统编版二年级语文下册识字 4《中国美食》微课教学设计

《中国美食》教学设计（一）激趣导入同学们，今天这几个外国小朋友也来到了我们的教室，掌声欢迎他们，现在就让我们做一回文化小使者，带他们来了解一下中国美食。(齐读课题)（二）教学过程任务一：(中国美食我来报)1.瞧，中国美食城到了，菜单呈上来了，你能读准吗？请你来报一下前3道菜名。(声音真响亮)师：大家注意看这个“腐”字，单字出现读第三声，在这个词语里读轻声。跟老师一起读(豆腐)2.看这个“菠”字你有什么好方法能记住他。①请你来，艹+波=菠，加一加也是不错的识字方法。②你呢？噢，你是用形声字的识字方法来识记的，上形下声，也不错.3.美食城里还有很多荤菜呢？请你来读一读。①师：“菇”单写出现读第一声，在蘑菇这个词语里读轻声。跟老师读:“蘑菇”“小鸡炖蘑菇”②大家再仔细观察这两个字，你发现了什么？请你来，是的，这两个字都是草字头，而且都是形声字，上形下声，一起再来报报这道菜名。4.最后四道美食，抓住机会，谁来？①字音读得真准，老师要奖励你一碗热气腾腾的炸酱面。你吃过炸酱面吗？炸酱面是北京人偏爱的一道特色美食。你瞧，面上一层浓浓的酱，就是用油炸的，所以说炸酱面炸的是酱，不是面。②生活中你都见过哪些酱料呢？请你来说：黄豆酱、番茄酱、酱油③还有，一起说，对（芝麻酱、辣椒）其实酱字就藏在我们的生活中，有了这些酱料就可以做出许多丰富的中国美食。④在油锅里走一走，就是炸(zhá)。你吃过炸什么？请你来，（炸鸡、炸薯条）油炸食品好吃但不多吃。a.当读二声zhá时，后面多跟着—对(食物）b.它还有一个读音读zhà炸，可以组词为——对(炸弹、炸药)师总：中国的汉字有个规律，就是音随意走，以义定音，也就是说，多首字的意思不一样，读音也就不一样。看，这就是我们中国美食城的招牌菜，大家一起把它报给外国小朋友听。任务二、（烹饪方法我来认）1.瞧，我们可以把这些美食分两部分，这部分是（菜）板书。这部分是——板书(主食)你们知道这些美食是怎样做出来的，老师悄悄地告诉你，其实每道菜都有他的烹饪方法。2.先来考考。这两道美食的烹饪方法是——对，(蒸、煮)就是他们的烹任方法。3.文中还有哪些烹饪方法呢？快速圈一圈。和老师圈的一样吗？一起来读读这些烹饪方法。4.说说你有什么发现？(请你)对，蒸、煮、煎都有四点底。爆、烧、炸、炒、烤，都是火字旁。师总：火字旁和四点底的字大多都和火有关，火字旁有时在左边，有时在下面，当在下面时，为了整个字的美观就变形为“灬”，一起再来说这些烹饪方法。5.现在我们一起来玩个游戏，看图猜烹饪方法，这个是——对，(烤羊肉串)这个是——对(煎牛排)6.游戏好玩吗？现在同桌两个合作玩一玩，一人说菜名，一人说烹饪方法，比比看谁说的多。7.看，不知不觉中我们认识了这些字，回家后也可以和爸爸妈妈一起玩一玩。任务三：(特色美食我推荐)瞧,外国小朋友已经迫不及待想品尝一下中国美食了。1.这是中国美食城的大厨师帮外国小朋友设计的东方套餐，有荤，有素，有主食，营养又健康，外国小朋友一定会非常喜欢的。2.同学们，你们也来为外国小朋友设计一套东方套餐吧。现在四人一小组合作设计。请这一组来展示一下荤菜:烤鸡翅、炒牛肉素菜:烤土豆、拌菠菜主食:煮面条瞧，有荤，有素，有主食，外国小朋友已经迫不及待想尝一尝了。任务四：书写汉字今天我们和外国小朋友一起品尝了中国美食，了解了烹饪方法，现在到我们的写字时间了。瞧，这3个字，你有什么发现(是的，他们都是左右结构