某餐饮公司人事实务手册

人事实务手册页人事实务检查－使用说明人事实务检查简介：这是1个帮助营运更好地开展有效人事实务的1种工具，它树立真功夫良好的雇主形象和减少员工流失，促进餐厅人力资源管理管控，提高餐厅管理管控水平。人事实务检查是1种餐厅人力资源管理管控实务用表，它包括招募、绩效评估与报酬、工作环境、沟通、职业安全与健康、承诺调查、政策法规、档案管理管控等诸项合适的内容的检查评估，以及定出可追踪的行动相关计划来达到不断改善的目的。使用方法：1.人事实务检查是餐厅有效人事事务的基础评估，可供餐厅经理、营运督导、营运经理、人力资源专员使用。2.人事实务检查以检查单的形式对餐厅的人事实务进行逐项检查，并通过与经理、员工的面对面沟通，查阅餐厅记录，观察餐厅营运情况等从多角度进行全面人事实务的了解。3.完成第1次人事实务检查检查后，检查人和餐厅经理必须1起讨论并制定出1份有针对性的行动相关计划。这个相关计划必须具备有明确的行动合适的内容、完成时间、完成人、追踪情况等，这个行动相关计划必须在人事实务检查检查后1周内完成，并抄送检查人和人力资源部1份。4.营运部和人力资源部有责任和义务负责追踪检查结果，并监督行动相关计划的完成。5.初次检查有餐厅经理、营运督导、人力资源专员共同完成。追踪可由营运顾问，或人力资源专员，或营运经理单独或共同完成（视情况而定）。6.人力资源专员每年至少要独立完成所负责的餐厅总数10％的人事实务检查检查。时间要求：每家餐厅每年至少要做1次人事实务检查检查。根据检查结果和分数决定需要检查的次数。人事实务检查－准备资料餐厅名称餐厅编号餐厅经理营运督导第1次评估时间评估人追踪时间评估人需准备资料：下面列出了在进行人事实务检查以前，餐厅管理管控组应准备的文件及资料以备检查。●最近员工满意度调查和它相应之相关计划●招聘相关计划●餐厅政策集●最近1次的训练检查表●检查前30天员工和管理管控组的班表●员工及管理管控组离职率●检查前2个月员工工资支付情况●申请信的保留和存档●员工档案（各种记录、合同合约等）●员工座谈会/员工大会的记录●检查前3个月内的离职文件工作流程：步骤1工作流程：步骤1－简介以及检讨员工、经理离职率；步骤2－回顾本报告表的合适的内容；步骤3－进行餐厅巡视以及填写有关报告合适的内容；步骤4－与至少3位员工以及2位经理单独的面谈；步骤5－总结报告；步骤6－与餐厅经理和营运顾问回顾报告并制定改善相关计划。本年度离职率：A)本年度员工离职人数；B)本月工资报告中的员工数；C)本年度离职率＝；D)去年同期的离职率。人事实务检查－检查表编号标准合适的内容标准分数第1次评估追踪评注实际分数评注实际分数招募101所招募的员工身份符合当地劳动法规的要求12足够的招募资料（应聘申请表/招募海报等）13员工招募程序符合真功夫要求（面试经理受过训练/餐厅经理负责二次面试/参考人事实务系统招募工具招聘员工）44餐厅招募依照《招聘需求分析及相关计划表》以及实际的需求招聘了足够的员工25举办员工职前简介和二次简介2绩效评估与报酬86接受定期的绩效考核（员工每六个月1次，管理管控组1年1次））27管理管控组和员工了解整体报酬的原则18员工所有的工作时间都按公司规定获得报酬29管理管控组在绩效评估期内至少1次的工作检讨110员工和管理管控组都了解绩效评估的标准以及程序2工作环境711餐厅有执行员工激励相关计划212管理管控组与员工之间沟通良好（常说“请”和“谢谢”）113员工休息室清洁、设备齐全以及完好214某些餐厅员工是否与管理管控人员是否有亲属关系？如果有，是否有偏袒这些员工的行为2沟通1015每年至少四次员工大会216每年至少四次员工座谈会217定期举行管理管控组会议218员工调动事先有与员工沟通过119员工了解餐厅管理管控组的分工责任120餐厅每月举行1次沟通会121员工了解公司的新政策或重要的事件1职业安全与健康1322所有员工和管理管控人员持有效的健康证223餐厅提供安全的防护用具（水鞋/隔热布手套）224餐厅备有急救小药箱125员工得到安全卫生的健康教育126员工和管理管控组了解台风及暴雨等自然灾害或意外事件处理的程序127餐厅有建立安全委员会128后门保持关闭及入夜后不被使用（紧急情况立即可用）229餐厅严格执行开店打烊间隔法130餐厅防火设施（消防栓、灭火器、应急灯等）处能正常使用2满意度调查1031满意度调查至少提前2周告知员工232调查时主持人