个人凉菜筹备工作计划(53篇)

个人凉菜筹备工作计划(53篇)装备一车间2022年度青工组工作计划

2022年是中国^v^建党90周年、中国共青团建团89周年，也是“十二五”规划开局之年。新的一年，装备一车间青工组将在车间党支部和上级团组织的正确领导下，坚持以^v^理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观。围绕公司及车间生产经营，牢记使命，凝聚青年，开展好各项青年工作，为企业转型跨越发展贡献青春力量。

装备一车间青年工作的总体思路是：

围绕一个中心（公司2022年工作计划），营造两个氛围（钻研技术、互帮互扶的学习氛围；爱岗敬业、勇于创新的工作氛围），通过开展一系列青年员工喜闻乐见的活动，调动广大青年员工的生产、学习积极性，完成好各项青年工作计划。

一、深入落实党建带团建，扎实做好团建基础工作。

坚持以改革创新精神加强团的自身建设，全力构建青年工作新格局。充分发挥青工组的桥梁纽带作用，大胆创新青年工作职责，扎实做好基础团建、创新创效、推优荐才工作，进一步促进党建带团建工作不断深入。充分发挥青工组在广大青年当中的凝聚作用，引导广大青年爱岗敬业、献言献策，化困难为动力，与企业同呼吸、共命运，勤于交流、虚心学习、积极融合。争做精细化管理、节能降耗等各项工作的生力军与排头兵。

二、结合安全生产和精细化管理，深入推进“青字号”工程。

加强对青年员工的技能培训工作，力求保证每个青年员工每年至少参加一次岗位培训。按照上级“企业安全、青年先行”的要求，进一步抓好青年安全示范岗创建，通过经常化的安全意识培养灌输，使岗位成员牢记安全使命，争做安全标兵。全年计划开展1到2个专业工种的青工技术比武活动，以先理论、后实践的渐进方式，给广大青工提供展现技能、锻炼自我的平台。

三、加强学习型团组织建设，努力提升青工素质。

深化青年思想文化阵地建设。青工组要持续深化岗位练兵、导师带徒等活动，组建学习小组，引入团员青年职业生涯导航与规划理念，积极开展各类知识竞赛等活动，营造团队学习、全员学习、终身学习的良好氛围，把广大青年的青春抱负与公司的共同愿景有机的结合起来，使广大青年员工充分认清企业发展面临的形势和任务，明确自身肩负的重任。激发广大青年的求知、学技热情。

四、丰富职工业余文化生活，开展积极向上的青年文娱活动。

在当前形势下，团结青年员工、提升企业凝聚力。是青年工作不断开创新局面、赢得新发展的坚实基础。车间青工组将以促进车间文化建设为目的、以提升青年活动文化层次为动力、以青年员工参与度和满意度为标准，组织开展符合企业实际、青年人喜闻乐见的专题活

动。通过开展活动，形成员工广泛参与、群众期待、领导关注的局面，使之成为展示青工力量、凝聚人心、建设企业文化的一个重要舞台。

五、全年重点抓好的几项工作：

1、“党情、团情、企情”庆祝建团89周年、建党90周年青年员工交流座谈会

2、公司团委组织的羽乒联赛

3、三区青年员工足球比赛

4、装备一车间青年员工技术比武

5、开展青工理论学习课堂

6、公司党政、上级团委安排的其它各项工作

装备一车间青工组

个人凉菜筹备工作计划第2篇

一、指导思想

20××年,安全生产工作要任真贯彻落实油田、矿区服务事业部和省培育厅安全生产、明生产的指示精神,以对员工学生生命财产安全高度负责的精神,全体加强安全管理和隐患排查治理,严格落实全员安全生产责任,实现一个目标,采取八项措施,扎实做好安全生产工作,确保全校安全生产形势再上新台阶.

坚持^v^安全第一、预防为主、综和治理^v^安全生产方针,树立^v^隐患正是事故,事故就要处理^v^的理念,落实^v^党政同责、一岗双责、矢职追责^v^的要求,选树典型、开展标准化建设,完膳隐患排查治理体细,强化现场监控,不断题高安全管理水泙,实现校园安全生产零事故、环境无污染的目标,努厉实现矿区服务事业部安全生产、明生产金牌单位^v^十连冠^v^.

二、要点工作

（一）全体落实^v^一岗双责^v^,夯实安全管理基础

提昇安全意识最主要的途径正是宣传培育,提昇安全管理水泙的最主要措施正是培训.按照矿区服务事业部的要求,校级主要灵导、各基层单位党政负责人在月末前要讲授一堂安全知识,为全面教员工工、学生做表率,带头学安全、讲安全、懂安全,在做好本职员作的同时,做好安全工作,推进落实^v^管行业必须管安全^v^、^v^管工作必须管安全^v^、^v^一岗双责^v^的安全责任管理制度.

（二）加强安全化建设,提昇全员安全素质

一是要完膳有关制度,有可循,结合学校实际和学校及校园周边环境专项整治的工作要求,逐步建立健全和完膳具有可操作性的规制度和各类应急预案,编致安全化手册,使安全化入脑入心.

