9·1《豆腐颂》省公开课一等奖全国示范课微课金奖课件

豆腐颂

林海音1/25台湾文坛之保姆

台湾女性文学开山人

－林海音2/25

林海音（1918－），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县.１、生于日本，父母不甘当日本亡国奴，性格受其父母影响。她跟随父母四处奔走流浪，向往一个平和、自由生活态度。所以她文风也是很怀旧而平和。2、在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容大度、典雅文风影响。３、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，锻炼了她文艺素质。3/25课文导入同学们，看到这普通而素白豆腐您会想到了什么呢？4/25小葱拌豆腐麻婆豆腐豆腐炸豆腐糖5/25初读文章整体把握文章写了哪些关于豆腐内容？6/251、2节豆腐之美3、4节豆腐作用：营养价值高，养颜5、6节工艺做法：泡－磨－滤－添－压7、8节豆腐历史变迁：汉－宋－清9节 “豆腐”名称沿革7/2510节豆腐是“贫苦老实和勤劳”象征11-16节 “麻婆豆腐”传说和做法17-19节 作家梁容若在困苦中“知道豆腐价值”，及相关“豆腐全席”见闻和感受20-21 节 赞美中国豆腐文化味道。

8/25课文哪句话表示了作者对豆腐赞美？

它是平民，但并不平凡，我们“中国豆腐”！9/25“平民”：豆腐普及——有中国人地方就有豆腐；易于搭配——可和各种鲜艳颜色、奇异香味搭配；它和……没有不结缘；制作简易----5、6段价格廉价10/25不平凡：能够和各种不一样菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——含有亲和特征，能够和多层次菜肴友好搭配，却保持本色。营养丰富——引用谚语，说服有力；历史悠久——已经有2100多年历史，从平民到贵族。象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。11/25文化内涵

平和宽厚、真情互动“温柔敦厚”、“中庸平和”它提醒我们在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍豆腐素养。

12/25再读文章品味深意豆腐对于中国人来讲是再普通不过食品，作者为何要写这么一个题目？(写作意图)13/25豆腐是柔软、平和，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”特质，突出一个豆腐式阴柔之美。而该特质却是中国传统文化关键表现.豆腐也是中国传统文化一个象征载体，它寄予了我们当代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍豆腐素养。14/25１、希望我们同学在交往过程中多看到朋友优点，即使有争吵也不能意气用事，更不能动手打人。退一步海阔天空，忍片时风平浪静。我们要养成儒雅、平和君子绅士风度。２、我们做人要像豆腐一样坦诚相见，要养成单纯、赤诚豆腐品格。老师寄语15/25《豆腐颂》可算是饮食小品散文，写是豆腐，但却依靠豆腐言志，即认同和赞美中国传统文化一个特质——平易而脱俗，平和而宽厚，朴素而隽永。16/25历史悠久，制作简易外形白净，轻易配菜物美价廉，受人欢迎口感润滑，营养价值高表层特色--------形

深层寓意--------神朴素平和温柔敦厚儒雅谦恭纯洁漂亮托物言志以小(豆腐)见大(中国文化)小结情感:灼灼赤子心，浓浓中国情17/25还有哪些日常生活中东西让你一看就想到是含有"中国"特色?举一反三合作探究如：中国结龙图腾18/25还有哪些日常生活中东西让你一看就想到是含有"中国"特色?筷子瓷器印章饺子19/25中国结文化内涵中国人是龙传人。龙神形象，在史前时代，是用绳结改变来表达。“结”字也是一个表示力量、友好，充满情感字眼，不论是结合、结交、结缘、团结、结果，还是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一个团圆、亲密、温馨美感。“绳结”这种含有生命力民间技艺也就自然作为中国传统文化精华，兴盛久远，流传至今。20/25中国结不但含有造型、色彩之美，而且因其以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等，表达了我国古代文化信仰及浓郁宗教色彩，表达着人们追求真、善、美良好愿望。在新婚帖钩上，装饰一个“盘长结”，寓意一对相爱人永远相随相依，永不分离。在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美好。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴”与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。21/25传说中国结是由一个和尚在闲暇之余用一根绳编出一个整结，然后串上名贵佛饰品，在按上编出”王“字穗，流传至今。当初和尚，为了表达他“一心一意”向佛所以是用一根线编出来，穗上为了表达他”至高无上“信仰故编出”王“字。以后，逐步流入社会，中国结意义也从信仰改变为中国人对亲情、友情、爱情”一心一意”及拥有者”至高无上”身份象征。22/25龙图腾所谓图腾，就是原始时代人们把某种动物，植物或无生物看成自己亲属，祖先或保护神。相信它们不但不会伤害自己，而且还能保护自己，而且能取得它们超人力量，勇气和技能。人们以尊敬态度对待它们，普通情况下不得伤害。氏族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标志。所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生种种文化现象，也就是原始时代人们把图腾当做亲属，祖先或保护神之后，为了表示自己对图腾崇敬而创造各种文化现象，这些文化现象英语统称之为totemism。