温泉酒店总经理室全套管理文件

温泉酒店总经理室全套管理文件务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则2)实施控制管理的步骤：第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是、成本标准、数量标准和质量标准类。、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作现问题，分析处理，纠正错误，引导第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在3)控制的方式与内容质量、服务质量、成本消耗。能上能让能、他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格。管理人员的业绩考核与标准具体要求： 月日工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求 月日表具体要求： 年月日工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求 年月日承诺表具体要求：理(主管)： 年月日工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求 年月日人员承诺表酒店《岗位责任制》制度尽职与执行。__________日制度尽职与执行。_____________月日：签名：______________月日待领班签名：_______________月日的评估目目1完成录音、录像、图片资料年归档)2的建立案(年归档)3率档)4收入外活动档案(年归档)5案(年归档)6入(年归档)7入安排89馆内宣传广告(包括大堂、客规章制度境布置合格率片传品合格率场分析争对象情况作合格率部门辖区各员工被投诉与部门业绩考核标准目目1入发准确率2出租率3价4增长率商务中心打印材料合格率5散客比例%商务中心复印传真合格率6团队比例%7外宾比例%8均销售指数9率档案入入率外语合格率生检查合格率手续合格率预订房间准确率会确率部门辖区和员工被投诉无差错率房部经理与部门业绩考核标准目目1酒水2消耗地毯无污迹及地毯洗涤3品报损件数件沙帘4率火遮光帘56率床盖7污迹合格率8消毒合格率楼门窗玻璃9损件数率消毒合格率各项规章制度合格率会部门辖区和员工被投诉查房间目目1时间2耗费用指标时间3件4件5件数件67率89率工时利用率%遵守各项规章制度5%与其他部门之间工作协调设备完好达标部门辖区和员工被投诉标与部门业绩考核标准目目1指标样率2换次数34上岗前例会56年创收规章制度78餐人数9零点客人进餐人数均消费视会次数及人次与指挥准率化验合格率存资金周转天数格率台率生检查合格率每周效益分析及就餐客人预工被投诉情况部经理与部门业绩考核标准目目1指标样率2换次数34上岗前例会56年创收规章制度78餐人数9零点客人进餐人数均消费视会次数及人次与指挥准率化验合格率存资金周转天数格率台率(咖啡厅)生检查合格率每周效益分析及就餐客人预工被投诉情况部经理与部门业绩考核标准目目1指标23指标规章制度4格率5况678经济效益分析服务情况总结9新率5~10%率工被投诉情况目目1指标2规章制度3指标格率45况678经济效益分析服务情况总结95~10%率工被投诉情况与部门业绩考核标准目目1率确率2训计划的完成3预算4指标5档案6勤情况的考核率式不少于7制度的补充与完善不少于8门考核工作的考评9工工作表现的考评训编制统计准确率对各部门培训工作的追踪评各类报表准确率对各部门培训效果的检查验收确率对各部门的每周业务培训的率对各部门外语培训效果的抽查善率工考勤情况的抽查育工被投诉情况堂业绩考核标准目123规章制度4格率5会6堂的满意程度7食堂的表扬8食堂的投诉9率，杜绝食品中毒事故格率格率工被投诉情况工宿舍业绩考核标准目123规章制度4格率5会6舍的满意程度7宿舍的表扬8宿舍的投诉9理工被投诉情况务部经理与部门业绩考核标准目目1经制度23标平均不超过4纳税费等5经营情况及费用指标的预测6合审批手续7规章制度级财务检查的合格率8位外语合格率纳9位员工被投诉率%3%10分钟/天钞率巡视核发工资不超过每月日率确率设备完好率工被投诉情况生检查合格率购部