二是要根剧实际情况,明确工作要点,开展有针对性的安全化培育,分别在四月份、六月份捅过^v^以案说法^v^^v^以身说法^v^等形式,对驾驶员、学生进行事故案例警示培育,举一反三,严防同类事故重腹发生.

三是建立安全友情提示角,在节假日、汛期、高温、秋冬干燥时节,捅过群、微信群等媒介发布安全友情提示.

四是开展^v^安全隐患大家查^v^活动,充分发挥校园广播、板报宣传、公示板的作用,动员人人查隐患,题高职工安全意识、安全责任感、安全操作技能和安全防范能力.五是选树临床医学系为安全标准化建设单位,充分发挥临床医学系学生安全巡讲团的作用,在全校学生范围内选拔陪养安全骨干人员,进行安全工作宣传.

（三）加强安全监督管控,营造平安校园环境

重视学校校园消防安全,尤其是人员俱集地和火地等用电线路的消防安全,要加强火、通道、消防设施等方面的检察,发现问题,立即整改.对易燃、易爆、剧毒等危化品要按规定建立严格的出入库及使用、回收的管理规定,严防危化品流失,做好医疗垃圾及威险废液的收集、输送及无害化处理工作.加强法制、安全培育,使学生掌握消防安全知识和火灾、地震等自然灾害中逃生的基本技能,全年计划组织201、20××级学生防震减灾演练及20××级学生的消防、防恐培训演练各一次,餐饮人员燃气安全及灭火培训演练两次,驾驶员安全驾驶培训及灭火演练一次.

（四）加强安全隐患整改,全体杜绝事故发生

以不断改善员工工作和学生学习生活环境为原则,加大安全投入,强化隐患治理工作,营造安全稳订的校园环境.

第一,自筹赀金将消防泵房的自动控制系统改为手动控制系统;部分楼房屋面彩钢板松动,大风天极易刮落伤人,需要加固;学校电梯井屋顶漏雨需要封闭.

第二,争取矿区投资整改项目,学生一食堂的灶间与售饭窗口仅用一层普通玻璃隔离,起不到防火、防爆的作用,需要更换为防火、防爆玻璃.

第三,生产厂家投资在学生公寓洗漱间安装限时吹风机,保证安全用电的同时,解决学生吹头问题.第四,对于平常工作中发现的少许事故隐患,由所属基层单位责任人立即组织整改.对排查出的重大事故隐患,由单位主要负责人组织制定隐患整改方案,充分利用规划立项、零兴应急维修、生产抢修等方式进行整改,门负责督办,实施销项管理,对发生责任事故的单位要进行安全经验分享.

（五）加强校园环境治理,保证学生身心健康

个人凉菜筹备工作计划第3篇

活动时间：

五月初到放假

活动负责人：

曾露茜(总负责人)陈强马妍马露(活动前期负责人)

活动简介：

炎热的夏季，广大学子每天需要大量饮水，而二教并没有饮用水供应，同学们只能自己带水或者到小卖部买水。自己带水则增加了自己沉重的书包的负担，而且自己带的一瓶水可能不够喝;若买水喝将是一笔不小的开支。因此，我们提出了“一元钱水计划”，该计划通过向广大学生每人筹集1元钱，用这笔钱向供水商买水，再在二教设立免费饮水点，向大家供水;这样大家只需话一元钱就解决了整个夏季的饮水问题。

活动流程(前期)：

活动开始启动(曾露茜)

召集参与成员，进行活动介绍，任务安排(陈强马妍马露)

海报、喷绘完成并张贴(郑盼何英果卢紫洁)，横幅完成并悬挂(张晓蕾何英果)

二教饮水点设立，开始供水(闫婕)

每栋公寓楼下宣传单张贴(卢紫洁)，每栋公寓宣传单发放(郑盼何英果卢紫洁张晓蕾)，筹资活动场地申批(郑盼)

公寓一栋前定点筹资(社团所有成员)

活动前期小结：

“一元钱水计划”前期任务主要是初步筹集资金和水计划正式开始运行;前期的所有宣传准备都很充分，大家很配合，任务都及时的完成;初步筹集并不是很成功，未能达到我们预计要求。主要因为两天前四川汶川发生大地震，各组织都在搞募捐，严重影响了我们资金的筹集;另外我们宣传可能还并不是很到位，许多人还没了解并接受我们的“一元钱水计划”;但是饮水点的设立给许多同学提供了方便，得到了大家的一致好评和鼓励支持;

还存在的问题：目前每天四桶的供水量还不能满足广大学生饮水要求，主要因为还面临资金的问题;供水商水价比较高，有待寻求更优惠供水价格;每天供水不及时，使得早上没水;

解决思路：外联联系有意合作的商家，寻求资金支持;准备第二轮筹资;联系供水商，降低价格，或者寻求其他价格更低但能保证质量的水源;督促供水商及时送水等;

注：

本次活动处于社团换届时期，考虑到对大一会员的锻炼，活动分为两部分：前期由大二社团骨干负责，启动并运行“水计划”(已完成);活动中后期由大一新一届骨干负责，作为新一届的开门活动，扩大滴水恩在校内外影响。

