高中生物一轮复习课后达标练：蛋白质和核酸

蛋白质和核酸练习一、选择题1．生物体中的蛋白质具有重要作用，是生命活动的主要承担者。下列说法正确的是()A．在核糖体上合成胰岛素时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基B．唾液淀粉酶能催化化学反应，原因是能为化学反应提供较多的活化能C．抗体的基本组成单位是氨基酸，通过脱水缩合形成多肽就具有了生物活性D．载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，且该过程消耗能量2.设计右图所示图标时参考的生物大分子最可能是()A．蛋白质 B．磷脂C．纤维素 D．核酸3．在植物受伤时，一条由18个氨基酸组成的多肽链——系统素会被释放出来，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的叙述，正确的是()A．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达B．内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子C．系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应D．系统素能与外来的“抗原”发生特异性的结合4．将人胰岛素A链上第21位的天冬氨酸替换为甘氨酸，并在B链末端增加两个精氨酸，可制备作用时间长达24小时的人工长效甘精胰岛素。下列关于该胰岛素的叙述错误的是()A．通过口服可实现24小时疗效B．比人胰岛素多了两个肽键C．与人胰岛素有相同的靶细胞D．需通过细胞表面受体识别5.蛋白质、核酸等生物大分子的功能依赖于其独特的结构。下列有关生物大分子的叙述，错误的是()A．生物大分子的基本组成单位均以碳链为基本骨架B．DNA分子螺旋化程度的不同可能影响其复制的进行C．蛋白质在高温下失活是因为其空间结构发生了改变D．组成淀粉和纤维素的基本单位不同导致功能出现差异6．核酸是细胞中一类重要的生物大分子，下列相关说法正确的是()A．原核细胞中的DNA是环状的，真核细胞中的核DNA是链状的B．人体细胞中的RNA是由DNA转录而得到的单链核酸，无碱基间的配对C．DNA和RNA所含的碱基不同，五碳糖和磷酸也不同D．细胞生物同时含有DNA和RNA，主要遗传物质是DNA7．细胞代谢过程中会产生异常蛋白，异常蛋白积累会引起细胞凋亡。癌细胞内存在清除异常蛋白的机制，其过程如下图所示。下列说法错误的是()A．蛋白酶体清除异常蛋白需要消耗水分子B．蛋白酶体清除异常蛋白受细胞呼吸的影响C．蛋白酶体有识别泛素和催化蛋白质水解的功能D．特异性提高蛋白酶体活性可用于癌症的治疗8．正常情况下，下列有关细胞内RNA的叙述，正确的是()A．细胞内的RNA大部分位于细胞核中，少数在线粒体和叶绿体中B．RNA具有储存遗传信息、运输、参与组成细胞结构等功能，但无催化功能C．RNA片段彻底水解后得到的碱基中嘌呤的数量和嘧啶的数量相等D．翻译过程一般有3种RNA参与9．二硫键“—S—S—”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是()A．该蛋白质至少有2个游离的羧基B．形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子C．该蛋白质至少有280个氨基D．该蛋白质的功能仅由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定10．下图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图。下列相关叙述错误的是()A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3为葡萄糖B．若图中结构丁是一种细胞器，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸C．若图中结构丁能被碱性物质染成深色，则结构丁为染色质或染色体D．物质乙、丙和单体1、单体2都有物种特异性11.右图为不同化学元素组成的化合物示意图，下列叙述正确的是()A．若①是蛋白质，那么N主要存在于游离的氨基中B．若②是糖原，那么吃糖过多时②会释放到内环境中C．若③是DNA，则其彻底水解后产物有6种D．若④是脂肪，则与糖类相比，氧的含量多，氢的含量少12.右图表示细胞内发生的某些物质合成过程，其中①②③④表示不同的生物大分子，④是细胞内的能源物质，a、b、c表示组成对应大分子的单体。下列说法正确的是()A．①主要分布在细胞核，a是脱氧核糖核苷酸B．②③的存在部位不同，但可能都具催化作用C．在动植物细胞内④可代表不同物质，但c是同一物质D．②→③→④是基因的有序表达过程，体现了基因对性状的控制二、非选择题13．赖氨酸是人体所需的8种必需氨基酸之一(目前认为人体所含氨基酸为21种)，它在生物机体的代谢中起着重要的作用，赖氨酸缺乏会引起蛋白质功能障碍，影响生长发育，导致生长障碍，体重增加缓慢等。因植物性蛋白中普遍缺乏赖氨酸，故营养学家称之为“第一必需氨基酸”。请回答下列与氨基酸、蛋白质相关的问题：(1)赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，其R基中O原子数为____________，氨基酸在________(填结构)中通过________________的方式合成多肽链，进而形成各种蛋白质。(2)某兴趣小组欲探究赖氨酸是否也是家兔的必需氨基酸，进行了相关实验。其实验情况如下表所示：项目甲组乙组幼年家兔10只10只饲料一定量的添加了21种氨基酸的食物？