食疗应用-美容包含内容

与营养搭配LOGO主讲人：食疗药膳美容是我国传统的美容方法，蕴藏着极其丰富的经验总结，而且以中医基本理论为指导原则。继承传统，结合现代。食疗美容目录010203040506食疗药膳美容概述基本特点与原理食疗美容基本原则药膳美容饮食与美容的关系合理膳食第一部分食疗药膳美容概述Overviewofdietarytherapymedicinaldietbeauty食疗药膳美容在中医基本理论和现代营养学的指导下，运用食物或在食物中加入药食两用的天然动植物，制成食膳或药膳，日常食用，以达到防病健美，延衰驻颜，维护人体整体美的方法。聚划算分类选择适应不同年龄、体质、季节、肤质需要的食膳/药膳，针对性地补充所需营养素，从内部平衡脏腑阴阳，调节气血经络，从而起到整体美容的作用。内服根据需要将食物或食物加入一定的药物配制成不同的制剂，直接作用体表皮肤或外部器官，从而达到美容的目的。外用第二部分基本特点与原理Basicfeaturesandprinciples基本特点（一）内外结合、重视整体强调整体美容饮食美容的指导思想。人体颜面、皮肤、须发、五官、爪甲的容枯与脏腑、经络气血的盛衰有着密切的关系。脏腑承担着摄取各种营养的作用，人体只有在丰富均衡的营养状态下，才能显示出其美的形象。（二）寓治于养，防治结合食疗药膳美容虽然不属治疗美容，但它是治疗美容的基础，它所选拔食物不仅有利于皮肤、毛发、形体等外在形态改善，更主要是通过对机体内部的作用，在健康状态下，实现形体的美，以调养、滋养、获取丰富的营养素，取得防治并举的作用。基本特点（三）安全经济，简便易行现代医学和营养学强调平衡膳食，要求膳食中各种营养素数量充足，种类齐全，比例科学合理，是保证肌肤健美，延缓衰老必要条件虽然它美容显效缓慢，但可以长期应用，作用持久。（四）继承传统，结合现代食疗药膳美容是我国传统的美容方法，蕴藏着极其丰富的经验总结，而且以中医基本理论为指导原则。基本原理营养物质是保证机体正常生理功能所必需的，同时对维护机体相健美也起着至关重要的作用。现代医学和营养学强调平衡膳食，要求膳食中各种营养素数量充足，种类齐全，比例科学合理，是保证肌肤健美，延缓衰老必要条件。如果膳食结构不合理，会影响健康，加速皮肤衰老，失去容貌、体态美。第三部分食疗美容基本原则Basicprinciplesofdietarytherapyandbeauty膳食平衡原则040106050203膳食平衡原则蛋白质维生素矿物质水碳水化合物脂肪酸碱平衡的原则酸性与碱性的食物搭配食用，使人的体液pH保持在7.35～7.45之间，略偏碱性范围内，在生理上达到酸碱平衡的要求，以保持人体的健美。酸性食物主要指含磷、硫、氯等比成分较多的食物，这些食物多属含热能、蛋白质、脂类较高的食物，如粮食、肉、蛋、糖类。碱性食物主要指含有丰富维生素、矿物质和纤维素的食物，如水果、蔬菜、豆类、奶类、食用菌类、海藻类等，有利于机体排出代谢废物，和皮肤排出的酸性物质中和，使皮肤变得细腻光滑，柔嫩有弹性。脏腑气血平衡原则水谷精微的获取状况可直接影响机体气血津液的充盈程度和脏腑的阴阳平衡状态。日常饮食的摄入首先要保证气血的旺盛平衡。所以，饮食美容要选用具有补肾填精，健脾益气，滋阴润肺，疏肝理气，益心养面等作用的食物，通过调养五脏，改善五脏的功能而达到美容美体的目的，饮食搭配遵循脏腑气血平衡的原则对美容有重要意义。四气五味平衡原则每个人都有自己的不同体质。饮食美容要根据自己的体质特点，结合食物的性味有针对性地选择美容膳食。体质：饮食美容要根据肤质的不同，而选用不同的美容食物。肤质：饮食起居必须随着自然的季节变化而变化。“顺四时而适寒暑”，方能保持容颜的健美。季节：中医认为：食物有寒热温凉四气，辛甘酸苦咸五味。而食物的这种性味对饮食美容会产生重要的影响。在美容膳食中，应注重体质、季节、肤质等方面因素。适当节制适当节制中医历来主张少食养颜，少食增寿。“节食以去百病，养颜色”说的就是这个道理；饮食过量，会加重胃肠负担，导致脾胃超负荷运转，使身体受损。而且饱食使体内积存宿食，不能彻底消化，破坏了肠道内正常菌群构成，产生毒素进入血液循环，使皮肤粗糙变黑，产生雀斑、粉刺及黄褐斑等；适量节制饮食并不是“饥饿疗法”和节食减肥。第四部分药膳美容Medicinalbeauty药膳美容法药膳美容法是以中医基础理论和现代营养学为指导，以食物为主，加入少量具有美容作用的食药两用或药用动植物成分，制成各种药膳。它集美容保健、预防、治疗于一体。是饮食美容保健的重要组成部分，药膳的突出特点是以食为主，药食结合，保健为主，防治结合。除用于正常的美容保健外，还可用于一些损害性疾病的辅助治疗。药膳与美容驻颜化妆品只能治标，药膳是通过内部调理从而达到治本的效果。面色与脏腑气血的盛衰有密切的关系，养颜应该先从调补脏腑气血开始。调补，贵在“调”字，给脏腑阴阳气血不平衡以合理调节，使之趋向平衡。“脾为后天之本，肾为先天之本”。此二脏健运旺盛是各脏腑保持正常生理状态的根本。加之合理选择药食来补充脏腑气血协调功能，就能达到美容养颜的作用。药膳与美容驻颜人参、黄芪、何首乌、当归、甘草、党参、五味子等。食物中大枣、黑芝麻、扁豆、雪耳、龙眼肉、山药常见的调二脏补气血的药物“参枣肉皮粥”——典型的养颜美容的药膳菜配方：人参、红枣和山药、猪皮

