食品安全幼儿园总结

食品安全幼儿园总结报告

幼儿园食品安全现状及存在问题01制定了食品原料采购制度制定了食品加工与制作制度制定了食品储存与保管制度制定了食品安全管理制度制度执行力度不够缺乏有效的监管手段食品安全管理制度更新滞后制度实施存在问题幼儿园食品安全管理制度的制定与实施食品原料采购规范采购食品原料需符合食品安全标准采购食品原料需有合格证明采购食品原料需进行索证索票食品原料储存规范食品原料需分类储存食品原料需离地离墙储存食品原料需定期检查保质期存在问题的方面食品原料采购来源不可靠食品原料储存条件不达标食品原料采购与储存记录不完整幼儿园食品原料采购与储存的规范幼儿园食品加工与制作的卫生安全食品加工与制作规范-食品加工人员需持健康证上岗食品加工需遵守操作规程食品制作需保证卫生安全01存在问题的方面食品加工人员卫生素质不高食品加工操作不规范食品制作环境不卫生02提高幼儿园食品安全的措施020102完善食品安全管理制度更新食品安全管理制度加强制度执行力度提高监管手段有效性建立健全食品安全责任体系明确各部门食品安全责任加强食品安全责任追究提高食品安全责任意识加强幼儿园食品安全管理制度建设规范食品原料采购渠道选择合格的食品原料供应商加强食品原料质量把关定期评估食品原料供应商加强食品原料储存管理改善食品原料储存条件加强食品原料保质期管理提高食品原料储存记录完整性严格幼儿园食品原料采购与储存管理0102加强食品加工人员培训提高食品加工人员卫生素质加强食品加工操作规程培训提高食品加工人员食品安全意识改善食品加工环境加强食品加工场所卫生管理提高食品加工设备设施卫生标准改善食品加工环境卫生条件提高幼儿园食品加工与制作的卫生标准幼儿园食品安全教育与培训03定期开展食品安全知识讲座邀请食品安全专家进行讲座针对不同年龄段的幼儿开展食品安全知识教育提高幼儿及家长的食品安全意识制定食品安全教育计划制定食品安全教育目标制定食品安全教育内容制定食品安全教育方法开展幼儿园食品安全知识普及活动加强食品从业人员岗前培训培训食品从业人员持健康证上岗培训食品从业人员遵守操作规程培训食品从业人员提高食品安全意识加强食品从业人员在职培训定期组织食品从业人员参加食品安全培训提高食品从业人员食品安全操作技能加强食品从业人员职业道德教育加强幼儿园食品从业人员培训开展家长食品安全教育活动组织家长参加食品安全知识讲座发放食品安全宣传资料提高家长食品安全意识和责任感提高幼儿食品安全意识在幼儿园开展食品安全教育活动通过故事、游戏等形式开展食品安全教育提高幼儿食品安全意识和自我保护能力提高幼儿及家长食品安全意识幼儿园食品安全事故的预防与应对040102制定食品安全应急预案制定食品安全事故预警机制制定食品安全事故应急响应程序制定食品安全事故善后处理措施加强食品安全应急演练定期组织食品安全应急演练提高幼儿园应对食品安全事故的能力加强食品安全事故应急队伍建设建立健全幼儿园食品安全应急预案开展食品安全事故隐患排查定期对幼儿园食品安全进行全面检查加强食品安全事故隐患排查力度提高幼儿园食品安全事故防范意识建立食品安全事故隐患排查机制建立食品安全事故隐患排查制度建立食品安全事故隐患排查数据库提高食品安全事故隐患排查效果加强幼儿园食品安全事故隐患排查组建食品安全事故应急队伍加强食品安全事故应急队伍培训提高食品安全事故应急队伍应对能力加强食品安全事故应急队伍建设加强食品安全事故应急处理演练提高幼儿园食品安全事故应急处理水平保证幼儿园食品安全事故应急处理效果提高幼儿园食品安全事故应急处理能力提高幼儿园食品安全事故应急处理能力幼儿园食品安全监管与评估05建立健全幼儿园食品安全监管机制加强幼儿园食品安全监管部门建设提高幼儿园食品安全监管能力建立健全幼儿园食品安全监管制度加强幼儿园食品安全监管力度定期对幼儿园食品安全进行监督检查加大对幼儿园食品安全违法行为的查处力度提高幼儿园食品安全监管效果加强幼儿园食品安全监管力度制定幼儿园食品安全评估标准制定幼儿园食品安全管理制度评估标准制定幼儿园食品原料采购与储存评估标准制定幼儿园食品加工与制作评估标准建立幼儿园食品安全评估机制建立幼儿园食品安全评估制度建立幼儿园食品安全评估数据库提高幼儿园食品安全评估效果建立幼儿园食品安全评估体系定期组织专家对幼儿园食品安全进行评价加强幼儿园食品安全自我评价提高幼儿园食品安全评价效果定期进行幼儿园食品安全评价