《打叶复烤生产过程数据采集与处理指南》技术报告

2 4 5 6 6 7 7 9 9 11221背景与意义《民用建筑能耗数据采集标准》JGJ/T154–32014年发布的《卷烟制丝过程数据采4数据采集处理方面缺乏统一的标准和指南，同时也存在相应问题1）由于打的数据链条2）缺乏针对打叶复烤过程不同来源和类型数据的清洗和处理规则及方法，造成数据的可比性不强，无法进行准确的评价和过程管控3）缺本项目拟通过打叶复烤生产过程加工参数和物2标准主要研究内容据来源、类型、性质、对加工质量的影响等进行打据、在线数据、有效数据、无效数据、稳态53主要技术方案6 图1技术路线图74结果与分析8图2数据采集与处理总体框架图9基础类信息部分调研了打叶复烤生产过程数据采选项中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数建立打叶复烤过程生产过程数据采集与处理指南有无必要有必要100%100%/无必要00%00%是否已经建立打叶复烤过程生产过程数据采集与处理相关方法和规范未建立3526%/有方法但不完善67%74%有较完善采集与处理方法300%打叶复烤过程生产过程数据采集与处理的应用方面提升产品质量83%84%打叶复烤厂：领导决策、上级统一管理、强化批次烟叶工艺策划；中烟公司：复烤企业间数据横向对比、工艺执行分析评价质量追溯100%95%质量分析94%100%监测加工过程94%95%降低质量风险67%89%为智能制造提供数据基础78%95%过程管控94%100%其它16%2注:100%所有、85%~99%绝大部分别打叶复烤企业（5家，占比26%）尚未建立打叶复烤过数据采集与处理的主要目的。个别打叶复烤企业（1家，占比6%）提出了建立复烤过程的数据采集与处理方法，但这些方法不完善。个别中烟公司（5家，占过程、为智能制造提供数据基础（18家，占比95所有中烟公司都认为打叶复烤企业建立打叶复烤绝大部分中烟公司认为打叶复烤企业建立打监控和管理加工过程，以确保最终产品的一致性和个别中烟公司认为打叶复烤企业建立打叶复烤过认为建立打叶复烤过程生产过程数据采集与处理指），图3指南建立必要性调研结果图4建立相关方法和规范调研结果叶复烤企业和中烟公司在打叶复烤过程数据采集与处图5数据采集与处理主要应用方面调研结果表2数据采集与处理系统要求调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数数据采集与处理系统要求具备实时数据采集、存储过程数据的数据库100%95%/具备稳定的实时数据传输网络，数据传输准确无误100%95%数据采集接口能够实时数据通讯100%95%系统采集具备功能支持批量或历史数据的导入或导出100%100%/支持实时数据采集100%100%支持条件过滤100%95%支持依据数据清洗要求为数据标记数据标签100%95%支持数据分析94%100%数据采集记录时间入库时间89%95%打叶复烤企业：烟叶挑选时间生产加工时间100%95%出库时间94%95%其它16%00%数据采集记录时间要求实时采集100%95%/批次界定需求89%95%有效与无效数据的界定94%95%稳态与非稳态数据的界定89%100%数据质量控制符合原则完整性89%100%打叶复烤企业：1、关联性深度性冗余性2、统一标准、可共享准确性94%100%时效性94%89%一致性72%79%可访问性72%79%可追溯性100%100%其它200%数据安全方面要求授权访问100%100%打叶复烤企业：1、存储安全2、未填可定位溯源78%84%数据加密78%63%安全审计及监测67%68%其它200%数据采集内容物料信息94%100%中烟公司：异常信息记录时间94%89%设备信息100%74%环境条件94%84%人员信息78%74%过程参数100%100%质量指标100%89%数据采集规则78%95%其它00%15%系统硬件部分内容下位机检+C30:C45测系统78%//打叶复烤企业：1、服务器、RFID等标签介质、光电传感器2、暂无数据采集器(例如：水分仪)100%//数据处理器(例如：下位机、PLC)83%//数据存储设备89%//输入/输出设备