加工：微火煮制成粥

作用原理：人参用来调脏腑，大枣补气血，肉皮中的胶原蛋白质参与细胞的增殖代谢起到美容护肤的作用，如果坚持服用，具有益气养血、悦色平肌的功效。如何用药膳防治颜面的衰老中医认为人体衰老的机制是机体阴阳失调、气血失和、精神亏耗、经络瘀滞和脏腑失调。1、调和气血，充养脏腑此机理基本与美容养颜的机制相同，都是以益气补血调脏腑为前题；二者是对立统一，血液充足，五脏六腑才能得到营养，才能发挥其生理的功能。2、调节阴阳，疏通经络调整阴阳偏盛或偏衰，使其复归于动态平衡常见的通经络调阴阳的中药有：

威灵仙、秦芄、寻骨风、海桐皮、姜黄。上类药物多见于药膳中的粥类。

如何用药膳防治颜面的衰老3、填精养神精、气、神乃人之“三宝”，它们对维持生命，保障正常的生理功能有着十分重要的作用。填精养神就在于适当运用具有补肾和养心安神的药物促进精足神旺，以达到养精蓄锐，安养神容的作用。养精安神的中草药：

朱砂、琥珀、夜交藤、冬虫夏草、鹿茸、海狗肾等。黑色食品:如乌鸡、黑芝麻、甲鱼等。虫草炖甲鱼是一道著名的药膳菜，它的功效就在于补肾养神。药膳中常用药物的性味作用1药膳中常配入的药物选择有其独特的原则，并非所有的中药均可用来制作药膳。2所选药物具有一定的美容作用；3所选药物无毒副作用；4所选药物性不宜大寒大热，味不宜大酸大苦。以性平气薄味淡为主，否则所制膳食虽有美容作用，但因其毒副作用不能长期食用，或因味道不美而食饮难下。第五部分饮食与美容的关系Therelationshipbetweendietandbeauty正确认识食疗美容应注意的问题将食疗美容的一般性原则和每个人的具体情况结合起来，针对不同的年龄、性别、肤质、生理因素、患病情况和个体特殊需要的不同，设计个性化的美容膳食，才能达到好的效果。

