2024年动物屠宰检疫及疫病检验员等技能及相关规定知识试题库（附含答案）

试题库(附含答案)1.动物检疫中，对于疑似患有疫病的动物，如果检疫2.动物屠宰检疫中，哪项是确保动物产品安全的关键环节?3.猪疥螨寄生在猪的()部位。A.肌肉B.小肠C.肝脏4.哪项措施是动物检疫中防止动物疫病跨境传播的关键环节?A、加强国际贸易合作B、提高消费者健康意识C、严格实施进出口检疫制度5.在动物屠宰检疫中，对于疑似患有非洲猪瘟的动物，应该如何处理?C、立即隔离并报告，采取防疫措施6.动物检疫中，对于进口的动物产品，如果发现存在疫病风险，应该如何处理?B、允许产品继续流通C、采取隔离措施并报告相关部门，同时禁止产品流通7.动物检疫员在检疫过程中，发现动物患有非法定报告的疫病，应该如何处理?B、允许动物自由活动C、采取隔离措施并报告相关部门，根据具体情况进行处理D、自行购买药品进行治疗8.在动物屠宰检疫过程中，如果发现动物患有法定禁止的传染病，应该如何处理?A、立即屠宰并销售9.一般所说的豆猪肉或米心肉是指猪患有()。C.蛔虫病D.细颈囊虫病10.牛腐蹄病的病原体是()。A.大肠杆菌B.坏死杆菌C.李氏杆菌A.炭疽芽胞C.沙门氏菌D.布氏杆菌12.在动物屠宰检疫过程中，对于发现疑似患有口蹄疫的动物，应如何处理?C、立即隔离，报告上级，并采取防疫措施13.实验室检查左右横膈肌角重要针对()。A.囊尾蚴B.猪瘟C.猪肺疫D.旋毛虫14.动物屠宰检疫员在检疫过程中，如果发现动物存在健康问题，但无法确定是否为疫病，应该如何处理?C、立即隔离并观察，同时报告上级15.屠宰场门前查证验物是由()负责。A监督员B检疫员C屠宰场方人员16.动物屠宰检疫中，对于动物内脏的检疫，以下哪项是正确的?B、只需进行外观检查C、必须进行全面的检疫D、只对特定部位进行检疫17.下列猪的腹泻性传染病中病原为大肠杆菌的是C.仔猪黄、白痢18.鸡新城疫的典型眼观腺胃病理变化为()。C.粘膜溃疡19.牛瘟是()动物疫病。B.二类C.三类D.四类21.如下有关山羊痘病典型病例发展过程描述对的的C.丘疹-水疱-结痂23.()在装载前和卸载后应当及时清洗、消毒。A.动物B.动物产品C.运载动物和动物产品的运载工具D.装卸工24.动物屠宰检疫中，对于屠宰工具和设备，以下哪项是正确的消毒要求?C、每周消毒一次25.猪囊尾蚴在猪体内重要寄生在()。A.脂肪B.皮肤C.横纹肌26.经检疫不合格的动物、动物产品，应当由()A.货主B.动物卫生监督机构C.动物疫病避免控制中心指标?28.旋毛虫检疫的检查位置为()。A.咬肌B.左右横膈肌脚C.腰肌30.冷却肉是指肉在0℃条件下，通过一段时间，肉的深层温度低于()℃。31.目前我省使用的耳标为()。B.二维码耳标D.其他耳标32.动物屠宰检疫员在检疫过程中，对于疑似患有疫病的动物，应该如何处理?C、立即隔离并报告上级33.国内《动物防疫法》对动物疫病进行分类的原则是A.发病率和死亡率B.公共卫生C.经济损失D.动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害限度34.下列哪种疾病是通过血液传播的?B、布鲁氏菌病35.哪种动物检疫证书是国际间动物及动物产品贸易A、动物健康证明B、只需保持地面清洁C、必须符合卫生标准和规定38.哪项措施是预防动物疫病传播的重要措施?A、频繁更换动物饲料B、允许病死动物进入市场C、随意丢弃病死动物D、加强动物饲养环境的卫生管理和疫苗接种39.动物检疫中，对于进口动物产品的检疫，以下哪项是正确的?A、只需要进行外观检查B、不需要进行任何检疫C、需要进行严格的检疫，确保无疫病风险D、只需要进行简单的化学检测40.动物屠宰检疫中，对于病死动物的处理，以下哪项C、允许销售41.