- 现行
- 正在执行有效
- 2004-07-13 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 6576:2004 EN
- 标准名称：月桂（Laurus nobilis L.） 全叶和碎叶 规范
- 英文名称：Laurel (Laurus nobilis L.) — Whole and ground leaves — Specification
- 标准状态：现行
- 发布日期：2004-07-13
文档简介
ISO6576标准是关于Laurel(LaurusnobilisL.)的整片和碎叶的规定。Laurel是一种常见的芳香植物，其叶子被广泛用于烹饪、烘焙和香料制品中。此标准主要关注于Laurel树叶的来源、质量、包装和储存等方面的规定。
标准中的关键点包括：
*Laurel树叶的种植、采摘和收获过程需要有合适的控制和规范，以确保其质量的一致性。
*树叶的包装应该能保持其新鲜度和质量，防止水分和氧气的侵入，同时也能方便存储和运输。
*树叶应储存在适当的条件下，如干燥、阴凉的地方，以防止霉菌和虫害的侵袭。
*树叶的碎叶制备过程也应符合相关卫生和安全规定，以确保食品添加剂的安全性。
此外，该标准还可能包括对Laurel树叶的成分、味道、颜色、新鲜度等方面的规定，以确保其在食品加工中的应用效果。
ISO6576标准是为了确保Laurel树叶的质量和安全性，从而保证其在食品和烹饪中的应用效果。
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