动物微量元素及维生素化验（动物实验室诊断技术）

重要微量元素的临床意义01铁缺乏与中毒02碘缺乏与中毒03锌缺乏与中毒04硒缺乏与中毒05铜缺乏与中毒铁缺乏与中毒一1、铁的生物学作用（1）、合成HbRBC所以能运输O2是因为亚铁血红素中的铁原子具有携带和输送O2的功能。所以，铁缺乏就会影响Hb的合成而导致贫血。

（2）、合成肌红蛋白肌红蛋白是肌肉贮存O2的地方，当肌肉运动时，它可提供O2供肌肉收缩。（3）、是动物必需酶的成分参与色素酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等的合成，激活黄嘌呤氧化酶等的活性，是细胞代谢不可缺少的物质。

（4）、参与能量代谢

（5）、参与免疫防御功能缺铁可造成免疫细胞功能障碍、抗体产生受抑制等，使机体免疫功能的低下容易导致感染。2、缺铁性贫血的临床症状：面色苍白、易疲劳、心率加快、眼花耳鸣、体力活动后气促等。（一）：铁缺乏铁缺乏与中毒一（一）：铁中毒1、急性铁中毒：过量亚铁盐类、静注过量铁剂等。常见于幼畜。临床表现为少尿、肾衰、肝损、中枢神经系统和心血管系统中毒等症状。

2、慢性铁中毒：也称继发性血色病，见于长期过量服用或注射铁剂，摄取高铁食品，慢性酒精中毒(导致铁吸收增加)，原发性血色病等。临床表现为肝脏肿大、心脏疾病、胰腺病变、垂体功能下降等。

3、铁中毒预防：(1)提高对铁毒性的认识；(2)尽量少服用糖衣或糖浆铁剂；(3)不能将铁剂作为补药长期服用；(4)防止慢性酒精中毒。碘缺乏与中毒二(一)碘缺乏与地方病1、地方性甲状腺肿由于缺碘而引起的以甲状腺肿大，不伴有明显甲状腺功能改变为特征的疾病。轻者可触及或肉眼可见颈部甲状腺稍肿大，质软，边界不清，多呈对称性弥漫性肿大。重者腺体巨大，腺体内以结节为主。2、地方性克汀病由于缺碘而引起的全身性疾病，表现为生长发育迟缓、身材矮小、聋哑、神经运动障碍及甲减。(二)碘过量与高碘性甲状腺肿

1、高碘性甲状腺肿由于摄入过量碘而引起甲状腺滤泡胶质潴留，使甲状腺肿大。

2、碘性甲状腺功能亢进由于长期摄取过量碘所致。表现为多汗、乏力、手颤抖、性情暴躁、心悸、食欲亢进、体重下降、怕热等。锌缺乏与中毒三(一)锌缺乏症

1、原因：食物含锌量低、吸收障碍、挑食、锌丢失过多(失血)。

2、临床表现：食欲减退、消化功能减退、免疫力低下、厌食、生长发育迟缓、性发育不良、毛发枯黄等。常见营养性侏儒症、公畜不育症等。

3、防治：采用饮食和锌剂。服用硫酸锌、葡萄糖酸锌等。(二)锌中毒

1、原因：长期过量服用锌剂或含锌丰富的食品。

2、临床表现：腹痛、呕吐、腹泻、厌食、昏睡、消化道出血等症状。

3、预防：定期检查血锌量。锌缺乏硒缺乏与中毒四(一)硒缺乏

缺硒或致克山病，一种以心肌坏死为主的地方病。表现为心力衰竭或心源性休克、心律失常、心功能失代尝。(二)硒中毒

表现为头晕、头痛、乏力、恶心、汗液蒜臭味、脱发和脱指甲、寒战、高热、指颤等。铜缺乏与中毒五(一)铜缺乏症

1、原因：(1)生长阶段，供给量不足；(2)长期腹泻和营养不良；(3)伴肠道吸收不良病变；(4)肾病综合症，铜丢失过多；(5)长期使螯合剂。

2、临床表现：(1)贫血，因为Cu2+的缺乏影响了铁的吸收、转运、利用以及细胞色素与Hb的合成；(2)骨骼发育障碍，Cu2+缺乏导致骨质中胶原纤维合成障碍。(3)生长发育停滞；(4)肝、脾肿大等。(二)铜中毒