89%//网络设备100%//控制器61%//监控设备72%//显示器78%//其它2//集成平台系统集控系统56%//打叶复烤企业：1、高架库物流仓储系统2、暂无建立两家MES系统844%//MIS系统3//ERP系统00%//其它3//系统网络类型局域网（LAN）94%//打叶复烤企业：1、Modbus，devicenet，Profibus2、工业环网3、暂未建立系统城域网（MAN）16%//广域网（WAN）00%//无线局域网（WLAN）528%//虚拟专用网（VPN）2//其它3//系统网络通信协议TCP83%//打叶复烤企业：1、Modbus，devicenet，Profibus，非标串口2、bus总线3、暂未建立系统UDP3//FTP3//HTTP739%//其它3//系统服务器类型物理服务器83%///虚拟服务器844%//云服务器00%//其它00%//系统数据存储方式本地存储56%//打叶复烤企业：1、暂未建立系统数据库存储78%//云存储00%//其它16%//测量系统要求温度测量系统89%//打叶复烤企业：1、暂未建立系统2、、另一个未填压力测量系统950%//物料流量测量系统89%//气体流量测量系统950%//液体流量测量系统950%//湿度测量系统67%//电压测量系统633%//电流测量系统739%//其它2//注:100%所有、85%~99%绝大部分所有打叶复烤企业都认为建立的打叶复烤过程生反映了各打叶复烤企业对打叶复烤过程生产过程数据采集、支持条件过滤、支持依据数据清洗要求为数据标记），所有打叶复烤企业都认为系统采集应具备支持批），所有打叶复烤企业都认为打叶复烤过程数据采集绝大多数打叶复烤企业选择了出库时间和入），），所有打叶复烤企业都认为打叶复烤生产加工过程），），），），此数据反映了打叶复烤生产过程数据采集的数），），此调研结果反映了打叶复烤生产过程数据采集），），），此调研结果反映了打叶复烤过程生产过程数据），），），部分打叶复烤企业选择了集控系统、MES打叶复烤过程生产过程数据采集与处理系统集成平台目此调研结果反映了打叶复烤过程生产过程数据成平台的选择多样性。集控系统和MES系统控制和制造执行系统的重视。同时，也有单位选择了MIS系统和其它特定解决（10）系统网络类型：局域网（LAN17家，占（WLAN5家，占比28%虚拟专用网（VPN2域网（MAN1家，占比6%广域网（WAN0家此调研结果反映了打叶复烤过程生产过程数据），），大部分打叶复烤企业选择了TCP作为网络通信协议，占比83%；部分打叶此调研结果反映了打叶复烤过程生产过程数据议的灵活需求，也反映了不同网络通信协议在满足），此调研结果反映了打叶复烤过程生产过程数据），存储方式；个别打叶复烤厂暂未建立数据存储此调研结果反映了打叶复烤过程生产过程数据），），），也强调了不同测量系统在保障产品质量和生产绝大多数中烟公司认为建立的打叶复烤过程所有参与调研的中烟公司都认为打叶复烤企业的绝大多数中烟公司认为打叶复烤企业的系统所有中烟公司都选择了稳态与非稳态数据的界定），），），），反映了中烟公司对这些内容的共同关注，表明这（1）数据采集与处理系统要求调研结果如图6所示，绝大多数（占比95%各打叶复烤企业和中烟公司对打叶复烤过程生产过程数实时数据采集、存储，稳定准确传输和实时通图6数据采集与处理系统要求调研结果（2）系统采集具备功能调研结果如图7所示，绝大多数（占比95%以上）打叶复烤企业和中烟公司都认为系统采集应具备支持批也强调了不同功能在保障数据质量、分析和注：1、支持批量或历史数据的导入或导出；2、支持实时数据采集；3、支持条件过滤；4、支持依据数据清洗要求为数据标记数据标签；5、是否支持数据分析图7系统采集具备功能调研结果打叶复烤企业和中烟公司都认为打叶复烤过烤企业（天昌复烤厂）提出了数据采集记录时间还图8数据采集记录时间调研结果（4）数据采集记录时间要求调研结果如图9所示，绝大多数（占比89%以注：1、实时采集；2、批次界定需求；3、有效与无效数据的界定；4、稳态与非稳态数据的界定图9数据采集记录时间要求调研结果质量控制原则的多样化需求。