食疗美容必须理论结合实际将食物赋之以药用，使食物既具有营养价值，又具有强身健体、护肤美容的作用。食疗中食物多样化，保持体液酸碱平衡，适当节制性三个原则是保持身体健康美丽，促进皮肤光滑润泽的最根本的，最有效的办法。正确认识饮食与美容的关系（一）富含维生素的食物*患有白癜风则不宜多吃含维生素C多的食物，以免促进白斑的发展。

*B1缺乏皮肤干燥，易生皱纹，

*B2缺乏可发生口角炎，

*B6缺乏会发生溢脂性皮炎，等等。但过量也会引起全身皮肤鱼鳞、苔藓样维生素病。细胞水分充足是肌肤健康润泽的基础，黄酮类激素具有维持皮肤弹性和保持皮肤表面水分的功能，维生素C是产生黄酮类激素的基本物质。常食富含维生素C的食物对促进皮肤水分代谢、保持皮肤水分充分有一定的效果。（二）肉皮类食物这类食物富含胶原蛋白，有益于皮肤的生长、修补和营养。提高组织细胞贮水功能。而随着年龄的增长，真皮内保持皮肤弹性的胶原蛋白逐渐减少和变硬，皮肤容易失去水分，松弛、起皱，因此，多食肉皮类食物，可取得较为明显的美容效果。

（三）富含核酸的食物核酸：在美容方面的作用是加强蛋白质的合成，促进皮肤细胞的新陈代谢。中老年人食用富含核酸的食物效果更为显著。值得注意的是：富含核酸类食物中的鱼、虾、蟹等，可引起过敏反应，患湿疹和皮肤敏感者警惕食用，以免使病情加重或复发。

（四）坚果类食物富含核酸、蛋白质、脂肪和维生素E，是重要的抗衰老食物，同时又是微量元素的良好来源。因而坚果类食物对于有偏食习惯和年龄偏大的人有意想不到的美容效果。坚果类食物如：核桃、芝麻、花生、瓜子等。

第六部分合理膳食Reasonablemeals合理膳食口诀一、二、三、四、五红、黄、绿、白、黑“一”----每天一杯牛奶“一杯牛奶强壮一个民族”每日膳食含钙量500mg,一袋牛奶中300mg，正好满足800mg的每日需要量喝牛奶的最佳时间早晨:早饭后或和谷类食物同食晚上:临睡前一小时配合吃一片Vc和复合VB“二”----300-500g碳水化合物调控主食要根据劳动强度调控主食可以控制体重,是最好的减肥方法“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”“三”——--三份高蛋白阿拉斯加和舟山群岛的人得动脉粥样硬化冠心病脑中风的人少动物蛋白:鱼类蛋白质量最好可补充雌激素,可减轻妇女更年期综合症植物蛋白:黄豆蛋白质量最好一份:一两瘦肉或者一个鸡蛋二份:二两鸡或鸭肉或者半两黄豆三份:二两豆腐或者二两鱼虾“四”----四句话粗粮:玉米,红薯,玉米粉,燕麦,小米,荞麦三顿饭要准时,不能少一顿,或者多两顿不能吃饱,只要七八分就好有粗有细不甜不咸三四五顿七八分饱太饱可使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增殖,促进脑血管动脉粥样硬化,使机体组织细胞衰退。太饱可使大脑早衰患老年痴呆症,适量限食可控制酸性纤维母细胞生成,延缓衰老“五”----500g水果或蔬菜水果和蔬菜是防癌的最好食品可以补充微量元素,纤维素,尤其是抗肿瘤的矿物质,如硒“红”——--令人振奋+补铁红色水果蔬菜和其他谷类食物1男子一天一到两个西红柿,得前列腺癌的几率减少45%(熟吃更好)2健康人可喝点红葡萄酒,米酒(50-100ml)3红辣椒可改善情绪(刺激产生内啡肽)4女子不可百日无糖:补血活血,通淤,排恶露5“黄”——--维生素C的天然源泉富含维生素A和D维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生，减少眼部疾病维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功用胡萝卜红薯玉米南瓜“绿”——--肠胃的天然“清道夫“食不可无绿”叶绿素有很强的抗感染能力,尤其是厌氧菌增强心脏功能,促进肠道循环,刺激红细胞生成,治疗贫血绿茶:含多种抗氧自由基,可延缓衰老,嗽口可预防流感,抗龋齿的作用“白”----蛋白质和钙的丰富源泉

