- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 2018-08-30 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 4531:2018 EN
- 标准名称：搪瓷和瓷釉 与食品接触的搪瓷制品的释放 检验方法和限值
- 英文名称：Vitreous and porcelain enamels — Release from enamelled articles in contact with food — Methods of test and limits
- 标准状态：废止
- 发布日期：2018-08-30
文档简介
ISO4531:2018标准规定了陶瓷和玻璃釉面瓷器涂料与食品接触时的释放量测定方法和限制标准。具体内容包括以下方面：
1.**测试方法**：该标准规定了两种测试方法：仪器分析法和感官分析法。仪器分析法主要通过检测食品接触材料中特定化学物质的浓度来确定其释放量。感官分析法则通过观察和品尝样品，评估材料的味道、气味和外观等感官特性，以判断可能的化学物质释放情况。
2.**限制标准**：对于某些可能对人体健康造成影响的化学物质，如重金属、卤素化合物、某些有机化合物等，该标准规定了其在食品接触材料中的最大允许释放量。对于其他物质，标准也规定了释放量的上限。
3.**测试样品**：测试样品通常包括食品接触材料的各种部件，如碗、盘、杯子、勺子等。测试样品在使用过程中应始终与食品接触，以确保其真实反映了在实际使用中的情况。
4.**环境条件**：测试过程中，应模拟食品接触材料在实际使用中的环境条件，如温度、湿度、光照等，以确保测试结果的准确性。
5.**清洗和准备**：在进行测试之前，测试样品需要经过适当的清洗和准备，以去除可能影响测试结果的所有污染物和残留物。
ISO4531:2018标准对于确保食品接触陶瓷和玻璃釉面材料的安全使用
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