从准确性、时效性到完整性、一致性、可图10数据质量控制符合原则调研结果图11数据安全方面要求调研结果了各打叶复烤企业和中烟公司认为这些内容是打叶复烤图12数据采集内容调研结果注：1、下位机检+C30:C45测系统；2、数据采集器(例如：水分仪)；3、数据处理器(例如：下位机、PLC)；4、数据存储设备；5、输入/输出设备；6、网络设备；7、控制器；8、监控设备；9、显示器；10、其它图13系统硬件部分内容调研结果生产过程数据采集与处理系统所依托的集成平台的选图14集成平台系统调研结果）；图15系统网络类型调研结果复烤企业选择了TCP作为网络通信协议；少数（占比39%以下）打叶复烤企业图16系统网络通信协议调研结果图17系统服务器类型调研结果）；图18系统数据存储方式调研结果图19测量系统要求调研结果支持依据数据清洗要求为数据标记数据标签准确性、时效性、完整性、一致性和可访问性分仪）、网络设备、数据存储设备、输入/输出设备）；（11）大部分（占比83%）打叶复烤企业选择了TCP作为网络通信协议；表3数据采集方法调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数是否依据《卷烟工艺规范》或《烟叶打叶复烤生产工艺规范》是94%95%/否16%15%数据采集方式人工采集人工填报61%947%/人工导入422%58%其它00%2系统采集（自动采集）100%100%数据类型数值型100%100%打叶复烤企业：图形、图像;光谱等字符型78%89%83%89%其它16%15%数据指标标识符94%95%打叶复烤企业：未填数据格式89%100%数据单位94%100%其它16%00%注:100%所有、85%~99%绝大部分此调研结果反映了打叶复烤生产过程数据采集），所有打叶复烤企业认为打叶复烤过程生产过程数），），绝大多数打叶复烤企业认为打叶复烤过程生），），），个别中烟公司还提出了图像和光谱也应该是打叶），占比表明中烟公司认为这是打叶复烤产厂企业图20数据采集规则是否依据相关工艺规范调研结果图21数据采集方式调研结果业和中烟公司认为打叶复烤过程生产过程数据采集与处光谱也应该是打叶复烤企业生产过程数据采集与处理系图22数据类型调研结果企业和中烟公司认为打叶复烤过程生产过程数据采图23数据指标调研结果人员及管理人员4个类型岗位开展了调研，具体调研及分析情况如下：表4人员方面调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数人员信息采集操作人员100%95%/维修人员83%68%检验人员100%100%管理人员78%58%注:100%所有、85%~99%绝大部分），），所有打叶复烤厂认为打叶复烤生产过程人员信息），），），所有中烟公司都选择了检验人员作为打叶复烤生绝大多数中烟公司选择了操作人员作为生产图24人员信息采集调研结果表5设备方面调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数设备类型包含内容主机设备100%100%打叶复烤企业：信息设备、转运设备连接输送设备89%95%贮存设备94%100%移动设备61%58%检测计量装备83%100%其它16%00%设备信息采集设备型号100%84%打叶复烤企业：1、备件信息、制造日期、投产日期、功率能耗2、设备运行状态3、设备运行信息；中烟公司：设备点检信息、校准情况设备名称100%84%厂家78%74%工艺制造能力83%100%设备编号89%58%设备位置94%63%设备维护信息89%74%其它32测量系统信息设备名称89%///设备型号72%//设备编号67%//设备类型61%//设备规格61%//设备状态83%//设备位置61%//设备使用情况67%//设备维护信息844%//注:100%所有、85%~99%绝大部分），），），绝大多数打叶复烤企业选择了贮存和连接输），），），所有打叶复烤企业认为打叶复烤生产过程设备信），），），绝大多数复烤企业认为设备名称作为标明测此调研结果反映了复烤企业对打叶复烤生产过），），绝大多数中烟公司选择了连接输送设备作为），），），），所有中烟公司都选择了工艺制造能力作为生产过个别中烟公司还提出了打叶复烤生产过程设备信连接输送设备和检测计量装备，反映了各复烤企业对这些设备类型的一致重视。