• 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1988-06-23 颁布
©正版授权
注：本标准为国际组织发行的正版标准，下载后为完整内容；本图片为程序生成，仅供参考，介绍内容如有偏差，以实际下载内容为准
【正版授权-英语版】 ISO 3100-2:1988 EN Meat and meat products - Sampling and preparation of test samples - Part 2: Preparation of test samples for microbiological examination_第1页
全文预览已结束

下载本文档

基本信息：

  • 标准号：ISO 3100-2:1988 EN
  • 标准名称：肉和肉制品 抽样和制备检验样品 第2部分：制备检验样品进行微生物检验
  • 英文名称：Meat and meat products — Sampling and preparation of test samples — Part 2: Preparation of test samples for microbiological examination
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：1988-06-23

文档简介

1.采样：首先，需要确定适当的采样点，通常是从产品的不同部位或批次中随机选择。采样时应考虑产品的来源、储存条件、包装和运输等因素。

2.样本大小：根据测试的目的和可能涉及的微生物种类，通常需要采集足够数量的样本。通常建议至少采集一个完整测试批量的样本，以确保检测的准确性和可靠性。

3.样本收集和处理：在收集样本后，需要将其带回实验室进行预处理。这可能包括将样本清洗、切碎、磨碎或进行其他形式的预处理，以便于后续的微生物学分析。

4.测试样本制备：在预处理后，需要将测试样本进行适当的制备，以便进行微生物学检查。这可能包括将样本稀释、过滤或使用其他方法进行处理，以便能够检测和计数特定的微生物种类。

5.质量控制：在制备测试样本的过程中，需要实施质量控制措施以确保准确性和可靠性。这可能包括使用已知质量的样品进行质量控制测试，以确保实验室设备的准确性和稳定性。

ISO3100-2:1988EN标准提供了一个详细的方法和指导，用于采样、处理和制备肉类和肉类产品的测试样本，以便进行微生物学检查。这有助于确保食品的质量和安全，保护消费者的健康和权益。

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。
  • 4. 下载后请按顺序安装Reader（点击安装）和FileOpen（点击安装）方可打开。详细可查看标准文档下载声明

最新文档

评论

0/150

提交评论