饮食服务中心办公室工作职责

饮食服务中心办公室工作职责（共5篇）目录TOC\o"1-1"\h\u16524第一篇:饮食服务中心办公室工作职责 227662第二篇:饮食服务中心工作职责 23160第三篇:饮食服务中心员工住宿管理规定 4763第四篇:饮食服务中心人员来访登记制度 56332第五篇:饮食服务中心食堂主食、面食加工管理制度 6饮食服务中心办公室工作职责1、在中心主任领导下，负责中心日常事务性工作。2、草拟中心工作计划、工作总结和呈上启下的行文。3、建立办事、会议记录，负责各类文件资料的收集、整理、归档。4、负责中心各种会议的会前准备、人员安排、会议记录，并立案备查。5、按照领导指示，协调处理好中心内部关系和跨部门的综合性事务。6、凡上级交办的任务和下面反映的情况，能够办到的需及时办理，超出职权范围办理不了的，应及时向领导报告并记录在案备查。7、搞好对外宣传，积极向院报、校园网投稿，将伙食工作开展情况、食堂中发生的好人好事及时报道出去，树立良好的集体形象，使师生员工理解、配合、支持伙食工作。8、完成领导分配布置的其它任务。饮食服务中心工作职责一、在集团的领导下，牢固树立“三服务、两育人”的思想。加强员工的政治理论学习，不断增强服务意识与大局意识。二、制定年度、学期工作计划，定期召开例会，布置检查工作，重大问题及时向集团领导汇报。三、组织制定、修改、完善、落实各项规章制度，切实推进食堂精细化管理，逐步实现食堂的规范化、科学化。四、贯彻执行食品安全的各项法律规定和制度，落实食品卫生安全工作责任制，切实做好食品卫生安全，防止食物中毒事故的发生。五、加强各类安全工作，做好食堂的全过程监控，做好水电气、机械、员工安全工作。六、做好食堂的组织领导工作，做好学生食堂、教工餐厅以及清真餐厅的内部管理，保障伙食供应，稳定伙食价格。根据季节不断翻新花色品种，提供高中低档菜肴，满足多层次需求。七、加强对食堂主、副原料的集中统一采购的检查，对定点采购监控，保障货源正宗，保质保量。八、利用多种渠道，加强与师生沟通，听取就餐者的意见与建议，及时与调整改进伙食服务工作，共建文明餐厅。九、加强员工管理，规范劳动用工。不断提高员工待遇，加强员工培训，建设一支稳定的伙食工作队伍。十、做好茶水供应和洗浴服务，根据季节变化，调整供应与服务时间。十一、做好物资管理，完善大型炊具保管维修档案，确保国有资产不流失。十二、完成集团下达的任务目标和经济目标。饮食服务中心员工住宿管理规定为了给员工创造一个卫生、整洁的生活和休息环境，有利于员工的身心健康，使其养成一个良好的生活习惯，特制定员工住宿管理规定。一、饮食中心员工住房只供食堂聘用的外地员工住宿。中心原则上不安排午休房，在满足外地员工住宿的情况下，由中心统一安排午休房。二、员工住房不得留宿非食堂员工，擅自留宿外来人员者，除按外来留宿人员的人数，以每人每天20元的标准从当事人工资中扣除外，中心对当事人另处50元/天的罚款。三、住宿人员必须服从中心对住房的统一分配，不得私自调房，擅自调房者，将处100元罚款，并限期搬回原住房。四、住房内一律不准私拉乱接电线，严禁使用电炉、热得快等大功率电器，对违反者除按学校治安管理条例处理外，另处100元罚款，并没收电器设备。五、爱护住房及公共环境设施，故意损坏者照价赔偿。六、不准在住房内大声喧哗，以免影响中心员工、学生、教职工工作、学习和休息，违反后经教育不改者，将处以100元罚款。七、不准在住房内聚众赌博、播放淫秽和反动的音像制品以及进行其它违法活动，违者一律交由保卫、公安部门处置。八、爱护住房卫生和公共环境卫生，便后应冲洗，垃圾、污水及其它杂物必须倾倒在指定地点，否则，视其情况处以10-50元罚款，同时责令其将所倒污物清除干净。九、在中心住宿的员工必须在晚上11：00前归宿。十、本规定的执行、检查、监督由各食堂管理人员负责。饮食服务中心人员来访登记制度饮食服务中心各食堂是食品加工重地，中心以外的任何人员不得随意进入。为了确保食品加工、供应、销售等各环节的安全，特制定如下制度，希望各食堂严格遵守执行。

一、进入各食堂内堂的大门、通道要随时关锁好，所有食堂员工如发现非本食堂工作人员进入内堂的，都有义务和责任对其进行盘查，并报告食堂负责人。二、任何单位或个人要到各食堂内堂进行检查、参观、学习、交流、维修等，必须得到中心领导或上级有关领导的同意后，方可进入。三、外来人员进入各食堂内堂时，食堂必须指派专人，全程陪同。四、陪同人员有责任向外来人员介绍食堂的卫生安全制度和有关规定，并要求其遵守。五、外来人员严禁在食堂内随地吐痰，严禁在食堂内堂抽烟，严禁携带有毒、有害物资进入食堂内堂。六、外来人员离开食堂内堂后，全程陪同人员应立即在外来人员来访登记表上做好详细记录。饮食服务中心食堂主食、面食加工管理制度1、原料必须新鲜，无虫、无异物、无霉变、无酸败。2、合面机、馒头机和绞肉机等食品加工机械设备，用前用后应及时进行冲洗，随时保持清洁。3、必须保持食堂加工所用的案板、挂面棒、刀具等用具的清洁卫生。4、使用食品添加剂必须按照《食品添加剂使用卫生标准》严格计量