细嚼,生吃可促生干扰素,抗肿瘤(胃鼻子宫食管癌)萝卜可降低血液中低密度脂蛋白含量,有利于心脏健康大豆蛋白大豆异黄酮,对女性更年期有保健和治疗的作用植物雌激素燕麦粉，燕麦片,白萝卜,豆腐降胆固醇,降血脂治疗糖尿病减肥，通便防止老人脑血管意外.降低乳腺癌,结肠癌和前列腺癌的发病率豆浆“黑”----营养成分齐全，质优量多黑木耳,黑芝麻,黑枣,黑米来自天然，所含有害成分极少营养成分齐全，质优量多可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率感谢观看LOGO主讲人：食疗药膳美容是我国传统的美容方法，蕴藏着极其丰富的经验总结，而且以中医基本理论为指导原则。继承传统，结合现代。THANKS颜面常见异常的食疗

食疗应用---美容CONTENTS目录痤疮食疗01皱纹食疗02脂溢性皮炎食疗03黄褐斑食疗04雀斑食疗05痤疮食疗

BRANDINTRODUCTION01痤疮－发生机制

♥雄性激素生成过多，皮脂腺功能旺盛♥雄性激素可促进毛囊口的上皮角化过度，毛囊口堵塞，皮脂无法顺利排出，堆积♥皮脂腺毛囊寄生的一些细菌(粉刺杆状细菌)，在厌氧条件下大量繁殖，分解皮脂，产生游离脂肪酸，外溢，导致周围皮肤组织发炎痤疮－原因♥原因是多方面的♥遗传体质是本病发生及其严重程度的一个重要因素♥饮食不当，过食肥甘厚味及辛辣等刺激性食物，致使皮脂腺分泌异常，也是本病发生的主要诱因痤疮－饮食原则宜吃富含维生素A和B、锌的食物♥含维生素A丰富的食物有：金针菜、胡萝卜、西兰花、小白菜、茴香菜、荠菜、菠菜、动物肝脏等；♥瘦肉类、牡蛎、海参、海鱼、鸡蛋、核桃仁、葵花子、苹果、大葱、金针菇等含锌多宜食清凉祛热食品♥如瘦猪肉、兔肉、鸭肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、苋菜、莴笋、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、绿豆芽、绿豆、黄豆、豆腐、莲藕、西瓜、梨、山楂、苹果等3.忌食肥甘厚味♥凡含油脂丰富的动物肥肉、鱼油、动物脑、蛋黄、芝麻、花生♥各种糖和含糖高的糕点等4.忌食辛辣温热食物♥如酒、浓茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、虾等均不宜食用5.少吃甘温的食品♥如羊肉、鸡肉、南瓜、芋艿、龙眼、栗子、鲤鱼、鲢鱼等也应痤疮－常用食疗方雪梨芹菜汁♥芹菜100克，西红柿1个，雪梨150克，柠檬半个♥搅汁，饮用，每日1次♥功效：清热，润肤♥适用：痤疮的辅助治疗红萝卜芹菜汁♥红萝卜(中等大小)1个，芹菜150克，洋葱1♥搅汁，饮用，每日1次♥功能：清热解毒，祛火♥可辅助防治痤疮三.枇杷叶膏♥鲜枇杷叶(洗净去毛)1000克，煎煮，浓缩成膏，兑入蜂蜜适量，贮存备用♥每次吃10克～15克，每日2次♥功效：清解肺热，化痰止咳♥适用：痤疮、酒糟鼻等四.海藻薏苡仁粥♥海藻、昆布、甜杏仁各9克，薏苡仁30克♥水煎煮，取汁液，与薏苡仁煮粥♥每日1次，3周为1个疗程♥功效：活血化瘀，消炎软坚♥适用：痤疮五.山楂桃仁粥♥山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克♥前三味煮汤，去渣后入粳米煮成粥♥每日1剂，连用30日♥适用：痰淤凝结者所致的痤疮六.海带绿豆汤♥海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量♥玫瑰花用布包，与各药同煮，去玫瑰花，加红糖食用♥每日1剂，连用30日♥适用：防治痤疮

