2024年食源性疾病监测培训试题

食源性疾病监测培训试题一、选择题1．《食源性疾病报告名录》包含了多少病种?（）[单选题]*A、34种B、35种√C、36种D、37种2．食源性疾病监测有法可依，遵循的是（）[单选题]*A、《中华人民共和国宪法》B、《中华人民共和国食品安全法》√C、《中华人民共和国食品管理法》D、《中华人民共和国产品质量法》3．临床首诊医师接诊病人发现疑似食源性疾病事件的病例需要（）上报单位专管人员。[单选题]*A、1小时B、2小时√C、12小时D、2天4．《食源性疾病监测病例信息表》中所列的发病、就诊时间应精确到（）[单选题]*A、天B、小时C、分钟√D、秒5．食源性疾病暴发监测内容为:所有发病人数在()人及以上或死亡()人及以上的食源性疾病暴发事件（）[单选题]*A、2，1√B、1，2C、4，2D、3，16．监测医院医生在诊疗过程中，发现疑似食源性聚集病例或死亡（）人及以上的食源性疾病病例，应立即电话报告本院专职负责食源性疾病的工作人员，专职人员核实后属于重要食品安全隐患、可能构成需启动应急预案的食品安全事故时应于（）小时内电话上报当地疾控中心、卫生行政部门和食安办（）[单选题]*A、1，2B、1，1√C、2，1D、2，27．细菌性食物中毒的诊断原则有（）[单选题]*A、明显的发病季节B、符合该食物中毒的临床症状C、找到可疑食品D、以上均是√8．医院需报告的食源性疾病病人类型（）[单选题]*A、明确诊断为食源性疾病的B、症状、体征以及潜伏期疑似食源性疾病的C、可疑聚集的食源性疾病或疑似食源性疾病病人D、以上均是√9．食源性疾病疾病监测病例是什么?（）[单选题]*A、以腹泻症状为主诉就诊B、每日排便3次或3次以上C、便性状异常(稀便，水样便，粘液便或脓血便等)。D、以上都是√10．食源性菜豆中毒属于?（）[单选题]*A、微生物性食源性疾病B、化学性食源性疾病C、有毒动植物性食源性疾病√D、寄生虫性食源性疾病11．食源性疾病基本要素包括（）[单选题]*A、传播疾病的载体为食物B、食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质C、临床特征主要为中毒性或者感染性等表现D、以上都是√12．食源性疾病包括（）[单选题]*A、食物感染的肠道传染病B、食源性寄生虫病C、食物中毒D、以上都是√13．《食源性疾病监测病例信息表》中应注意以下信息采集:（）[单选题]*A、具体食物名称B、详细的进食点及购买地点C、预包装的食品应注明食品品牌D、托幼儿童及学生应填写详细的学校和班级信息E、收集的发病、就诊、进食时间应精确到分钟，并注意这些时间逻辑合理性F、以上都是√14．食源性疾病病因分类包括以下哪些?（）[单选题]*A、化学性因素B、有毒植物C、细菌、病毒、真菌及毒素D、有毒动物E、寄生虫F、以上都是√16、下列属于化学性食物中毒的是（）[多选题]*A、有机磷中毒√B、亚硝酸盐中毒√C、鼠药中毒（毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠钠盐等）√D、砷化物中毒√E、假酒中毒√F、蘑菇中毒17、下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是（）[多选题]*A、国家法定传染病;√B、原因明确的食源性疾病个案或事件;√C、诊断不清的疑难杂症;√D、未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异常病例/事件;√E、与食品不相关的异常病例/异常健康事件。√18、医疗机构在疑似食源性异常病例/异常健康事件会诊结束后的1个工作日内向所在地疾病预防控制中心提交以下资料（）[多选题]*A、纸质的《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》;√B、患者的病历复印件（含全部实验室和辅助检查结果）;√C、患者的血、尿、粪等生物样品;√D、电子版的《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》;19、细菌性食物中毒的诊断原则有（）[多选题]*A、明显的发病季节√B、进行动物毒性实验√C、找到可疑食品√D、符合该食物中毒的临床症状√E、有细菌及毒物检测结果证明√20、医院需报告的食源性疾病病人类型（）[多选题]*A、明确诊断为食源性疾病的√B、症状、体征以及潜伏期疑似食源性疾病的（疑似病例√C、可疑聚集的食源性疾病或疑似食源性疾病病人√6、食源性疾病根据临床表现分为四类，分别是（）[多选题]*A、食物中毒√B、经食物引起的传染性疾病√C、因食物引起的过敏性疾病√D、一次大量或长期少量摄入有毒有害物质引起的以慢性损害为主要特征的疾病√二、判断题1．各监测医院发现2人及2人以上的疑似感染性食源性聚集性病例，血常规及大便常规（腹泻病例采集）检测率要达到100%;中毒病例食品留样告知率达到100%（）[单选题]*A对√B错2．医疗机构在食源性病例就诊后48小时内进行相关的网络报告（）[单选题]*A对√B错3．食源性疾病病例监测是指由食品或怀疑由食品引起的感染性病例、中毒性病例、异常病例。[单选题]*A对√B错4．食源性疾病监测中重点关注婴幼儿、中小学生、孕产妇等病例，由预包装食品引起的病例，发生在餐饮服务单位的病例，聚集性病例，重症及死亡病例等。（）[单选题]*A对√B错5、首诊医生在食源性病例就诊后1小时内上报医务科（）[判断题]*对√错测验1、食源性疾病不包括（）[单选题]*A、已知的肠道传染病√B、食物感染的肠道传染病C、食源性寄生虫病D、食物中毒2、下面哪种食品是有毒食品，不宜食用（）[单选题]*A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆C、发霉的花生D、以上都是√3、下列防范食品污染采取的错误措施是（）[单选题]*A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝B、吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以√C、菜刀、菜板用前都应清洗干净4、为加强食品安全法制化管理，我国制定（）。[单选题]*A.食品卫生法;B.食品安全法√C.食品质量法5、下列那些属于食物中毒?（）[单选题]*A、中毒性痢疾B、中毒性消化不良C、长期摄入低剂量的化学物质引起的中毒√D、有毒蜂蜜中毒E、急性酒精中毒6、下列那种细菌性食物中毒应慎用抗生素?（）[单选题]*A、沙门菌属食物中毒B、