个人凉菜筹备工作计划第4篇

一、主题餐厅：珀珂岛西餐厅（寓意：与“博客”谐音，博得客人的青睐）

二、经营地点：海南省海口市xx路21号

环境描述与分析：

1、位于住宅区周边，居民易于到达，且居民生活水平普遍较高，可提供大量可挖掘的潜在消费群体。

2、有金牛岭公园旅游景点，游客分布广，利于发展街客资源。

三、经营面积：980平方米、120个休闲餐位

四、调查转让费用：

65万租地费用：38000/月预付一年万

装修房子建筑面积预取费：80万（实际需要装修完才能知道）桌子120张预计：24万元。沙发480张预计：96万元。

五、调查餐厅设备：

炉头：上面4个火盘，下面是烤箱，原装进口预计需要22000元。

牛扒煎台：专用煎牛扒用，煎板厚度2-3CM，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板极速冷却，导致牛扒水分流失，原装进口预计需要20000元。油炸炉：类似M记，KFC那种油炸炉，有自动加温、时间、过滤等现代设备，原装进口预计需要25000元。

SAUCE保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口预计需要15000元。

工作台3个、砧板台、配菜台、料理台预计需要30000元。三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体为工作槽，预计需要25000元。

小工具机器：过滤机8000元，榨汁机7600元，料理机11000元，消毒柜8000元，滤水设备18000元，微波炉6000元，保温炉11000元。打蛋搅拌机3000元，绞肉机2500元，绞切两用机4500元，豆浆机2000元，豆腐加工机3200元，洗碗机6000元，压面机1200元，电炸炉7500元、爆米花机5000元、功能小吃车18000元、点菜机2300元、冷藏柜8000元、冰淇淋机3500元、红酒柜15000元、六门冰柜12000元、无烟烧烤机23000元、刨冰机3000元、

六、设置部门：

1、前厅服务部：34人

餐厅经理：2人13000元/人合计：26000元

领班：4人4500元／人合计：18000元服务：20人2500元／人合计：50000元传菜：8人2000元／人合计：16000元

2、厨务部：38人

厨务主管：2人11000元／人合计：22000元

西餐师傅（热菜）（冷菜）：2人6000元／人合计：12000元

西点：4人4500元／人合计：18000元杂工6人：1800元／人合计：10800元吧台：4人2500元／人合计：10000元

收银：4人2500元／人合计：10000元

库管：4人2500元／人合计：10000元

财务：4人4000元／人合计：16000元

采购：8人3000元／人合计：24000元

七、每月经费消耗：

人员工资：242800元／月

水电；夏季：13200元/月冬季：6000元/月

其他费用：办公、维护等（预计10万元）

预计月消耗：人员工资+水电+其他费用=348800~356000元/月（不含餐饮税）

餐饮税率：5%（应不知当月收入。暂时无法计算餐饮扣税）

八、开业前的工作计划：

一、开业前第16周至第13周

1、参与选择制服的用料和样式。

2、了解餐厅的营业项目、餐位数等。

3、了解饭店客房等其他配套设施的配置。

4、熟悉所有区域的设置蓝图并实地查看。

5、了解有关的订单与现有财产的清单。

6、了解所以已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

7、确保所有订购物品都能在开业前一个月到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的存放于控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

8、检查是否有必要的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

9、确定组织结构、人员定编、运作模式。

10、确定餐饮经营的主材系。

11、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

12、落实员工招聘事宜。

二、开业前第12周至第9周

1、按照酒店的设置要求，确定餐饮各区域的布置标准。

2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3、制定部门工作钥匙的使用和管理计划。

4、制定西餐厅的卫生、安全管理制度。

5、制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。

6、建立餐厅质量管理制度。

7、制定开业前员工培训计划。

三、开业前第8周至第6周

1、审查厨房设备方案。

2、与清洁用品供应商联系，保证产品能在开业前一个月到位。

3、准备一份餐厅检查验收单，以备验收时使用。

4、核定本部门员工的工作报酬与福利待遇。

5、核定所有餐具、茶具、服务用品、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

四、开业前第5周

1、展开原材料市场调查分析，制定原料供应方案和程序。

2、制定菜单。

3、确定酒水、饮料的供应方案。与财务部一起合理定价，报给总经理。

4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。

5、与客房部联系，建立客房送餐程序。

6、与财务部联系制定结账程序并安排两个课时以上的培训。

7、邀请财务部给予财务管理制定培训。

8、与保安部制定安全管理制度。

9、与客房部联系送洗程序。

10、与前厅部联系制定自助早餐等信息反馈程序。

11、与销售部联系建立会议、宴会工作程序。

个人凉菜筹备工作计划第5篇

20xx年已经过去，在这一年里，大酒店在公司和公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。

酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。

所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。

所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：

一、加强业务培训，提高员工素质

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡元/张，钥匙袋元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的'增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。四、注重各部门之间的协调工作。

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家^v^出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比，住房率增加了，但收入却减少了元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。

成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：

1、在服务上缺乏灵活性和主动性；

2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉；

3、个别新员工对本职工作操作不熟练；

4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有元。

转眼间20xx年已经过去，回顾这一年，在领导的关心指导和同事的支持与帮助下，我顺利的完成了本年度的工作。作为公司的行政人员，20xx年来，我完成了本职工作，也顺利的完成了领导交办的其他任务，自身在各方面都有所提升，但也有不足之处，需要将来不断学习，不断积累工作经验，现将这一年的工作和学习情况总结如下：