经理与部门业绩考核标准目1资保证随领随有2况领用物品等候时间不超过3格率4位率5合格率6符合审批手续7工作效率8完好率9理卫生情况程部经理与部门业绩考核标准目目125.2~会34的完成率5未超过使用期限的设备报率不超查6过生检查合格率7日常维修的到位率(维修任务8检修检修视9供电指标不超过与指挥供水指标不超过不高于内温度不低于格率格率度不低于养供应无备巡检统畅通设备巡检监控接收天线工作状态达到清设备巡检备巡检闭路电视录像节目播放时间准设备巡检音乐音量、内容、音色的合巡检保养查保养设备检查保养帐物相符率库存量低于率率况部门辖区和员工被投诉情率安部经理与部门业绩考核标准目目1安全检查合格率门卫对入店人员的控制合格2率后门对入店人员的控制合格率3率45通道畅通序管理合格率678安全完好率9匙管理感器的清洗检查各部门安全责任心落实情部门的安全考核全培训课感报警后使用消防器材的员工占队活动场组织指挥生检查合格率巡视(2小时)案记录各项制度记录率工被投诉情况理办公室秘书与部门业绩考核标准目目1情况2格率3满意程度4度规店纪合格率5、建立达标率6材料建立达标率7关证明文件确8缴日志序号不漏不缺9议管理合格率况漏洞公务来访热情周到细致格率理理、保密制度凡涉及国家党政机关的政治、经济未公开的科技，以及国防、军事情报等均属国家。2)凡涉及本酒店的经营策略、管理方针、财务资料、经营信息、业务报表及人事档案保密范围之列。3)凡酒店员工应严守国家机密和酒店保密纪律，提高保密意识，不该问的不问，不该看的不看，不该说的不说，不该听不听。发现泄露机密的苗头应尽力挽救制止，并及时5)严格控制保密文件的发送范围。保密性文件一般不印发，而采取传阅的方式，由总送阅单，由阅文者签名。7)如有泄密事件发生时，按情节轻重分别予以书面警告、严厉处罚或开除的处分。会议、成本采购会议、服务质量管理会议(TQC)和消防安全会议。段的工作情况和当日的工作安排做简单汇报。4)成本采购会议在编制每月酒店营业会议报表后由财务部总监主持，相关营业部门负责分析，并5)服务质量管理会议在每月每一个星期四(具体时间待定)由人力资源经理主持，各部门A全工作7)各部门参加会议人员应准时出席会议，如因故无法出席需授权或委派下一级主管人员参会议顺9)财务(费用)分析会议、人力资源会议和信用会议，将定期或不定期在完成报表后或特殊的人力资店应收帐。接待制度理审批后，按批准的项目执行；ENT“温泉大酒店折扣政策(试行)”；4)经手人应在店内帐单或店外发票简单说明宴请事项，注明“宴请审批表”的编号；5)申请部门应将批准后的“宴请审批表”送交财务部备查；6)财务部根据经批准的“审批表”对部门的宴请活动进行审核。因业务和管理需要外出进行考察，需向总经理提出书面申请报告。报告中必须详2)方案经总经理审批并报董事会准后执行。3)考察部门组织人员前往考察地点需按考察计划参观、考察、学习。并进行认真细致的学注语。施和工作计划等。参阅参办、经验共享、成果共享。直到经济处罚，如赔偿考察费用等。8)外出考察期间，必须严明纪律，言行举止均须体现温泉人的精神风采，以酒店的形象和织从重处罚。9)上述规定同样适用于国内或国际的出差、参展、招工、受训，以及酒店出资的所有外派投诉的程序1)酒店设立“投诉中心”受理客人和员工的投诉。投诉者时间接接AM2:00PMPM0PMEXT.EXT.客人24小时时在投诉电话旁设置“欢迎使用”和“感谢客人的指导”的敬语。2)接听客人投诉电话的接听人，必须保证在任何时候任何情况下应具备：耐心、诚恳，站跟踪。3)责任部门接到投诉电话转来的投诉内容时，应予以高度重视，必须坚持在第一时间内处5)根据投诉内容的情节轻重缓急，投诉电话的接听人和当事责任部门判断后选择是否向总报卡店况电话、次费时，补救性的答复。8)责任部门将客人的回复与该宗投诉资料一并整理后归档，同时要求将该档案资料原件送部门要争创本月“零投诉”活动。投诉的处罚：客人的投诉，酒店肯定有损失或影响，因此，对每宗投诉均要作出处该档案资料内由人力资源部存档。程序与要求执行。。”堂副理工作职责大堂副理是酒店的高级业务主管，应熟悉酒店的基本运作情况，具有较强的处理问题主要工作内容包括：宾到达情况，客房入住率情况、宴会预定情况或其它重要的信息，做好一切工作安排。工作。对餐厅、客房、大堂、通道等公共场所进行必要的巡查，对酒店各工作岗位的服