酒店质量生产和服务提供工作程序与流程_第1页
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文档简介

(标准、完整、实用、可修改)务提供工作程序业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。目的产和服务提供体系,确保计划、实与目标,满足顾客2.适用范围3.引用文件3.1ISO9001:20007.5生产和服务提供4.职责4.1各部门负责本部门生产和服务提供的有效实施及持4.2总经办负责检查、考核各部门的生产和服务过程是5.标准要素要求生产和服务提供过程的要点规定5.1.1各部门经理必须明确本部门人力资源、设施设备、5.1.2各部门人员必须明确本部门所提供的产品与服务5.1.3各部门管理人员应依据颁布的各类质量体系文件,5.1.4对产品质量有重要影响的提供过程要制定相应的、细则由该部门的经理5.1.5各部门应积极与相关部门进行协调与沟通,保证5.1.7各部门必须检查生产和服务提供过程是否符合规顾客及相关部门的反,提出改进意见报管理者代5.1.8各种有形产品在交付前由相关人员按规定进行检5.1.9管理者代表应当对部门上报的改进意见进行审核、5.1.10总经理必须定期对质量体系在满足四星标准要5.1.11质检经理应定期对各部门生产和服务提供过程.2过程确认5.2.1酒店应对生产和服务提供过程进行评审,确保其5.2.2各部门必须作出人员资格评定与设备性能鉴定,5.2.3生产和服务的过程必须符合规定的程序、规程和5.2.5生产和服务的过程应必要时重复确认,以发现过服务过程的持续改进提标识和可追溯性服务/产品特性及生产/服务过程作出标识,具体按照《标识和可追溯性控制程序》客投诉或服务/产品交验时发现不合格,责任部门根据该项服务/产品的标识追溯生产/服务责任人,检查生产/服务过程是否符合规定要求,4顾客财产5.4.1对顾客交酒店托管的财产,各部门都应予以标识、一旦发生丢失、损坏须5.4.2对于顾客未交酒店托管的财产,酒店应提供必要5.4.3因酒店的失误,导致顾客处于托管与未托管之间状态的财产(如客房内的顾客财产)发生丢失、损坏,酒店应5.4.4因不可抗拒的因素导致顾客财产的丢失、损坏而5.5产品在运送、包装、贮存与交付过程中,应以满足5.6各部门应依据检验与监控的相关质量体

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