【人教版】九年级化学全册导学案(31份)17

课题人类重要的营养物质一、学习目标：、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养元素；、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；、了解上述营养物质在人的生命活动中的重要意义。二、重点、难点：、蛋白质是人体不可缺少的营养物质。、蛋白质的生理功能。三、教学方法：自主学习合作探究老师点拨四、导入：、俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括这些食物中的主要营养物质是。、营养素包括、、、、和六大类。五、自主学习，合作探究：阅读页，回答问题、蛋白质是有什么构成的？、哪些食物都含有丰富的蛋白质？食物蛋白质的种类有哪些？、人体如何消化蛋白质及其主要功能是什么？二、自学页，完成下列问题糖类主要由哪些元素组成？包括哪些物质，存在于植物中的那里？有什么主要功能？三、油脂、什么叫油脂？油脂的组成，来源，功能，及与健康的关系四、维生素主要存在于那里？有什么作用？五、实践与应用：六、回顾反思：学完本节，我的收获是：。七、当堂检测：（）、下列物质中，不能提供动物生命活动所需要能量的是.葡萄糖.油脂.蛋白质.水（）、鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是.油脂.糖类.维生素.蛋白质（）、下列食物中富含油脂的是.豆腐.大米.植物油.蔬菜（）、能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果蔬菜中摄取的营养素是.蛋白质.糖类.油脂.维生素（）、糖类是食物营养成分之一，下列食物中富含糖类的是.米饭.蔬菜.肉类.蛋类（）、某偏远山村学校食堂的中餐食谱为:主食：米饭，配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤。为强壮身体、均衡营养，在“心连心”活动中，最好送去的是.猪油和菜油.鸡蛋和牛肉.小白菜和大白菜.白糖和红糖（）、人体缺乏下列哪中维生素，会引起夜盲症?．维生素.维生素.维生素.维生素、选用厨房中的下列物质填空（填序号）①保鲜膜②铁锅③砂糖④食盐⑤蔬菜⑥小麦粉⑦食醋⑧白酒⑨植物油富含油脂的是，属于无机盐的是，由金属材料制成的是，可除去热水瓶胆壁上水垢的是。、食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳；②白砂糖；③乳酸亚铁；④维生素；⑤维生素等。请你写出：()配料中能产生能量的物质是；(填编号，下同)人体缺铁会引起贫血，该奶粉中物质可以补充铁元素。()蛋白质是重要营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：、大米；、花生油；、鱼；、大豆；、萝卜。能提供丰富蛋白质的食物有。（填序号）、请每一位同学根据自己及家庭的品味设计一份合理的食谱并实践课后反思：学生自学与教师点拨相结合，符合高效课堂环节。学生表现积极，教师点拨到位。课堂效果良好她似一缕阳光，时时燃烧着爱的火焰，处处流淌着情的甘泉。面对一张张稚气可爱的脸，自然地还以灿烂的笑容，面对一颗颗纯真无瑕的心灵，真诚地给以阳光般的温暖。虽然阳光不能洒遍每一个角落，润泽每一颗成长中的幼苗，但爱孩子是教师的天职，因为她们懂得没有爱就没有教育，赏识、期待使她们的心中时刻升腾着爱的灵焰，情的灵光。教师就是在以一颗普通人的心灵，播撒爱的种子、培育爱的心灵的过程中，追求着未来的事业，成就着辉煌的人生。生活中处处都有语文，更不缺少语文，而是缺少我们发现语文的眼睛，善于发问的心。让我们在生活中，去寻找更有趣、更广阔、更丰富的语文吧！天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。我不是天才，但我