动物检疫员在检疫过程中发现动物患有严重传染42.病畜肝脏可见点状坏死灶的疫病可能是()。C.猪瘟43.动物检疫合格后，通常会颁发哪种证书?A、动物健康证明B、动物饲养证明C、动物运输证明D、动物进口证明44.动物屠宰检疫后，对于合格的动物产品，以下哪项是正确的处理方式?A、无需任何处理，直接销售B、进行二次检疫C、出具检疫合格证明，并允许销售45.哪种方法是动物检疫中常用的病原学检测方法?A、血清学检测B、影像学检查46.在动物检疫中，哪种检测手段通常用于检测寄生虫?A、血清学检测B、粪便检查47.县级人民政府按照每个乡(镇)不少于()处，49.动物卫生监督机构接到检疫申报后，应当及时指派官方兽医对动物、动物产品实行现场检疫；检疫合格的，出A.检疫证明B.化验成果C.检测结论50.动物检疫中，对动物产品进行微生物学检测的主要目的是什么?A、评估动物的生长速度B、确定动物产品的营养价值C、检测动物产品中是否存在病原体D、检查动物产品的包装是否合格51.动物屠宰检疫中，对于外来动物的检疫，以下哪项是正确的?53.哪项是动物检疫员在检疫过程中必须遵循的原则?境传播?B、加强动物饲养环境的卫生管理C、允许病死动物进入市场D、严格实施进出口检疫制度55.动物检疫员在检疫过程中，发现动物存在某种疑似病症，但不确定是否为疫病，此时应该采取哪种措施?B、通知相关部门并协助处理C、允许动物继续饲养D、自行购买药品进行治疗56.动物屠宰检疫中，哪种技术常用于检测动物体内的寄生虫?A、分子生物学技术C、超声波技术57.在动物检疫中，哪项指标是评估动物健康状况的重要依据?B、动物的品种D、动物的体温和呼吸频率58.哪种疾病属于动物检疫中常见的人畜共患病?59.动物检疫中，对于病死动物的处理，以下哪项措施是正确的?C、焚烧或深埋处理60.动物检疫员在进行动物检疫时，以下哪项不属于其职责范围?A、对动物进行临床检查B、评估动物饲养环境的卫生状况C、评估动物产品的营养价值D、对疑似患有疫病的动物进行隔离和报告61.在动物检疫中，哪项措施是控制动物疫病传播的有效手段?A、频繁更换动物饲养人员B、允许病死动物进入市场C、加强动物饲养环境的卫生管理D、随意丢弃病死动物62.哪种动物检疫方式是在动物屠宰前进行的?A、进出口检疫C、屠宰场检疫63.动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以对依法应当检疫而未经检疫的动物实行()。A.补检B.扣押C.没收64.动物屠宰检疫员在检疫过程中发现动物患有某种疫病，但不在检疫目录中，应该如何处理?C、报告上级并等待指示65.()对屠宰场门前查证验物进行监督。A监督员B屠宰技术人员C肉品品质检查员D驻场官方兽医66.哪项措施是动物检疫员在检疫过程中必须遵守的职业道德?A、随意透露检疫结果C、公正、公平、公开地执行检疫工作D、对疑似疫病动物进行私自处理67.动物检疫中，对于疑似患有疫病的动物，在检疫结果出来之前，应该如何处理?B、允许动物自由活动C、采取临时隔离措施D、自行购买药品进行治疗68.哪种情况下，动物检疫员可以拒绝出具检疫合格证明?A、动物来自知名养殖场B、动物已经接受全面的体检C、动物存在明显的健康问题69.动物检疫中，哪项措施是确保动物产品安全的重要环节?A、频繁更换动物饲养人员B、加强动物饲养环境的卫生管理C、允许病死动物进入市场D、随意丢弃病死动物70.旋毛虫病是通过其在肌肉中的包囊幼虫而在宿主间传播。感染途径主要是()。A.呼吸道B.消化道C.皮肤D.血液72.猪皮肤表面出现大小不等形状不规则的菱形疹块是()的特征性病变之一。A.慢性猪丹毒C.猪肺疫73.被病毒污染的非金属器材洗涤前应先用5%()液浸74.