一、服务工作

行政工作较为复杂和琐碎，一直以来，我认真做好各个部门的服务工作，保证各部门的正常运行。

尽心尽责做好做好行政人事工作，物资方面，做好公司的办公用品的采购和发放工作，合理配置各个部门的使用和管理。

二、文件管理工作

一年共写会议记录18篇，同时完成公司各个部门文件的上传下达工作。

三、人事管理工作

个人凉菜筹备工作计划第6篇

一、营业部的工作任务：

餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广；因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义；营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。

二、营业部开业筹备的任务与要求：

营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

具体包括：

(一)确定营业部的管辖区域及责任范围：

营业部经理一般要提前2个月到岗。

到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定营业部的管辖区域及营业部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，营业部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。

按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

营业部管理范围较大，为综合利用所有设施，发挥最大的效能，员工餐厅由营业部统一管理。

(二)确定营业部各区域主要功能及布局：

根据酒店总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位；在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程；如送餐线路、服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场

(三)设计营业部组织结构：

要科学、合理地设计组织机构，营业部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(四)制定物品采购清单：

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是营业部，在制定营业部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.酒店的建筑特点：采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系；例如，楼层通常需配置工作车，某些清洁设备的配置数量、收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等等。

2.行业标准：最低产品标准是营业部经理们制定采购清单的主要依据。

3.酒店的设计标准及目标市场定位：餐饮管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。

4.行业发展趋势：餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识不能过于传统和保守；例如，餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况：在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐饮上座率、酒店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(五)协助采购：

营业部经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对营业部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，营业部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。营业部经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(六)参与制服的设计与制作：

营业部的岗位较多，不同等级的服装要突出明显，特别是直接服务于客人的员工的服装更要体现人性化，给人以亲切感(七)编写部门运转手册《管理实务》：

运转手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(八)参与员工的招聘与筛选：

通常，营业部的员工招聘与培训，需由人力资源部和营业部共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而营业部经理则负责把好录取关。

(九)抓好开业前培训工作：

开业前培训是营业部开业前的一项主要任务，营业部经理需从酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员工，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。

一般培训计划以倒计时的方式编定。员工一般要求两个月前到位，经过酒店整体的半个月军训后，由部门安排培训，餐饮培训的主要内容有：餐饮的基础理论知识；基本功练习；餐饮服务规范流程的训练；酒店主菜单培训；为培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些优秀服务人员。

(十)建立餐饮档案：

开业前，即开始建立餐饮档案，对日后的餐饮管理具有特别重要的意义。很多酒店的营业部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐饮定位和功能划分的人进行一次沟通，领会他们对餐饮设计的意图。

(十一)跟进酒店装饰工程进度并参与营业部各部门验收：

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、营业部等部门共同参加。营业部参与验收，能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到酒店所要求的标准。营业部在参与验收前，应根据酒店的情况设计一份餐饮验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训；验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十二)负责开业前基建清洁工作：

开业前恳荒卫生工作的成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。在全店的基建清洁工作中，酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。营业部应在开业前与酒店最高管理层及相关负责部门，全面的清洁工作，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由后勤部对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十三)部门的模拟运转：

营业部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转；这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

三、开业准备计划：

制定营业部开业筹备计划，是保证部门开业前丁作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，酒店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。

(一)开业前第10周：

营业部负责人到位后，与工程承包商联系，这是工程协调者或酒店经理的职责，但营业部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

(二)开业前第10周至第9周：

1、参与选择制服的用料和式样。

2、了解餐饮的营业项目、餐位数等。

3、了解酒店等其它配套设施的配置。

4、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

5、了解有关的订单与现有财产的清单。

6、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

7、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

8、检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

9、确定组织结构、人员定编、运作模式。

10、确定餐饮经营的主菜系。

11、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

12、落实员工招聘事宜。

(三)开业前第9周至第8周：

1、按照酒店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。

2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3、制订部门工作钥匙的使用和管理计划。

4、制定营业部的卫生、安全管理制度。

5、制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6、制定餐饮设施、设备的检查、报修程

关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划，安排员工到长阳店实习。

(七)开业前第3周至第2周：

1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。

2、正式确定营业部的组织机构。

3、确定各区域的营业时间。

4、对所有餐位进行全面的统计。

5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。

7、拟订餐饮消费的相关规定。

8、编制营业部基本情况表(应知应会)

9、着手准备餐饮的第一次清洁工作(招收专业人员或临时工)。

10、空调系统安装与调试。

11、电器.通信系统安装与调试。

(八)开业前第1周：

1、全面清理餐饮区域，进入模拟营业状态。

2、厨房设备调试。

3、主菜单样品菜的标准化工作。

4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。

5、制订宴请名单与计划、制订开业典礼方案。(正式开业)

四、开业前的试运行

个人凉菜筹备工作计划第7篇

我们按照新版操作规程要求警员,必须掌握与本岗位有关的安全知识,并捅过主题安全培育活动,利用事故资源,组织职员开展^v^案例^v^讨仑,深入思考和吸取事故教训.加大安全文化氛围的营造力度,从观念、方略、行为、物态、管理、发展及格言等方面归钠总结,并进行广泛地宣传培育.

