TZNZ 223-2023 大黄鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范

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T/ZNZT/ZNZ223—2023大黄鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范Technicalspecificationforthereductionofantibacterialdrugusageinlargeyellowcroakerfarming2023-11-06发布 2023-12-06实施浙江省农产品质量安全学会 发布T/ZNZ223T/ZNZ223—2023II前  言本文件按照GB/T1.1—20201草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院、国信（台州）渔业有限公司。本文件主要起草人：楼宝、郭丹丹、杨华、刘峰、詹炜、谢庆平、叶挺、刘莉、韩明明、汪雯、张煜、梁骁、肖兴宁、俞淳。T/ZNZ223T/ZNZ223—2023PAGEPAGE1大黄鱼养殖抗菌药使用减量化技术规范范围本文件规定了大黄鱼养殖过程中抗菌药减量使用所需的环境与设施、苗种算方法。本文件适用于大黄鱼网箱养殖，其他养殖方式参照执行。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB13078 饲料卫生标准GB/T20014.23 良好农业规范第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范GB31650 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB31650.1 食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量GB/T36206 大黄鱼配合饲料SC/T1132 渔药使用规范SC/T2049 大黄鱼亲鱼和苗DB33/T568 深水网箱技术标《水产养殖用药明白纸》术语和定义下列术语和定义适用于本文件。抗菌药antibacterialdrug水产养殖中用于防治细菌、真菌等病原微生物所致疾病的化学药物。环境与设施环境条件设置传统网箱的养殖海区及水环境因子（水深、水质、盐度、年表层水温、透明度、pH和溶解氧）应符合GB/T20014.23的规定，且潮流通畅。（pH值应符合DB33/T568的规定。网箱设置GB/T20014.23DB33/T568苗种要求（良质量苗种规格整齐，体质健壮，无病害，经驯化后可摄食配合饲料。种质应符合SC/T2049要求。养殖生产管理方式采用海水传统网箱和深水网箱养殖为宜。放养规格与密度传统网箱养殖宜选择50 g/尾以上的鱼种进行放养，放养密度为30 尾/m³为宜；深水网箱养殖宜选择150 g～200 g/尾的鱼种进行放养，放养密度20尾/m³～30 尾/m³为宜。饲料要求GB/T36206生产管理环境管理GB/T20014.23DB33/T5683深水网箱养殖区连续养殖两年，宜休养1年以上。投喂管理2 d～3 dGB/T20014.23DB33/T568密度管理GB/T20014.23DB33/T568人员配备规模化养殖场应聘用(或兼职)至少1名水产病害防治员。抗菌药购买与储存购买2储存抗菌药使用使用原则坚持预防为主，综合防控的原则。使用渔药时，应在水产病害防治员指导下进行。处方药制度诊疗安全使用SC/T1132A档案管理建立养殖生产、用药、销售“三项记录”档案，详细记录抗菌药使用情况，档案留存不少于2年。产品质量管控商品鱼应符合GB31650和GB31650.1等国家食品安全相关标准和文件规定的要求。减量化目标和计算方法年度用药量汇总减药量计算单位渔用抗菌药使用减少率按式（1）（2）进行计算：（1）（2）式中：Ρ——单位渔用抗菌药使用量；（g）；——养殖总产量，单位为千克（kg）；附 录 A（规范性）大黄鱼养殖已批准使用的抗菌药大黄鱼养殖已批准使用的抗菌药见表A.1。表A.1大黄鱼养殖已批准使用的抗菌药序号抗菌药休药期1甲砜霉素粉500度日2氟苯尼考粉375度日3氟苯尼考注射液375度日4氟甲喹粉175度日5恩诺沙星粉（水产用）500度日6盐酸多西环素粉（水产用）750度日7维生素C磷酸酯镁盐酸环丙沙星预混剂500度日8盐酸环丙沙星盐酸小檗碱预混剂500度日9硫酸新霉素粉（水产用）