- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1983-04-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 5559:1983 EN
- 标准名称：脱水洋葱 规范
- 英文名称：Dehydrated onion — Specification
- 标准状态：废止
- 发布日期：1983-04-01
文档简介
1.产品描述：该标准规定了脱水洋葱的产品类型、颜色、味道、气味和外观等方面的要求。
2.原材料：标准要求使用新鲜的、无病虫害的洋葱作为原材料，并规定了原材料的来源、储存和处理等方面的要求。
3.加工过程：标准规定了脱水洋葱的加工过程，包括预处理、干燥、包装和储存等环节，并要求符合卫生和安全方面的规定。
4.质量要求：标准规定了脱水洋葱的质量要求，包括水分含量、盐分含量、糖分含量、蛋白质含量等指标，并对这些指标进行了详细的描述和规定。
5.检验和测试：标准要求对脱水洋葱进行检验和测试，包括感官检验、理化指标检测和卫生安全检测等，以确保产品质量符合标准要求。
6.标签和标识：标准要求标签和标识应该清晰、准确、易于理解，并包括产品名称、原材料、生产日期、保质期、生产商信息等内容。
7.包装和储存：标准规定了脱水洋葱的包装材料、包装方式、储存条件等方面的要求，以确保产品在储存和运输过程中的安全和质量。
ISO5559:1983ENDehydratedonion—Specification是一个非常详细的标准，对脱水洋葱的原材料、加工过程、质量要求、检验和测试等方面进行了明确的规定和要求。这些规定和要求有助于确保
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