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文档简介

中华人民共和国林业行业标准森林食品榛蘑干制品I1森林食品榛蘑干制品LY/T1777森林食品质量安全通则应符合表1规定。破损菇*/%(质量分数)≤虫蛀菇/%(质量分数)≤≤1无无2表1(续)菇体完整，菌盖直径小于4cm,无基部菌根，无黑头有毒、有害及其他有碍安全卫生的物质(如人畜毛发、金属、砂石等),按照GB7096的规定执行。4.2理化及卫生指标按照LY/T1777的有关指标执行。4.3净含量要求单件定量包装产品的净含量要求和净含量与标签标注的质量负偏差应符合JJF1070的规定。同批包装产品的平均净含量不得低于标签上注明的净含量。5检验方法5.1质量指标检验随机抽取样品500g(精确至±0.1g),分别拣出破损菇、虫蛀菇，用感量为0.1g的天平称其质量。按式(1)计算破损菇占样品的百分率，结果精确到小数点后一位。 (1)X₁——破损菇的百分率；按式(2)计算虫蛀菇占样品的百分率，结果精确到小数点后一位。 (2)X₂——虫蛀菇的百分率；m₂-—虫蛀菇的质量，单位为克(g);按GB/T12533的规定执行。300件，取7件；301件～600件，取9件；601件~1000件，取11件；>1000件，取15件。6.5判定规则上5项指标仍不合格，则判定该批次产品不合格。6.5.2理化及卫生指标中任何一项不能达到要求的，即判该项批次产品不合格。7.1标志应符合GB7718的规定。

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