饲喂时间每天10：00、16：00各一次每天10：00、16：00各一次饲喂周期3周3周实验中所选幼年家兔应满足的条件是______________________________________(答出2点即可)。乙组所喂饲料为___________________________________。实验中的甲组为____________组，乙组为__________组。结果检测可通过测量甲、乙两组家兔的____________，经数据对比分析后，一定程度上可反映赖氨酸对家兔生长的必需性。答案：1．A。在核糖体上合成胰岛素(蛋白质)的过程是脱水缩合的过程，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基，A正确；酶能催化化学反应，原因是酶能降低化学反应的活化能，而不是提供能量，B错误；抗体属于分泌蛋白，其基本组成单位是氨基酸，在核糖体上脱水缩合形成多肽后还要经过内质网、高尔基体的加工，才能成为具有生物活性的蛋白质，C错误；载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，载体蛋白参与的运输方式有主动运输和协助扩散，其中参与协助扩散的过程不需要消耗能量，D错误。2.D。题图中的图标参考的生物大分子具有双螺旋结构，DNA是由脱氧核苷酸形成的双螺旋结构，D符合题意。3．C。系统素与受体结合后活化植物体蛋白酶抑制基因，并没有抑制与蛋白酶有关基因的表达，A错误；系统素是一条由18个氨基酸组成的多肽链，含有17个肽键，系统素可以起信号传递的作用，是一种信号传递分子，B错误；系统素中含有2个以上的肽键，遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应，C正确；系统素不是抗体，无法与外来的“抗原”发生特异性的结合，D错误。4．A。胰岛素的化学本质是蛋白质，口服情况下会被消化成氨基酸，因而无法起降血糖的作用，A错误；胰岛素A链上第21位的天冬氨酸替换为甘氨酸，并在B链末端增加两个精氨酸，因此改造后的胰岛素多了两个肽键，B正确；人工胰岛素和人胰岛素作用相同，靶细胞相同，C正确；胰岛素作为信息分子，需要与靶细胞表面的特异性受体发生特异性结合才能起作用，D正确。5．D。组成淀粉和纤维素的基本单位都是葡萄糖，D错误。6．A。原核细胞中的拟核区和质粒都是环状DNA，真核细胞的细胞核中有染色体，核DNA呈链状，A正确；人体细胞中的RNA一般是单链，但tRNA折叠成三叶草形，存在部分双链区域，有碱基间的配对，B错误；DNA和RNA所含的五碳糖不同，碱基不完全相同，但磷酸是相同的，C错误；细胞生物同时含有DNA和RNA，遗传物质只有一种，即DNA，D错误。7．D8．D。细胞内的RNA大部分位于细胞质中，少数在细胞核中，A错误。细胞中的mRNA具有传递遗传信息的作用；tRNA具有运输氨基酸的作用；某些酶的本质为RNA，具有催化化学反应的作用，B错误。RNA片段通常为单链结构，其彻底水解后得到的碱基中嘌呤的数量和嘧啶的数量不一定相等，C错误。翻译过程需要mRNA作为翻译的模板，tRNA作为运输氨基酸的工具，核糖体作为翻译的模板，其中核糖体的组成成分中有rRNA，D正确。9．A。由题图可知，该蛋白质是由280个氨基酸组成的2条链状肽和1条环状肽，1条链状肽至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，因此该蛋白质至少有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A正确，C错误；该蛋白质是由280个氨基酸组成的2条链状肽和1条环状肽，则形成该蛋白质的过程中共形成280－2＝278(个)肽键，即脱去了278个水分子，B错误；该蛋白质的功能是由氨基酸的数量、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构决定的，D错误。10．D。若题图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则物质甲为淀粉，其单体3为葡萄糖，由C、H、O组成，A正确。若图中结构丁是一种细胞器，由核酸和蛋白质构成，应该是核糖体，由蛋白质和RNA组成，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸，B正确。若图中结构丁能被碱性物质染成深色，则结构丁为染色质或染色体，C正确。物质甲、乙、丙是生物大分子，则C、H、O、N构成的单体1表示氨基酸，物质乙表示蛋白质；C、H、O、N、P构成的单体2表示核苷酸，物质丙表示核酸。蛋白质和核酸都有物种特异性，但它们的单体没有物种特异性，D错误。11.C。若①是蛋白质，那么N主要存在于—CO—NH—中，A错误；若②是糖原，糖原会水解为葡萄糖，故吃糖过多时糖原被水解成的葡萄糖会释放到内环境中，B错误；若③是DNA，则其彻底水解后产物为脱氧核糖、磷酸基团和4种含氮碱基，共6种，C正确；若④是脂肪，则与糖类相比，氧的含量少，氢的含量多，D错误。12.C。由④是细胞内的能源物质且是生物大分子可知，④是多糖(淀粉、糖原等)，催化其合成的③是酶，再结合DNA指导RNA的合成，RNA指导蛋白质的合成可知，①是DNA、②是RNA、③是蛋白质。DNA主要分布在细胞核中，a是RNA的单体，即a是核糖核苷酸，A错误；RNA和蛋白质在细胞质和细胞核中均存在，酶的化学本质为蛋白质或RNA，故二者都可能具有催化作用，B错误；④在动物细胞内可代表糖原，在植物细胞内可代表淀粉，二者的单体c都是葡萄糖，C正确；①DNA→②RNA→③蛋白质是基因的有序表达过程，体现了基因对性状的控制，D错误。13．(1)0核糖体脱水缩合(2)品种一致，生长状况正常且一致，重量一致，性别一致，年龄一致(答出2点即可)一定量的含除赖氨酸外的20种氨基酸的食物对照实验体重(或体长)解析：(1)氨基酸的结构通式的分子式为C2H4O2NR，赖氨酸