- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1998-12-20 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 11813:1998 EN
- 标准名称：乳和乳制品 锌含量的测定 火焰原子吸收光谱法
- 英文名称：Milk and milk products — Determination of zinc content — Flame atomic absorption spectrometric method
- 标准状态：废止
- 发布日期：1998-12-20
文档简介
范围：该标准适用于牛奶和奶制品中锌的定量分析，涵盖了各种不同类型的奶制品，如牛奶、奶油、黄油、奶酪等。
原理：火焰原子吸收光谱法是一种常用的分析方法，用于测量样品中特定元素的含量。通过燃烧样品并使其原子化，其中元素原子会吸收特定波长的光，该光度的减弱可以被测量并定量。
试剂和材料：实验中需要使用清洁的试剂和材料，避免引入干扰元素。纯净水或超纯水用于制备样品溶液。使用高质量的仪器和标准物质进行校准以获得最佳测量性能。
样品处理：对于牛奶和奶制品样品，需要经过适当的预处理以提取锌。通常采用溶剂提取或微波辅助提取等方法。提取后的样品需要进行适当的稀释，以确保分析的准确性。
分析方法：在特定的燃烧器条件下燃烧样品，原子化并测量特定波长的光度。通过比较标准工作溶液的测量结果和线性回归来建立测量锌含量的校准曲线。
结果解释：根据测量结果，可以确定样品中锌的含量。测量值应在可接受范围内，并与其他方法进行比较以验证结果的准确性。
注意事项：在进行火焰原子吸收光谱分析时，需要注意控制燃烧器条件、原子化温度和时间等参数，以确保最佳的原子化效果和测量准确性。此外，还需要注意样品的清洁度和实验室环境的卫生条件，以避免引入干扰因素。
ISO11813:1998ENMilkandmilkproducts—Determinationofzinccontent—Flameatomicabsorptionspectrometricmethod提供了一种准确、可靠的方法来测定牛奶及其奶制品中的锌含量。
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