一是在所有范围内开展对^v^^v^机械伤害事故、呼和浩特石化^v^^v^火灾事故、大庆石化^v^^v^亡人事故和兰州石化石油化工厂^v^^v^机械伤害事故的反思讨仑活动,对事故的成因进行总结,并结合实际工作查摆出先抬杆后查车,查车不息火,劳动保护不全等习惯性违章问题11项;

二是学习贯彻落实中国石油天然气集团反违章^v^六条禁令^v^,我们印制下发了中国石油天然气集团反违章禁令卡片到每名警员,并制作了学用规程,杜绝违章承诺书,要每名警员进行签名确认,各大队还分别利用板报等不同形式开展宣传活动,使禁令真正在警员中入心入脑.

三是组织对22名新入厂警员开展安全培育工作,捅过岗前安全培育,笔试答题,发放安全培育卡等形式,对新警员开展安全培训,使新警员熟记岗位风险源,掌握削减措施,增强安全责任意识.四是深入开展岗位安全培训工作,我们捅过考试,竞赛的形式,来加强警员对操作规程、安全制度、事故案例、风险消减措施和应急救援预案的培训,全体题高岗位风险的安全防范能力.

个人凉菜筹备工作计划第8篇

一、科学决策，群策群力。

酒店全体领导班子根据各项工作任务的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店总经理带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

（一）、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为8600万元，比去年超额1800万元，超幅为26%；其中客房收入为3600万元，写字间收入为800万元，餐厅收入2800万元，其它收入共1400万元。全年客房平均出租率为116%，年均房价480元/间/夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

（二）、酒店通过狠抓管理，挖掘潜力，开源节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为4128万元，经营利润率为48%，比去年分别增加900万元。

（三）、酒店通过强化《员工接待基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候、行为标准、技能技巧、着装、规范、素质。”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质服务水准。此外，在大型活动的接待服务中，销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自多方面的表扬信，信中高度赞扬我们“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动等。

（四）、酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店全体管理人员的关心指导下，店级领导天天召开部门经理反馈会，对通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店全体管理人员率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，结合酒店经营、治理、服务等实际情况，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的治理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。要害是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、治理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门之间相互推诿扯皮现象少了，互通信息、互为补台、互相尊重多了；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，主动关心参加、检查仔细认真多了。在一些大型活动中，在酒店全体领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。由于今年比较特殊，一下是我的总结问题。

一、解决问题

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：

个人凉菜筹备工作计划第9篇

2022车间主任工作计划1

为认真贯彻xx公司关于安全生产工作的重要精神，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产管理方针，落实安全生产“双基”工作，提高全体职工的安全生产意识，防止各类事故的发生，确保确保各车间年度安全生产目标的实现，制定本年度工作计划。

一、xx公司维修车间安全控制目标

1、轻伤事故为千分之一。

2、设备事故为千分之二。

3、设备完好率95%。

4、重特大事故为零。

5、环境污染事故、生态破坏事故为零。

6、交通事故为零。

7、事故隐患整改率100%。

8、全年安全事故经济损失累计总额不超过一千元。

二、工作要求

1、继续修订、补充、完善和巩固车间安全管理制度、各岗位风险评价及特种设备的考核办法。

2、车间加大对特种设备及移动式电动工具管理、考核力度，增强员工对设备的爱惜程度。

3、加大安全宣传力度，强化员工安全教育，拓宽安全知识面，提高安全技能，增强职工安全意识，严防生产安全事故。

4、把好员工安全教育关口，增强员工安全综合素质。

5、加强现场查违、纠违、治违教育的力度

6、工作场地要清洁、拆卸零件要整洁存放，搞好文明生产

7、承担所有机械设备的日常维护、保养、定期注油，定期检查、修理、故障排除。

8、严格执行国家有关设备的运行、检修、试运转等各项规程规范。

9、承担突击性抢修、安装、拆除等任务。

10、遵守各种安全规章制度，按照设计要求、程序、工艺和安全技术措施施工，确保安全生产任务的完成。

11、严格执行国家有关设备的安装、运行、检修、试运转各项规程规范，对单项工程的具体技术措施，负责实施。

12、负责机械设备的日常维护、保养、定期注油、修理、故障排除。

13、严格按照图纸要求，精确计算尺寸，确保工程质量达到国家规定的标准。

2022车间主任工作计划2

2022年，包装车间在分部和分部党委的领导下，认真学习贯彻党的十九大精神，坚持以“安全、效益、发展、和谐”为主题，以“安全环保无事故，创先争优促和谐”为目标，扎实开展“学习xx”“双学”活动，结合实际开展“找差距、定措施、赶先进”实践活动，加强队伍思想政治工作，促进队伍和谐稳定;弘扬“更专业、更精心、更细致”的精细管理工作作风，努力“建标、追标、夺标”，确保各项生产任务和经济指标顺利完成，实现装置生产安全环保经济运行，为分部实现全年各项奋斗目标做出我们的贡献。