图25设备类型包含内容调研结果），图26设备信息采集调研结果图27测量系统信息调研结果表6物料方面调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数物料信息来料信息94%95%打叶复烤企业：设备参数信息；中烟公司：异常信息在制品信息100%100%成品信息100%100%其它16%15%来料信息94%100%中烟公司：1.含水率、非烟物质含量2.模块配方信息等级94%100%市公司72%84%县公司61%84%中心站61%68%烟农（种植主体）739%737%烟包重量83%100%成件日期61%79%检验员61%84%成件员633%632%种植区气候信息844%947%种植区土壤信息633%947%种植区农艺信息844%842%初烤工艺信息67%74%其它00%2在制品信息上工序来料信息94%89%打叶复烤企业;1、加工环境信息2、工艺参数、设备参数、设备运行数据等；中烟公司：加工过程参数信息加工过程物料信息94%89%工序出口物料信息100%100%其它215%成品信息年份100%100%打叶复烤企业：1、装箱密度2、温度（3次）、委托加工单位、箱号、生产班次、质检人员；中烟公司：1.叶中含梗率2.产地、等级构成、杂物、温度、叶中含梗率、装箱密度偏差率等3.生产日期、生产线4.成品物料代码、加工时间班次、关联加工过程质量信息5.烟叶类型、品种、模组配方信息、生产班次、时间6.下线时间、装箱密度等级100%100%常规化学成分及其含量94%95%物料含水率94%100%片烟结构78%95%重量100%100%生产厂家94%100%其它3842%来料信息和成品物料信息唯一标识方式纸质标识卡78%58%打叶复烤企业：批次信息、烟箱信息电子标签67%95%条码/二维码94%95%其它16%00%注:100%所有、85%~99%绝大部分），所有打叶复烤企业选择了在制品信息和成品信息绝大多数打叶复烤企业认为打叶复烤过程生），），公司、中心站、成件日期、检验员（11家，占比61%），种植区气候信息、种绝大多数打叶复烤企业认为打叶复烤过程生），），所有复烤企业都选择了工序出口物料信息作为绝大多数复烤企业认为打叶复烤过程生产过个别复烤企业认为打叶复烤过程生产过程数据采），），），所有复烤企业都认为打叶复烤过程生产过程数据个别复烤企业还提出了打叶复烤过程生产过程数），绝大多数复烤企业认为来料信息和成品物料个别复烤企业还提出了来料信息和成品物料信息各复烤企业认为来料信息和成品物料信息的唯），所有参与调研的中烟公司都选择了在制品信息和），），），），），），（种植主体7家，占比37%成件员（6家，占比32%其它（2家，），），所有参与调研的中烟公司都选择了工序出口物料绝大多数中烟公司选择了上工序来料信息和绝大多数中烟公司选择了常规化学成分及其），），业和中烟公司认为打叶复烤过程生产过程数据采集与处烤过程生产过程数据采集与处理系统的物料信息还应包图28物料信息调研结果和中烟公司认为打叶复烤过程生产过程数据采集与图29来料信息调研结果打叶复烤过程生产过程数据采集与处理系统的在制图30在制品信息调研结果烟公司都认为打叶复烤过程生产过程数据采集与处厂、天昌复烤厂）。个别中烟公司也给出其它建议：其中叶中含梗率提到注：1、年份；2、等级；3、常规化学成分及其含量；4、物料含水率；5、片烟结构；6、图31成品信息调研结果方式应采用条码/二维码，反映了各复烤厂和中图32来料信息和成品物料信息唯一标识方式调研结果表7生产工艺方面调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数加工过程参数入口物料状态89%84%中烟公司：环境温湿度2次出口物料状态94%89%工艺参数100%100%设备参数100%84%其它00%2质量指标切断率844%68%打叶复烤企业:1、除物理指标外应采集烟碱、总糖等六项化学指标2、重量、化学成分、耐加工性、砂土率、回透率、外观质量3、烟末结构、化学成分4、环境温湿度、常规化学成分、重量;中烟公司:1.