2.3鸟的生殖和发育第二课时观察鸡蛋的结构教学设计-2023-2024学年济南版八年级生物上册

2.3《鸟的生殖和发育》第二课时《观察鸡蛋的结构》教学设计课标分析由于在初中生物阶段，特别是在新课程标准要求探究式教学的情况下，本节课在八年级生物课程中占有举足轻重的地位。新课程标准的具体要求是描述鸟的生殖和发育过程。《观察鸡蛋的结构》是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。通过鸡蛋的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。教材分析《观察鸡蛋的结构》实验课是济南版八年级上册第二章《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》第二课时内容。本节课是介绍学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物——鸟类在生殖发育方面的特点，观察鸡蛋的结构，是学习认识鸟类适于复杂的陆地环境的基础，为鸟的生殖发育过程的学习奠定基础。“探究鸡蛋的结构”是本节课的核心内容。通过实验，要求学生清楚地了解鸡蛋的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。所以本实验起到了承上启下的重要作用。学情分析八年级的学生已学过植物、昆虫、两栖类等生物的生殖发育过程，具备了有关生物生殖和发育的初步认识。已学过如何解剖和观察的基本方法，具备了一定的动手操作和实验探究能力。鸟与人类的生活密切，鸡蛋更是吃过无数。在此基础上学习鸟卵的结构，符合学生的认知特点。看似非常熟悉的鸡蛋，学生对其结构的认知却很模糊，往往忽略了很多重要结构如胚盘、气室等。学生学起来会有一定的难度。因此，利用学生在观察鸡蛋的基础上，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化，使教学过程符合学生的认知规律，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。为了准确了解学情，课前我组织学生预习，首先发布任务，做完《智慧学习》智慧导航板块，学生完成后，老师通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能。通过以上对学生学情的分析，制定了本节课的学习目标。一、核心素养目标1.生命观念：（1）说出鸡蛋的结构及其功能。（2）说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。2.科学概念：尝试设计实验观察鸡蛋的气孔。3.科学探究：（1）通过学生动脑思考，运用不同的方法验证卵壳上的气孔。培养学生的实验探究能力和学会观察的方法。（2）通过学生主动探索、合作交流过程中，使学生形成互帮互助的学习氛围。培养学生合作以及交流表达的能力。4．社会责任：（1）培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。（2）初步树立结构和功能相统一的辨证观点。二、教学重难点1.鸟卵适于陆地上发育的结构特点。2.采用多种方式方法观察鸡蛋。三、教学方法：在认知鸡蛋各部分结构时，采用小组合作观察的方法。在验证卵壳上气孔是否存在时，可采用实验探究法。讲授法，观察法、合作探究法、讨论法，启发式教学法贯穿本节课的始终。四、课前准备：多媒体课件；实验器材:新鲜鸡蛋、煮熟的鸡蛋，用稀盐酸浸泡过的生鸡蛋、用蓝墨水浸泡过的熟鸡蛋、培养皿、烧杯、镊子、剪刀、放大镜、注射器五、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图一、创设情景导入新课目标引导展示各种大小、不同颜色的鸟卵图片，视觉新颖，导入新课。出示课题：《观察鸡蛋的结构》学生仔细观察图片，感知不同的鸟卵。激发学生的学习兴趣。目标导引，准确把握出示学习目标：1、观察鸡蛋的结构及其功能。2、尝试设计实验探究鸡蛋的卵壳、卵壳膜、气孔、卵黄膜等及其作用。