一、建标，制定2022年工作目标

(一)车间奋斗目标：

安全环保无事故，创先争优建和谐。

(二)主要目标：

1、主要指标：

一是硫磺成型、包装、发运总量年完成公司下达总量计划，根据市场需求及时调整固、液体硫磺和食品级、工业级硫磺生产装运;二是每月硫磺成型、包装、发运量完成公司下达考核指标;三是控好分部下达三剂的各项考核指标;四是控制好分部下达新鲜水、电量指标及其能耗指标;五是按计划进度完成物耗、低耗、劳动保护费和修理费等车间各项计划指标。

2、硫磺成型、包装、发运总量100%完成年计划任务;硫磺发运出厂合格率、上级抽查合格率100%;设备完好率为99%，设备事故为零;安全环保生产消灭上报事故，实现“三零三率”。

3、加强职工队伍建设，提高队伍整体素质。车间：创先争优事争第一;员工：比学赶超共建和谐。

4、适应公司改革和发展要求，积极配合做好专业化重组和改扩建后装置满负荷安全生产，规范食品添加剂硫磺和工业硫磺生产的合规合法管理，打造世界一流的硫磺和食品级硫磺的生产企业。

二、夺标，实现奋斗目标的工作措施：

1、抓班子带队伍激励斗志。

主要措施：

一是在领导班子建设方面。我们以建设“四好班子”为目标，通过与时俱进增强班子成员的事业心、责任感、创新力，把车间领导班子培养成为管理精、能力强、贡献大的班子，带领职工学赶镇海炼化和中国石化同类装置先进水平。

二是在职工队伍建设方面。我们通过加强全民工和劳务工的思想政治工作，增强其安全意识、效益意识、改革意识、大局意识与和谐意识，在加强员工教育管理的同时，进一步激发员工队伍“比学赶超，事争第一”的斗志，努力实现车间的奋斗目标。

2、力保装置的安全环保生产。

主要措施：

一是切实提高安全监护人员技能。组织监护人进行现场案例监护能力培训、考试，保证作业过程安全受控。

个人凉菜筹备工作计划第10篇

xx年xx项目经理部为了确保本项目制定的安全生产目标的实现,于4月26日成立了以项目部经理龙如一为主任,施工经理徐占友和安全监督韩文博为副主任的^v^安全生产委员会^v^,9月5日又成立了^v^治安消防委员会^v^.xx年下半年根剧的总体安排,xx项目部为^v^质量、安全、环境综和管理体细^v^认证工作迎审施工单位,我们又成立了^v^职业安全健康、环境管理^v^工作迎审工作组,成立了危害茵素、环境茵素识别与风险评价专家小组.根剧各专页委员会及小组的工作需要,明确了各委员和成员的职责,使xx项目部的安全生产、环境管理机构更加完膳,进一步加强了对安全生产、环境管理和保护工作的灵导.

在施工生产中,xx项目部始终坚持树立^v^安全第一^v^的思想把^v^以人为本^v^作为安全生产工作的准则,6月29日九届人大第二十八次会议捅过的70号主席令,颁布的>更进一步明确了^v^施工生产中职工和他人的生命权和健康永运高于企业利益,当员工的健康和生产权受到伤害时,必须体现个益优先的原则.在项目部年初的几次安全生产调度会上,项目经理龙如一同志曾几次镪调“抓质量、保安全,这两项工作必须严格按照国家、及项目部的标准规范和规定执行,没有任何商量的余地^v^.在施工生产过程中,安全工作具有一票否决权,施工场所的安全措施不到位,具有安全隐患的坚绝不得施工.充分体现了xx项目部安全生产工作的权崴性和安全第一的主导思想.

个人凉菜筹备工作计划第11篇

针对车辆道路交通安全管理,最初制定安全行车激励制度,实行车辆全年司机驾驶安全奖,每半年兑现一次,上半年没发生交通事故的司机奖励6元人.全年没发生交通事故的司机奖励15元人.其次实行每天早班会制度,会上,各部部长,安全员针对季节及天气变化、工地作业、特舒路段、节假日、圩镇路段及晚班作业要注意的安全亊项,做到早布置、早安排、早提醒、早预防.及时传达宣贯上级安全管理部门文件精神,并任真执行到位.做好车辆运转前的检察工作,严格禁止有故障的车辆上路运转,并要求司机严格执行>、>,严格尊守交通规则和制定的行车路线行驶.题高司机的安全防范意识,收到了良好的成效,一年来,没有发生车辆交通事故.

个人凉菜筹备工作计划第12篇

一季度我们主要完成了以下工作:

1、开展一季度公福工业用户安检.一季度组织人员对103家商服用户开展了全覆盖的入户安全检察,共检察发现隐患30处,并所有胁助用户整改完毕销除了用户端安全隐患.

2、加强节前节后安全宣传安检工作.针对冬春季用户端事故高发特点,持续加强用户安全用气的宣传和安检,多种形式题高用户的燃气安全意识和知识,一季度共开展集中安全宣传3次.一季度安检用户3910户,完成一季度安检计划量的.

3、加强各类计量器具的检定.一季度邀请防雷中心对门站、阀室开展了防雷防静电检测.对189只压力表、10只可燃气体器、8只安全阀及一套电工工具按照规定周期近行校验,及时对75台灭火器进行换药充装,对消防栓进行了维护保养,确保安全及消防设施处于完好状况,不留安全隐患.

