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【食尚饮食】中国居民膳食宝塔图解读微食尚2020-09-0516:26微食尚|

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中国居民膳食宝塔图解读

第一层:谷类、薯类及杂豆类食物谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品;薯类包括红薯、马铃薯等;杂豆包括除大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。建议摄入50g-100g,每周5-7次，建议量是以原料的生重计算。谷类、薯类及杂豆类食物的选择应注意多样化，粗细搭配，适量选择的原则。第二层:蔬菜、水果类蔬菜每日建议300g-500g，深色蔬菜最好占一半以上。深色蔬菜是指:深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。水果建议每天吃新鲜水果200g-400g。第三层:肉类、水产品类、蛋类肉类每天摄入50g~75g,水产品建议每天摄入50g100g,蛋类建议每天摄入25g-50g(相当于半个或1个鸡蛋)。第四层:乳类及大豆坚果类乳类建议每天摄入300g的液态奶，建议每天摄入30g-50g大豆(其中包括5g-10g坚果类食物)坚果类食物可以选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子。第五层:烹调油、盐类

建议每天摄入烹调油不超过25g-30g,食盐每天不超过6g。

膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃糖的量还不多.对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。新的膳食宝塔图

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