1、急性铜中毒食用含铜丰富食物或误服铜盐等。表现为铜中毒、呕吐、上腹部痛、腹泻、眩晕、金属味等，重者出现高血压、昏迷，甚至死亡。

2、慢性铀中毒长期接触或食用铜含量丰富的食品。表现为胃肠道症状、呼吸道症状、眼结膜剌激症状、皮肤病变等。微量元素的检测01样品采集和保存02检测方法样品采集和保存一(一)样品采集与保存1、采样原则：(1)针对性；(2)适时性；(3)代表性。2、样品类型：血液、尿液、毛发、唾液、指甲等。检测方法二(二)检测方法1、中子活化分析法：原理是利用热中子辐射，使待测元素发生原子核反应，产生放射性同位素，检测其放射性强度。样本量小、干扰小、灵敏高，但放射性强、成本高，不易推广。2、原子吸收光谱法：又可分为火焰原子吸收光谱法、化学原子吸收光谱法和石墨炉原子吸收光谱法。简便、灵敏、准确，是临床常规方法。动物缺乏常见维生素的临床表现01脂溶性维生素缺乏的临床表现02水溶性维生素缺乏的临床表现脂溶性维生素缺乏的临床表现一（一）、VitA缺乏

1、原因：VitA或胡萝卜素摄取不足或吸收不良引起。表现为眼和皮肤病变。

2、夜盲症(nightblindness):是VitA缺乏最早出现的症状之一。患者夜视能力减退，暗适应时间延长。最明显的症状是患者对光过敏，眼睑肿胀，泪液分泌停止，眼角粘满脓液，最终导致失明。

3、皮肤病：是VitA缺乏的另一个重要表现。早期表现有口腔、咽喉、呼吸道及泌尿生殖道等部位的感染。长期VitA摄取不足，毛囊角化过度，皮肤干燥形似鸡皮，多见于上、下肤，延至腹部、背部、颈部。另外，VitA缺乏时，免疫功能低下，Hb合成代谢障碍，生殖功能失调，生长发育迟缓。脂溶性维生素缺乏的临床表现一（三）维生素D缺乏当缺乏维生素D时，骨骼不能正常钙化，使骨骼变软，弯曲变形儿童可发生佝偻病，“鸡胸”、“o形腿”。成人引起软骨病。老年动物引起骨质疏松症。

脂溶性维生素缺乏的临床表现一(三)VitE缺乏

VitE是高效抗氧化剂，能保护生物膜免受过氧化物的破坏。当VitE缺乏时，红细胞易受损，出现溶贫。此外，还可引起肝功失调，肌肉、神经障碍，运动失调，毛发脱落，精子缺乏等。脂溶性维生素缺乏的临床表现一(四)VitK缺乏与过量

VitK缺乏易出现血液凝固障碍。表现为紫癜、牙龈出血、鼻出血、伤口血流不止等。

水溶性维生素缺乏的临床表现二(一)VitB1缺乏1、湿型脚气病（心血管症状）表现为心动过速、水盐代谢失调。2、干型脚气病：表现为思想不集中、表情淡漠、随后出现周围神经炎症状等。

3、混合型脚气病：同时出现神经和心血管系统疾病症状。

4、另外由于长期慢性酒精中毒，可导致VitB1的缺乏，表现为共济失调、记忆力消失、眼球震颤、精神错乱等，可称为脑型脚气病。水溶性维生素缺乏的临床表现二（二）维生素B2缺乏

可引起口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎、羞明等症。另外，有贫血、伤口难愈合、疲劳、生长迟缓等。禽类缺乏维生素B2的典型症状为转爪麻痹症。水溶性维生素缺乏的临床表现二（二）维生素C缺乏1、皮下出血缺乏维生素c之后会出现皮下出血的情况，这种皮下出血慢慢的会形成紫癜，随着病情的不断发展还会出现毛囊周围出血的情况，毛发也会变得比较脆弱，而且牙龈也会出现肿胀出血的情况，甚至还会出现消化道出血，血尿，颅内出血，抽搐，休克等症状，所