哪种情况下，动物屠宰检疫员可以拒绝出具检疫合格证明?A、动物来自知名养殖场B、动物价格昂贵C、动物存在明显健康问题75.哪种动物检疫方式是在动物饲养场进行的?B、产地检疫C、屠宰场检疫76.在动物检疫中，哪项技术常用于检测动物血液中的病原体?B、超声波检测技术C、红外线检测技术77.动物检疫员在检疫过程中，如果发现动物产品存在潜在风险，应该如何处理?B、允许产品继续流通C、通知相关部门并协助处理78.动物检疫中，对于确诊患有疫病的动物，以下哪项措施是错误的?B、通知相关部门C、允许动物自由活动D、采取相应治疗措施79.价格最低廉的病毒培养方法是()。B、动物接种80.动物屠宰检疫后，对于不合格的动物产品，应如何处理?C、销毁或无害化处理81.动物检疫中常用的隔离期是指什么?A、动物从购买到销售的时间B、动物从原产地到目的地的运输时间C、动物在检疫站进行健康观察的时间D、动物在养殖场内生长的时间82.动物疫苗接种的正确记录应当包括哪些内容?A、接种日期和疫苗名称B、接种人员和接种地点C、接种动物的品种和数量D、所有以上选项83.下列哪种疾病是人畜共患病?84.动物检疫的主要目的是什么?A、评估动物的商业价值B、确保动物产品的安全和质量C、监测动物的遗传多样性D、促进动物的国际贸易85.下列哪项是动物检疫前必须进行的准备工作?A、动物的饲养管理B、动物的运输安排C、动物的健康状况检查D、动物的疫苗接种记录86.在动物检疫中，对疑似患有传染病的动物应采取的措施是?C、立即隔离并观察D、立即释放并追踪87.人工合法捕获的也许传播动物疫病的野生动物，应当报经捕获地()检疫，经检疫合格的，方可饲养、经A.兽医主管部门B.动物卫生监督机构C.林业部门D.动物疫病避免控制机构关键?89.生猪屠宰检疫中对两侧颌下淋巴结的剖检重要是为了检查()。A.炭疽和结核B.口蹄疫D.猪传染性水疱病A、血液检测B、毛发检测91.动物检疫员在进行检疫时，如果发现动物饲养场存在严重违反动物防疫法规的行为，应该如何处理?B、通知动物主人进行整改C、立即关闭饲养场D、报告给动物卫生监督机构92.动物检疫的主要目标不包括以下哪一项?A、防止动物疫病的传播B、保护动物免受虐待C、维护公共卫生安全D、保障动物产品的食品安全93.哪种技术常用于动物屠宰检疫中的快速诊断?B、分子生物学技术疫对象?D、所有动物D、立即隔离并报告97.动物检疫中，对动物产品进行抽样检测的主要目的是什么?A、评估动物产品的营养价值B、确定动物产品的种类和产地C、评估动物产品的加工质量D、检测动物产品是否携带病原微生物98.在动物检疫中，哪种措施可以有效防止动物疫病的传播?A、随意丢弃病死动物B、未经检疫的动物产品直接上市销售C、定期对动物饲养场进行消毒和清洁D、频繁更换动物饲养人员理?100.动物检疫工作中，对于疑似患有疫病的动物，通101.动物屠宰检疫后，对于合格的动物产品，应如何B、退回102.在动物检疫中，哪种情况下需要对动物进行隔离检疫?103.实行现场检疫的()应当在检疫证明、检疫标D.执业助理兽医105.动物检疫中，对于疑似患有口蹄疫的动物，应采A、立即屠宰A、布鲁氏菌病107.在动物检疫中，哪种情况下需要对动物进行紧急屠宰?A、动物年龄过大B、动物患有严重传染病且无法治愈C、动物运输途中受伤D、动物饲养环境恶劣108.哪种动物疫病属于人畜共患病，需要特别注意?B、布鲁氏菌病109.动物检疫中，对于来自疫区的动物产品，应如何处理?B、加工后再销售C、销毁处理110.动物检疫员在进行检疫时，需要特别注意哪方面C、非洲猪瘟112.在动物检疫中，哪种检测手段常用于检测动物的A、血清学检测113.动物检疫员在检疫过程中发现动物患有轻微疾病，应如何处理?C、立即隔离并销毁D、立即通知相关部门并继续运输114.