餐饮服务业食品安全承诺书

餐饮服务业食品安全承诺书合同编号：__________甲方（餐饮服务提供方）：乙方（食品原料供应商）：根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就甲方购买乙方食品原料事宜，达成如下协议：一、食品原料的供应1.乙方同意向甲方提供符合国家食品安全标准和要求的食品原料。2.乙方应按照甲方的订单要求，按时、按量、按质提供食品原料。3.乙方应保证提供的食品原料来源合法，不得涉及假冒伪劣、有毒有害等违法行为。二、食品原料的质量检验1.乙方提供的食品原料应符合国家食品安全标准和行业标准。2.甲方对乙方提供的食品原料有质量异议的，有权要求乙方进行更换或退款。3.乙方应在接到甲方质量异议通知后，及时采取措施，确保食品安全。三、食品安全管理1.甲方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品原料的采购、储存、加工、销售等环节的管理。2.甲方应对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。3.甲方应定期对食品安全进行自查，确保食品安全。四、违约责任1.乙方未按约定时间、数量、质量提供食品原料的，应向甲方支付违约金。2.乙方提供假冒伪劣、有毒有害食品原料的，应承担相应的法律责任。3.甲方未按约定支付货款的，应向乙方支付滞纳金。五、争议解决1.双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决。2.协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。六、其他约定1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全国家标准和行业标准2.食品原料供应商的营业执照和食品生产许可证3.甲方的餐饮服务许可证4.食品安全自查报告5.员工食品安全培训记录6.食品安全管理制度7.食品安全质量检验报告二、违约行为及认定：1.乙方未按约定时间、数量、质量提供食品原料，认定为违约行为。2.乙方提供假冒伪劣、有毒有害食品原料，认定为严重违约行为。3.甲方未按约定支付货款，认定为违约行为。4.甲方未按约定接受食品原料，导致乙方无法按时提供，认定为甲方违约。5.甲方未按约定对乙方提供的食品原料进行质量检验，导致食品安全问题，认定为甲方违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.假冒伪劣：指以假充真、以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的行为。3.违约金：指当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定所应承担的民事责任。4.滞纳金：指债务人逾期不履行债务时，应当按照一定比例支付的金钱。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.乙方提供的食品原料不符合标准：乙方应立即更换或退款，并承担因此产生的损失。2.甲方未按约定支付货款：乙方可以催告甲方支付，逾期不支付的，乙方有权解除合同。3.食品安全问题：甲方应立即停止销售，通知乙方，乙方应协助处理，并承担相应责任。4.甲方未按约定接受食品原料：乙方应与甲方沟通，协商解决办法，避免影响供应链。5.甲方未按约定进行质量检验：甲方应加强质量检验，确保食品安全，避免造成损失。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮服务提供方，乙方为食品原料供应商的场景。2.甲方需要购买符合国家食品安全