3、通过鸡蛋的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力,初步树立结构和功能相统一的辨证观点。学生明确学习目标。带着目标进行学习，使学生的学习更具有效率。温馨提示：分组实验：观察鸡蛋的结构•进入教室迅速入座，安静坐好；•请将课本、笔袋等用具放入桌洞中以免弄湿；•实验前勿将鸡蛋随意滚动,磕破蛋壳。•请将剥下的蛋壳放入废物缸。•小心使用镊子，注意安全。•讨论时组内声音，实验时保持安静让学生明确实验要求，注意安全二、新课讲授（一）观察鸡蛋的外部结构1.外部形态引导探究层层推进2.卵壳和卵壳膜3.气孔4.外部结构小结1、用手触碰鸡蛋后，鸡蛋会不会像球一样滚很远？2、探究卵壳和卵壳膜的保护作用引导学生用手摸一摸，捏一捏新鲜鸡卵和用醋浸泡过的鸡卵，感受卵壳和卵壳膜的作用，再用针分别刺入两个不同的鸡卵，感受用力情况。实验说明了卵壳有更强的保护作用。用针刺入醋泡过的鸡卵，卵壳膜破裂、蛋液流出，说明卵壳膜也有一定的保护作用。3、探究卵壳上是否有气孔引导学生用放大镜进一步观察卵壳特点，从而发现问题，进行实验探究。教师引导学生小结：保护色！滚不远！握不碎！会呼吸！小组合作，注意是轻轻触碰不是用力滚动；握一握、捏一捏、扎一扎，学会使用放大镜观察气孔。学生设计了很多实验方案，如：有同学借鉴探究叶片气孔的方法，即把鸡卵放入温水中，观察卵壳表面有气泡现象。有的同学把煮熟的鸡卵放进蓝、红墨水中浸泡；还有的同学提出咸鸡蛋茶叶蛋都可以说明卵壳上有气孔培养学生动手能力，小组内团结协作，共同进步的意识。唤醒学生已有知识，生成新知识。严格遵循学生的思维发展层次，达成学习目标。进一步培养学生的小组合作意识，提高动手实践能力，加深对鸡蛋外部结构的认识（二）观察鸡蛋内部结构1.观察鸡蛋的内部2.探究是否有卵黄膜3.胚盘的作用4.内部结构小结同学们，鸡蛋的里面有些什么结构呢？问：怎样动手才能更好地观察到鸟卵结构？（1）引导学生阅读教材63页的方法步骤后开始用生鸡卵做实验（2）打开熟鸡卵后引导学生对照教材的结构模式图，认识每个部分的名称。（3）打开养鸡场的鸡蛋和农村散养的鸡蛋，识别未受精卵和受精卵。未受精卵胚盘小颜色浅；受精卵胚盘大颜色深。同学们，当我们打开鸡蛋，我们会发现卵黄和卵白总是界限分明的？为什么？提出问题进行探究。鸟卵虽然大小各异，外表差异较大，但基本结构和鸡卵一样。青蛙在水中繁殖，鸟类在陆地上繁殖，鸟卵有哪些特点适于陆地上繁殖呢学生以小组为单位完成学习任务，小组代表分别上台汇报学习成果。学生团结协作，以小组为单位完成学习任务，待实验完成后，小组代表展示学生的观察结果。学生在老师引导下，用注射器向卵黄中慢慢注入气体，当卵黄内气压太大时,卵黄膜破裂,卵黄流出,说明卵黄膜具有一定的保护作用。观看图片，在老师引导下理解胚盘中有细胞核，将来发育成雏鸡。同时还发现，卵黄和卵白逐渐减少，这说明卵黄和卵白为胚胎的发育提供营养。小组代表发言：能提供空气的气室能提供水和营养的卵白卵黄减震和固定作用的系带，缓冲作用的卵白保护作用的卵壳膜、卵黄膜学生动手，画出鸡蛋的结构示意图。激发学习兴趣通过亲自观察，感知生鸡蛋和熟鸡蛋，相同结构的不同状态。学生通过观察，说出受精卵和未受精卵的区别。这个实验操作简单，现象明显。当学生看到卵黄慢慢流出和卵黄膜鼓起的时候，特别震撼。学生通过观看图片，理解胚盘中有细胞核，将来发育成雏鸡。通过生熟鸡蛋结构对比，学生能理解鸡蛋的内部结构与环境相适应的结构特点。学生通过实验，结合根据自己的生活经验，熟练掌握了鸡蛋各部分的结构和功能三、归纳总结鸡蛋的结构结构名称主要作用卵壳内外卵壳膜气室卵白卵黄卵黄膜胚盘系带最后归纳总结，完成表格根据结构与功能相适应的生物学观点,最后归纳总结构建本节课的核心概念。四、课堂小结情感升华鸡蛋从外打破叫食物，从内打破是生命；人生亦是，从外打破是压力，从内打破是成长。学生感悟，深受启发！课后实验反思本实验采用了新方法：补充了四个探究实验。补充实验的优点是：操作简单，效果明显，运用新技术、新方法的根本目的是培养学生的生物学核心素养。探究鸡蛋的结构时，让学生亲自动手，能让学生感悟到平时自己熟悉的事物原来还有这么多的知识，用鸡