餐厅收银员岗位职责和要求9篇

第第页餐厅收银员岗位职责和要求9篇随着社会一步步向前进展，岗位职责使用的情况越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应当承当多大的责任，有多大的权力和责任应当尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。我敢确定，大部分人都对订立岗位职责很是头疼的，本店铺为您细心收集了9篇《餐厅收银员岗位职责和要求》，希望能够对困扰您的问题有肯定的启迪作用。餐厅收银员岗位职责篇一1、按时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。2、依照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关学问。5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要精准，当面点清。如有异议适时解决，依照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需适时上交财务出纳处。6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。7、每日收入营业额，必需随时清点，如发觉“长、短”现象，必需照实汇报部门领导。8、备用金必需每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。10、接待热诚有礼，吐字清楚，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。餐厅收银员岗位职责和要求篇二1.娴熟收银机的操作，价格的输入；2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。1.娴熟收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2.适合的仪容仪表。1.为顾客供给咨询和礼仪服务2.娴熟快速而正确的装袋服务。3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，精准快速点收货款。2.妥当保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3.做到常常检查、保养好收银设备。4.搭配礼宾部安全管理工作。5.工作中发觉问题适时向领班或上级汇报。餐厅收银员岗位职责篇三1、遵守各项财务制度和操作程序；2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；3、处理好退款，付款及帐户转移；4、确保前台的全部程序都依照公司的帐目标准；5、调查帐户收款差异；餐厅收银员岗位职责篇四正确快速结账1、娴熟收银机的操作，价格的输入；2、熟悉促销商品的价格以及促销内容。亲切待客1、娴熟收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2、适合的仪容仪表。快速服务1、为顾客供给咨询和礼仪服务2、娴熟快速而正确的装袋服务。3、不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。4、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。娴熟收银员的基本作业1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，精准快速点收货款。2、妥当保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3、做到常常检查、保养好收银设备。4、搭配礼宾部安全管理工作。5、工作中发觉问题适时向领班或上级汇报。餐厅收银员岗位职责篇五一、接待顾客1、娴熟收银机的操作，价格的输入；2、为就餐者办理餐卡，充值。二、亲切待客1、娴熟收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2、适合的仪容仪表。三、快速服务1、为顾客供给咨询和礼仪服务2、娴熟快速而正确的装袋服务。3、不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。四、娴熟收银员的基本作业1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，精准快速点收货款。2、妥当保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3、做到常常检查、保养好收银设备。4、搭配礼宾部安全管理工作。5、工作中发觉问题适时向领班或上级汇报。餐厅收银员岗位职责篇六餐厅收银员岗位职责1.当班收银员必需重视仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为客人供给快速精准的结账业务。对签单结账客户，必需核对预留签名模式；转入房间账务的单据必需做好与前台收银的沟通连接。3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发觉长短款，照实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必需班班核对，做好上下班的交接工作。4.积极与客人沟通，了解、收集客人看法，并适时汇报，提出建议。5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱惜及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。6.积极参加酒店或财务部组织的培训，执行酒店订立的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。8.适时向上级反映工作中碰到的问题及完成上级交办的其他工作。餐厅收银员岗位职责1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。精准地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。2．负责客人消费的入账工作，精准、快捷地打印收费账单，适时完成客人的消费结算。3．按规定妥当处理现金、发票并与帐单保持一致。4．完成当班营业日报表。5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如本身不清晰或不能令客人满足时，应适时向上级主管报告处理。7．当心操作收银设备，并做好清洁保养工作。9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。餐厅收银员岗位职责篇七一、接受和处理酒店客人的消费凭证、单据，精准的将各类单据、编号输入收银机。二、负责客人消费的入账工作，精准快捷的打印收费账单，适时完成客人的消费结算。三、妥当处理现金、信用卡及客账，并与报表、账单保持一致。四、完成当班营业报表、账务报表以及更正表。五、保管好账单、发票，并按规定使用登记。六、按规定程序操作收银设备，并做好清洁保养工作。七、开始前、收市后必需做好收银处规定的卫生工作。八、认真解答客人提出关于结账方面的问题，如本身不能给人满足的回答，应适时向上级主管报告处理。九、收银员无权私自免单、加单、赠单；营销人员的顾客有加单、免单、赠单的在总经理签字或是电话通知时，收银员可进行相应操作。免单需由经办人签署原因，由总经理签字；打折需由有关领导按权限范围签字，收银员按规定见既定领导签字后再进行免单或打折出处理。十、对于挂账客户单据须经总经理或担保人签字，收银员方可挂账，否则一律现金或信用卡结账。财务将拒收未签字的账单，一切后果由吧台收银员负责。挂账单据收银员必需仔细清晰的注明单位、名称、电话号码等信息，让顾客签字确认。对于酒店内部接待收银员必需注明是否属于内部接待还是个人消费。十一、客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字，如当事人不在现场，可电话委托值班经理代签。倘若是收银员接到折扣权限人电话指示的，收银员必需在帐单上注明“××电话指示×折”字样，并事后补签。发生委托代签行为的折扣权限人，第二天早上11：00之前必需到财务部亲笔签字，否则，对折扣权限人做出相应惩罚。收银员只有在5元以下范围内抹零让利。十二（.）、每班工作结束后，必需将本班的相关工作，各类表单营业情形适时与下一班交接，并签字。晚班工作结束后，将当日营业报表、单据及现金交前台存放，并做好交接签字工作，次日早上取回交于财务部。如遇包席或收到大额现金时，必需适时联系财务人员来收取。十三、除财务人员外，任何人不得直接从收银处挪用现金，收银员必需将现金交于财务人员，由财务人员布置现金支取。十四、适时与迎宾保持沟通，确保预订有效流畅。餐厅收银员岗位职责和要求篇八1、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款适时上缴财务部，不得私自带款离岗。2、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。3、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发觉问题适时报告。4、遇有疑难帐务，须耐性向顾客解释或虚心请教上级。5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需照实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以惩