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文档简介

生物氧化概述一、生物氧化的定义物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2和H2O的过程。动物生物化学二、生物氧化的特点反应温和：37℃、pH接近中性需酶催化逐步氧化，逐步放能，可以调节；释放能量的40%～55%以高能键储存生物氧化以脱氢方式为主H2O的生成：代谢物脱下的氢与氧结合生成CO2来源：有机酸脱羧产生动物生物化学生物氧化概述三、生物氧化的方式失电子脱氢(最主要)加氧

生物氧化概述动物生物化学Fe2+Fe3++eCOOHC=O+2H

CH3（2H++2e）

COOH

HO－CH

CH3Cu+O2

CuO12动物生物化学生物氧化概述四、生物氧化的类型根据细胞定位和功能不同分为两类：线粒体生物氧化体系：以提供能量为主要功能。非线粒体生物氧化体系：主要生理功能是处理和消除环境污染、化学致癌物、药物和毒物以及体内

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