回透率、装箱密度偏差率（建议对照新修订的YC/T147梳理确定）2.重量、化学成分、水分变异系数、烟碱变异系数等3.烟碱含量3.烤透率4.润叶润透率解把率633%842%含水率100%100%温度100%100%片烟结构94%100%烟梗结构72%95%叶中含梗率94%95%松散率950%74%含杂率78%95%箱芯温度83%95%杂物类型72%89%出叶率72%84%装箱密度89%95%其它422%526%注:100%所有、85%~99%绝大部分），），所有打叶复烤企业认为打叶复烤生产过程参数采绝大多数复烤企业选择了入口物料状态和出），），），），），），），所有打叶复烤企业都认为打叶复烤生产过程采集个别复烤企业还提出了打叶复烤生产过程采集的），），），所有中烟公司都选择了工艺参数作为打叶复烤生绝大多数中烟公司选择了出口物料状态作为），），装箱密度偏差率（建议对照新修订的YC/T147水分变异系数、烟碱变异系数等、烟碱含量图33加工过程参数调研结果b）质量指标：大部分（占比74%以上）打叶复烤作为打叶复烤生产过程采集的质量指标打叶复烤企业和个别复烤企业还提出了打叶复烤生产过程采集的图34质量指标方面调研结果表8环境方面调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数生产环境监测区生产环节94%100%打叶复烤企业：挑域存储区域94%95%选环节、周转备料区域、质检区域；中烟公司：分选车间流转过程950%63%其它16%15%生产环境监测指标温度100%100%打叶复烤企业：光照强度；中烟公司：噪音、有无异味湿度100%100%粉尘/PM2.5633%53%虫情67%100%其它16%2注:100%所有、85%~99%绝大部分），），），），），部分复烤企业选择了粉尘/PM2.5作为生产），部分中烟公司选择了粉尘/PM2.5作为生产），图35生产环境监测区域调研结果公司选择了粉尘/PM2.5作为生产环境监测指标的内容中烟公司对粉尘/PM2.5监测的不同需求有关。个别复图36生产环境监测指标调研结果表9能源方面调研情况统计表选项打叶复烤厂（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数能源保障有无必要记录有必要94%84%/没必要16%3能源保障数据采集包含内容水100%89%中烟公司:煤电100%68%天然气83%842%蒸汽89%89%压缩空气56%79%其它00%2注:100%所有、85%~99%绝大部分），），），），），），），a）能源保障有无必要记录调研结果如图37所示，大部分（占比84%以上）图37能源保障有无必要记录调研结果b）能源保障数据采集包含内容调研结果如图38所示，大部分（68%以上）据采集包含内容复烤厂和中烟公司看法不一致，56%79%中烟公司选择了压缩空气；83%复烤厂选择了天然气，图38能源保障数据采集包含内容调研结果b）设备信息采集：个别打叶复烤厂和中烟公司还提出了打叶复烤生产过分别提出了打叶复烤过程生产过程数据采集与b）来料信息：大部分（占比61%以上）打叶复烤企业和中烟公司认为来料信息和成品物料信息的唯），b）质量指标：大部分（占比74%以上）打叶复烤松散率和切断率是否作为打叶复烤生产过程采集的烟公司看法不一致，68%以上的中烟公司选择了b）生产环境监测指标：大部分（占比67%以上和中烟公司选择了粉尘/PM2.5作为生产环境监测b）能源保障数据采集包含内容：大部分（68%以上）复烤企业和中烟 79%中烟公司选择了压缩空气；83%复烤厂选择了天然气，数据处理类信息部分主要关注打叶复烤过程表10数据处理类问题调研情况统计表选项打叶复烤企业（18家）中烟公司（19家）体内容）选择家数选择家数建立数据处理方法的必要性有必要100%100%/无必要00%00%数据的处理方法数据清洗94%100%打叶复烤企业：检索、数据分组、数据排序数据转换83%74%数据分析100%100%数据可视化94%84%其它16%00%有无数据清洗统一规则和方法有315%/无83%95%在线数采数据清洗处理方法区间平均56%84%打叶复烤企业：分位数法去极值区间平均739%79%堆栈处理00%100%等时间间隔抽取56%79%随机抽取258%其它16%00%数据是否分类处理是83%95%/否315%数据分类处理内容批次归属94%95%均未填具体内容离线和在线83%89%有效和无效739%79%稳态和非稳态633%84%异常数据剔除61%89%其它16%15%注:100%所有、85%~99%绝大部分），），），），所有打叶复烤企业认为打叶复烤生产过程采集的绝大多数打叶复烤企业选择了数据清洗和数个别打叶复烤企业还提出了打叶复烤生产过程采），抽取和去极值区间平均上，占比较高。