明确讲解调查细则（如保密及无记名的方式）233调查时的会场氛围良好234所有员工和管理管控组了解调查结果并提供了改善的意见235餐厅制定并执行行动相关计划2政策法规3036餐厅公平地执行纪律处分的政策并有书面记录237员工和管理管控组了解安全政策238员工和管理管控组了解接触新闻媒体政策239﹡员工班表提前5天张贴并有餐厅经理签署；管理管控组班表在每月1日前5天张贴并有主管签署240﹡员工加班按照当地劳动法规支付加班工资341餐厅正确执行员工餐饮政策142﹡餐厅没有聘用16岁以下的人员343﹡依照劳动法规，及时与员工签订了合适其身份的有效的劳动合同合约或协议344﹡餐厅遵守未成年人的用工规定（上下班时间，工作时间，工作岗位等）345﹡餐厅遵守女职工保护的政策规定（三期的规定）346工伤赔偿依照政策执行247餐厅执行员工离职面谈程序，离职面谈记录存档248执行制服政策（制服、名牌）2档案管理管控1249﹡员工档案保存完好合适的内容齐全（相片/身份证复印件/户口本复印件/员工申请表/面试记录/历次评估表和薪资调整记录/员工手册声明信等）850电脑系统资料完备（与员工档案资料吻合）151﹡餐厅有关员工的工资资料应保留两年以上252离职人员资料保存完好且至少保存2年以上1总分100说明：凡遇带*号项有1项或以上未达标，则第1次评估的人事实务检查成绩为F；若追踪检查时*号项已达标，则人事实务检查成绩按实际得分等级给予降1级的得分；若追踪检查时*号项仍未达标，则人事实务检查成绩仅可得F成绩。重要提醒：请不要当着员工的面做记录！应该在完成所有问题的询问后，做简明摘要的工作。人事实务检查-员工面谈问题员工1员工二员工三进公司时间：进公司时间：进公司时间：在本餐厅工作时间：在本餐厅工作时间：在本餐厅工作时间：招募你经过了几次的面试？最后1次面试的经理是谁？请详细描述当时情况上班的第1天经理有做全面的介绍吗？大约多久？请详细描述当时情况你上班1个月后经理有再给你做第二次的介绍吗吗？绩效评估与报酬你最近1次的评估是什么时候？谁给你做的？请描述当时情况你多久被评估1次？你接受评估的结果吗？为什么？你如何知道你的工时是多少?你参加开会有计算工时吗？你知道评估有几个等级吗？工作环境你知道餐厅的激励相关计划吗？餐厅员工和管理管控组的关系如何？请描述餐厅有员工与某个管理管控人员有亲戚关系吗？他们如何处理好关系？沟通你参加过员工大会吗？多久1次？你是如何了解公司政策的？你有参加餐厅经理主持的员工座谈会吗？职业安全与健康你有参加每年的健康体检吗？请描述餐厅安全防护用具及使用方法？如果发生火灾，如何逃生？请描述打烊开铺间隔法满意度调查你是否参加过满意度调查？请描述1下你知道今年调查的结果吗？餐厅有改善的行动相关计划吗？你认为这样的调查是否可以反映员工内心的意见或建议？为什么？政策法规你了解接触新闻媒体的政策吗？你知道制服政策吗？你知道餐饮政策吗？你了解《员工手册》的合适的内容吗？重要提醒：请不要当着雇员的面做记录！应该在完成所有问题的询问后，做简明摘要的工作。人事实务检查-管理管控组面谈问题经理1经理二进公司时间：进公司时间：在本餐厅工作时间：在本餐厅工作时间：招募请详细描述餐厅招募系统以及工具的使用绩效评估与报酬请描述如何进行员工评估以及薪资调整请描述餐厅经理如何对你进行绩效评估？你对最近1次评估的结果满意吗？为什么？工作环境你知道餐厅的员工和经理的激励相关计划吗？餐厅员工和管理管控组的关系如何？请描述？餐厅有员工与某个管理管控人员有亲戚关系吗？他们如何处理好关系？沟通上次员工大会何时举行？今年举办了几次员工大会？如何通知员工？多久举行1次管理管控组会议？上次会议什么时候开的？议程是什么？今年有什么样的员工活动？职业安全与健康你有参加每年的健康体检吗？请描述餐厅安全防护用具及使用方法？如何发生火灾，如何逃生？请描述打烊开铺间隔法满意度调查你是否参加过满意度调查？请描述1下你知道今年调查的结果吗？餐厅有改善的行动相关计划吗？你认为这样的调查是否可以反映你内心的意见或建议？为什么？政策法规你了解接触新闻媒体的政策吗？你知道制服政策吗？你知道餐饮政策吗？你了解《员工手册》的合适的内容吗？人事实务检查－总结标准合适的内容标准分数第1次评估追踪意见得分意见得分招募10绩效评估与报酬8工作环境6沟通11职业安全与健康13满意度调查10政策法规30档案管理管控12总分100等级得分等级：A91～100B