• 现行
  • 正在执行有效
  • 1995-09-28 颁布
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【正版授权】 ISO 1212:1995 EN Apples - Cold storage_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 1212:1995 EN
  • 标准名称：苹果 冷藏
  • 英文名称：Apples — Cold storage
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1995-09-28

文档简介

ISO1212:1995ENApples—Coldstorage标准主要涉及到苹果的冷储藏规定。此标准规定了苹果在冷储藏过程中的一些关键要素，包括温度、湿度、储存容器和储存环境等。

1.温度：苹果应该储存在一个恒定的低温环境，通常是摄氏2到4摄氏度之间。这个温度有助于减缓苹果的呼吸作用和水分流失，从而保持其新鲜度和口感。

2.湿度：储存环境的湿度也应保持在一个适当的水平。过高的湿度可能导致苹果过度腐烂，而过低的湿度则可能导致苹果表面干燥。理想的湿度范围应该在50%到70%之间。

3.储存容器：用于储存苹果的容器应该有很好的通气性，同时又能防止外部环境的湿气和病菌进入。通常，使用塑料或纸质的冷藏箱或冷藏袋是最好的选择。

4.储存环境：除了温度和湿度，储存环境还应该清洁、无异味，并且尽可能减少光照和污染物的存在。

此外，该标准还规定了苹果在冷储藏期间的检查频率，通常每两天或每天进行检查是合理的。如果发现苹果有腐烂、失水或异味等现象，应及时进行处理，以确保其它苹果的安全。

ISO1212:1995ENApples—Coldstorage标准为苹果的冷储藏提供

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