随机抽取、），），），绝大多数打叶复烤企业对打叶复烤生产过程），），），所有中烟公司都选择了数据清洗和数据分析作为），），），所有中烟公司都选择了堆栈处理应作为打叶复烤），），），），），图39数据处理方法的必要性调研结果复烤厂和中烟公司企业认为打叶复烤生产过程采集的数图40数据的处理方法调研结果和方法，这表明了数据清洗方面的统一规则和图41有无数据清洗统一规则和方法调研结果图42数据清洗处理方法调研结果图43数据是否分类处理调研结果叶复烤企业和中烟公司认为打叶复烤生产过程采集的数图44数据分类处理内容调研结果业和中烟公司认为复烤企业目前尚未有数据表11稳态数据界定项目开始条件结束条件物料流量物料瞬时流量大于100kg/h，且时间延时3min物料瞬时流量小于100kg/h，且时间前移3min含水率低水分物料(≤15%）出口含水率大于8%，且时间延时3min出口含水率小于8%，且时间前移3min中高水分物料（＞15%）出口含水率大于12%，且时间延时3min；出口含水率小于12%，且时间前移3min出口温度与出口含水率同步与出口含水率同步工艺参数与工序出口含水率起始点同步与工序入口物料流量结束点同步表12非稳态数据界定项目头料尾料物料流量瞬时流量有连续示数变动且采集3个以上开始，以达到物料瞬时流量允差下限结束；低于物料瞬时流量允差下限，且连续采集3个数据开始，以瞬时流量低于50kg/h结束；含水率低水分物料(≤15%）瞬时含水率有连续示数变动且采集3个以上开始，以达到物含水率允差下限结束；低于物料含水率允差下限，且连续采集3个数据开始，以出口含水率小于8%结束；中高水分物料（＞15%）瞬时含水率有连续示数变动且采集3个以上开始，以达到物含水率允差下限结束；低于物料含水率允差下限，且连续采集3个数据开始，以出口含水率小于12%结束；出口温度与出口含水率同步与出口含水率同步xi——样本值；N——样本数。σ——总体标准偏差。）；数据应用类信息部分关注打叶复烤过程生产表13数据应用类问题调研情况统计表选项打叶复烤企业（18家）中烟公司（19家）备注（其它项具体内容）选择家数选择家数数据应用工艺参数监控100%100%/异常事件处理67%84%统计过程控制78%100%过程能力测评78%95%产品质量评价100%95%质量追溯与改进89%100%工艺改进83%95%形成各类质量报表83%95%其它00%00%数据采集与处理系统在智能制造方面应提供支撑模拟预测89%95%打叶复烤企业:方差分析、聚类分析（2次）中烟公司：未填性能监测89%89%故障诊断78%84%控制策略优化94%89%其它00%00%数据分析处理方法对比分析94%95%回归分析950%84%关联分析67%84%综合评价分析72%95%其它215%数据评价指标最大值89%84%打叶复烤企业:置信度、误差未填最小值89%84%极差83%95%均值100%100%标偏89%100%变异系数89%95%精度633%84%偏离度422%68%离散度528%68%合格率89%79%过程能力指标56%84%西格玛水平422%74%其它16%15%数据存储满足要求满足接受与存储数据（人工采集和系统采集）100%100%/具备数据归档管理及转储功能94%100%具备检索数据的能力100%100%注:100%所有、85%~99%绝大部分），），），所有打叶复烤企业都选择了工艺参数监控和产品绝大多数单位认为数据采集与处理系统在智），绝大多数打叶复烤企业选择了对比分析和综），（5）数据存储满足要求：满足接受与存储数据（人工采集和系统采集）、），绝大多数复烤企