在动物屠宰检疫中，对于疑似患有疫病的动物，应如何处理?115.回盲口处淋巴组织发生肿胀，慢性病例可见纽扣状溃疡是下列()病的病变。B.仔猪副伤寒C.猪瘟D.猪肺疫116.动物检疫中，哪项措施是防止动物疫病从境外传117.动物检疫员在进行检疫时，应遵循的基本原则是什么?118.动物检疫中，以下哪项是评估动物健康状况的重要依据?B、动物的体重C、动物的临床表现和病理变化119.下列哪种动物疫病属于国家强制检疫的疫病?120.动物检疫员在检疫过程中，如果发现疑似患有动物疫病的动物，应该如何处理?B、立即出售C、立即隔离并通知相关部门121.动物屠宰检疫中，哪项是必检项目?122.在动物检疫中，对动物产品进行感官检查的主要123.动物检疫员在进行检疫时，如果发现动物饲养环125.猪皮肤表面浮现大小不等形状不规则的菱形疹块是()的特性性病变之一。B.亚急性猪丹毒C.猪肺疫126.位于颌骨角附近的下颌间隙内，下颌血管切迹的后方，下颌腺外侧的淋巴结是()。C.颈浅淋巴结127.猪瘟病猪的淋巴结病变是_。A.髓样变B.干酪样变C.大理石样变D.槟榔样变128.动物检疫主体是()。B、兽医行政管理部门；129.哪种动物检疫方式是在动物交易前进行的?C、产地检疫130.动物检疫中，对于疑似患有疫病的动物，通常需A、24小时内D、1周内131.动物检疫中，哪项措施可以有效防止病死动物流132.动物检疫员在进行动物检疫时，发现动物患有法A、立即屠宰B、允许动物自由活动C、立即采取隔离措施并报告相关部门，同时禁止动物133.哪种动物检疫标志是表示动物产品经过检疫并且134.动物检疫中，哪项措施是确保动物及其产品安全135.动物检疫中，哪项技术是用于检测动物体内病原A、超声波检测技术B、分子生物学技术C、红外线检测技术136.屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物，应当附有()。B、检疫证明C、品种证明137.重大动物疫情是指高致病性禽流感等()的动物A、发病率和死亡率低B、发病率或者死亡率低C、发病率和死亡率高D、发病率或者死亡率高138.动物产品、供屠宰或者育肥的动物，货主提前()向动物防疫监督机构提前报检。139.重大动物疫情由省、自治区、直辖市人民政府()D、防治重大动物疫情指挥部140.动物卫生监督机构及其工作人员不得从事与()有关的经营性活动。B、动物卫生监督141.行政处罚的种类中，不包括()。B、强制隔离142.《动物防疫法》规定，在动物检疫时，经检疫不合格的动物、动物产品，货主应当在()监督下按照国务院兽医主管部门的规定处理，处理费用由货主承担。B、监督员D、动物卫生监督机构143.《行政复议法》规定，提出行政复议申请的一般期限为()天。144.行政处罚法规定，行政机关依照一般程序进行调查或检查时，执法人员()。C、不得少于2人145.畜禽标识编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共()位数字及146.《行政处罚法》对行政处罚的时效作出了明确规定，违法行为在()年内未被发现的，不再给予行政处罚，147.下列属于细菌营养物质的是()。C.煌绿D.胆盐148.革兰氏染色阴性菌的颜色为()。C.紫色149.胸腺依赖性抗原是指必须依靠()相对能产生抗体C.T细胞D.巨噬细胞和K细胞150.下列()不构成非特异性免疫的机理。B.防御屏障C.吞噬作用151.自然感染后自行康复属于()。B.天然被动免疫C.先天性免疫152.动物检疫中，用于判断动物是否感染某种疫病的B、毛发分析C、尿液检测153.在动物检疫中，对病死动物进行无害化处理的主154.