨论乳化和溶解现象在这些案例中的作用。

-项目导向学习：学生可以组成小组，选择一个与乳化或溶解现象相关的项目进行研究，通过实践活动深入理解这些概念。

2.设计具体的教学活动：

-角色扮演：学生可以扮演不同角色，如科学家、工程师或日常消费者，从不同角度探讨乳化现象及其应用。

-实验活动：学生将进行乳化实验，观察并记录乳化过程中的吸热或放热现象，培养实验操作和观察能力。

-游戏设计：学生可以设计一个关于乳化和溶解知识的游戏，如问答、配对或猜谜游戏，以增强课堂的趣味性。

3.确定教学媒体和资源的使用：

-PPT：教师将使用PPT来展示乳化和溶解的基本概念、实验步骤和案例分析，以图文并茂的形式帮助学生理解。

-视频：教师可以播放关于乳化过程和溶解现象的视频，让学生更直观地观察和理解这些概念。

-在线工具：利用在线工具，如互动式教学平台或虚拟实验室，学生可以在虚拟环境中进行实验操作，增强学习的互动性和体验性。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：教师通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：教师围绕乳化和溶解现象，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：教师利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解乳化和溶解的基本概念。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：教师引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解乳化和溶解现象，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：教师通过故事、案例或视频等方式，引出乳化和溶解现象，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：教师详细讲解乳化和溶解的基本概念，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：教师设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握乳化和溶解现象。

-解答疑问：教师针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验乳化和溶解现象的应用。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：教师通过详细讲解，帮助学生理解乳化和溶解的基本概念。

-实践活动法：教师设计实践活动，让学生在实践中掌握乳化和溶解现象。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解乳化和溶解现象，掌握相关知识。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：教师根据乳化和溶解现象，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：教师提供与乳化和溶解现象相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：教师及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：教师引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：教师引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的乳化和溶解现象知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展六、教学资源拓展

1.拓展资源：

（1）科普书籍：《化学的秘密》、《神奇的溶液》等，让学生在课后阅读，加深对乳化和溶解现象的理解。

（2）实验视频：互联网上有许多关于乳化实验和溶解现象的视频，如“乳化现象的解释”、“溶解时的吸热或放热现象”等，可以让学生观看，更直观地了解相关知识。

（3）科普文章：在网上搜索关于乳化和溶解现象的科普文章，如“乳化技术的应用”、“溶解现象在日常生活中的体现”等，让学生阅读，拓宽知识面。

（4）实际案例：收集一些乳化和溶解现象在日常生活和工业中的应用案例，如化妆品中的乳化技术、石油开采中的溶解现象等，让学生分析讨论，提高实际问题解决能力。

2.拓展建议：

（1）学生可以利用课后时间阅读科普书籍，了解乳化和溶解现象的更深入的知识，提高自己的科学素养。

（2）学生可以观看实验视频，通过视觉直观地了解乳化和溶解现象，增强自己的实验操作能力。

（3）学生可以阅读科普文章，了解乳化和溶解现象在日常生活中的应用，拓宽自己的知识面。

（4）学生可以收集实际案例，分析乳化和溶解现象在实际问题中的应用，提高自己的实际问题解决能力。

（5）学生可以进行家庭小实验，如自制乳化清洁剂、探究日常食品中的溶解现象等，将所学知识应用于实际生活中，提高自己的实践能力。

（6）学生可以参加科学讲座、竞赛等活动，与他人分享乳化和溶解现象的知识，提高自己的科学交流能力。教学评价与反馈1.课堂表现：通过观察学生在课堂上的参与程度、提问频率和回答问题的准确性，评估学生对乳化和溶解现象的理解程度。

2.小组讨论成果展示：评价学生在小组讨论中的表现，包括他们的参与程度、合作能力和对乳化和溶解现象的理解。

3.随堂测试：通过随堂测试，评估学生对乳化和溶解现象的基本概念、实验操作和实际应用的理解程度。

4.作业完成情况：评价学生在课后作业中的表现，包括他们的理解程度、实验操作的准确性以及对乳化和溶解现象的应用能力。

5.实验操作：评价学生在实验中的表现，包括他们的实验操作技能、实验数据的准确性和对实验结果的解释能力。

6.教师评价与反馈：针对学生在课堂上的表现、小组讨论成果、随堂测试、作业完成情况和实验操作，教师将给予及时的反馈和评价，以帮助他们提高理解和应用乳化和溶解现象的能力。

7.学生自我评价：鼓励学生进行自我评价，反思自己在学习过程中的表现和进步，提出改进建议，以促进自我提升。

8.学生互评：组织学生进行互评，通过同伴的反馈和建议，帮助学生更好地理解和应用乳化和溶解现象。内容逻辑关系1.乳化的概念及其现象：重点知识点包括乳化的定义、乳化过程的观察以及乳化现象的应用。

2.溶解时的吸热或放热现象：重点知识点包括溶解时的吸热或放热现象的观察、实验操作和微观解释。

3.乳化和溶解现象的实际应用：重点知识点包括乳化和溶解现象在日常生活和工业中的应用案例，以及实际问题解决能力的培养。

板书设计：

1.乳化概念及其现象：

-乳化定义

-乳化过程观察

-乳化现象应用

2.溶解时的吸热或放热现象：

-溶解时吸热或放热现象观察

-实验操作

-微观解释

3.乳化和溶解现象的实际应用：

-乳化和溶解现象应用案例

-实际问题解决能力培养重点题型整理1.乳化的概念及现象

题目：请简要描述乳化的概念及其现象。

答案：乳化是指两种不相溶的液体通过搅拌或振荡等方法混合成稳定的混合物的过程。常见的乳化现象包括牛奶中的乳化、洗涤剂中的乳化等。

2.溶解时的吸热或放热现象

题目：请解释溶解时的吸热或放热现象，并给出一个具体的实例。

答案：溶解时的吸热或放热现象是指溶质与溶剂相互作用时可能产生的吸热或放热现象。例如，将食盐溶解在水中时，会放出热量，因为食盐中的离子与水分子相互作用，使水分子的内能增加。

3.乳化和溶解现象的应用

题目：请举例说明乳化和溶解现象在日常生活中的应用。

答案：乳化和溶解现象在日常生活中的应用非常广泛。例如，在化妆品中，乳化技术被用于制造乳液和面霜，使油和水混合成稳定的乳化状态。在食品工业中，乳化技术被用于制造冰淇淋和巧克力，使油脂和糖类混合成稳定的乳化状态。

4.乳化和溶解现象的实验操作

题目：请描述乳化和溶解现象的实验操作步骤。

答案：乳化和溶解现象的实验操作步骤如下：

（1）准备实验材料：包括溶质、溶剂、搅拌器、温度计等