业选择了数据存储应满足具），绝大多数中烟公司认为打叶复烤企业数据采），绝大多数中烟公司认为打叶复烤企业采用的），），），所有中烟公司都认为均值和标偏是打叶复烤企业绝大多数中烟公司选择了极差和变异系数作过程能力指标、合格率、西格玛水平、偏离度和图45数据应用调研结果图46数据采集与处理系统在智能制造方面应提供支撑内容调研结果图47数据分析处理方法调研结果是否作为打叶复烤生产过程数据评价的指标打叶复烤图48数据评价指标调研结果注：1、满足接受与存储数据（人工采集和系统采集2、具备数据归档管理及转储功能；3、具备检索数据的能力图49数据存储满足要求调研结果打叶复烤技术升级重大专项以及智能制造规划，标准文b）企业应制定测量仪器和在线传感器的校准及管理要求以及相关检测操作存储设备、输入/输出设备、网络设备、控b）数据采集应满足：支持数据的导入导出、条件过滤和依据数据清洗要求c）数据存储系统应具备：接受与存储数据、数据f）数据安全应满足：授权访问、可定位溯源、g）集成平台包括：集控系统、MES系统或h）生产过程测量系统应包含：含水率、温度、流量、压力、电压、物料信息应采集来料信息、在制品信息和成品信息，表14数据类型表示法表示符数据类型说明S字符型(String)可以包含汉字字符、字母字符、数字字符和其他字符等，应符合GB/T2312-1980的规定。N数值型(Number)通过0至9的数字形式表达的值类型。T日期时间型(datetime)通过YYYYMMDD、YYYYMMDDhhmmss的形式表达的值类型，应符合GB/T7408-2005的规定，其中YYYY表示年份，MM表示月份，DD表示日期，hh表示小时，mm表示分钟，ss表示秒，可以视情况组合使用。b)数据采集应采用合理的采样周期，以反映该特性在过程中的真实状c)数据采集应兼顾样本量及采集系统效率，一般应达到50个以上的样本数b）没有按照数据要求被赋予数值；5工业应用及验证进管理。复烤企业采用A～F代替，应用具体评价情况如下：表15关键参数及指标的过程能力数据分析计算结果复烤企业主要指标ABCDEF平均烟碱CV值2.342.932.63糖碱比CV值2.34.434.034.874.492.283.73热风润叶CPK3.42.08烟片复烤CPK2.090.992.232.34行了包装前烟碱CV值和糖碱比CV值的数据收集和数据分析数据采集与处理方法进行了热风润叶工序出口物料含同企业过程加工能力进行分析比较，从而反映打叶复结果表明此指南中规定的方法满足打叶复烤生产过表16《打叶复烤过程生产过程数据采集与处理指南》行业标准项目调研结果类别选项打叶复烤厂（18家）中烟企业（19家）具体内容）选择家数选择家数基础类建立打叶复烤过程生产过程数据采集与处理指南有无必要有必要100%100%/无必要00%00%是否已经建立打叶复烤过程生产过程数据采集与处理相关方法和规范未建立3526%/有方法但不完善67%74%有完善采集与处理方法300%打叶复烤过程生产过程数据采集与处理的主要目的提升产品质量83%84%打叶复烤厂：级统一管理、强化批次烟叶工艺策划;烤企业间数据横向对比、工艺执行分析评价质量追溯100%95%质量分析94%100%监测加工过程94%95%降低质量风险67%89%为智能制造提供数据基础78%95%过程管控94%100%其他16%2数据采集类数据采集与处理数据采集与处理系统要求具备实时数据采集、存储过程数据的数据库100%95%/具备稳定的实时数据传输网络，数据传输准确无误100%95%数据采集接口能够实时数据通讯100%95%要求系统采集具备功能支持批量或历史数据的导入或导出100%100%/支持实时数据采集100%100%支持条件过滤100%95%支持依据数据清洗要求为数据标记数据标签100%95%支持数据分析94%100%数据采集记录时间入库时间89%95%打叶复烤企时间生产加工时间100%95%出库时间94%95%其它16%00%数据采集记录时间要求实时采集100%95%/批次界定需求89%95%有效与无效数据的界定94%95%稳态与非稳态数据的界定89%100%数据质量控制符合原则完整性89%100%打叶复烤企业：1、关联性深度性冗余性