动物对饲料消化吸收特点 (1)课件讲解

动物对饲料消化吸收方式

（节选自项目一中任务一、动物与植物）授课人：董滢（一）、消化方式1.消化的概念2.消化道结构（图2-1、2-2、2-3、2-4和2-5）

饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程（大分子

小分子的变化等）。动物对饲料消化吸收方式2图2-1猪消化道结构3图2-2鸡消化道结构4图2-3马消化道结构5图2-4牛消化道结构6图2-5兔消化道结构73.消化方式

方式部位

工具

作用物理性口腔

牙齿

磨碎、增加表面积

消化道肌肉收缩

和消化液混合化学性消化道

酶

大分子变为小分子微生物瘤胃

酶

结构降解，新物质合成

大肠

酶

结构降解，新物质合成表2-1动物消化方式动物对饲料消化吸收方式8（1）物理性消化表2-2动物种类特异性

种类部位作用程度牛、羊口腔（反刍）大禽肌胃（石头）大猪口腔小马口腔较大动物对饲料消化吸收方式之消化方式9（2）化学消化动物部位养分作用程度

猪口腔淀粉弱胃蛋白质中小肠CP、NFE、EE强牛羊口腔淀粉极弱胃蛋白质中小肠CP、NFE、EE、MCP强

禽腺胃蛋白质弱小肠CP、NFE、EE强动物对饲料消化吸收方式之消化方式10化学性消化在肠道中的部位1）消化道腔内——大分子的降解，如：2）肠粘膜细胞内——进一步降解，如：蛋白质氨基酸、小肽脂肪甘油、脂肪酸淀粉双糖、单糖小肽氨基酸双糖单糖动物对饲料消化吸收方式之消化方式11（3）微生物消化动物部位养分作用程度猪大肠粗纤维中蛋白质大牛、羊瘤胃NFE、CP、CF大大肠大禽嗉囔CF小大肠粗纤维小蛋白质大马大肠粗纤维、CP大动物对饲料消化吸收方式之消化方式12瘤胃内环境1）内环境特点—通过发酵产热使温度维持在38-42℃。—通过与血液间的离子交换使渗透压接近血浆水平；—唾液NaHCO3不断进入，维持pH在6-7；—食物稳定地进入，提供微生物作用底物；动物对饲料消化吸收方式之消化方式13S.I..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................RumenFluidFractionResidentMicrobialPopulationBacteria FungiProtozoa VirusesGasPocketEsophagusLiverFiberMat142）瘤胃微生物

厌氧细菌，1011个/ml，二类：一类可利用纤维素、淀粉、葡萄糖等二类可发酵第一类细菌的代谢产物

原生动物，106个/ml，吞噬食物和细胞颗粒，并可利用纤维素

细菌作用>原生动物瘤胃内环境153）反刍动物微生物消化的重要性:消化饲料中70-85%DM和50%以上的CF瘤胃内环境4）化学性消化与微生物消化的异同

相同不同化学性消化酶酶来源于动物微生物消化酶酶来源于微生物16（二）、吸收1、概念：小分子物质进入血液和淋巴的过程

（1）被动吸收——被动转运，由高浓度梯度到低浓度，主要养分如短链脂肪酸、水溶