绿豆薏苡仁防痤汤♥绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克♥煮汤，当茶饮♥每日3～5次♥适用：油性皮肤，有预防长粉刺和青春疙瘩作用皱纹食疗

BRANDINTRODUCTION02皱纹-产生的原因

♥主要原因是人体的衰老，这是不可抗拒的事实♥过早产生皱纹的诱因身体衰弱、慢性病，如贫血、营养不良、失眠、精神压抑等内在因素；直接日晒、皮肤污垢以及不正确的使用化妆品等外在因素皱纹-防治原则♥改膳不良生活习惯♥保持乐观开朗的良好心境♥及早治疗各种慢性病♥饮食疗法可起到较好的防皱、消皱♥坚持面部按摩外♥合理使用化妆品010203040506皱纹-饮食原则♥宜吃富含硫酸软骨素的食物，如鸡皮、鱼翅、鲑鱼头、鲨鱼软骨等♥硫酸软骨素是弹力纤维最重要的组成成分♥宜食核酸含量较高的食物鱼类、鱼子酱、虾类、牡蛎动物肝脏酵母蘑菇、木耳花粉等♥核酸对皮肤的保养起重要作用♥最好同时吃适量的富含维生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保证营养均衡♥老年妇女每日服用核酸800毫克，维生素C2克，4周后，老年斑部分消失，脸上的皱纹明显变浅，原本干燥粗糙的皮肤变得光滑了皱纹-常用食疗方法桑椹葡萄粥♥桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克♥每日1剂，早晚各1次♥功效:滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤♥适用:身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者薏苡仁山药粥♥薏苡仁、淮山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖20克♥功效：健脾和胃，益气悦肤，清利湿热♥适用：脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人三.大枣百合粥♥大枣12枚，小麦仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，红糖30克♥功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤♥久用，可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白功效，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹

四.香蕉奶糊♥香蕉6个，淡奶250克，麦片200克，葡萄干100克♥煮，加蜂蜜♥早晚各吃100克♥功效:润肤去皱五.薏苡仁莲子百合粥♥薏苡仁20克，百合5克，莲子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10克，大米100克♥每日服2次，早晚空腹食用♥具有美肤去皱、光泽皮肤及美肤驻颜功效六.银耳菊花糯米粥♥银耳10克，菊花5朵，糯米50克♥粥熟后调入蜂蜜服用，每日2次♥功效：补气血，嫩皮肤，美容颜♥适用：颜面苍老，皮肤粗糙干皱，常服可使人肌肉丰满、皮肤嫩白光润

