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海洋生物识别CONTENTS海洋软体动物识别瓣鳃纲海洋软体动物的主要类群瓣鳃纲动物的形态特征腹足纲动物的形态特征头足纲动物的形态特征海洋软体动物海洋软体动物软体动物基础知识

瓣鳃纲

双壳（外骨骼）腹足纲头足纲蛤蜊西施舌杂色蛤文蛤青蛤贻贝扇贝牡蛎蛏蚶中国血蛤江瑶蚌鲍鱼红螺泥螺玉螺田螺乌贼短蛸长蛸真蛸柔鱼枪乌贼CONTENTS06西施舌PartSix西施舌西施舌西施舌形态：西施舌,西施舌又称海蚌、贵妃舌,是一种个体较大的蛤蜊科海产双壳贝类。西施舌壳大而薄,呈三角扇形,壳面黄褐色,具有明亮的光泽,花纹细致。西施舌肉足发达,风平浪静之时常常伸出壳外,形如人舌,故而得名。西施舌产地产区：西施舌产于我国沿海一带,四季均可采捕,它们的分布广泛,我国南北沿海均有出产,喜欢生活在风平浪静的浅海泥质沙底,落潮时钻入沙下6~7厘米深处躲藏,涨潮后钻出沙层捕食海藻及浮游生物。西施舌收获季节：近年来自然资源遭到了严重破坏,使这种珍品更加稀少名贵,目前开发了西施舌人工育苗繁殖技术，福建、浙江、江苏等省已开展人工养殖。收获期为冬春季。印度半岛、日本也有分布。经济价值：西施舌斧足发达，肉质白嫩肥厚、脆滑鲜美、香甜爽口,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种益生性物质,食后齿颊流芳,西施舌因而在海味中久负盛名，为珍贵的食用贝类。西施舌加工利用：捕得后入沸水中烫过,取肉,鲜用或晒干。药用价值：中医认为,本品性味甘咸、凉，入肝、脾、胃经,有滋阴生津,凉肝明目,清热息风之功。适用于胃热烦渴,肝热目赤及热邪伤阴,虚风内动等。《本草从新》言其“补阴,益精,润脏腑,止烦渴”。《随息居饮食谱》言其“开胃,滋液养心,清热息风,凉肝明目”。地方名吃：福建的名菜“炒西施舌”更是闻名遐迩。不过,由于环境的不断恶化,西施舌的思考题判断题1.西施舌壳大而薄,呈三角扇形,壳面

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