动物检疫员在进行检疫时，如果发现动物饲养场155.动物检疫工作中，对于疑似患有疫病的动物，通常需要采取哪种措施进行进一步检测?B、血清学检测156.动物检疫中，以下哪项是评估动物健康状况的重要依据?C、动物的临床表现D、动物的品种157.下列哪项措施是动物检疫中防止疫病传播的有效手段?B、未经检疫的动物产品上市销售C、定期对动物饲养环境进行消毒D、频繁更换动物饲养人员158.动物检疫中，对于确诊患有疫病的动物，应该如何处理?B、通知动物主人进行治疗C、立即隔离并通知相关部门D、允许动物自由活动159.新城疫病毒可以凝集()的红细胞。A.豚鼠160.动物检疫中，哪项技术通常用于对动物体表的寄生虫进行诊断?D、红外线检测技术161.在动物检疫中，哪项措施不是用于预防动物疫病162.哪种动物检疫标志是表示动物已经经过检疫并且163.动物屠宰检疫的主要目的是什么?B、提高动物产品质量C、防止动物疫病的传播D、评估动物营养价值164.动物检疫中，哪种情况下动物及其产品可以不经检疫直接流通?A、本地自产自销的动物产品B、进口的动物产品C、运输途中的动物D、所有情况都需要检疫165.动物检疫员在检疫过程中，如果发现动物患有法定报告的疫病，应该如何处理?B、允许动物自由活动C、立即采取隔离措施并报告相关部门D、自行购买药品进行治疗166.将尸体抛入尸坑内，利用生物热方法，直到消毒除害作用称()。B.掩埋法C.焚烧167.中华人民共和国动物防疫法所指动物疫病()A.动物传染病和内科病B.动物传染病和寄生虫病C.动物病毒病和细菌病D.猪瘟和寄生虫病168.动物传染病和寄生虫病培训用无菌室、超净台用前可用紫外线照射()。A、30分钟B.消毒后食用D.禁宰染F。A.细菌B.病毒D、增加动物产品的出口量173.传染的下列表现形式是局部传染的是()。A.毒血症B.脐炎C.败血症D.脓毒症174.动物检疫员在检疫过程中，发现动物产品存在安全隐患，应该如何做?A、立即销毁产品B、通知相关部门并协助处理C、自行销售以减轻损失D、允许产品继续流通175.传染的下列表现形式不是全身传染的是()。A.菌血症B.败血症C.伤口发炎D.脓毒败血症176.下列传染不是显性传染的是()。A.典型鸡新城疫C.脓疮177.传染病的流行过程就是()在高群中发生，发展和A.传染病B.病原体C.细菌D.病毒178.在动物检疫中，以下哪项技术常用于疾病的快速诊断?D、影像学诊断A、禽流感181.在动物检疫中，对于疑似患有传染病的动物群，182.动物检疫中，对进口动物产品的包装和运输工具D、食用油184.动物检疫员在进行检疫时，应如何对待被检动物?C、温和对待185.动物检疫员在进行检疫前，应首先了解哪些信息?C、动物的饲养者D、动物的来源地和运输路线186.下列哪项不属于动物检疫员的基本素质?A、具备专业知识B、有耐心和细心C、有良好的沟通能力D、有强烈的商业意识187.下列各条件中不属于传染病流行过程的三个基本环节的是()。A.传染源B.传播途径188.下列传播方式是直接接触传播的是()。A.经节肢动物传播B.经舔传播C.经野生动物传播D.经水源传播189.动物检疫中，哪项措施对于控制动物疫病的传播A、评估动物产品的营养价值B、促进动物产品的多样化C、评估动物主人的健康状况D、防止动物疫病的跨境传播191.在动物检疫中，哪项措施不属于常规检疫程序?B、血清学检测C、饲料营养评估D、病原体分离鉴定192.动物检疫员在检疫过程中，对于疑似患有疫病的动物，应该如何处理?B、允许动物自由活动C、通知相关部门并协助处理D、自行购买药品进行治疗193.哪种情况下，动物检疫员有权拒绝出具动物检疫合格证明?A、动物来自知名养殖场B、动物已接受全面的体检C、动物存在明显健康问题194.