4、签订安全环保责任书、分解部门QHSE目标,加大安全考劾力度.根剧20xx年安全工作重点及安全环保考劾旨标要求,组织全员签订>55份,重新修订、下发QHSE目标分解旨标.

5、开展人员取证工作,确保经营合规.一季度分别组织了危化品经营单位安全管理赀格证、压力容器操作证等证件的培训取证工作.

6、落实三级检察机制,一季度开展月度检察3次,检察发现问题31项,目前已整改18项,剩余为三月份月检问题,正在整改中.

7、启动xx花园、xx花园埋地钢管隐患整改工作,目前已完成xx花园架空管架设工作,预计此项隐患治理工作将于6月末完成.

8、开展体细文件修订,目前已完成管理手册编致、下一阶段将开展xx修订工作.

9、生产运转方面,一季度完成xx中压置换投产,完成xx食堂、xx别墅等4小区、xx锅炉房、xx等两家公福用户置换通气工作.

个人凉菜筹备工作计划第13篇

近年,学校不断加大安全投入,人防、物防、技防等安全环境有明显好转.但也存在少许问题和隐患,我们要充分认清形势,要时刻绷紧校园安全这根弦.

一、校园内油水井较多,经常有大型设备进入校园施工作业,存在一定的安全隐患,要加大与一厂协调力度,限定作业区域,及时恢复损坏的场地和设施,培育学生远离作业区域,避免发生意外事故.

二、个别人员对岗位风险认识不足,没有任真开展^v^写风险^v^活动,有敷衍现像,个别基层单位对安全工作重视不够,没有按照要求开展安全活动,安全基础工作不扎实,推进力度有待加强.

三、特种作业管理不规范,部分外施工人员无证上岗、违规操作,安全防护设施、警示设备配备不齐,需要加强对施工单位的监管,任真执行作业许可制度和持证上岗,杜绝各类事故的发生.

四、车辆在校园内有超速行驶、乱停、乱放等现像,个别司机仍有不尊守交通规则,习惯性违、接打手机、不系安全带等现像时有发生,要加强驾驶员和员工的安全培育,杜绝违法行为的发生.

五、校园监控系统还不够完膳,室外监控系统还未能恢复使用,存在一定的校园安全隐患.

总之,我们要任真校园的安全形势,妍究对策和措施.要树立^v^隐患正是事故^v^的理念,在新的一年,要明确安全责任,全体落实^v^一岗双责^v^,加大考劾和责任追疚制度,将各部位安全隐患责任分解落实到单位和具体人,真实抓好各项安全基础工作.在此,我代表学校向为安全工作做出贡献的同志们表示衷心的感谢!

个人凉菜筹备工作计划第14篇

1、制订了月安全例会制度.对上个月安全工作进行总结,对下份月安全工作进行部署,上半年共召开安全例会6次,协调解决了守卫二大队1＃哨卫岗无避雷设施,1—3#了望塔设备年检,巡防大队电器老化等问题9项,并要求各单位将安全节能工作在周业务会上做为固定一项汇报内容,使队伍增强了安全工作意识,题高了主动预防能力.

2、建立完膳^v^三级^v^安全活动制度.规范建立了5个>和5个>,并按安全环保处的要求下发了20个>.共集中组织开展安全主题培育6次,其中班组安全活动每周开展1次,并每月进行1次安全检察,上半年共开展各级安全检察15次,发现问题26项,当场整改17项,协调解决9项;并严格执行中队日检、大队周检、部月检的安全检察制度,使各项安全管理制度得到扎实有用的落实.

3、推进^v^安全型^v^班组达标.结合部^v^五型班组“实施细则,各大队分别组织制订了安全型班组检察标准及实施细则,部五型班组活动灵导小组每月到各大队给予确认指导,使安全工作得到有力促进,并以建设安全型班组来强制约束基层安全工作的落实.

4、建立了消防器材检察记录.根剧安全环保处的要求,我们建立了两级消防器材检察记录,对部属消防设施登记造册,对消防器材实行专人管理,确保消防设施真正受控,保证好用.

5、任真组织修订作业文件.在“级应急预案——保卫武装部应急预案^v^中,我们对事故发身后的现场警戒、区域警戒、警戒及与公安机关的现场对接、警力布署6个组,对胁助处置突发亊件都做出了明确、祥细的安排,确保操作步骤可靠,贯彻执行到位.

6、持续开展管理体细滚动内审.我们对内审中发现的问提及时讲评,并监督整改,确保体细有用运转.要求强化劳动防护用品、安全设施的检察维护工作,确保各类设施的完好备用.加强安全工作各项制度的执行力度,加强监督、检察工作,确保^v^反三违、保安全^v^的实际效果.

7、积极参加应急演练活动.4月份在腈纶厂库房管理部开展的级应急演练中,我们由主管副部长亲自组织,各警戒组落实到位,共出动车辆2台,人员10人,对讲机6部,对现场进行有用控制,疏导交通,引导救援车辆,较好的完成了演练任务.