七.杏仁牛奶芝麻糊♥杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克(温水泡30分钟)，黑芝麻200克，奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料各适量♥每日早晚各100克♥功效：润肤养颜、延缓皮肤衰老、抗皱去皱八.美肤去皱饮♥芹菜、花椰菜、西红柿、红葡萄、柚子、橘子、蜂蜜、牛奶各适量♥搅汁，葡萄单独榨汁，与蜂蜜和牛奶加温水调匀，混合均匀，每日1～2次♥功效：丰肌泽肤及减轻皮肤皱纹，使皮肤嫩白红润富有光泽脂溢性皮炎食疗BRANDINTRODUCTION03脂溢性皮炎－介绍♥好发于皮脂腺较多的部位，如头皮、面部、背部、腋部、会阴等，重者可泛发全身♥主要症状：略带黄色的轻度红斑，伴细腻性鲜屑和结痂，有搔痒感。♥脂溢性脱发：头皮处，长期不愈，可致头发脱落稀疏♥饮食调治疗效较好脂溢性皮炎－饮食原则一.宜食入富含维生素A、B2、B6、E的食物♥对脂肪的分泌有调节和抑制作用♥动物肝、胡萝卜、南瓜、土豆、卷心菜、芝麻油、菜子油等二.忌食辛辣刺激性食物♥刺激性食物可影响机体内分泌，从而造成皮肤刺痒，影响治疗♥辣椒、胡椒面、芥末、生葱、生蒜、白酒等忌食油腻食物♥主要是指油脂类♥摄入过多会促进皮脂腺的分泌，使病情加重♥注意少吃甜食和咸食，以利于皮肤的康复脂溢性皮炎－注意♥患者在洗脸洗头时，最好不用肥皂，更不要用热水烫洗止痒

脂溢性皮炎－常用食疗方薏苡仁萝卜缨粥♥薏苡仁、萝卜缨、马齿苋各30克♥煮粥，每日1剂，1个月为1个疗程♥功效：清热利湿♥适用：脂溢性皮炎等大枣猪油汤♥大枣100克，生猪油60克♥将大枣生猪油放入锅内加适量水，煮熟食用♥每周3次，12次为1个疗程♥功效：祛风清热，养血润燥♥适用：干性脂溢性皮炎等黄褐斑食疗BRANDINTRODUCTION04黄褐斑－发生机制♥是一种常见的色素沉着性疾病♥黄褐斑多与内分泌－特别是性激素失调有关，最常见于生殖期的妇女♥饮食中长期缺乏谷胱甘肽，使皮肤内的酪氨酸形成多巴醌，氧化成多巴素，形成黑色素，从而发生色素沉着黄褐斑－发生原因♥肝脏或肾脏功能不佳而又过多接受紫外线照射时，面部极易生出黄褐斑。♥与遗传造成的黄褐斑体质有关。♥精神因素、慢性消耗性疾病、妇女妊娠期、劣质化妆品刺激都易发生本病♥与饮食有着密切关系黄褐斑－饮食原则01♥多富含维生素C的食物，如柑橘、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等02♥柠檬中含有枸橼酸、果胶和丰富的维生素C、D等，制成浴剂能使皮肤滋润光滑。还可防止皮肤色素沉着03♥不宜过量食用刺激性食品，如酒、浓茶、咖啡等，以免加重病情黄褐斑－常用食疗方1、干柿去斑方♥干柿子♥天天食之，久食有效♥功效：润心肺，去黑斑♥适用：面部黑斑、雀斑2、桃仁牛奶芝麻糊♥核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克♥核桃仁、黑芝麻磨碎，与牛乳、豆浆调匀，煮沸，加白糖适量，每日早晚各吃1小碗♥功效：润肤悦颜♥适用：黄褐斑、皱纹3、猪肾薏苡仁粥♥猪肾1对，山药100克，粳米200克，薏苡仁50克♥功效：补肾益肤♥适用：色素斑、黑斑4、牛奶核桃饮♥牛奶、豆浆、黑芝麻各200克，核桃仁300克♥入小石磨中磨好后煮沸，加少量白糖调味，也可打入生鸡蛋，边搅边煮♥每日1次，每次1小碗♥可经常食用5、山楂橘皮饮♥山楂、橘皮各适量♥加水共煮，待凉，取汁加蜂蜜6、美肤果汁♥雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克♥搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用♥早晚