动物检疫中，哪项技术常用于对动物产品的快速检测?B、快速检测试剂盒C、毛发分析195.动物检疫员在检疫过程中，如果发现动物饲养场存在严重卫生问题，应该如何处理?A、立即关闭饲养场B、通知动物主人进行整改C、自行购买消毒剂进行消毒D、允许动物继续饲养196.动物检疫中，哪种证书是动物及其产品在国内运输时必须携带的?C、动物检疫合格证明197.动物检疫员在检疫过程中，发现动物患有国家规定的一类传染病，应该如何处理?A、立即屠宰并销售B、允许动物自由活动C、立即采取隔离措施并报告相关部门D、自行购买药品进行治疗198.在动物检疫中，哪项措施是确保动物源性食品安全的重要措施?A、加强动物饲养环境的卫生管理B、频繁更换动物饲养人员C、允许病死动物进入市场D、随意丢弃病死动物199.动物检疫中，对于进口动物，哪个部门负责对其进行检疫?B、农业部门C、环保部门200.猪肺疫弱毒菌苗每头口服的剂量为()。C.3亿个菌D.5亿个菌201.动物检疫员在进行检疫时，需要特别注意哪些信息以确保检疫的准确性?202.动物检疫中，以下哪项技术通常用于对动物进行A、血清学检测203.动物检疫员在进行检疫时，如果发现动物患有严204.动物检疫中，对病死动物进行无害化处理的主要205.动物检疫员在进行检疫前，应该做好哪些准备工206.动物检疫工作中，对于屠宰后的动物产品，通常A、头部207.动物检疫中，对于疑似患有疫病的动物，进行实209.动物检疫员在进行检疫时，如果发现动物饲养场211.仔猪副伤寒弱毒菌苗每头仔猪的用量是()。212.口蹄疫灭活疫苗可用来预防()。B.新城疫C.猪肺疫D.牛肺疫213.犬用狂犬病疫苗每只犬接种剂量是()。214.动物检疫员在进行检疫前，需要做的准备工作不215.在动物检疫中，对于进口动物和动物产品，需要C、动物和动物产品的来源地和健康状况D、动物饲养场的规模和设施216.动物检疫员在进行检疫时，必须遵循以下哪个原C、科学规范217.下列哪种情况下，动物检疫员需要对动物进行紧急隔离?A、动物表现出轻微不适B、动物来自非疫区C、动物疑似患有严重传染病D、动物已接种疫苗218.动物检疫中，哪种技术常用于对动物产品进行快速检测?219.动物检疫员在检疫过程中，发现动物饲养环境存220.哪种情况下，动物检疫员有权拒绝出具动物检疫221.动物检疫的主要目标是什么?222.在动物检疫中，哪种设备常用于监测动物饲养环223.动物检疫中，对于疑似患有疫病的动物，通常需A、血液检测C、尿液检测224.动物检疫员在检疫过程中，发现动物产品存在安全隐患，应该如何处理?B、通知相关部门并协助处理225.跨境贸易中，动物检疫的主要目的是什么?B、增加动物产品价值C、防止动物疫病的跨境传播D、保护动物多样性226.结合平时饲管进行定期消毒，预防一般传染病的目的为()。A.预防消毒C.终末消毒227.20%漂白粉溶液可用于()消毒。B.皮肤C.粘膜D.饮水228.过氧乙酸钠喷雾消毒浓度为虎作依%()毫升/立方229.2%甲醛溶液可用于()。A.带鸡喷雾C.皮肤消毒232.掩埋病死尸前坑底放入2-5厘米()。234.进行免疫接种情况检查时，只有具有()者方为合C.在免疫有效期内235.对畜禽及其产品在出县运输过程进行的检疫叫做A.进境检疫C.运输检疫D.净化检疫236.动物检疫中，对于确诊患有疫病的动物，以下哪项措施是错误的?B、通知相关部门C、随意丢弃或销售D、采取相应治疗措施237.为便于消毒和防病原扩散()剖检为好。A.隔离舍B.野外C.室外D.室内238.动物检疫员在检疫过程中，对于疑似患有疫病的动物进行初步筛查时，主要依据的是：A、动物的体型和外貌239.在动物检疫中，哪项措施是预防动物疫病传播的D、允许动物自由活动240.动