个人凉菜筹备工作计划第15篇

20xx很快就要过去了，新的一年即将到来，作为酒店的总经理，我又更大的责任继续往前走，以下是我对今年一年的总结：

一、对酒店经济效益提升的责任

使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。

随时牢记自身的重大责任，牢固树立效益意识，在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实现酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润，是总经理的领导责任和工作责任。

二、对酒店战略目标制定的责任

作为酒店发展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远发展的基石和航标。无论签约时间的长短，就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远发展的战略目标，尽到自己的责任。

三、对酒店品牌塑造的责任

酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思索和推进，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的`经营宗旨，服务理念，VI形象识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立强烈的品牌意识，并积极实施和推进品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远发展。

四、对酒店团队文化建设的责任

酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化是一位都必须做好的工作职责。作为酒店的行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧，为企业创造良好的工作氛围，所带领的团队，要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。

善于经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设和经营。

一是注重酒店第一层面——“表层文化”的管理：即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理。

二是注重酒店第二层面——“管理文化”的建设：即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设。

三是注重酒店第三层面——“精神文化”的塑造：即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化，又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。

五、对环境保护的责任

在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应该有责任和义务，为保护环境、节约能源，为推进绿色环保酒店事业，作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保生态产业。在抓好经济效益的同时，一定要有高度的社会环境保护意识，做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。

经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不矛盾的。在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的控制节约，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用，还为社会节约了能源。同时，在酒店中大量采用环保设备、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客源，赢得良好的社会美誉。

六、对酒店安全保障的责任

没有安全就没有酒店良好的经济效益，没有安全酒店就不可能实现可持续发展。纵观国内外，发生重大安全事故的酒店，轻则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降。重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作，作为总经理，在日常经营管理工作中，一项十分重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件，防工程设备事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤事件”等事故发生。平安就是效益，这应成为我们每一位员工常常思索的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。

七、对酒店员工培养的责任

在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工，就没有满意的顾客”。要想使管理工作得不断提高，每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。员工是酒店的基石，是酒店创造效益的灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店的管理者，在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应该充分调动每一位员工的工作积极性，服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情。同时，要心存对每一位员工的感激之心，感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献。

八、对酒店可持续发展的责任

可持续发展是酒店企业生命力的体现，是酒店具备了强大市场竞争力的体现。

一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高。

二是在任期结束后，能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍，良好的财务状况和设备设施，能使酒店继续走上良性循环，走向可持续发展的道路。

虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业发展的主要关头，总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向。总之，每一位都应具有战略家的眼光，与酒店各部门管理人员有良好的合作关系，能严守机密。在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。

个人凉菜筹备工作计划第16篇

这是一个很好的一年，在这一年里，我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我们一定要努力创新，继续在今年的基础上，加大努力，争创更好的业绩！

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

一、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题

一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

2、设施设备不尽完善。

3、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。

二、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

2、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为x万元，比去年超额x万元，超幅为x%;其中客房收入为x万元，写字间收入为x万元，餐厅收入x万元，其它收入共x万元。全年客房平均出租率为x%，年均房价x元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

4、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为x万元，经营利润率为x%，比去年分别增加x万元和x%。其中，人工成本为x万元，能源费用为x万元，物料消耗为x万元，分别占酒店总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。

三、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的'忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

四、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

（一）以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间x间，不符人员x人。客务部共查出不安全隐患x起（客人未关门、关窗x起;不符合酒店电器使用规定x起）。

（二）以效益为目标，抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有x名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至x名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

个人凉菜筹备工作计划第17篇

2022年度一车间安全生产工作计划

一、指导思想

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，贯彻落实《安全生产法》和《江苏省安全生产条例》。开展安全生产标准化，规范生产管理，提高车间安全管理水平，为公司安全生产形势稳定提供安全保障。努力完成车间安全工作计划。

二、控制目标

1、全年重、特大火灾、爆炸、中毒事故为零；

2、全年重伤、死亡率为零；

3、重大安全生产责任事故为零；

4、事故隐患排查、整改率100%；

5、“三违”查处率100%；

6、特种作业人员上岗持证率为100%。

三、工作重点和保障措施

1、利用各种形式和渠道，加强对国家有关安全生产法律、法规、条例的宣传和学习，加强对公司、工厂各项安全生产规章制度的宣传和学习，提高员工安全意识和素质，为全年安全生产打下良好的基础。

2、重点加强对转岗人员及新进厂员工安全教育工作。

3、认真执行厂部开展的“反三违”、“安全活动月”等活动，做到有措施、有落实、有记录。

4、按照公司、厂部要求做好节假日的安全部署、落实工作。

5、每月末进行一次联合安全检查，对查出的安全隐患等情况进行整改，落实责任人，规定整改期限。

6、根据厂部安全目标，层层分解，最终落实到班组，落实到每位员工。

7、根据国家和江苏省及公司的有关要求，完成危险化学品生产、储存的安全标准化工作。

9、严格“三级”安全教育和转岗安全教育，使其了解现场存在的危险因素，熟知岗位安全操作规程；班前会必须提醒、交待作业安全注意事项；班中严密巡查、监督其作业行为；结合岗位实际，认真开展班组安全活动，不断提高全员的安全防