2、统享准确性94%100%时效性94%89%一致性72%79%可访问性72%79%可追溯性100%100%其它200%数据安全方面要求授权访问100%100%打叶复烤企业：1、存储安全2、未填可定位溯源78%84%数据加密78%63%安全审计及监测67%68%其它200%数据采集内容物料信息94%100%常信息记录时间94%89%设备信息100%74%环境条件94%84%人员信息78%74%过程参数100%100%质量指标100%89%数据采集规则78%95%其它00%15%系统硬件部分下位机检+C30:C45测系统78%//打叶复烤企业：1、服务器、RFID等电传感器2、暂无数据采集器(例如：水分仪)100%//数据处理器(例如：下位机、PLC)83%//数据存储设备89%//输入/输出设备89%//网络设备100%//控制器61%//监控设备72%//显示器78%//其它2//集成平台系统集控系统56%//打叶复烤企业：1、高架库物流仓储系统2、暂无建立两家MES系统844%//MIS系统3//ERP系统00%//其它3//系统网络类型局域网（LAN）94%//打叶复烤企业：1、Modbus，devicenet，业环网3、暂未建立系统城域网（MAN）16%//广域网（WAN）00%//无线局域网（WLAN）528%//虚拟专用网（VPN）2//其它3//系统网络通信协议TCP83%//打叶复烤企业：1、Modbus，UDP3//FTP3//HTTP739%//devicenet，Profibus，非总线3、暂未建立系统其它3//系统服务器类型物理服务器83%///虚拟服务器844%//云服务器00%//其它00%//系统数据存储方式本地存储56%//打叶复烤企业：1、暂未建立系统数据库存储78%//云存储00%//其它16%//测量系统要求温度测量系统89%//打叶复烤企业：1、暂未建立系统2、、另一个未填压力测量系统950%//物料流量测量系统89%//气体流量测量系统950%//液体流量测量系统950%//湿度测量系统67%//电压测量系统633%//电流测量系统739%//其它2//数据采集方法数据采集规则是否依据《卷烟工艺规范》或《烟叶打叶复烤生产工艺规是94%95%否16%15%数据采集方式人工采集人工填报61%947%人工导入422%58%其它00%2系统采集（自动采集）100%100%数据类型数值型100%100%打叶复烤企像;中烟公谱等字符型78%89%83%89%其它16%15%数据指标标识符94%95%打叶复烤企业：未填数据格式89%100%数据单位94%100%其它16%00%数据采集内容人员人员信息采集操作人员100%95%/维修人员83%68%检验人员100%100%管理人员78%58%设备设备类型包含内容主机设备100%100%运设备连接输送设备89%95%贮存设备94%100%移动设备61%58%检测计量装备83%100%其它16%00%设备信息采集设备型号100%84%能耗2、设备运行状态3、设备运行信息设备名称100%84%厂家78%74%工艺制造能力83%100%设备编号89%58%设备位置94%63%设备维护信息89%74%其它32测量系统信息设备名称89%///设备型号72%//设备编号67%//设备类型61%//设备规格61%//设备状态83%//设备位置61%//设备使用情况67%//设备维护信息844%//物料物料信息来料信息94%95%打叶复烤企在制品信息100%100%成品信息100%100%其它16%15%来料信息94%100%打叶复烤企业：中烟公司：1.含水含量2.模块配方信息等级94%100%市公司72%84%县公司61%84%中心站61%68%烟农（种植主体）739%737%烟包重量83%100%成件日期61%79%检验员61%84%成件员633%632%种植区气候信息844%947%种植区土壤信息633%947%种植区农艺信息844%842%初烤工艺信息67%74%其它00%2在制品信息上工序来料信息94%89%打叶复烤企业;1、加工环境信息2、工加工过程物料信息94%89%工序出口物料信息100%100%行数据等；中烟公